澳門金沙度假區獻「流金歲月」，旗下四間餐廳推出匠心美饌煥發藝術光彩
為共慶「流金歲月」當代陶瓷藝術展盛事，澳門金沙度假區旗下四間特色餐廳包括澳門威尼斯人®的「皇雀印度餐廳」、「碧濤意國漁鄉」、澳門巴黎人的「巴黎軒」及「巴黎人法式餐廳」，由即日起至8月31日期間呈獻特別推廣菜單。
「流金歲月」當代陶瓷藝術展由即日起至10月9日期間舉行，是國際藝術和文化盛會「藝文薈澳」2019之其中一項活動。該陶瓷藝術展邀請了來自13個國家及地區的世界級陶瓷藝術家參展，展品數量超過90件，是2019年大灣區內規模最大、級別最高的國際陶瓷藝術展。
皇雀印度餐廳
受國際知名陶瓷藝術大師兼本次藝術展策展人鄭禕女士的作品「福」–其中一件藍白色的漢服所啟發，澳門威尼斯人的米其林一星餐廳「皇雀印度餐廳」特別以此設計了四道菜菜單，價格為澳門幣588元。餐廳高級主廚Justin與其團隊以巧手廚藝烹調並把「福」重新演繹於餐碟之上，創作出兩道與別不同的菜式，包括天多尼烤法國藍龍蝦薄片伴大白鱘龍魚子醬，和以精緻蝴蝶伴碟的甜點「福」–皇雀藍莓巧克力慕斯。
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碧濤意國漁鄉
澳門威尼斯人正宗義大利餐廳「碧濤意國漁鄉」推出以「藝文薈澳」爲靈感的菜單，價格為澳門幣688元*。特色佳餚包括鵝肝波爾圖酒凍配大黃及開心果碎；義式餃子配牛乳酪、豌豆及卡盧加魚子醬；紐西蘭「特瑪娜」羔羊配洋蔥、馬鈴薯及羊肉汁。品嚐甜品之同時，賓客可以看到用蛋白霜製成的「蘑菇」從巧克力「泥土」中探頭冒出，於餐碟上感受以藝術方式表現春夏的過渡。
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巴黎軒
位於澳門巴黎人的「巴黎軒」呈獻賞心悅目以及攻陷味蕾的菜單，價格為澳門幣1,288元。糅合中法元素的五道菜菜單由餐廳行政總廚曾祺輝精心設計，靈感源自「流金歲月」的主題以及展出的陶瓷藝術品。前菜率先帶來以蝸牛、鵝肝、鱘龍魚籽等頂級法國食材炮製的巴黎軒精緻三拼，並以「流金歲月」主題相輝映的黑芝麻心太軟蛋糕伴南瓜雪糕劃上完滿句號。
預訂請致電+853 8111 9210或電郵至[email protected]。
巴黎人法式餐廳
「巴黎人法式餐廳」推出以蒙馬特夏季主題下午茶套餐，帶領賓客味蕾遊走一趟蒙馬特，煥發藝術光彩。蒙馬特是一個充滿藝術氣息的地方，是很多著名的法國藝術家的聚居地。雙人下午茶套餐價格為澳門幣368元*，包括兩杯特調飲品及茶或咖啡。每位另加澳門幣40元*可享用一杯法國蘋果酒，或另加澳門幣75元*享用一杯法國帝亞吉歐汽泡酒。每日下午3點至5點30分供應。
預訂請致電+853 8111 9200或電郵至[email protected]。
千萬別錯過蒞臨以上餐廳品嚐多道充滿創意和藝術特色的美饌。
澳門威尼斯人「皇雀印度餐廳」福 – 皇雀藍莓巧克力慕斯
澳門威尼斯人「皇雀印度餐廳」天多尼烤法國藍龍蝦薄片伴大白鱘龍魚子醬
澳門威尼斯人「碧濤意國漁鄉」黑巧克力慕斯，蛋白霜，黑松露，開心果碎，漿果
門金沙度假區旗下四間特色餐廳，包括「皇雀印度餐廳」、「碧濤意國漁鄉」、「巴黎軒」及「巴黎人法式餐廳」呈獻特別菜單推廣，以支持國際藝術文化盛會「藝文薈澳」2019。
金沙廚藝
金沙廚藝旨在展現澳門金沙度假區旗下逾150 間不同種類的餐廳，與其品質、食材、廚師、料理創新及環境氛圍，讓您「享佳餚 品世界」。澳門金沙度假區奉上由廚藝精湛及具創意性的主廚們精心炮製的環球美饌，每間各具特色的餐廳更為食客帶來獨一無二的餐饗體驗。由中式美饌及澳門地道佳餚，以至法國、義大利、日本、印度、東南亞等全球美食，澳門金沙度假區的餐廳都能滿足每位賓客的味蕾。
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