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日本東京獨家量身打造的無菜單精品咖啡店,快跟上腳步,親身體驗最獨特的魅力!

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如果說來到東京,您是一位咖啡愛好者,那可千萬別錯過這次的東京獨家推薦!之所以無菜單料理能夠吸引人,是因為神秘感,但你肯定沒聽過的是「無菜單咖啡」,甚至是為您量身打造的一杯咖啡~ 快跟上寧氏的東京腳步,來體驗咖啡的魅力!

 

#東京《CAFE ROSTRO》

是一間東京令人為之著迷的咖啡店,它非常獨特且帶有自己個性。來到這裡完全著迷,它是一間為了每位客人量身打造的的無菜單精品咖啡店—「奧澀谷CAFE ROSTRO」!

這間「CAFE ROSTRO」在代代木公園附近的小巷,在住宅區附近,是清水先生的咖啡店,他經營咖啡15年,一開始是販賣自己烘焙的咖啡,現在擁有自己的一家精品咖啡店。而往前走大約5-10分鐘就是Fuglen 了。

「CAFE ROSTRO」是一間從咖啡豆到手沖咖啡、輕食、咖啡冰淇淋,店內的空間及氣氛都非常之用心的店。即使您不是一個咖啡重症者,但是來到這裡,一進入店裡,就讓人愛上,陣陣的咖啡烘培味,陣陣的咖啡香,整個咖啡店的氛圍,不禁覺得自己在這裡備受寵愛。

這裡在奧涉谷, Metro 代代木公園站,這個區域沒有過多的店家,一路散步起來覺得特別舒服,CAFE ROSTRO 店內只使用認證過的精品咖啡,店內親自烘焙,因為是無菜單的咖啡館,當你品嚐的每一杯親手調製的咖啡,都是量身訂做的!這裡最吸引的就是:「店內內用時是沒有咖啡菜單」。

當你入座時,咖啡師會透過你對咖啡真正的喜好,做一杯屬於你獨一無二的咖啡,因為特別,咖啡也會因為店內咖啡師當下的心情及氣氛幫你調整,讓你感受到的是尊貴的服務,一份用心。

CAFE ROSTRO 是用手動磨豆機,你可以在點了一杯咖啡後,店家慢慢的磨製您的豆子,不同的咖啡粉做出不同混合,不自覺坐在吧臺,眼光卻一直盯著咖啡師的認真神情,他專注地調製你的咖啡,這就是日本咖啡師的職人精神。

來到CAFE ROSTRO,小編是為了早餐set而來,特別喜歡日本的早餐風格,當然是起了大早來到這裡品味一份自在的早餐。這裡的早餐組合(モーニングセット)是一份800日圓,只有在上午十一點前有提供,餐點內含一杯手沖咖啡或紅茶、一顆水煮蛋、優格、新鮮沙拉跟厚片吐司,吐司是使用澀谷麵包名店「Pan au Sourire」,運用北海道麵粉及鮮奶油製作具有濃厚風味的吐司,那天我們是兩位,點了2份set,一份點了手沖咖啡,另一份點了紅茶。

在咖啡師詢問手沖咖啡時,他很用心的問了幾個問題:喜歡偏酸或偏苦的咖啡?喜歡氣味較為厚重或輕盈的咖啡?喜歡果香或是什麼口味?用心的記錄客人的每一種需求,顛覆我對於咖啡店的印象,他用心調製一杯獨特的咖啡,上餐的手沖咖啡,光是咖啡香味就有非常有層次,香氣細緻卻濃厚,不苦澀卻又順口,讓這杯手沖咖啡充滿生命力,每一口都很感謝咖啡師的用心。

不單只是咖啡,連紅茶的味道都簡單卻茶香遍佈嘴裡,優格是清爽的口味,沒有負擔,還有附上莓果及麥片,另外,令人喜歡的是厚片吐司,精心烘烤的吐司,果然大愛。吐司內切了四方格,每一層的麵包體裡面滲透滿滿的奶油,連麵包上方的奶油都烘烤的酥脆,最完美的奶油厚片就是如此,每一口麵包,都能浸潤到奶油,這是一種超幸福的滋味,完美的早晨就應該這樣被展開。

能夠在旅行的過程中,遇到一間完全深得我心的咖啡廳,真的是最浪漫不過的事。不追求旅行的步調,品味一份真誠,在CAFE ROSTRO就放下腳步,讓步調變得緩慢,品嚐一份早餐,雖然僅是一份簡單的set,一杯咖啡,卻能讓你在東京的旅程,因為好好享受一杯咖啡而變得更美好。

真心的推薦大家來CAFE ROSTRO是「用心的」來體會,是誠摯的因為咖啡師為您調製咖啡的誠意而來,為了慢步調的享受旅行生活。如果只是為了拍照打卡而到這裡,就失去了意義,當一個有質感的旅人,給如此用心的咖啡師跟咖啡廳一份最真誠的尊重。一期一會我想就是這樣,來到東京,「CAFE ROSTRO」依然會是我享受旅行的一站。

 

INFO:

CAFE ROSTRO(カフェ ロストロ)

地址:1-14-20, Tomigaya, Shibuya-ku, Tokyo, 151-0063, Japan

最近車站:東京Metro千代田線 代代木公園站 1號出口 步行 5 分鐘

營業時間:8:00 ~ 21:00

 

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