如果說來到東京，您是一位咖啡愛好者，那可千萬別錯過這次的東京獨家推薦！之所以無菜單料理能夠吸引人，是因為神秘感，但你肯定沒聽過的是「無菜單咖啡」，甚至是為您量身打造的一杯咖啡~ 快跟上寧氏的東京腳步，來體驗咖啡的魅力！
#東京《CAFE ROSTRO》
是一間東京令人為之著迷的咖啡店，它非常獨特且帶有自己個性。來到這裡完全著迷，它是一間為了每位客人量身打造的的無菜單精品咖啡店—「奧澀谷CAFE ROSTRO」!
這間「CAFE ROSTRO」在代代木公園附近的小巷，在住宅區附近，是清水先生的咖啡店，他經營咖啡15年，一開始是販賣自己烘焙的咖啡，現在擁有自己的一家精品咖啡店。而往前走大約5-10分鐘就是Fuglen 了。
「CAFE ROSTRO」是一間從咖啡豆到手沖咖啡、輕食、咖啡冰淇淋，店內的空間及氣氛都非常之用心的店。即使您不是一個咖啡重症者，但是來到這裡，一進入店裡，就讓人愛上，陣陣的咖啡烘培味，陣陣的咖啡香，整個咖啡店的氛圍，不禁覺得自己在這裡備受寵愛。
這裡在奧涉谷， Metro 代代木公園站，這個區域沒有過多的店家，一路散步起來覺得特別舒服，CAFE ROSTRO 店內只使用認證過的精品咖啡，店內親自烘焙，因為是無菜單的咖啡館，當你品嚐的每一杯親手調製的咖啡，都是量身訂做的！這裡最吸引的就是：「店內內用時是沒有咖啡菜單」。
當你入座時，咖啡師會透過你對咖啡真正的喜好，做一杯屬於你獨一無二的咖啡，因為特別，咖啡也會因為店內咖啡師當下的心情及氣氛幫你調整，讓你感受到的是尊貴的服務，一份用心。
CAFE ROSTRO 是用手動磨豆機，你可以在點了一杯咖啡後，店家慢慢的磨製您的豆子，不同的咖啡粉做出不同混合，不自覺坐在吧臺，眼光卻一直盯著咖啡師的認真神情，他專注地調製你的咖啡，這就是日本咖啡師的職人精神。
來到CAFE ROSTRO，小編是為了早餐set而來，特別喜歡日本的早餐風格，當然是起了大早來到這裡品味一份自在的早餐。這裡的早餐組合（モーニングセット）是一份800日圓，只有在上午十一點前有提供，餐點內含一杯手沖咖啡或紅茶、一顆水煮蛋、優格、新鮮沙拉跟厚片吐司，吐司是使用澀谷麵包名店「Pan au Sourire」，運用北海道麵粉及鮮奶油製作具有濃厚風味的吐司，那天我們是兩位，點了2份set，一份點了手沖咖啡，另一份點了紅茶。
在咖啡師詢問手沖咖啡時，他很用心的問了幾個問題：喜歡偏酸或偏苦的咖啡？喜歡氣味較為厚重或輕盈的咖啡？喜歡果香或是什麼口味？用心的記錄客人的每一種需求，顛覆我對於咖啡店的印象，他用心調製一杯獨特的咖啡，上餐的手沖咖啡，光是咖啡香味就有非常有層次，香氣細緻卻濃厚，不苦澀卻又順口，讓這杯手沖咖啡充滿生命力，每一口都很感謝咖啡師的用心。
不單只是咖啡，連紅茶的味道都簡單卻茶香遍佈嘴裡，優格是清爽的口味，沒有負擔，還有附上莓果及麥片，另外，令人喜歡的是厚片吐司，精心烘烤的吐司，果然大愛。吐司內切了四方格，每一層的麵包體裡面滲透滿滿的奶油，連麵包上方的奶油都烘烤的酥脆，最完美的奶油厚片就是如此，每一口麵包，都能浸潤到奶油，這是一種超幸福的滋味，完美的早晨就應該這樣被展開。
能夠在旅行的過程中，遇到一間完全深得我心的咖啡廳，真的是最浪漫不過的事。不追求旅行的步調，品味一份真誠，在CAFE ROSTRO就放下腳步，讓步調變得緩慢，品嚐一份早餐，雖然僅是一份簡單的set，一杯咖啡，卻能讓你在東京的旅程，因為好好享受一杯咖啡而變得更美好。
真心的推薦大家來CAFE ROSTRO是「用心的」來體會，是誠摯的因為咖啡師為您調製咖啡的誠意而來，為了慢步調的享受旅行生活。如果只是為了拍照打卡而到這裡，就失去了意義，當一個有質感的旅人，給如此用心的咖啡師跟咖啡廳一份最真誠的尊重。一期一會我想就是這樣，來到東京，「CAFE ROSTRO」依然會是我享受旅行的一站。
INFO：
CAFE ROSTRO(カフェ ロストロ)
地址：1-14-20, Tomigaya, Shibuya-ku, Tokyo, 151-0063, Japan
最近車站：東京Metro千代田線 代代木公園站 1號出口 步行 5 分鐘
營業時間：8:00 ~ 21:00
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