樸實的國民美味！2024東京蛋包飯推薦，綿密舒芙蕾、牛舌蛋包飯美味必訪！
喫茶店除了經典拿波里義大利麵外，哪一個是你必點的主餐呢？其實「蛋包飯」也是榜上有名的呢！紅通通的酸甜米飯搭配上薄薄一層蛋皮，看似樸實又口味單一，卻能征服大人小孩們的味蕾。每間店舖對於番茄醬的使用量、蛋皮的製作方式都掌握了獨家秘方，饕客們品嚐時能感受到熟悉但又新奇的感官碰撞。今天就讓編輯推薦你六間東京人氣蛋包飯吧！
東京蛋包飯推薦：喫茶YOU
座落在銀座的「喫茶YOU」創業於昭和時期，店內散發著復古摩登氛圍。近年因「蛋包飯」與「漂浮冰淇淋蘇打」而在年輕世代中榮登了必訪喫茶店之一，每天尚未開店時都能從遠處看見排隊人潮。「喫茶YOU」的蛋包飯以濕潤的蛋皮聞名，以湯匙輕壓後滿滿的金黃蛋液瞬間覆蓋了底下的番茄醬飯，濃郁的蛋奶香與重口味番茄飯意外地和諧，滿足了各世代的味蕾。
Info.
營業時間：11:00-16:30(週三公休)
鄰近車站：東銀座駅
東京蛋包飯推薦：little pool coffee
「little pool coffee」以販售蛋包飯及飲品為主，菜單上可以發現除了有雙層蛋包的品項外，還分成了「とろとろ(TORO TORO)」與「ふわふわ(FUWA FUWA)」的版本。「とろとろ(TORO TORO)」蛋包飯劃開蛋皮時會看見濕潤的蛋像土石般傾洩而出，而ふわふわ(FUWA FUWA)」蛋包飯的蛋皮則主打柔軟，滋味較輕盈不膩口。需要留意的是店內座位數不多，建議安排充裕的時間再前往喔！
Info.
蛋包飯供應時間：11:00-16:30
地址：東京都港区南青山3-8-26 パートナーズ表参道 1F
鄰近車站：表参道駅
東京蛋包飯推薦：torse
「torse」雖然是以塔派聞名，但自家製蛋包飯的人氣也不容小覷！軟嫩蛋皮中包覆了醬油風味米飯，鮪魚香氣和起司製造出完美組合，看似樸實卻有著溫和滋味。品嘗煮食後也別忘了點一份可愛的甜點畫下完美句點！
Info.
官網：torse
營業時間：平日12:00-22:00/例假日11:00-22:00
鄰近車站：祐天寺駅
東京蛋包飯推薦：Ailnoir
隱身在高圓寺站附近的「Ailnoir」乍看像是普通食堂，但販售的蛋包飯卻獨特又令人難忘。熱騰騰的蛋包飯以鐵板盛裝上桌，像是綿密的白色奶泡蓬鬆柔軟，包覆的米飯是以蔬菜高湯炊煮的雞肉飯，帶有滿滿和風味。最為特別的是鐵板的熱度隨著時間改變了蛋與米飯的口感，為每一口增添不少驚喜呢！
Info.
官網：アイノワール
營業時間：11:30-14:30 & 17:00-20:30(週三公休/週二晚餐時段不營業)
鄰近車站：高円寺駅
東京蛋包飯推薦：チャモロ
曾經因店主身體微恙而差點面臨閉店的「チャモロ」在惠比壽有著數十年歷史，為了延續這樣的美味而後交由他人接手經營，至今依然人氣不減。「チャモロ」主打的是「牛舌蛋包飯」，每一個素材與烹調方式都充滿細節。
為了使牛舌變得柔軟好入口，耗費8小時燉煮至使用湯匙也能輕鬆切斷的程度。蛋包飯使用了茨城県的奥久慈卵，香氣格外馥郁。米飯則有別於一般搭配番茄醬，使用秘製配方製成「奶油飯」，最後再淋上自家製的法式多蜜醬汁。
Info.
營業時間：12:00-15:00(週一公休)
鄰近車站：恵比寿駅
東京蛋包飯推薦：MOUTON / Marugo OTTO
「MOUTON(Marugo OTTO)」是一間歐陸酒吧，然而成為話題的則是每天限量販售的「白いオムライス(白色蛋包飯)」，之所以能夠呈現出與一般蛋包飯不同的色澤，是因為嚴選了青森產雞蛋，其最大的特色是讓雞以米為飼料，蛋黃遂而轉變成乳白色。有趣的是這款蛋包飯中還隱藏了另一種雞蛋，劃開蛋皮時會流出金黃色蛋液，與羊肉飯及起司醬混合享用，成為深夜裡的濃厚佐酒菜品。
Info.
營業時間：週一至週六17:00-02:30/週日17:00-23:30
鄰近車站：新宿駅
你喜歡的是經典的番茄醬飯搭配傳統蛋皮的版本，還是加入一點和式料理元素的創意蛋包飯呢？雖然都是以軟嫩的雞蛋包裹米飯，卻在店家的巧思下漸漸變得多元，濃厚充滿飽足感的肉系蛋包飯、清爽適合女孩們口味的和式蛋包飯等等，都有它們獨特的魅力。前往東京旅遊時也別忘了把「蛋包飯」納入日本美食清單囉！
延伸閱讀
👉🏻 肉食主義的最愛！2024東京漢堡排必吃6選，起司瀑布漢堡排超罪惡必吃！
👉🏻 百年懷舊復古風味！東京「新宿」喫茶店推薦，超人氣蛋包飯綿密必吃！
👉🏻 懷舊下町式浪漫！2024東京「藏前」咖啡廳推薦，午後悠閒散策首選！
更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag
撰文編輯#Sumina
#Omurice #オムライス #咖啡廳 #喫茶店 #惠比壽 #新宿美食 #東京美食 #東京蛋包飯 #東京餐廳 #歐姆蛋 #澀谷 #蛋包飯 #表參道 #高圓寺
