看著黑毛和牛、日本豚肉、蔬菜和火鍋料在沸騰的高湯中跳動，臉稍微靠近就可以感受到溫暖的香氣撲鼻而來，這就是冬天來東京的感動！這次特別從眾多的火鍋店中，精心挑選 6 家在東京擁有超高人氣的火鍋店，每一個都是顏值＆口感滿分，現在就來一一介紹給大家！
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#めり乃 MERINO
這家主打羊肉及牛舌的火鍋店「めり乃」，羊肉使用相比成年羊肉質更為軟嫩、較無羊騷味的羔羊肉。羔羊肉在近年因其營養價值蔚為話題，所含蛋白質、鐵、維他命B2，以及對燃燒脂肪有特殊效果的「左旋肉鹼」成分高，在女性之間相當的有人氣。
「めり乃」主要提供：「羊肉涮涮鍋吃到飽+兩小時飲料無限暢飲」（日幣3680円）和「羊肉+牛舌涮涮鍋吃到飽+兩小時飲料無限暢飲」（日幣4680円）兩種套餐。店家相當有趣地在羊肉上面放上看起來像羊毛一般毛茸茸的棉花糖，且棉花糖不只是裝飾用，把棉花糖融進高湯裡面，可以再添加一股甘甜的風味。
另外店員會在送餐時附上羊或牛在草地上的小公仔，每加點一次就會多放上一隻公仔，不只是料理美味，在料理之外也有很多的巧思，是間相當用心的店喔！
#めり乃 MERINO info
營業時間：
週一～週五、國定假日前一天 15:00～23:00
週六、週日、國定假日 11:00～23:00
地址：東京都千代田区神田佐久間町2-11 JD秋葉原ビル 1F
#紅れや KUREYA
喜歡吃牛舌的人有福了！同樣位於鬧區的「紅れや」，主打的料理就是頂級牛舌涮涮鍋（1人份日幣2180円）。將牛舌豪邁地擺放在涮涮鍋專用鐵板上，將鍋子團團圍住。品質上好的牛舌呈現出粉嫩的光澤，一圈排開看起來就十分豪華。將牛舌放進中間的鍋子涮個幾秒鐘即可食用，那入口即化的滋味，相信吃下去一定十分滿足。
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若是不吃牛肉的人，「紅れや」還有另外一樣招牌料理：章魚涮涮鍋（1人份日幣1680円）！章魚的甘甜，和清脆的口感，一同放入口中，可以體會到和牛舌不同的風味，但卻一樣地美味。另外還有炸章魚和炙燒牛肉壽司等等小菜供大家選擇，絕對可以讓你的胃滿載而歸！
#紅れや KUREYA info
營業時間：
週一～週五 12:00～15:00、17:00～04:00
週日、國定假日 12:00～24:00
地址：東京都豊島区西池袋1-38-3 b-toss池袋 5F
#銀座 らん月 GINZA RANGETSU
這間「銀座 らん月」，位於高級店舖林立的銀座，就如同銀座的奢華印象，提供的也是十分頂級。「銀座 らん月」店內主要提供特選和牛和特選螃蟹兩種肉，且料理方式也可選擇壽喜燒或是涮涮鍋。
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牛肉套餐由等級低至高分為：梅、竹、松及特選這四種等級。且選用的牛肉可是日本食肉分級協會評分最高A5等級的黑毛和牛，油脂猶如一片片的雪花均勻分布在肉的上面，煮熟之後沾點蛋液再吃下去，鮮嫩的肉質和帶有淡淡甜味香氣，A5和牛絕對不是浪得虛名。
另外螃蟹也是分為壽喜燒和涮涮鍋兩種，不過等級只分松和梅兩種。不同於牛肉，螃蟹鍋有著海鮮特有清爽口味，透過「銀座 らん月」料理技術，將螃蟹鮮甜的美味，毫不保留地全部帶出來，喜歡海鮮的人千萬不能錯過！
#銀座 らん月GINZA RANGETSU info
營業時間：11：30～22：00 全年無休(元旦除外)
地址：東京都中央区銀座３－５－８
#金蔦 KINSUTA
再來要介紹的「金蔦」，可是大有來頭！「金蔦」擁有在日本權威美食評比網站tabelog，入選為全國前五千名的殊榮，是相當有名氣的一間店。店內簡約又有設計感的裝潢，帶出一股沈穩的氣息，讓人進到店內心靈也可以放鬆下來。本店秉持著想讓顧客品嚐最新鮮美味的宗旨，菜單會隨著季節做改變。而最有名的「博多 炊き肉鍋」，提供九州產上等黑毛和牛及鹿兒島黑豚等作選擇，將其排成一圈，並在中間的鍋中注入牛尾湯。相比一般使用其他部位熬煮的湯，牛尾湯的味道清爽，且熱量也低，再搭配上種類豐富的當季蔬菜，若是對吃火鍋有罪惡感的人，就一定要光顧「金蔦」！
#金蔦KINSUTA info
營業時間：17:30～23:00 全年無休(一月一、二、三日除外)
地址：東京都港区六本木4-12-11竹岡ビルB1
#九州黒太鼓 池袋
介紹完健康的火鍋後，接下來要介紹的是相對重口味，而且絕對可以滿足每一個吃貨的「九州黒太鼓」！光是火鍋湯頭種類就高達29種，主要配料也是有牛肉、豬肉、雞肉、螃蟹等等，眾多的選擇光是看菜單就可以猶豫很久。除了選擇多，「九州黒太鼓」還有另一個特色，就是份量非常地大。將肉從鍋底一層一層疊上來，直到成為一座小山為止，光是視覺就十分震撼。平常老是覺得吃不夠的人，「九州黒太鼓」絕對是最好的選擇。
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（圖片來源：九州黒太鼓 池袋）
其中他們家最有名的，就是那高達29cm的山形豬肉火鍋「肉肉肉×29盛火鍋」！肉片堆到像火山一樣高實在不容小看！不過雖然「九州黒太鼓」在東京擁有不少分店，但若想一嚐這澎湃的「肉肉肉×29盛火鍋」，目得只能到池袋分店才能吃到唷！
#九州黒太鼓 池袋info
營業時間：
週一～週四、週日、國定假日 17:00～00:00
週五、週六、國定假日前一天 17:00～03:00
地址：東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビルB1
#銀座涮涮通 竹葉之好（「銀座しゃぶ通 好の笹」）
超過四十年歷史的「銀座しゃぶ通 好の笹」，至今仍然保持著超高人氣。「銀座しゃぶ通 好の笹」店內有牛肉、牛舌、豬肉、雞肉和鴨肉等多種選擇，和套餐搭配的蔬菜種類也是相當豐富。而當中一大特色，就是有著代代相傳的獨家湯頭，以及融合了二十種香辛料後製成的獨家芝麻醬。位置也就在銀座一丁目站附近，非常適合來著吃個美味的午餐！
#銀座涮涮通 竹葉之好info
營業時間：
週一～週五 11:00～15:30、17:30～23:00
週六、週日、國定假日 11:00～15:30、17:00～23:00
地址：東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート 12Ｆ
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