在家也能輕鬆做！9道《新西遊記春季露營》人氣食譜公開，嫩豆腐鍋、章魚炒碼麵必學！
《 新西遊記特別篇「春季露營」》正如其名就是一檔以露營為主的實境節目，由《新西遊記》原班人馬姜鎬童、李壽根、殷志源、曹圭賢、宋旻浩、P.O，加上歷經婚姻風波回歸的安宰賢出演，透過設置裝備、料理、聊天談心等有趣活動，找尋生活中的確幸，也為觀眾在飽受疫情所苦的日常中，帶來歡笑！今天泡菜編要來盤點節目出現的人氣料理，要是最近想在飲食上做改變的人，不妨下滑參考這些菜單！
《新西遊記春季露營》食譜|1. 蔥蔥炸醬麵 파파게티
說到美食當然少不了姜鎬童的參與！這次他選擇「農心炸醬泡麵」，先是用蔥絲爆香後，倒入2瓶500毫升礦泉水（以三包份量為基準），待麵煮到半軟加入調味粉包、橄欖油，攪拌均勻再加點韓式辣椒粉，把湯汁收乾，就完成啦！想要吃得更澎湃的人，可以煎半熟荷包蛋，攪入蛋黃一起吃更美味，再不然就是搭配蔥泡菜一起享用喔！
《新西遊記春季露營》食譜|2. 嫩豆腐鍋、烤腸派對
P.O為了YB晚上的烤腸派對，煮了香辣嫩豆腐鍋讓大家當配菜吃！而做法其實不難，首先將剁碎的洋蔥和蔥淋上芝麻油拌炒，再加入豬絞肉反覆炒熟後，撒上辣椒粉。接著加入水、些許糖、醬油、蛤蜊增加風味，還有最重要的嫩豆腐，煮滾入味就完成啦！至於烤腸，可以像韓國人一樣利用大腸逼出的油加入韭菜、泡菜一起享用，保證滿足！
《新西遊記春季露營》食譜|3. 辣炒豬肉
繼煎餃、涼拌青江菜都失敗後，圭賢則參考白種元的「辣炒豬肉」料理教學影片，打算板回一城！先是把五花肉煎至金黃，與焦香味的醬油融合後，依序加入蔥段、蒜末、粗辣椒粉持續拌炒，為避免黏鍋可以加水，適當收汁後就大功告成啦！還是不懂的話，白種元老師的影片點👉這邊
《新西遊記春季露營》食譜|4. 牛胸肉冷拌麵
OB隊歷經搭帳篷一番苦戰後，午餐就決定是簡單方便的韓式冷拌麵啦！依個人喜好，選擇市售的韓國冷拌泡麵即可，只要記得麵條煮熟後要立刻沖冷水，保持麵體本身的Q彈感，就可以上桌。若是覺得太單調，煎點牛胸肉、牛排都是不錯的選擇，也能搭配生菜增加清爽口感。
《新西遊記春季露營》食譜|5. 辣炒章魚五花肉
喜歡吃辣的人絕對要試圭賢牌「辣炒章魚五花肉」。首先最精華的醬料（以四人份量為基準）做法：加入3～4匙的韓式辣椒醬，砂糖、醬油、蒜泥、魚露各1匙攪拌均勻即可。第一步醬料與章魚充分攪拌，接著讓五花肉下鍋，逼出油之後放入章魚拌炒就完成了！吃到快收尾時，泡菜編建議大家可以利用剩下醬汁做成炒飯，讓底部變成鍋巴，香味更足！
《新西遊記春季露營》食譜|6. 烤乳豬
挑戰P.O極限的烤乳豬，絕對是節目的重頭戲之一！首先這道菜僅限於露營專用（因為必須感受火味），第一步就是要灑大蒜粉、紅椒粉、鹽巴以及胡椒讓豬肉入味，接著反覆翻面動作將肉烤熟，待肉體達到80度後，就可以包鋁箔紙靜置20～30分鐘，便大功告成！步驟不繁雜，但是豬肉本身厚實，前後大概要花費4～5小時左右，光想就已經流汗了。
《新西遊記春季露營》食譜|7. 炒香腸蔬菜
吃完正餐，當然少不了喝酒續攤的環節，而圭賢也做了「香腸蔬菜」的下酒菜。先準備小香腸（劃刀）、蒜頭、彩椒、洋蔥（切塊）下去拌炒，接著按照個人口味，依序加入韓式辣椒醬、番茄醬、豬排醬、砂糖調味，就可以上桌啦！
《新西遊記春季露營》食譜|8. 章魚炒碼泡麵
拉麵王姜鎬童把炒碼泡麵升級成「中式豪華章魚炒碼麵」，首先用辣油熱鍋，依序加入青江菜、蔥段、白菜以及蒜泥拌炒，用適量濃醬油、辣椒粉調味，接著加水、少量雞湯粉、泡麵粉包、黑胡椒煮滾，就可以把章魚、泡麵放入鍋中，煮熟就完成了！
《新西遊記春季露營》食譜|9. 午餐肉飯糰
舊瘋殷志源拿出在夏威夷留學的本領，為OB隊準備「夏威夷飯糰」早餐。其實夏威夷飯糰就是將午餐肉與照燒醬煎過後，放在飯上定型的美食，甜鹹口味讓大家都讚不絕口！米飯的部分，殷志源利用香鬆、芝麻油來調味，至於定型的器具則是用午餐肉本身的罐頭！
(以上圖片皆為編輯自製)
看完《 春季露營》的人氣食譜介紹後，有沒有讓大家都躍躍欲試呢？雖然疫情期間只能在家乖乖防疫，但還是可以利用閒暇時間來下廚，增進料理實力喔！
撰文編輯 #佳佳
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