吸睛造型躍升社群媒體新寵兒
盛夏時節，炫麗色彩的組合成了夏日最佳代言人，今年暑假，台南晶英酒店法籍行政西點主廚羅倫親自操刀，推出全新精品級甜品—「胖卡龍」，改良自傳統手工馬卡龍，透過創意重新詮釋法式浪漫色彩學，可愛的造型搭配吸睛的內餡厚度，儼然成為社群媒體新寵兒。台南晶英酒店「胖卡龍」即日起在一樓外賣中心開始販售，單顆售價200元，亦有四入720元、六入960元的精緻質感禮盒，買一顆犒賞自己、或讓這款擁有神仙顏值的「胖卡龍」成為展現心意的送禮首選吧！
源自韓國的「胖卡龍」，是在傳統上下兩層的蛋白脆餅中填入比原本多出三至四倍的夾心，甚至打破正規圓形既有的框架，衍伸出進階版造型馬卡龍，本次羅倫主廚以「法韓」合併的概念設計出色彩繽紛、口味獨特的八種口味，來呼應青春花漾的夏天；「爆爆胖卡」是在咖啡焦糖奶油餡外，綴上酥脆的鹹甜爆米花，像極了一團軟綿的雲朵，吃起來層次分明且口感豐富、「芒芒遇見你」夾層選用產地直送的玉井新鮮芒果，拌入主廚特製的百香果醬，酸甜滋味完美融合，橙黃的芒果色澤亮麗，彷彿夏日高掛的熱情艷陽。
大人味則有「濃情威尼斯」主打義式提拉米蘇風味，杏仁香草奶油結合鬆軟的咖啡海綿蛋糕，再撒上微苦的可可粉，一咬下就釋放出香醇的異國情懷；「跳跳朱古力」由香氣濃郁的巧克力奶餡加入童趣跳跳糖，入口就能嚐到糖果在舌尖上舞動的奇妙滋味，此外還有以水果粒藍莓為主角的「藍色精靈」、清新爽口的「檸檬甜心」、添加OREO餅乾的「黑色旋風」、以及日式抹茶風味的「一抹微笑」等共八款，主廚將最常見的食材翻轉成一整套夏季質感小點，希望能以前衛兼具時尚的姿態攻陷甜點控的心！
除了追求味蕾上的創新，胖卡龍的包裝也十分講究，單入的盒子注入珠寶盒的意象，尚未打開就能感受那份呼之欲出的美好，別出心裁的抽屜式盒身，一拉開好似多彩的調色盤，既夢幻又療癒人心。台南晶英全新外賣商品「胖卡龍」即日起開始販售，單顆嘗鮮價200元、選購四入即享售價九折每盒720元、而六入更有八折好康優惠，每盒只要960元，顛覆想像的新興口味搭配精巧高雅的禮盒，讓女孩提著走在街上都能搖身一變成為時髦的城市女郎。
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外賣中心專線：06-390 3005
台南晶英酒店：台南市中西區和意路1號
https://tainan.silksplace.com/tw/
胖卡龍甜點說明：
＃爆爆胖卡 Popcorn coffee caramel
在咖啡焦糖奶油餡外綴上酥脆的鹹甜爆米花，像極了一團軟綿的雲朵，吃起來層次分明且豐富。
＃藍色精靈 Blueberry cheesecake
此款以女孩最愛的裸粉色系和淺紫色巧克力花朵作為主軸，夾入新鮮的藍莓果粒和香醇的青檸起司蛋糕，扎實的口感，讓幸福感由然而生。
＃檸檬甜心 Lemon wafer macaron
挑選小雛菊的鮮黃色製成外皮，檸檬汁做成的奶餡中合了馬卡龍的甜，再搭配清新爽口的檸檬夾心酥，是一款散發沁涼感的夏日小品。
＃黑色旋風 Oreo cookie
口感綿密滑順的鮮奶油，中間放進大人小孩都喜歡的OREO餅乾，吃起來不甜膩，咬下時感受到淡淡的巧克力香氣。
＃跳跳朱古力 Pure melted chocolate
由香氣濃郁的巧克力奶餡加入童趣跳跳糖，入口時體會糖果在舌尖上舞動的奇妙滋味。
＃芒芒遇見你 Mango exotic
夾層選用產地直送的玉井新鮮芒果拌入主廚特製的百香果醬，使酸和甜達到完美的融合，橙黃的芒果色澤亮麗，就像夏日高掛的艷陽。
＃一抹微笑 KitKat green tea
使用來自日本的抹茶粉，濃醇的香味加入微酸的百香果醬，中和略帶苦澀的茶味，裹著酥酥的抹茶餅乾，打造出令人為之著迷的混搭日式風。
＃濃情威尼斯 Tiramisu
主打義式提拉米蘇風味，杏仁香草奶油結合鬆軟的咖啡海綿蛋糕，再撒上微苦的可可粉，一咬下就釋放出香醇的異國情懷。