「全日台中 All Day Taichung」的概念來自於發起人在長期旅居紐約的生活經驗中，發現越忙碌的生活裡，人人越需要一個介於家跟工作場所之間的「第三空間」，當作生活的緩衝地帶，可以讓自己獨處放空、跟朋友小聚會、也可以是週末家人外出談心的地方。
「全日 All Day」代表著「生活就是要chill全日」的生活態度，希望這裡可以成為台中人生活中喘口氣休息的「第三空間」，不管生活再忙碌、工作壓力再大，都要給自己一些時間、一個下午，喝杯咖啡、吃點冰淇淋、靠在窗台享受午後陽光邊看行人，chill完後滿血再出發。
＃從巴黎遠渡重洋到台灣的「孚日法式冰淇淋」
什麼? 吃冰吃到落淚 (´⊙ω⊙`)
曾經留學紐約的老闆在一次巴黎旅行中，在孚日廣場旁偶然吃到了從來沒看過、沒聽過也不可能吃過「黎巴嫩風格冰淇淋」，吃了幾口後竟然感動到眼眶泛淚，便下定決心要把來自法國的黎巴嫩冰淇淋帶回台灣。
在經歷各種研發及嘗試後，終於能夠完整的還原出法式黎巴嫩冰淇淋充滿Q彈的特殊口感，在2024年的夏天與大家見面 🙂
孚日的法式冰淇淋，除了黎巴嫩冰淇淋特有的「阿斯塔地中海香料 」、「橙花」以及經典的「檸檬雪酪」、「蘭姆葡萄」、「日式焙茶」口味外，研發團隊也嘗試結合了各種台灣的在地食材，例如「奶香烏龍茶」、「金門高粱酒香黑糖」、「洛神雪酪」等，打造出專屬的「taste of Taiwan」。
＃晚上搖身一變成為「鵝肉對面」美式speakeasy隱藏式酒吧
在紐約生活了一段時間的老闆，回台灣後最懷念紐約的speakeasy酒吧，每到週末晚上就能夠跟朋友一起去chill到底。秉持「chill不分白天黑夜」的精神，「全日台中」二樓晚上會不定期變身成為美式speakeasy 風的隱藏式酒吧「鵝肉對面Crossy Goosey」，提供深夜也想要放鬆chill的客人一個好去處。
把bar取名叫「鵝肉對面 Crossy Goosey」是要向酒吧對面經營了20年的翁記剝骨鵝肉老店致敬，希望「鵝肉對面」也能夠像鵝肉老店一樣帶給台中喜歡夜生活的朋友們一個盡興玩耍的地方。
搭配夏天到來，「鵝肉對面」這一季的酒單是以「野餐」做為主題來發想，包含「南國艷陽」、「芋香椰奶」、「花生果醬三明治」等數種特調，同時也有「限定茶酒系列」以及各種經典調酒，餐點則以「深夜食堂」做為主題，包含「高粱炙燒烏魚子」、「蠻味醉人炸雞」、「解酒蒜頭雞湯」等暖心料理，廚師保證絕對可以餵飽晚上餓肚子的你。
＃結合展覽、藝術、音樂的全日生活空間
「全日台中All Day Taichung」二樓附設「All Day Space」常態展覽空間，經常性邀請台灣各地的藝術家以及設計工作者進駐策展，也會不定期在週末邀請DJ、音樂人帶來Live 表演，我們相信藝術、音樂與文化是讓人與人能夠有更多交流共鳴的媒介，激發生活更多的可能性。
「全日台中 All Day Taichung」
地址：台中市西區向上路一段118-2號1樓/2樓
營業時間：
*週一至週日: 11:30 – 20:00 (每週二定休)
*酒吧每月營業時間依instagram公布為準
All Day Café 全日咖啡 Instagram：
https://www.instagram.com/alldaycafeee/
孚日法式冰淇淋 Instagram：
https://www.instagram.com/vosges_ice_cream/
鵝肉對面 Crossy Goosey Instagram：
https://www.instagram.com/crossygoosey/
All Day Space 展覽空間