COVID-19疫情後,因居家體重飆升、對健康需求更急迫,不僅運動人口增加,想吃得對、吃得均衡的人也大幅成長,故富含蛋白質、低熱量的雞胸肉立刻成為新寵,而不喜歡口感乾柴的品味人士則投向以真空低溫烹製、吃起來較軟嫩多汁的舒肥雞懷抱。現為讓喜歡舒肥雞胸肉的消費者可以擁有更多元的選擇,KKLife於4月中旬精心調製推出兩款新品─塔香湖鹽舒肥雞胸肉與咖哩湖鹽舒肥雞胸肉,增加了香辛料口味,是繼原有迷迭香舒肥雞胸肉、黑胡椒湖鹽舒肥雞胸肉、檸檬湖鹽舒肥雞胸肉外添加的新生力軍,退凍即可吃,隨時為你創造「食尚輕生活」,讓你每日健康多一點。
給我多一點蛋白質 疫後雞胸肉成健康新寵
因居隔、在家上班,COVID-19後全球有20~40%的人體重增加,稱之為「疫情性增肥」,所以在疫情後,運動人口呈現普遍成長趨勢,以台灣體育署公布的111年運動現況調查為例,COVID-19後,規律運動人口自103年後,現來到34%新高。但想降肉,運動後切忌油膩、高熱量食物,補充優質蛋白才是增肌降肉的王道,因此,雞胸肉就成為上健身房運動人士的第一優選,霎時討論關注度超高。
除了藉運動來提升免疫力與降肉,針對上班族、外食族,疫後也浮現健康美食商機,許多健康盒餐紛紛出現,就是希望以均衡飲食的補充來達到健康目的,不少追求健康的上班族、外食族,在健康盒餐中都偏好挑選雞胸肉來照顧自己,一來是蛋白質補充考量,因為蛋白質與免疫力息息相關;二來是雞胸肉低脂、低熱量,富含高蛋白容易形成飽足感,讓身體不易肌餓,也比較無負擔,可以經由簡單的飲食控制,達到健康管理的目標,像近來人氣爆棚的啦啦隊樂天女孩林襄,也是雞胸肉健康盒餐的愛好者。
另外,就是台灣人口逐年邁向高齡化,老人一項令人擔憂的問題就是肌少症,在台灣,65歲以上肌少症的盛行率,男性為23.6%,女性為18.6%,想遠離肌少症,建議平日應多攝取優質蛋白,KKLife的舒肥雞因肉質軟嫩,對銀髮族來說,咀嚼上也比較不費力。
多汁不柴 100%無人工添加物 吃得健康又安心
而雞胸肉雖好,但長期食用之餘,愛好者也希望能有多一點口味變化,像原味或清淡的檸檬口味之外,不少人希望有辣味或香辛料的雞胸肉推出,且雞胸肉愛好者,普遍都對健康有多一點的要求,因此他們會偏好挑選調味是無人工添加物,避免造成身體多餘的負擔。在此需求下,KKLife經過反覆研發,終於推出以香辛料口味為主的兩款新品─塔香湖鹽舒肥雞胸肉與咖哩湖鹽舒肥雞胸肉,採用正統舒肥製程,真空低溫烹調,在加熱處理中,降低對肉品組織破壞,所以跟它牌比較之下,肉質更顯軟嫩多汁,絲毫不會乾柴,100%無人工添加物,追求自然呈現食材本身的美味,保證民眾吃得安心又健康,且自然解凍即可食用,在家吃、帶便當都非常方便,解凍有以下三種方法:
1)冷藏解凍12-24小時後即可食用。
2)想溫熱吃,冷藏解凍12-24小時後,浸泡在50°C-60°C熱水10分鐘後即可食用。
3)忘記事先取出解凍時,無須解凍,直接浸泡在25°C左右的室溫水中約15~20分鐘即可食用。
搭配蔬果或優質澱粉 專家建議這麼吃
至於舒肥雞怎麼吃才好?營養師高敏敏的專業建議是以舒肥雞胸肉搭配多種顏色的蔬菜、水果,並選用低調味料,不但可提升豐富口感,也可輕鬆達到營養均衡的目的。而「鐵人夢想家」三鐵國手吳承泰則分享了他以賽代訓的日常飲食,影片連結如下: https://www.youtube.com/watch?v=LurS-9S9OhY&feature=youtu.be,為兼顧營養與飽足感,吳承泰國手會以舒肥雞搭配減醣的優質澱粉花椰米漢堡一起吃,分量則視當天的訓練量隨時做調整,但女性消費者如覺得米漢堡分量太多,可改以溫沙拉與雞胸肉做搭配,也歡迎消費者與我們分享你的舒肥雞料理是如何吃,讓我們攜手共創「食尚輕生活」,讓你每日健康多一點,運動增肌隨時吃。