日本國際啤酒大賽,臺虎奪1金2銀,「臺虎大麥克」 罐裝版歡慶登場!

每年日本都會舉辦一場世界級國際啤酒大賽,來自台灣的臺虎精釀,在今年大賽中獲得亮眼成績!以臺虎烏梅、臺虎大麥克、相思相愛,得到一金二銀的榮耀。為了分享喜悅,特別推出臺虎大麥克罐裝版,即日起於臺虎旗下門市及其他合作夥伴販售,建議售價250元,快一起喝起來吧!

 

致敬經典傳奇!臺虎大麥克 BIG M.A.C 重磅登場

這次在日本國際啤酒大賽獲得銀牌賞的「臺虎大麥克」,靈感來自被稱為傳奇的經典漢堡「 BIG M.A.C.」,主要使用Motueka、Amarillo、Citra三種啤酒花做為主調,以字首取名為「BIG M.A.C.」,再加入另外三種高品質酒花Galaxy、NZ Cascade、Mosaic增加整體香氣內涵及風味層次,最終釀造成比一般IPA風味還要更加濃厚強勁的Double IPA!除了柑橘、芒果、鳳梨等風味,還帶著爽脆的松針、青草氣息,尾段苦度凸顯出多重酒花層次。

酒標設計則是結合速食餐廳代表性配色,推出紅、白兩款不同顏色的罐裝,正面是完整的漢堡,背後則是拆解成麵包、牛肉、起司的漢堡分解圖,象徵酒款是使用三種以上不同酒花命名的概念。

 

超過20個國家、200位釀酒師    日本國際啤酒大賽同台獻藝!

IBC是日本年度最大的啤酒盛事,開放全球釀酒廠同台競技,今年的IBC一共有1,000支啤酒報名,超過20個國家參賽,由來自25個國家的90位評審,針對不同類別項目評分,選出各領域的佼佼者。

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臺虎精釀來自台灣,以充滿在地風味的人氣酒款 – 「臺虎烏梅」榮獲煙燻啤酒組金牌賞!將帶有臺灣特色的烏梅,冷泡進煙燻酸啤(Lichtenhainer)裡,湊近一聞飽含燒烤過後的麥香,喝下一口是正港酸梅湯特有的酸甘,看似衝突卻創造出了最相配的風味。

在帝國IPA組臺虎以「臺虎大麥克」拿下銀牌賞。另外還有在實驗啤酒組中也拿下銀牌的「相思相愛」,是之前臺虎與日本精釀啤酒吧-Watering Hole 的合釀作品。結合日本代表性食材-紫蘇,釀成清爽、耐喝的Sour IPA,有著梅子、白葡萄等水果酸味,和紫蘇特有的迷人香氣。

 

2019 日本IBC大賽 臺虎獲獎酒款一覽

煙燻啤酒組Smoke Beer,臺虎烏梅,金牌賞,5.5%。

將帶有臺灣特色的烏梅,冷泡進煙燻酸啤(Lichtenhainer)裡,湊近一聞是燒烤過後的麥香,喝下一口是正港酸梅湯特有的酸甘,看似衝突卻創造出了最相配的風味。

帝國IPA組Imperial India Pale Ale,臺虎大麥克,銀牌賞,8%。

使用MOTUEKA、AMARILLO、CITRA三種酒花為主調,搭配其他三種酒花,組成臺虎大麥克(M.A.C.),為致敬大麥克,當然要不負眾望地把雙倍酒花「催落去」,柑橘、芒果、鳳梨等熱帶水果風味,帶著爽脆的松針、青草氣息,尾段苦度凸顯出多重酒花層次,最暢快的享受方式,就是狠狠大喝一口。

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實驗啤酒組Experimental Beer,相思相愛,銀牌賞,6%。

與日本精釀啤酒吧-Watering Hole 合釀酒款。Watering Hole 帶來了日本料理的代表性食材-紫蘇,而我們把它釀成清爽、耐喝的 Sour IPA,有著梅子、白葡萄等水果酸味,和紫蘇特有的迷人香氣水乳交融的恰到剛好,明亮的酸度最後用一絲甘甜作結。

 

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臺虎精釀Taihu Brewing  https://www.facebook.com/taihubrewing/

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