想起以前聚餐都是去 FRIDAYS，現在美式有點退燒比較少去了，不過這次的新菜有重燃我對美式餐點的興趣餒！下面是當天媒體試吃的簡略心得，提供給有興趣的人參考看看囉！全台的新菜共有九道，期間限定到 9/17 為止，下面分享幾道我們特別有印象的，如果還想詳細看其他菜色才可以看最下方的新聞稿資料
🔸功夫主廚牛肉漢堡 $390
清酒醃菜＋炸洋蔥絲＋大片牛肉的組合；個人對美式漢堡已經吃到有點無感了，不過這個漢堡的確不錯吃，口感非常豐富，搭配的辣味美乃滋有提高美味程度！而且超級大一個，想要一次咬下，下吧應該會脫臼吧哈哈哈
🔸嫩烤香蒜魚排佐燉豆 $420
魚排上面有撒香蒜麵包屑，烤完會變酥，搭配軟嫩的魚排相當得宜，下方的燉豆口味也很好，有青醬＋白醬的感覺，真的非常好吃，就連平常很害怕豆子的我都有掃光唷
🔸鳳梨蘭姆起司派 $260
鳳梨搭配口味濃厚的經典美國起司蛋糕，外面再包一層派皮，甜度適中，一開始我嫌太甜，但沒想到忍不住一口接一口吃下去，搭配飲料應該會更耐吃！和新菜中的另一道甜點（棉花糖巧克力派）來說，我比較喜歡這個
其實其他也還不錯，只是個人比較喜歡這三道，老實說價格偏高，不過其實每一道的份量都很大，可以多人分食，再加上食物的口味大眾，大人小孩都會喜歡，不失為一個優秀的家庭聚餐選擇！當天拜訪時是平日中午時段，仍有許多外國客人、台灣家庭在這邊聚餐呢
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以下為新聞稿
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台灣餐飲市場競爭激烈，國人越來越講求餐飲體驗娛樂性，自1965年創立的美式餐飲龍頭TGI FRIDAYS特別導入「FRIDAYS2.0」嶄新概念，將啟動半世紀以來最大品牌再造計畫！為擁抱千禧世代、搶攻美食娛樂商機，台灣FRIDAYS搶先全亞洲率先升級推出「FRIDAYS2.0全新概念店」－台茂餐廳，於7月24日盛大開幕！此次品牌再造計畫更強化4P“Place空間、Product美食、People服務、Promotion行銷”全方位聚焦4大潮感策略作法，集結9道跨國界主廚料理，從開胃菜、主餐、漢堡到甜點一應俱全，於全台13間FRIDAYS餐廳同步上市，吸引全台民眾到店感受截然不同的美式餐飲體驗。
TGI FRIDAYS與時俱進重金打造亞洲首座2.0概念店型 7/24桃園台茂正式開幕!
跨半世紀打造不敗品牌 聚焦4大潮感強攻社群美食娛樂市場
TGI FRIDAYS全球遍佈60餘國、600多間餐廳，台灣TGI FRIDAYS多年來與時俱進，提供消費者最正宗、獨特的美式餐飲體驗，更於2017年榮獲全球肯定，亮眼成績超過60國加盟商，首度得到「全球TGIF最佳加盟商」殊榮，在餐飲人才方面，信義餐廳總經理–莊淳閔更特別榮獲「2017年度全球最佳TGIF總經理」，證明台灣餐飲實力不容小覷！也因此今年台灣FRIDAYS獨步全亞洲導入「FRIDAYS2.0」計畫，重金打造亞洲首座全新概念店－TGI FRIDAYS台茂餐廳，看準千禧世代追逐潮流、展現自我的消費型態，以「一店多主題」豐富消費者感官享受，從門市設計裝潢、餐點結構、獨家飲品、全新制服等各種創新做法一次到位，以個性化、視覺化等主張，瞄準年輕人市場。
除全新概念店開幕，此次看準社群美食當道，FRIDAYS重新詮釋美式餐飲文化，以吸睛混搭、健康手作、多國概念融合，推出9道主廚料理上桌，包含搶攻＂綠金＂商機的素漢堡「鮮蔬農夫漢堡」、加入西班牙、日本異國概念的「輕啤羅勒淡菜鍋」、「功夫主廚牛肉漢堡」以及一上桌吸睛度百分百的「火烤棉花糖巧克力派」，於7月24日至9月17日全台13間TGI FRIDAYS期間限定上市，讓民眾樂當網美又能享受美食，掀起一股新美勢潮流！此外，為讓特地光臨台茂餐廳的民眾感受獨到的”美”食體驗，更推出只有在FRIDAYS台茂餐廳可以享用的「特選戰斧牛排佐辣根乾酪」，長斧柄的視覺效果令人震撼，一上桌就驚艷全場，絕對是店內人氣主打！北軒餐飲集團台灣區資深營運副總裁李宏智Jeff表示：「我們有信心，此次改變將迎來一至兩成的業績成長。」此外，為歡慶全新概念店開幕，台茂餐廳將有「開幕慶滿千送豬肋排」、「開幕日來店禮」、「消費打卡禮」等多重好康優惠。
FRIDAYS2.0概念－4大潮感體驗：
潮感一、PLACE 打造一店多主題當代潮流空間
全新台茂餐廳以「一店多主題」策略，打造6大情境用餐區，每一區從抬頭望的天花板、燈具、桌椅到地板等皆有所不同，讓消費者可依照心情、用餐的對象選擇想要的氛圍，不論是有如飯店lounge的休憩空間、可滿足商務或喝酒小聚空間需求的精緻用餐區、擁有鮮明美式風格畫框牆面的情境用餐區、與Bartender近距離聊天的吧檯區、以及讓消費者看到佳餚製作過程的開放式廚房區等等。此外，店外更有大片落地玻璃圍繞的玻璃屋用餐區，明亮採光讓人眼睛為之一亮。豐富元素讓各個角落都好拍，讓你盡情享受不同拍照背景，展現FRIDAYS更多元面向。
潮感二、PRODUCT－更多手工菜色、更美吸睛擺盤、道道都炫耀
社群美食當道，佳餚不只美味、更追求視覺系。TGI FRIDAYS推出9道全新創意混搭、健康手作、跨國界料理，搭配鑄鐵鍋、木質器皿讓視覺更吸睛，加上口感層層對疊、讓人大呼過癮。獨創開胃菜推出雙起司辣香雞翅佐烤餅Elote Chicken Wings將金黃酥脆的蒜香香草雞翅淋上雙起司白醬與特製茄汁辣醬，搭配墨西哥烤餅單獨捲起、沾醬吃更對味。輕啤羅勒淡菜鍋Ale Steamed Mussels選用麥香味的皮爾森啤酒為基底，加入獨創芥末高湯提味，精心燉煮淡菜搭配隨餐蒜味麵包，沾一口底部醬汁，讓人食慾大開。精選主餐則推出兩款紐約牛排佐法式奶油蘑菇New York Strip Steak With Thyme Mushrooms精選12oz. Choice紐約牛排，精心炭烤佐以香料烘烤番茄、百里香奶油蘑菇，豐富多汁口感讓人欲罷不能。以及嫩烤香蒜魚排佐燉豆Roasted Catfish鮮嫩魚排鋪上香蒜奶油麵包粉，現烤至金黃酥脆，配上義式香料、蕃茄、洋蔥等精心煨煮的培根燉豆。先吃一口香蒜魚排，第二口再連同燉豆一起吃，風味更迷人。漢堡的部分更是視覺味覺再升級，此波推出三款：功夫主廚牛肉漢堡Kung Fu Burger、日出熔岩漢堡Sunrise burger除了肉汁鮮美搭配新鮮生菜；鮮蔬農夫漢堡Mushroom Beyond Meat Burger主打健康手作，讓素食者也能大口品嚐。此外，甜點推出火烤棉花糖巧克力派S’Mores Pie經典的美式露營甜點，火烤棉花糖配上濃郁巧克力內餡與酥脆餅乾派皮的完美組合，讓人忍不住還想要！鳳梨蘭姆起司派Pineapple Rum Cheesecake香濃手工起司蛋糕淋上蘭姆鳳梨醬與香草奶油，一口原味再搭配烤鳳梨片與淋醬，濃郁可口，多重享受。以上9道全新料理將於7月24日至9月17日於全台13間TGI FRIDAYS期間限定上市。
除9道全新料理將於9月17日後，全數轉化為台茂餐廳獨有的限定菜色，FRIDAYS更針對全新2.0店型，推出只有在台茂餐廳才能品嚐的4道獨家料理！領銜主打菜色特選戰斧牛排佐辣根乾酪 Tomahawk Steak精選35oz. Choice戰斧牛排炭烤至指定熟度，焦香外表下，仍保有柔嫩多汁的口感。上桌時佐以香氣濃郁的辣根乾乳酪、奶油菠菜，令人食指大動！是道適合與三五好友一起分享的主餐選擇！
潮感三、PEOPLE－換上丹寧全新制服整個餐廳都是伸展台
TGI FRIDAYS裡外升級，就連員工也展現新面貌。TGI FRIDAYS台茂餐廳的員工領先全亞洲換上簡約、丹寧元素的全新制服，迎來新氣象。外場制服以淺色合身丹寧襯衫、深藍色牛仔裙或牛仔褲搭配黑色馬汀鞋；內場則是黑色polo衫配上灰藍圍裙，休閒與潮流兼具的風格，讓店員充分展現年輕時尚的美式潮流品味，搭配餐廳音樂，彷彿整個餐廳都是服裝秀伸展台。服裝設計，讓制服不再只是餐廳員工的制服，而是每一個員工穿出彷彿漫步紐約街頭，再現美式時尚風潮的態度。
潮感四、PROMOTION－串聯社群行銷一指滑出繽紛新世紀
TGI FRIDAYS下足功夫營造美食娛樂，串聯社群媒體，不論是在台茂餐廳特別規劃的網美打卡牆，或是8月1日將於TGI FRIDAYS Taiwan Facebook官方粉絲專頁上線話題網路event活動，讓每個人設計出最美的餐桌，滿足消費者在享受美食之餘，也能盡情與社群頁面與朋友們分享。同步強化社群行銷，於7月24日至8月31日，凡台茂餐廳消費打卡，即免費送打卡禮「義式紫蘇蕃茄麵包」。
FRIDAYS 2.0美勢潮流全新料理
2018/7/24~2018/9/17，全台13間FRIDAYS美味登場
🔸輕啤羅勒淡菜鍋 Ale Steamed Mussels NT $490
選用帶有麥香的皮爾森啤酒為基底，加入獨創的芥末高湯提味，將淡菜精心燉煮，配上香脆胡椒培根與新鮮羅勒，香氣迷人。建議將隨餐搭配的蒜味香料麵包片，沾一口底部醬汁，讓人食慾大開。
🔸雙起司辣香雞翅佐烤餅EloteChicken Wings NT$420
金黃酥脆的蒜香香草雞翅，淋上雙起司白醬與特製茄汁辣醬，搭配費達起司、新鮮香菜與墨西哥烤餅。建議先吃一口辣雞翅，再將墨西哥烤餅單獨捲起、沾醬吃，更加對味
🔸功夫主廚牛肉漢堡 Kung Fu Burger NT $390
加入主廚特製的清酒醃菜、烤青辣椒、多層捲曲的酥炸洋蔥絲，最後再搭配辣香美乃滋，微辣順口，讓口感層層堆疊，一口咬下多汁美味、大呼過癮！
🔸日出熔岩漢堡 Sunrise burger 售價：NT $430
嫩煎太陽蛋配上洋蔥圈，宛如日光乍現，搭配美國起司、焦糖洋蔥、香炒雪花牛、新鮮生菜，再特別結合蒜味美乃滋，口感滑順、香氣十足！
🔸鮮蔬農夫漢堡 Mushroom Beyond Meat Burger NT $430
素食全新選擇！外觀如同一般牛肉漢堡，獨特之處在於使用天然豆類製作而成的漢堡排，搭配起士、新鮮生菜、蕃茄、紫紅洋蔥等，吃出素食新鮮感！即使不含任何肉類，仍為味蕾帶來滿足
🔸嫩烤香蒜魚排佐燉豆Roasted Catfish 售價：NT $420
鮮嫩魚排鋪上香蒜奶油麵包粉，現烤至金黃酥脆，搭配以義式香料、蕃茄、洋蔥等精心煨煮的培根燉豆。先吃一口香蒜魚排，第二口再連同燉豆一起吃，風味迷人。
🔸紐約牛排佐法式奶油蘑菇New York Strip Steak With Thyme Mushrooms 售價：NT $990
精選12oz. Choice紐約牛排，精心炭烤到您喜愛的熟度，再佐以香料烘烤番茄、百里香奶油蘑菇，連同自選配菜一同享用。
🔸火烤棉花糖巧克力派S’MoresPie 售價：NT $260
經典的美式露營甜點，S’MORE是some more（再來一些）的縮寫。火烤棉花糖、濃郁巧克力內餡與特製的酥脆餅乾派皮的完美組合，忍不住會讓人想要再來一些！
🔸鳳梨蘭姆起司派Pineapple Rum Cheesecake 售價：NT $260
香濃手工起司蛋糕，配以美味酥脆的派皮，再淋上蘭姆鳳梨醬、香草奶油，濃郁可口，建議先吃一口原味，再搭配旁邊的烤鳳梨片與淋醬、香草奶油，多重享受。
FRIDAYS台茂餐廳限定主打菜色
🔸特選戰斧牛排 佐辣根乾酪 Tomahawk Steak 售價：NT $3980
Tomahawk在印地安語中是斧頭的意思。長長的斧柄，是牛肋骨；斧頭則是油花豐富的肋眼牛排。精選35 oz. Choice炭烤至指定的熟度，焦香外表下，仍有柔嫩多汁的口感。上桌時佐以香氣濃郁的辣根乳酪、奶油菠菜，令人食指大動！ ※本餐點為週六日限定，限量供應。