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日本石川縣萌感新地標誕生!魷魚墨霜淇淋&魷魚全餐,最新的石川旅遊攻略都在這!

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提到日本石川縣,會聯想到華美的古都金澤、日本三大名園「兼六園」,還是撒著金箔的豪華海鮮丼?得天獨厚擁有山海資源的石川縣有「花枝之町」之稱的小木在最近建立了新地標「魷魚車站複合商城(イカの駅つくモール)」,粉紅色的巨大魷魚躺在建築物前的草地上舞動著觸鬚與長腳,生動的模樣成為近期最夯的打卡地標!

座落在能登半島的小木,和北海道函館、青森縣八戶並列為「日本三大船釣魷魚的漁港」,2020年6月「魷魚車站複合商城」在小木漁港旁誕生,除了可和巨大的魷魚裝置藝術拍照,還可品嚐美味的魷魚料理,像是半透明的魷魚沙西米、魷魚丼、魷魚天婦羅、烤魷魚、魷魚義大利麵、魷魚咖哩飯、魷魚漢堡,甚至是滋味獨特的魷魚墨霜淇淋,還可選購各式各樣、富有在地特色的魷魚土特產,以及令人眼花撩亂全都好想買的魷魚紀念品。

小木雖然不是規模很大的漁港,但魷魚的漁獲量卻全國知名,秘密就在於小木的「船凍」技術,使用船釣手法釣到的魷魚為了保持其新鮮度,趁著活跳跳時就立刻在船上急速凍結,「船凍魷魚」解凍食用的滋味就像剛釣起的一樣,非常神奇,做成沙西米擁有彈脆、甘甜的口感,無論是燒烤或塩辛醃漬處理都很美味。

以前的漁船沒有足夠的保冷設備,小木的漁夫利用大量的冰塊維持魷魚鮮度,不畏艱難朝著離岸很遠的漁場作業,隨著科技進步,昭和時期小木引進付冷凍設備的漁船,進入遠洋漁業的時代,有先鋒精神的小木漁夫愈發活躍,使得小木成為和青森八戶、北海道函館齊名的漁港。

來到「魷魚車站複合商城」除了品嚐魷魚全餐,也可透過館內展示對小木有更多了解,自古以來小木便是天然良港,明治到大正時代盛產寒鰤魚、沙丁魚、鯖魚,海面上常可看到漁夫們划著小船在海上釣魷魚,魷魚船上的集魚燈像是星星般閃亮,是夜晚最夢幻的風景,有時魷魚量大到不用釣,用竹耙子往海上撈就可收獲滿滿。

除了「魷魚車站複合商城 」,飽嚐魷魚料理後,別忘了順遊小木另一個知名景點「九十九灣」,崎嶇的海岸線遍佈著大大小小的海灣,景色之美使其被列入日本百景之一,可在「魷魚車站複合商城 」的服務櫃檯預約遊覽船,搭船從海上角度欣賞美景,九十九灣獨特的溺灣地形使得海面終年平穩,非常適合划獨木舟、SUP,就算是沒有玩過的初學者也可安心挑戰,享受澄淨海水與燦爛陽光。

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