吃剩的泡麵湯汁別扔！日清另類食譜「杯麵茶碗蒸」超簡單又美味的日式料理，料理白癡都能做！
1971年9月18日日清誕生了全世界最初的杯麵，泡麵成了我們日常不可或缺的必需品。這熟悉的白底紅字LOGO並沒有因為時代的演進而遭到淘汰，甚至在日清成功的創意行銷之下讓這歷史悠久的杯麵代名詞，不斷在SNS上創造新話題。譬如利用日清杯麵變化出的茶碗蒸，對於忙碌的現代人來說當然是會自動按下分享鍵的懶人料理囉！
利用喝剩的泡麵湯頭自製「日清杯麵茶碗蒸」
說到茶碗蒸，這看似簡單的雞蛋料理，但操控美味與否的關鍵全在它的「高湯」。問題是對於忙碌的現代人來說，能為了茶碗蒸去花時間在高湯上的畢竟還是少數。當然我們怎麼也沒想到，茶碗蒸調味關鍵的高湯，竟然用你吃剩的泡麵湯就能簡單解決，並且超快速簡單完成茶碗蒸料理。而你需要的只有一碗日清杯麵和一顆雞蛋而已！？
「日清杯麵茶碗蒸」步驟1
首先你只需要先好好享用你泡好的日清杯麵，但這時請注意，如果你想成就茶碗蒸的美味，那麼就請只吃掉麵條，留下裡面所有的配料以及湯頭。
（圖片來源：NISSIN）
「日清杯麵茶碗蒸」步驟2
打一顆蛋進你剩下的湯頭中。
※這時請注意最好等待湯頭溫度降至50℃以下再把蛋打進去，如果湯頭溫度太高，就有可能在此時有變成蛋花湯的危險（笑）
（圖片來源：NISSIN）
「日清杯麵茶碗蒸」步驟3
接著直接在泡麵杯中攪拌均勻。
（圖片來源：NISSIN）
「日清杯麵茶碗蒸」步驟4
攪拌均勻後倒進馬克杯或湯杯等能夠放進微波爐中調理的容器裡。
（圖片來源：NISSIN）
「日清杯麵茶碗蒸」步驟5
包上保鮮膜放進微波爐中以200W加熱約2分30秒～3分，待蛋汁完全凝固後便完成。
※這時注意如果加熱後蛋汁沒有完全凝固的話，可試情況再追加加熱時間。
（圖片來源：NISSIN）
「日清杯麵茶碗蒸」就完成啦～
（圖片來源：NISSIN）
疫情以來，大家在家中自炊的機會變多，但也因此常常煮飯煮到創意被掏空。這完全不需要料理技巧就能簡單完成還可以順便省錢的「杯麵茶碗蒸」，希望能幫助到煮飯煮到沒梗的你囉！
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撰文編輯 #Yui
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