Leaves Coffee Roasters x Provider 杯測講座&客座咖啡師，體驗東京原汁原味咖啡！

今年四⽉PROVIDER 團隊於東京出差時認識了「 Leaves Coffee Roasters 」的老闆石井康雄先⽣。在和石井康雄先生的對談中，發現他們⼀樣熱愛咖啡，LEAVES COFFEE ROASTERS 團隊想呈現給大家的咖啡是：生豆最原始的風味以及樣貌，並且透過烘焙將咖啡豆本身的甜感、香氣、乾淨度發揮出來，建構出具平衡感、風味完整的咖啡。這也是PROVIDER團隊喜歡的味道，為此想將這個味道傳遞給台灣的大家，因此開啟了這次的合作契機。

為了讓石井康雄先生能夠以完整的方式將他的咖啡傳遞給⼤家，
PROVIDER 團隊將舉辦以下的活動，讓大家能夠更深⼀步的了解Leaves Coffee Roasters。

【Leaves Coffee Roasters x Provider 杯測講座活動】
活動內容：
由Leaves Coffee Roasters的老闆石井康雄先生主持杯測活動，
現場會使用Leaves Coffee Roasters本店所販售的咖啡豆，
杯測講座全程會有專業的翻譯，讓杯測講座順利的進行。
活動日期：2018 / 06 / 29（六）
＊ 場次Ａ : 10:00 ~ 11:00
＊ 場次Ｂ : 11:30 ~ 12:30
參加人數： 每場次限定 10 位
活動地點：Provider – Dry Goods & Coffee –
台北市萬華區漢口街二段105號
活動費用：1000元
報名方式：請於以下連結填寫線上報名單
https://forms.gle/zeVW1UKCghPwD9RQA

參加者可獲得⼀包 Leaves Coffee Roasters 咖啡豆。
※請於2019 / 06 / 21（五） 前完成報名、繳費。
※Provider保有修改此活動之權利

【Leaves Coffee Roasters x Provider 客座咖啡師活動】
下午由石井康雄先生擔任客座咖啡師
為大家沖煮咖啡，讓大家可以不用飛到東京，
也能同步享受到東京 Leaves團隊為大家帶來的美味咖啡！
活動時間：13:30〜16:30
活動地點：Provider – Dry Goods & Coffee –
台北市萬華區漢口街二段105號
參加⽅式：
・下午客座活動，不限對象皆可參加。
・活動最後點餐時間為16:00，16:30 準時結束。

■關於Leaves Coffee Roasters
2016年設立，專研於咖啡的萃取技術，並於2019年
成立咖啡烘焙工廠。
「從⼀個街角的Roaster出發至世界」
以這樣的概念，將世界級水準的咖啡融入日常的街角生
活，並將咖啡的美好與大家分享，也希望將這種日常發
信至世界。

“High Quality and Humor”
我們的咖啡利用產地豐富性的味道將味道提至最大化
的高品質烘焙。著重在咖啡的甜感與香氣，是⼀款取
得平衡且清爽的咖啡口感。

■關於Yasuo Ishii 石井 康雄
蔬菜品評師、接客顧問等經歷的磨練，於2010年成立
「株式会社siniolchu」。
不管是飲食產業的總監或是咖啡師的訓練等，皆活耀於
台前。而2011年與Specialty Coffee有了合作契機，
進而進入了咖啡業界。2014年開始則將重心放於咖啡
上，並融入於漢堡店、餐廳、咖啡廳等並於同年相繼開
幕。珍惜「在地生根」的信念，
與在地居民⼀同愛這片⼟地為石井康雄的首要目標。

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