蔣偉文分享實踐正向教養心得，育兒不生氣秘訣：改變認知很重要！
漆黑的房間裡，兒子依偎在蔣偉文身邊沉沉的睡去，聽著他均勻的呼吸聲，那一刻蔣偉文突然很感動自己的責任重大，「不是孩子生下那一刻你變成爸爸，而是你這輩子都會是爸爸。」
（圖片來源：未來親子／蔣偉文）
文/ 羅梅英(未來Family記者)
知名藝人蔣偉文三十啷噹時，是個料理的門外漢，從未預料自己後來的人生會與料理緊密地扣連。因為在電視節目《吃飯皇帝大》中每集PK做料理，近距離地向各大名廚學習好手藝，這幾年前後共出版7本料理書，並以廣播節目《蔣公廚房》拿下金鐘獎主持人獎。
年輕時候的蔣偉文，對家庭沒有什麼憧憬，一度抗拒走入婚姻；對他來說，廚房比較像是茶水間，愈小愈好。
當他開始下廚之後，整個人脫胎換骨，「做菜可以磨練一個男生的體力、耐力和意志力，」蔣偉文說。你得有體力早起去買菜，擠在人群中討價還價；若是失敗了，得有耐力重做一次，不氣餒；另外，還要有意志力，不斷練習以精進廚藝。
同時，他對家的想像也變得很具體，下定決心走入婚姻、組織家庭。從原本對廚房不屑一顧、害怕有小孩，到堅持廚房是一個家庭的重心，蔣偉文很感謝老天爺厚待，在他準備好一切、40歲時當了爸爸。
因為心疼孩子，儘量在家開伙
料理，構築一個家的味道，更承載許多珍貴的回憶。蔣偉文開始做菜後，許多小時候的記憶慢慢浮上心頭。蔣偉文念小學三年級時，有一次媽媽做糖醋排骨，誤把鹽當糖，變成鹽醋排骨，簡直難以下嚥，爸爸卻面不改色的說：「你做的糖醋排骨太好吃了，再多加點糖，就更完美了。」
除了創造餐桌上美好的回憶之外，料理其實也是父母對子女的愛。只要時間許可，蔣偉文儘量在家開伙，若工作忙碌，就事先燉一鍋料理，方便快速上菜。之所以不辭辛勞地下廚，主要一個原因是，大兒子很容易過敏，只要吃到不對的東西就會起疹子。
大兒子3歲時，有一天半夜突然大哭，喊著「我好癢」、不停地抓癢，蔣偉文當下很心疼也很愧疚「我怎麼把孩子養成這樣」，於是他開始一邊做菜，一邊詳細記錄放了什麼食材和調味料，降低孩子的過敏情況。
當爸爸是一輩子的責任
在當爸爸以前，蔣偉文以為會像電視劇演的那般，剛誕生的嬰兒小手握住你的指頭，眼淚立刻掉下來。他記得自己當時雖然很開心，「哇！我是爸爸了」，但內心有點不知所措，感受很複雜。
蔣偉文於是開始學著怎麼當爸爸，幫兒子換尿布、拍嗝、陪玩，十分稱職。直到兒子4歲多，有一天他做惡夢，跟爸爸說：「你陪我睡，我會做一個好夢。」漆黑的房間裡，兒子依偎在蔣偉文身邊沉沉的睡去，聽著他均勻的呼吸聲，那一刻蔣偉文突然很感動、感受到自己的責任重大，「不是孩子生下那一刻你變成爸爸，而是你這輩子都會是爸爸。」
身為2個兒子的爸爸，蔣偉文花很多的時間陪他們。孩子喜歡看卡通、玩PS5，他會陪孩子一起看、一起玩；30分鐘的卡通至少陪他們看15分鐘，了解他們喜歡的是什麼，「要和孩子對話，必須先了解他，」蔣偉文希望在孩子成長過程中，有爸爸陪伴的快樂記憶。
蔣偉文尤其重視陪孩子運動，如游泳、玩蛇板、騎腳踏車等。孩子從不會到會的過程中，遇到挫折或是跌倒受傷而想要放棄，只要能堅持下來、創造成功的經驗後，日後遇到挫折時，例如：字寫得不好看感到氣餒，蔣偉文會鼓勵他，「只要多練習，就像騎腳踏車一樣一定能學會的。」
貓爸加上虎媽，是絕佳的育兒拍檔
蔣偉文和太太兩人的育兒風格截然不同，蔣偉文是走溫和路線的「貓爸」，太太則是嚴格要求的「虎媽」。
蔣偉文笑稱，自己的廚藝之所以能夠不斷精進，太太可說是最大的推手。當時還是女朋友的她，指定蔣偉文做一道椰汁魚片作為情人節禮物；從沒下過廚的蔣偉文興沖沖的做出料理，結果她吃了一口就吐出來，說「怎麼那麼難吃」。
之前蔣偉文做福建炒飯，太座嫌他蝦仁切得太小、吃不到叉燒、勾芡湯汁太少，「這在以前，我會覺得你是不是想吵架？後來就知道，她只是誠實，你以為她是奧客，其實她是好客人，願意告訴你問題出在哪裡，」蔣偉文說。
兩人升格當爸媽後，初期常因孩子的教養而有摩擦。蔣偉文容易心軟，孩子事情沒做好，他會放水，給孩子機會，「你現在不行，那就下次再來。」但太太比較嚴格，堅持孩子要達到目標、把事情做好。
蔣偉文認為，「妳為什麼要這麼嚴格，孩子才這麼小。」太太則認為「你為什麼那麼愛放水，搞得我像個壞人一樣。」夫妻倆因此意見不合。但後來他們發現，兩人其實是絕佳的拍檔、發揮互補作用，蔣偉文說：「太太的嚴格，塑造孩子追求堅持；我的放水則為孩子帶來一點喘息空間、多一點機會再努力看看。」
當太太在教兒子時，蔣偉文會離開現場，「不忍心聽孩子被罵，」之後再安慰、鼓勵孩子。像兒子被媽媽罰寫生字20遍，孩子邊哭邊寫，蔣偉文安慰、同理他，「你現在手一定很酸」、「媽媽叫你寫那麼多遍，是想讓你的字變得更好看，就像玩蛇板，你摔很多次後終於學會了，只要願意努力、一定可以做得更好。」
（圖片來源：未來親子／蔣偉文）
努力讓自己變成更好的爸爸
蔣偉文是看著爸爸的背影，學習怎麼當爸爸的。蔣偉文說：「我為什麼是貓爸？因為我爸就是這樣的人呀！」在他印象中，爸爸幾乎沒講過什麼重話，不管是考試考不好或是做錯事，爸爸甚至不太罵他，只說：「你可以做得更好。」
從小到大，蔣偉文記得爸爸只打過他一次，至今難忘。小學4年級時，他在家撿到爸爸掉的1千元，到學校福利社買一大堆東西請同學吃，同學前呼後擁、好不拉風。弟弟回家後跟爸爸說，事情東窗事發，爸爸氣得不得了，拿衣架揍他一頓。事後爸爸一邊幫他擦藥、一邊掉淚，覺得自己沒有教好小孩。
除了有父親作為典範，蔣偉文還有一個厲害的顧問、可隨時諮詢，親子教養專家羅寶鴻正好是他的大學同學，兩家來往互動密切；蔣偉文不時向羅寶鴻請教孩子的教養問題，羅寶鴻教他如何正向教養，他教羅寶鴻太太如何做菜。
蔣偉文曾問羅寶鴻：「為什麼不能打小孩或威脅、命令小孩呢？」他小時候被打一次，以效果來看，蠻有用的。羅寶鴻說：「打小孩或恐嚇、威脅小孩，看似有效果，100個人被打可能97個沒問題，但你無法確定孩子不會被打出問題或造成反效果；如果有更好的方法，為什麼不試試看呢？」
在專家的指導下，蔣偉文積極地實踐正向教養，多說正向語言，不威脅、恐嚇孩子，有情緒時不要做教養，先讓自己冷靜下來。「我儘量做到快發脾氣時，只罵他幾句，如果發現自己控制不了情緒，會跟孩子說『我現在太生氣了，我晚一點再跟你說，』請孩子進房間，或是自己離開現場。」
蔣偉文說自己現在平均10次裡有3次可能控制不住，會對孩子生氣、兇他，但他後來也會原諒自己，因為這代表自己平均有7次是成功的。事後他會跟孩子道歉，「爸爸今天對你很兇，爸爸下次會努力不要這樣子，」和孩子約定，我們一起努力變好。
蔣偉文分享自己提高「成功機率」的方法是，改變自己的認知。「當孩子做錯事，像是打破玻璃、考試考爛、暑假作業拖到最後一天才寫，大人當然可以生氣，但如果你認知到這正是教育孩子的好時機，就比較不會發脾氣了。不然你什麼時候要教他呢？」
希望孩子善良和學會堅持
蔣偉文常畫畫、記錄兒子的童言童語和親子相處過程，去年並舉辦「Jackson & DiDi 日常家年華」插畫展。蔣偉文說，8歲的大兒子Jackson和5歲小兒子Leyton的個性十分不同，小兒子比較外向、容易衝動，大兒子遇挫折容易放棄。蔣偉文舉辦個人插畫展，很重要的原因之一是，他想教兒子學會堅持、不要放棄。
蔣偉文特別帶著孩子一起出席畫展，現場來了許多媒體和貴賓，場面盛大。他特別趁機教孩子：「爸爸以前畫圖畫得不好，但每天畫就可以不斷進步，想要把事情做好就是要不斷的練習，就算是天才也要練習。」
蔣偉文說，從小父親對他沒有太大的期望，不期待他出人頭地或大富大貴，當他決定要走演藝圈時，父親對他說：「我真不希望你太紅」、「一個人要做到頂尖、最強或最紅，都要付出很大的代價，也許會因此過得很不快樂，爸爸希望你工作做得快樂、錢夠用就好。」
這段話影響了蔣偉文，他對2個孩子也沒有太深的期望，「我希望他們是善良的人」、「人生快樂的來源是，懂得知足和為人善良；若能善良，快樂也就不遠矣。」
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