來日本千萬不能錯過的「麵食大推薦」，沒吃過的隱藏版美食，你能不快跟上嗎！
來到日本，大家的最愛肯定就是拉麵！沒有品嘗到日本道地的拉麵，怎麼能說你來日本旅行呢！但日本可不是只有拉麵吸引人，還有擄獲人心的烏龍麵，絕對也是不能錯過的美食採點！這次跟著寧氏的腳步，吃一碗拉麵吃一碗烏龍麵，肯定讓你的日本之旅完全沒有任何遺憾！
#東京《AFURI—阿夫利》
近期在日本火速竄紅的AFURI 阿夫利拉麵，它是以雞骨湯底混著柚子清香的柚子鹽拉麵聞名，湯頭能選清淡跟濃厚兩種，前者清淡口味蠻符合台灣人。若您已經在日本吃遍各種人氣拉麵，不妨考慮這家位於東京有多家分店的AFURI 阿夫利。
來東京吃《AFURI阿夫利柚子鹽拉麵》，需要先在門口的販賣機買好拉麵餐券，將餐券交給店員，就能坐著等吃拉麵。販賣機機器的介面都是日文，不過可以從圖片做選擇。AFURI以雞骨當頭為基底，一共有五種湯頭，分別是塩らーめん、醬油塩らーめん、柚子塩らーめん、柚子醬油塩らーめん跟柚子辣湯麵，以柚子鹽口味作為暢銷。麵條也能做選擇或是更換為蒟蒻麵，是可以免費更換的噢！這次選擇清爽口味的柚子鹽，搭配蒟蒻麵，蒟蒻麵結合柚子鹽的味道，使拉麵能有如此淡雅清香的滋味，超清爽又沒有任何吃拉麵的油膩負擔！
它最有名的就是柚子鹽拉麵！阿夫利有柚子鹽拉麵也有您柚子醬油拉麵，你也可以選擇雞油的量，有濃厚的まろ味跟淡麗，淡麗的味道是AFURI標準的雞油量，魚介、昆布、香味野菜等的美味best balance。我覺得是非常適合女生品嚐的拉麵口味，份量也剛好，吃完嘴巴是爽口清爽！
幸運的小編去的這天可能也接近下午，運氣很好，現場沒有排隊的客人，大概只稍微等了點餐按機器的五分鐘，完全直接進入美食座位區！
AFURI在東京地區有多間分店，本店是在惠比壽，另外其它家人氣很旺的還有新宿、原宿、中目黑店、六本木Hills店。
INFO：
店名：AFURI 阿夫利拉麵新宿 Lumine店
營業時間：新宿 11:00～22:00 年中無休
地址：東京都新宿区西新宿1-1-5ルミネ1 B2F
店名：AFURI 阿夫利拉麵 中目黑店
地址：東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ 1F
營業時間：11:00 ~ 5:00（凌晨）
店名：AFURI 阿夫利拉麵惠比壽店
地址：東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1F
店名：AFURI 阿夫利拉麵原宿店
地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ 1F
#東京《うどん 慎》
為大家介紹的「うどん慎」，在新宿站前區域內的寧靜街道上，是烏龍麵專門店。在「慎」才能吃到的美味，是老闆堅持的烏龍麵料理。這裡的烏龍麵麵條不是工廠製品，完全是客人點餐後才手工拉製的。店家的Ｑ彈麵條口感、具有深度的湯頭、炸天婦羅等，都店家最厲害的地方。
「慎」的烏龍麵有許多種不同的配料，大致分成冷食及熱食2種。「うどん 慎」在新宿，這裡的手打烏龍麵會發光，在新宿的巷子內，是非常低調的店，卻都是排隊人潮，很多國外旅客也都聚集在這裡。
「うどん 慎」的門口只有小小的招牌，這裡的烏龍麵有分冷熱，價格大約落在1,000円，店面非常狹小，大約也只有十初個座位，但是一入內的烏龍麵條香氣，直接撲鼻，簡直太幸福。
非常喜歡「うどん 慎」的烏龍麵，店家是用當天嚴選小麥揉成麵糰，麵糰過夜保留最佳的水份和鹽分，點完餐才會開始切麵糰，而且是現點現做，才能保留烏龍麵最佳的口感。所以烏龍麵條非常Q彈，入口時的口感也很驚艷，小麥的香氣也非常柔和的散發在嘴裡。
烏龍麵有分冷麵或溫麵，這次選擇「牛肉烏龍麵(內含牛肉跟炸牛蒡）」，是一道熱湯烏龍麵，有牛肉的甜味，湯頭也是用柴魚為基底去熬煮，熱烏龍麵上鋪滿跟醬油燉煮出的甜牛肉，湯頭的甜跟牛肉不同的鮮甜，在口中同時散開，重點是旁邊附上的炸物！是炸牛蒡，裡頭牛蒡的脆度多了不同的層次感，炸牛蒡真的非常好吃。
另一道則點了「明太子溫泉蛋烏龍麵」，這道不是湯烏龍，一上桌看到一大坨的明太子，內心的煙火就綻放！重點還有溫泉蛋，金黃色的蛋黃，太誘人了～～完全可以想像到金黃蛋液流出來的畫面，非常完美～～明太子跟蛋液一起拌入烏龍麵裡，一口吸進去嘴裡，是爽快的滋味，滑順的蛋液直接滿嘴幸福～（＾ω＾）
「うどん 慎」的烏龍麵會讓人這麼喜歡，吃起來充滿幸福感，隨著湯頭跟搭配的配料給你完全不同的食材感受，喝一口湯吃一口麵都如此的滿足。絕對是來東京一定要來吃的烏龍麵～～～
INFO：
うどん慎
地址：東京都澀谷區代代木2-20-16 相馬ビル1F
營業時間：11:00〜23:00(最後點餐受理至22:00)、五、六11:00〜24:00(最後點餐受理至23:00)
最近車站：JR各線「新宿站」、小田急小田原線「南新宿站」
交通方式：新宿站南口徒歩7分、南新宿站徒歩6分可達
價位：1,000〜3,000日圓
電話號碼：03-6276-7816
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