相信大家去韓國除了那些必去的敗家景點以外,還有一個地點是瘋韓女孩一定要去撒錢的地方啊!就是超市,對吧~但是如果看不懂韓文,要買東西真的好麻煩誒,每次都要死死巴著會說韓文又會說中文的店員翻譯,如果你也跟小編一樣對韓國文字一竅不通,卻又很想逛懂韓國超市,那接下來台灣妞韓國媳分享的小撇步,女孩們一定要好好筆記起來啦!
撇步1.
紅色罐身就是辣椒醬(고추장),如果罐身還特別標注spicy、hot 就是真的很辣,還有如果罐身出現了關鍵字“청양초”指的就是朝天椒,怕辣的女孩什麼不懂都可以,就是這三個字一定要認得,千萬要小心不要踩到雷啊!綠色罐身是烤肉用的生菜包醬(쌈장),咖啡色罐身則是堪稱韓國味噌的大醬(된장)!今年中秋節烤肉就決定用這幾罐韓式醬料來滿足全家人的嘴巴了
撇步2.
哪個東西數量最多就拿哪個,跟台灣不一樣,熱賣的產品總是缺貨,甚至商家還會故意擺少一點貨,造成全民大搶購的現象~不過在韓國可不是這樣的,放越多商品反而代表該商品賣得越好,千萬不要延用台灣那套到韓國呦!
撇步3.
少量多盒,如果你不是三餐都狂吃韓式料理的人,那台灣妞韓國媳建議在買醬料的時候,盡量以少量多買幾盒為主,因為這樣才不會打開沒多久就壞了,而且台灣氣候又潮溼,一旦發霉就要全丟掉!身為專業吃貨小資女的我們,才不會讓這種浪費食材浪費金錢的事情發生呢
除了以上這些醬料以外,台灣妞韓國媳她也推薦幾項韓國特色醬給大家參考,像是如果你很風靡於韓國海帶湯,那專門用來給海帶湯調味的湯醬油(국간장)是你一定要列入必買清單裡的!
如果你想買醬料回來自己手作,這裡也附上一些作法給大家參考
韓式拌飯
材料:菠菜、紅蘿蔔、豆芽、小黃瓜、煎好的荷包蛋、辣椒醬以及泡菜
作法:1.將紅蘿蔔、小黃瓜切成細條狀 2.菠菜煮熟後切段 3.紅蘿蔔、豆芽、小黃瓜分別炒熟,一起炒也可以反正最後都要攪一起XD 4.將所有的菜放入碗中,擠上辣椒醬就完成啦!
大醬湯
材料:豬肉、蛤犡、蔬菜、大醬、辣椒醬、洗米水
作法:1.先將蔬菜類炒熟,肉類半熟 2.倒入洗米水煮滾 3.加入大醬、辣椒醬跟蛤犡,煮至蛤犡全開即可
辣椒醬、大醬的量視個人喜好調整就好,小編自己煮還會放入年糕,來增加飽足感!
海帶湯
材料:風乾海帶、湯醬油、水
作法:1.將風乾的海帶泡水 2. 將泡水海帶撈起並切成方便食用的大小 3.倒入水和湯醬油轉至中火溫煮即可
以上的做法都可以依個人喜好,放入自己喜歡的食材來增添口感呦!
資料來源: 整理報導