【日本餐廳冷知識】女生才有吸管？超用心的待客之道，去日本吃飯不要出糗啦！
繼上次的【日本神社小教室】，知道原來其實參拜神社有這麼多小眉角，而台灣人出國旅遊的首選，日本一直都是榜上有名，乾淨到找不到任何落葉的街道、美妝家電品質高到外包裝都想收藏、熱門打卡點就算再多人都很好拍，去一趟可以說是CP值滿滿滿，當然玩樂之餘也少不了填飽肚子，日本的餐廳也藏有一些冷知識，想知道更多快往下看吧！
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1.日本餐廳僅提供冰水
進到日本餐廳，很多台灣人都會有個共同的大疑問，為什麼桌上提供的水或麥茶總是是冰的，不管是吃拉麵還是居酒屋，店家提供的飲品都會加冰塊或是是冷的，特別是大冬天依然只提供冰水，原因其實是源自古代傳統，冰塊是貴族豪門才能享用到的食物，後來到了現代延伸成店家認為招待顧客用冰水，表示敬重尊敬的含意，所以只提供冷的飲料，是不是有種恍然大悟的感覺！
❊貼心提醒：日本女生沒有經期來不喝冰的習慣，如果碰上經期想跟店家要熱水(お湯)是沒問題的喔！
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2.神秘的熱毛巾僅能擦手
到了某些餐廳坐定位後，不管是點餐前或是用餐完，服務員都會前來附上一條熱毛巾(お絞り)，這種熱毛巾起源自日本古代的茶館旅店，率先給光顧的旅客提供帶有溫度的手帕，以前旅客在外地漂泊，到某地休息住一宿，到來時面容歷經風沙難免憔悴，而這時給予一條溫暖乾淨的布擦去髒污，傳達慰勞心意給前來的人，現今不只是餐廳，航空公司、飯店等也有給予熱毛巾的基本待客方式。
❊貼心提醒：熱毛巾基於衛生考量，只能單純用來擦手，千萬不可以用來擦臉或鞋子，是很不禮貌的行為喔！
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3.喝味噌湯不會附湯匙
在台灣走進小吃攤點一碗貢丸湯後，都會習慣拿起桌上的小湯匙，一口一口慢慢喝，不過在日本如果點一碗味噌湯，店家是不會主動提供湯匙的，在日劇中也會發現男女主角就算在家吃飯喝湯也是沒有使用湯匙，日本人習慣用「筷子式喝湯」用筷子夾碗中配料豆腐、海帶放進口中，之後舉起整個碗大口喝湯。
4.日本女生不會去吃連鎖丼飯
這點其實是一項日本的都市傳說，或者說是一種刻板印象，一般來說日本女生不會去吃連鎖的牛肉丼飯，像是吉野家、松屋，因為這些店被日本人視為較粗曠的用餐方式，包括丼飯通常份量較大、主食燒肉片也較油膩，年輕時髦的日本女性認為與形象不符選擇不會去吃，所以在日本很多連鎖丼飯都是男生居多，另外拉麵店、燒肉店，也是類似的原因，特別是單獨一個人時，為了避免被側目不會選擇去吃。
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5.拉麵與沾麵差別，該怎麼吃？
去到一些拉麵店用餐時，菜單上除了拉麵一定也看過沾麵(つけ麺)這道日本麵食料理，而拉麵與沾麵最大的差別在於食用方式順序的不同，大家最熟悉的拉麵就是直接一碗湯裡面有麵條，吃一口拉麵喝一口湯的吃法，沾麵則是如其名用”沾”的吃，店家會給一碗煮熟的冷麵條，與一碗湯頭較鹹濃厚的醬汁，食用時將麵條四分之三的長度沾醬汁，吃完麵條後，店家會提供一碗清湯，在倒入剩餘的醬汁中當成湯喝。
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6. 正確握壽司吃法
很多台灣人吃握壽司時，不管是用筷子或是手直接拿取，都會順手正面由上往醬油上沾，等於是用底下米飯的部分去沾醬油，這是錯誤的吃法，而且對壽司店師傅是不禮貌的行為，由於握壽司都是師傅一粒一粒用心捏出來，用飯去沾醬油會導致米飯濕潤而剝落，日本的壽司米飯也先有用醋做調味，也就是醋飯，不需要再沾醬料，用飯沾醬油不僅會破壞握壽司的味道口感，在日本也是不禮貌的錯誤吃法。
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7. 女生才有吸管？
這點可以榮登對女性最貼心的餐廳小舉動，去日本餐廳吃飯，不論是水還是飲品，常常會看到只有女生的杯子裡有吸管，或是額外附上吸管，這是因為日本出了名的商品包裝貼心細心，同樣也發揮在這裡，店家體貼女生有化妝塗口紅，會沾杯緣提供吸管減少接觸面積，也會盡量使用深色或紅色的吸管顏色，避免女生在吸管上殘留的口紅印不美觀感到尷尬。
8. 一人一份餐點
在台灣吃火鍋時，假如有提供免費附餐，內用白飯免錢等店面，如果一個人吃不完想和他人共食沒問題，店家只會斟酌收取供鍋費，不過在日本完全沒有這樣的觀念，對日本人來說，和別人共同食用一個餐點或套餐，特別針對是內用，是非常不禮貌不尊重他人的行為，通常進到餐廳最好就是一個人點一份餐點，就算是媽媽帶小朋友，也可以點兒童餐的份量，避免共食行為。
看完這麼多餐廳冷知識，下次到日本餐廳，內心隱藏許久的疑問，都一一被解開謎底，之後也就不會再問這麼多都~喜爹了？
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