2023大阪「黑門市場」美食攻略！10間必吃超強攤位，生魚片、關東煮全都有！
在日本街頭鮮少看見邊走邊吃的景象，然而到了傳統市場卻是人手一樣香噴噴、熱騰騰的小吃！今天所要介紹的是大阪著名的「黑門市場」，在五百多公尺的商店街裡開設了約150間店鋪，各個都有著傳承數十年的拿手絕活，網羅了生鮮海產、熱騰騰的關東煮、精緻和菓子等等！今天就跟著日本編來趟黑門市場巡禮吧！
大阪黑門市場必吃1. 章魚燒 大判燒 | 花の木
提到大阪許多人都會想到「澱粉食」！位於黑門市場的「花の木」可說是網羅了日本人喜愛的澱粉製品，厚實的「お好み焼き(大阪燒)」在鐵板上散發馥郁香氣，利用生菜的鮮甜中和鹹香滋味；這裡的章魚燒則是較接近台灣口味，酥脆外皮中包覆著濕潤粉漿，散發鰹魚鮮香。
店內最受歡迎的「散步美食」是有著鬆軟質地的「大判燒」，共有卡士達與紅豆兩種選擇；金黃外皮上還烙有黑門字樣呢！
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營業時間：10:00-17:00(週日公休)
大阪黑門市場必吃2. 魚漿製品 | 萬彩
提到邊走邊吃的熱門小點，那便是「萬彩」所販售的魚漿煉製品！將魚漿與各式食材結合，不僅風味充滿層次，外型也更加鮮豔。針對不同季節在販售品上也稍作調整，夏季推出清爽的魚冷麵，冬季則增加多款適合作為關東煮食材的牛蒡天與竹輪。
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營業時間：09:30-17:30
大阪黑門市場必吃3. 茶品 | 若葉園本鋪
如果想挑選伴手禮，或想來杯飲品解膩，不妨就到「若葉園本鋪」！店內販售的茶葉皆是由社長親自到各個產地挑選，嚴格把關品質以提供最佳商品給顧客。店舖外販售沁涼飲品，甜蜜滋味中帶著濃厚茶香，相信會是在市場中大啖小吃時的解膩好幫手呢！
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營業時間：09:00-18:00(週日公休)
大阪黑門市場必吃4. 可頌 | and 黒門店
「and croissant」在大阪開設多家分店，以黑白色調與清水模呈現工業風格設計，位於黑門市場的店舖以外帶為主，提供數十種酥鬆可口的可頌，絕對是在黑門市場中不能錯過的甜點！
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營業時間：09:00-17:00(週一公休)
大阪黑門市場必吃5. 豆類製品 | 高橋食品
大正14年設立的「高橋食品」是以販售豆類製品為主，在黑門市場裡共有兩間專門販售豆腐的店舖。以日本國產大豆為原料，經職人專業的技術鎖住豆品的香氣與甘味，也因為是在每日上午製作，造訪時總能買到最新鮮的產品。其中受到觀光客們喜愛的是店鋪門口販售的「豆漿」，濃郁的口感中帶著淡雅豆香，更被誇為「關西第一豆漿」呢！
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營業時間：08:00-17:00(週日公休)
大阪黑門市場必吃6. 草莓大福 | 黒門 三都屋
三都屋有著餘70年歷史，嚴選當季食材製作出精緻的和菓子，冬季推出豆沙麻糬、春季則為粉嫩的櫻餅，夏季以販售蕨餅與水饅頭為主。一年四季都能品嘗的商品則為「草莓大福」，共有四種口味可挑選，生巧克力、白豆沙、豆沙、抹茶，都是店內受歡迎的人氣商品！
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營業時間：8:30-18:30(週日公休)
大阪黑門市場必吃7. 黑鮪魚 | まぐろや黒銀
黑鮪魚在大阪是相當稀少的，因此當提到黑鮪魚專門店，大家便會想到位於黑門市場的「まぐろや黒銀(鮪魚屋黑銀)」！店家將新鮮黑鮪魚幻化成生魚片、握壽司、海鮮丼等美味佳餚，可以選擇外帶或在店內享用。
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營業時間：09:00-21:00(週二、週三公休)
大阪黑門市場必吃8. 河豚 | みな美
不同品種的河豚有毒的部位皆不相同，因此這項剖河豚的功夫在日本是需要經過考取執照的！「みな美(Minami)」嚴選長崎直送河豚，種類相當齊全！經過店家的巧手下，一片片雪白透亮的河豚生魚片像花朵般在盤中綻放。冬季時推薦品嘗店家推出的河豚鍋套餐！
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營業時間：08:00-16:30(週日公休)
大阪黑門市場必吃9. 關東煮 | 石橋食品
昭和49年創業的「石橋食品」長年以來堅持著運用季節料理製作出美味又經濟實惠的日式熟菜，身受觀光客們喜愛的絕屬店內販售的「關東煮」！牛筋、大根、魚板等食材應有盡有，每串約100元日幣，最適合這趟美食巡禮中的開胃菜呢！
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營業時間：09:00-18:00(週日公休)
大阪黑門市場必吃10. 烤扇貝 | 魚福
來到「魚福」必吃的熱門商品為「奶油醬烤帆立貝」與「生海膽」！「奶油醬烤帆立貝」是等顧客下單後才開始烹調新鮮的帆立貝，在炭火上醮上醬汁與奶油，等待的過程中滋滋作響與撲鼻而來的香氣，早已讓人垂涎。「生海膽」是每日從北海道直送，同樣等顧客下單後才剝殼，新鮮滋味不在話下。
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營業時間：09:00-16:00
提到大阪比訪的傳統市場，黑門市場總是佔有一席之地。儘管曾一度被批評過度商業化，但至今依然擠滿了觀光人潮。想必是這些「散步美食」緊緊抓住了大家的味蕾吧！經歷疫情後部分店家一一歇業，重回黑門市場時卻也能發現新開幕的店舖。未來到大阪旅遊時不妨就跟著這份攻略吧！
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撰文編輯#Sumina
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