每次看節目都餓到快發瘋～韓綜《尹食堂》所有菜單大解密，讓你在家也能吃得到！

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最近tvN綜藝《尹食堂》收視屢創新高，從6％一路攀升到15％，原本連節目組與參與演出人員都不抱太大期望，因為變數實在是太多了，像是因為餐廳突然要開發而被迫遷移，有時候客人少到食堂老闆娘尹汝貞和廚房助手鄭有美無聊到和貓咪玩耍，有時候電視播出份量少到只能拍攝「洗衣機逃脫」，但這就是真正在做生意會發生的事情啊！

 

 

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而每次在電腦前收看的編輯，都被尹食堂的美味料理給餓到不行，不管是尹食堂提供給客人的菜單還是他們自己的員工餐，每道看起來都色香味俱全呢！甚至最近韓國SNS上，許多韓國人也都開始在自家開始「尹食堂」了，現在就跟著編輯來看看尹食堂的基本菜單吧！

 

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烤肉飯、粉條、漢堡

 

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首先，最基本的主餐「烤肉」，而副食有飯、粉條和漢堡三種可以選擇，烤肉的精髓在於製作組像李元日廚師所學來的特製醬料，之後將蔬菜、烤肉與醬料均勻拌炒，最後依喜好放入蛋、生菜或香菜。除此之外，最特別的是漢堡麵包是使用「法國麵包」對切，加入起司並淋上松露油，光看就很有飽足看啊！

 

 

雞蛋泡麵、餃子泡麵

 

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很受外國人所喜愛的「韓國泡麵」，在滾好的水中依序加入泡麵以及調味料，最後依喜好放入蛋或餃子。最適合下雨天或玩水後來一碗熱騰騰暖胃的泡麵，而且韓式特有的辣，吃一口就讓你無法忘懷呢！

 

 

炸餃子、炸雞

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또 다른 시작!!????????????????（@nanaco2412）分享的貼文 於 張貼

尹食堂後期才開發出來的「炸餃子」，為了投入少量的人力，但快速出餐的概念而誕生，將冷凍餃子放入油炸鍋中，炸到金黃酥脆，最後來點以醋加醬油的調味料，一口放入嘴中，可以感受到餃子在舌頭上跳舞，咬開後湯汁爆開在嘴中，香氣久久不能散開啊！除此之外，還有自製的炸雞，搭配辣味番茄醬，這兩款都是外國人必點的開胃菜。

 

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蔥餅

 

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尹老闆開發數次才終於成功的蔥餅，在麵糊中放入切好的蔥段以及新鮮的蝦子。首先，在鍋中放入適當的油，等到油熱後將蔥餅的材料倒入，略金黃後即可翻面繼續煎，但這個火侯控制很重要，不然就會變成外面太熟，但裡面卻還是生麵糊味，這樣可就不好了！

 

 

 

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「只要有心，人人都可以是廚師！」除了以上這幾種《尹食堂》的固定菜單之外，大家還可以試試看做李瑞鎮常務最常做的熱帶果汁，像是西瓜汁、鳳梨香蕉汁以及檸檬氣泡飲，自己在家裡嘗試開間屬於你自己的食堂吧！

資料來源： 編輯整理

#尹食堂 #泡菜 #炸水餃 #烤肉飯 #蔥餅 #雞蛋泡麵 #韓國 #韓綜 #餃子泡麵