火鍋一直以來就是台南人的日常，太多太多好吃的火鍋店，而火鍋店裡的靈魂就是 「餃」，新鮮現作、保留海味、限量，缺一不可。離開台南能做到的火鍋店真的不多，導致於很多人都不喜歡吃火鍋料，常說火鍋料是不好的肉加上化學製品，讓「他們」承受了不白之冤，這一次我們就藉由「這一包」，讓大家可以好好的認識，什麼叫做代代相傳的台南「極鮮之味」。
自從外地人吃了台南正宗的沙茶火鍋，終於理解什麼叫做，新鮮現做的魚餃，那種餃皮表面的彈性，還有那帶有胡椒的內餡，
總會讓客人一口接著一口、一顆接著一顆。咬到最後還會回甘的甜味，每個人都說：「你們的魚餃好不一樣喔！」。
材料選用狗母魚漿甚至是鰻魚漿，手工製作一顆顆飽滿鮮潤的魚餃魚冊。也因為每日新鮮手工現作，數量有限，不含防腐劑，當天現做當天賣出，數量很少根本台南人自己吃都不夠了，怎麼可能賣到北部，所以媽媽常說：「生吃都不夠了，還想曬乾」，就跟台南的牛肉、火燒蝦一樣珍貴。
在台南他也不是只是火鍋料，在肉燥飯店他是重要的湯品，在鍋燒意麵店他是重要的配角，在火鍋料他是如果沒有，我就不想吃火鍋的狀態。這個味道代代相傳。此次謝宅嚴選兩間百年菜市場、老店，不藏私加上靠關係，取得限量魚餃、魚冊、火燒蝦丸，原料都是來自台南的海、台南的手，濃濃職人的味道，吃到的恭喜你，相對的你也回不去了。
除此之外還奉上「小方舟」，特製的麻辣豚蹄筋，台南頂級鍋物「毛房」的高層次芋頭丸，選用究好豬及大甲芋頭。湯底的部分使用北海道最頂級的利尻昆布，搭配無毒蔬果慢火熬製8小時。台南的山珍和海味濃縮在這一箱，在家防疫也要好好吃飯。
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＃一口帶你進入台南火鍋的奧義
＃三級延長不要怕 「台南來陪你了」
＃還沒開賣同事已經吃到上癮