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紅對麵

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小吃

地址

70165台灣台南市東區東寧路530號

時間

17:00-21:00

價格

酸辣粉$80 紅油抄手$80

波波推薦

這家編輯吃過一次就難以忘懷的酸辣粉,酸跟辣的比例調整的很剛好,清涼滑溜的粉絲吸滿湯汁,咀嚼中偶而能吃到上頭放的花生粒,又為這道麵食增加一絲香氣,天氣熱的時候吃上一碗真的很過癮,另外他們家的紅油抄手也是必點,皮薄餡多,醬汁更是一絕,推薦隱藏吃法可以把紅油抄手放置酸辣粉上一起品味,一口抄手一口辣粉,相當不賴喔!

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[ 紅对麵 ] 一解酸辣粉愛好者的癮去老四川吃了幾次,
除了麻辣鍋本身就好吃之外,
最讓我印象深刻的
[ 紅对麵 ] 一解酸辣粉愛好者的癮去老四川吃了幾次, 除了麻辣鍋本身就好吃之外, 最讓我印象深刻的就是在餐前會上的酸辣粉, 好幾次都想進去只點酸辣粉來吃, 但又覺得那樣很誇張, 後來他們老四川企業延伸出來的紅对麵, 解了我的酸辣粉癮, 於是找了時間去吃以解那股酸辣癮。 這天中午11:00到了安平店, 想說應該開店了吧! 結果一直掛著休息中的牌子在門上, 還想說該不會沒開, 還好過了十分鐘左右, 終於開門營業了! 進到店裡一看, 相對於老四川的華麗裝潢, 紅对麵反而是清爽簡單, 桌子也都是大桌子, 不會讓人感到擁擠, 也可以從大片的玻璃窗看到內部的做餐情況。 這次點了最朝思暮想的酸辣粉, 還加了幾樣滷味跟一份紅油抄手。 他們的滷味是自助式的, 就在櫃檯旁的滷味櫥窗內, 旁邊也有各個品項的價格, 少部分是稱重計價, 就算是一個人來也不用怕份量太大吃不完, 夾到盤子交給他們就可以回位子等上餐, 或是順便去拿個餐具跟調個醬料, 至於醬料,我建議可以裝點紅油、烏醋再來就是加點麻而不辣的花椒粉, 會讓整個吃起來更過癮! 等了一下, 我的餐點終於上來了, 相機先食後, 趕緊拌開酸辣粉,攪和攪和, 就趕緊送進嘴裡了, 在稍微有點熱的中午吃下這涼涼的酸辣粉真的很過癮, 像是蒟蒻口感的涼粉, 搭配上酸酸辣辣的醬汁, 還有香氣十足的花生米、白芝麻跟青蔥香, 讓人呼嚕呼嚕的吸下涼粉, 微微的酸跟辣, 很讓人食慾大開, 再來配上微微辣的紅油抄手, 肉香跟調味很足夠, 抄手皮薄不過軟, 直接吃這樣很好吃, 但是沾了有花椒粉的醬料, 嘴巴麻麻的更帶勁! 滷味部分, 他們沒有滷到食材失去口感但是很入味, 該脆的脆、該軟的軟, 不會過與不及, 跟台式滷味不同的部分在於 送上來的時候沒有多餘的醬汁, 是乾爽的滷味, 但是香氣四溢, 直接吃就很棒, 但沾醬後,層次更為豐富! 如果人在市區的話, 可以到南紡夢時代的東寧店吃, 要去安平或是海邊玩的人, 可以到安平店吃! ¥ 我這次是到安平的用餐, 但波波這邊沒有安平點的打卡點, 所以才選擇東寧店的打卡點! #chinafood #hongduimian #tainan #anping #eastdistrict #oldsuchuan #spicyandsourricenoodle #spicywontons #meatdumplingsinchilioil #briseddishes #ricenoodle #spicyandsourfood #紅对麵
周北極
台南小吃玩樂之旅#網美照不專業拍攝🎬
#twdoubleJ 
#波波黛莉網美打卡照
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柔柔
到底囉
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