2024大阪鬆餅推薦！Q彈美式厚鬆餅、超療癒舒芙蕾，探索大阪道地喫茶店美食！
鬆餅在我們的日常生活中以不同形式出現，與肉品與蔬菜結合成了一道豐富的早點。當鬆餅遇上了甜蜜的楓糖漿與鮮嫩多汁的水果，則是三五好友們聊天時搭配的甜點。今天編輯要帶你走訪大阪人氣鬆餅店，集結了薄而Q彈的美式鬆餅、入口即化的舒芙蕾，未來到大阪旅遊時就跟著這份清單尋找你的命定鬆餅吧！
大阪鬆餅推薦 1. café & books bibliothèque Osaka Umeda
「bibliothèque」取自法文的「圖書館」，店如其名帶給人們舒適悠閒氛圍。店裡榮登饕客們喜愛的餐點是自家製鬆餅，外觀看似硬挺，實際口感卻是鬆軟的呢！其中的秘訣便是在麵糊中加入優格，不只讓風味不過於甜膩，口感還更像是蛋糕般軟嫩。
定番的「Signature Pancake」是與綜合莓果、奶油乳酪搭配，酸甜滋味令人忍不住一口接著一口！當然隨著季節變化也推出了限定口味，今年秋季嚴選茨城県和栗與長崎県安納芋，搭配提升層次的焦糖漿，譜出屬於時令的溫潤滋味。
Info.
營業時間：週日至週二11:00-20:00/週三至週六11:00-21:00
鄰近車站：大阪梅田駅 / 東梅田駅
大阪鬆餅推薦 2. MICASADECO & CAFE
「MICASADECO & CAFE」在大阪、京都、東京都開設了分店，位於難波的店舖有著摩登設計。店內販售兩種鬆餅，定番款「Plain Pancake」偏向美式鬆餅，但口感依然Q彈且層層堆疊，絕對能讓鬆餅愛好者們滿意。
不過提到店內的明星餐點，絕屬「Ricotta Cheese Pancake」了！三片甜蜜的舒芙蕾鬆餅層層交疊，入口即化的質地深受各年齡層喜愛，尤其搭配了瑞可塔起司帶來鹹味，在舌尖迸出高雅滋味。
Info.
營業時間：平日09:00-17:00/假日09:00-18:00
鄰近車站：難波駅(約徒步14分鐘)
大阪鬆餅推薦 3. The Original Pancake House
The Original Pancake House創辦人憑著多年的烹調經驗，研究各國鬆餅食譜後創造出店裡的獨家配方。麵糊中不僅使用了天然酵母，更得在控溫房內發酵3天。這講究的步驟可是店裡鬆餅能有美味口感的關鍵！為了呈現出暖心滋味，奶油與醬汁也是每日店內製作的呢！
店裡最受歡迎的是Dutch Baby，有著金黃外皮宛如一頂皇冠，口感介於美式鬆餅與約克郡布丁之間。麵糊在烤箱中細細慢烤，與濃郁奶油及檸檬搭配，風味清爽。另外也推出了鹹食版「Dutch Garden」，五彩繽紛的蔬菜舖滿在凹洞內，最後撒上四種濃郁起司(帕瑪森起司、馬蘇里拉起司、戈貢佐拉起司和天然起司)。
Info.
營業時間： 11:00-22:00
鄰近車站：難波駅
大阪鬆餅推薦 4. ELK
ELK pancake cafe的店舖集中在關西一帶，位於心齋橋站附近的分店有著清新的北歐風格。店裡鬆餅屬於入口即化的舒芙蕾，與多樣化糖漿與水果搭配，深受女性顧客們喜愛。其中的「特製生キャラメルとフレッシュオレンジソース」是在別處鮮少看見的風味，微苦的自家製焦糖遇上鮮甜橙醬，呈現苦中帶甜的大人系口味。
Info.
營業時間： 10:00-20:00
鄰近車站：四ツ橋駅/心斎橋駅
大阪鬆餅推薦 5. guadua coffee
guadua coffee是間隱身在我孫子町站附近的喫茶店，店內雖然狹小，處處都能看見店主的幽默設計，是個充滿溫度的店舖。除了自家烘焙咖啡是必點品項外，有著金黃外觀的厚燒鬆餅也不能錯過了！從鬆餅體側面便能看出濕潤蓬鬆質地，淋上楓糖漿後美味十足！
需要注意的是厚燒鬆餅為點餐後才細心製作，因此建議預留30分鐘左右等待。
Info.
營業時間： 08:00-18:00
鄰近車站：我孫子町駅
大阪鬆餅推薦 6. 喫茶アカリマチ 阿波座店
「喫茶アカリマチ 阿波座店」以水泥牆、木板與懷舊看板所構成，呈現出的溫馨氛圍讓人忍不住想進入店內。自家製鬆餅有著渾圓外觀，兩片交疊並在最頂端放上一塊有鹽奶油，不只模樣可愛與楓糖漿更是絕配呢！
Info.
官網：喫茶アカリマチ 阿波座店
營業時間：平日09:00-17:00 & 18:00-22:30 / 週六 08:00-11:45 & 18:00-22:30
鬆餅供應時段：13:30-16:15
鄰近車站：阿波座駅
鬆餅雖然僅運用麵粉、雞蛋、牛奶所製成，樸實卻能與許多配料產生豐富變化。酥脆金黃外皮下蘊藏著濕潤蓬鬆口感，帶給大人小孩們暖心滋味。喜愛鬆餅的你，到大阪時別忘了到這些店鋪好好品嘗一番吧！
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撰文編輯#Sumina
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