新竹柿餅節

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新竹 新埔

柿餅節 相當壯觀

新埔‧九降風柿餅

新竹新埔一帶的柿餅加工名聞遐邇，也是由來已久的百年歷史產業。每當到了十月左右，即進入新竹豐盛的柿餅季，而新竹地理環境得天獨厚，每年在農曆九月左右報到的九降風(即台灣一般所稱的東北季風)，是造成最自然烘乾效果之乾燥風，能讓柿餅生產在日曬進行同時接受"自然風乾"以達到最佳的乾燥效果。新埔柿餅大多以「牛心柿」果實製成。


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