在台灣想念韓國烤肉的症頭每天都會發作一次,把這兩種韓國BBQ醬料學起來你就可以省下機票錢了
暑假就快要到了,是時候和姊妹淘們相約來辦個泳池派對了,應該沒有人不喜歡的吧?!陽光、泳池、比基尼,這時候在池畔旁立個烤肉架,烤著肥滋滋、香噴噴的韓國五花肉,再喝上一口透心涼的啤酒~~啊哈~多完美的假期啊!!
但是要烤出好吃的五花肉,除了烤功要厲害之外,還要再搭配上好吃的沾醬才能呈現出五花肉真正的美味啊~~今天小編就要來教大家如何調製出韓國人最常搭配五花肉吃的BBQ醬汁啦!!!
韓式豆瓣醬
這是最簡單又樸實的醬汁啦,加一點點提味,能夠嘗到肉最原始的味道;而這個醬料也是韓國許多餐廳都會提供的最基本款。
準備食材
韓國豆醬 x3湯匙
韓國辣醬 x2湯匙
大蒜 x1瓣〈要記得剁碎〉
香油 x1/2茶匙
(圖片來源: http://blog.naver.com/gongju0020/220701004289)
製作方法
很簡單,就是將韓國的豆醬和辣椒醬混合在一起,再加上適度的蒜末和香油就完成啦~另外很多韓國人也會拿韓國的綠色辣椒或是黃瓜條一起沾著吃,味道也是很不錯的
醃洋蔥醬
醃洋蔥醬的味道是甜中又帶有少許的洋蔥嗆辣味,因為洋蔥的嗆辣味能夠更好的強調你的五花肉,因此被說是最適合拿來沾著五花肉吃的醬
(圖片來源: http://blog.naver.com/suica1/220087182833)
準備食材
醬油 x3湯匙
糖 x3湯匙
醋 x3湯匙
水 x3湯匙
小洋蔥 x1顆〈要記得切片〉
(圖片來源: http://blog.naver.com/marinebird33/220225121509)
製作方法
是先混合醬油、白糖、醋和水,並將白糖煮至溶化,再把切成薄片的洋蔥或是紅辣椒〈添加物你可以自由更換〉浸泡在你調好的醬汁裡5分鐘,就完成啦~
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看完是不是也覺得很簡單呢!感覺就算是料理白癡的小編也能輕鬆調配出來呢。
好啦,現在就只剩下坐等暑假泳池趴的來臨啦~然後女生們就可以開始在心儀的對象面前展現自己的好廚藝,而男生則是可以營造出平常在家都有在下廚的假象,接著男女朋友就可以輕鬆get〈大誤xDDD〉
(圖片來源:http://www.naver.com/、https://www.instagram.com)
資料來源: https://www.dramafever.com/zh-cn/news/how-to-make-korean-bbq-topping-sauces/