有著「關西廚房」美名的大阪，章魚燒、文字燒、大阪燒、炒麵……好吃的食物多得數都數不清。這次要介紹的是日式食堂必備，在日本家庭佔有一席之地，同樣受到眾人喜愛的漢堡排！不過不是普通的漢堡排，是一口咬下去會噗滋地噴汁的爆汁啾西漢堡排！
這次編輯嚴選五間「爆汁漢堡排」的名店，小心在看肉汁流出的同時，別讓口水也跟著流下來喔～
＃洋食館 樹林亭 （ぐりる樹林亭）
位於南森町的「ぐりる樹林亭」，是間已經擁有三十年以上的老店！舒適的店內佈置讓人進到店裡時有種回到家裡的溫馨感，在當地可是相當受到歡迎。在肉上的凹洞，打上半熟蛋的牛肉漢堡排是這裡的必點招牌餐！將牛筋和蔬菜加在一起煮得軟嫩，加上法式蜜醬，搭配著滑嫩口感的蛋汁，這讓視覺、味覺以及口感達到完美平衡的漢堡排，沒吃上一口會後悔的最棒享受！
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營業時間：11:00～15:00，16:30～21:00
（週六僅提供午餐，週一公休）
地址：大阪府大阪市北区天神橋2-4-1
＃Stylish 洋食館 Tyu（スタイリッシュグリル Tyu）
這間「スタイリッシュグリル Tyu」，位在擠滿遊客的大阪觀光勝地「心齋橋」。店裡只有容納七人的座位，時常客滿的小巧店面，卻人氣不減，不少人願意在此排上一段時間！店內的餐點一律現點現做，厚厚的漢堡排將滿滿肉汁在裡頭，淋醬的選擇則有數量限定的咖哩醬、西式醬汁、和式特調醬油以及自家製美乃滋、蔥可供挑選。最後再鋪上大分縣產蘭王蛋，光看就已經讓人食指大動呢！
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營業時間：11:30～14:45，17:00～20:00
地址：大阪府大阪市中央区博労町3-3-13
＃葡萄亭（ぶどう亭）
即使位於美食一級戰區的大阪站前第三大樓，店門口也總是大排長龍，「ぶどう亭」的高人氣可見一斑！使用上等的高級肉製成，有著份量十足的厚度，這軟嫩口感的漢堡排，最驚人的地方在於，筷子戳進去瞬間，會有噴溢出滿滿的肉汁！不只日本人，這裡更是不乏外國遊客光臨，看來他們的爆汁漢堡排可是擄獲了各國人的胃！
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營業時間：
（週一至週六）11:00～21:30
（週日及國定假日）11:00～20:30
地址：大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2F
＃洋食館 Monami （洋食の店 もなみ）
「Mon ami」在法文中是「我的朋友」的意思，且所言不假，這間店的漢堡排讓很多演藝圈大明星吃過都變成他的粉絲，可謂演藝圈大家的好朋友！且在關西當地的電視節目上常常亮相，是間相當有名氣的店！質量不手軟，使用的是日本三大牛肉之一的「神戶牛」。不僅面積大，肉質也十分厚實Q彈，搭配的醬汁是使用了蔬菜及水果，甜中帶點辣的特製醬汁，和漢堡排一起吃下去，絕妙的滋味在嘴裡擴散開來，不管是誰都別想抵抗這間爆汁漢堡排的魅力。
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營業時間：11:30～14:00，17:40～22:30（週一公休）
地址：大阪府大阪市中央区谷町6-3-14
除了大阪，這次要再特別介紹這兩間關西名店——位於奈良的人氣漢堡排「洋食春」、位於京都的噴汁漢堡排「手づくりハンバーグの店 とくら」。
這間位於奈良的「洋食春」，門口掛上寫著大大「春」字的粉色暖簾，相當可愛且醒目。建築物本身擁有150年的歷史，全木造建築加上榻榻米，更可以感受到滿滿的日式風味。而這裡的招牌料理是「漢堡排&炸蝦」的雙特餐，一口咬下漢堡排，肉汁會「咻～」地噴出，非常地啾西之外，搭配的炸蝦也是飽滿又充滿彈性！這漢堡排和炸蝦的黃金組合，絕對讓每個人都留下美好的回憶！
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營業時間：11:30～14:30，18:00～21:00（週三公休）
地址：奈良県奈良市公納堂町14
這大爆汁的漢堡排也太療癒了吧！在京都有兩間分店，在開店前門口總是排了人龍，每天都吸引著不少饕客為了這堪稱「至福」的飽滿肉汁漢堡排，從大老遠前去品嚐。筷子戳下去的瞬間，彷彿能聽到「噗刷」的聲音，除了經典口味也有其他醬汁組合，肉排美味程度爆表！
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營業時間：11:00～15:00，17:00～22:00（週三公休）
地址：京都府京都市伏見区竹田中内畑町24（）
看完這些噴汁不手軟的重量級漢堡排，口水也要流滿一碗了啦！
資料來源：整理報導