泰迪農園咖哩SOGO店開幕！奢華牛排咖哩＆限定料理推出！
由慕里諾國際餐飲集團與農園職人、日本餐飲顧問本城弘於去年在台 全新打造的《泰迪農園咖哩》，時過一年後，受邀於遠東SOGO復 興館展開第二家分店，同時也是首次進駐百貨店鋪。全新店鋪藉由品 牌精選契約小農生產蔬菜為主角，延續“農民與穀倉”元素， 以仿舊實木與綠化植栽等簡約素材，營造出具有手工感的溫暖空間， 提供午晚餐、下午茶、輕食等全時段服務，與遠東SOGO復興館週 年慶同步開賣，11/5正式開幕。
《泰迪農園咖哩 SOGO復興店》菜單設計，除了以咖哩為主軸，並推出當令季節限 定料理，此次更推出SOGO店獨賣的暖心佳餚，以經典復刻再現懷 舊風格，重現記憶裡曾經的美好年代。例如：早期西餐廳裡， 吃得到麵包滿足感，同時又能感受到主廚細緻烹調的〈白咖哩鮭魚麵 包盅〉，亦或是兒時與家人在餐廳裡吃到熱呼呼又牽絲的〈焗烤舒康 雞腿咖哩筆管麵〉等焗烤系列。在台灣曾經流行一時的格子鬆餅， 也納入《泰迪農園咖哩 SOGO店》的下午茶菜單，推出口感外酥內軟的〈香蕉巧克力格子 鬆餅〉、〈原味楓糖格子鬆餅〉，重溫經典下午茶美味。
為滿足SOGO復興店客層的需求，再推出豪奢的咖哩料理，以10盎司超大份量，價格卻相當實惠的〈羽 下牛排咖哩〉、〈紐約客牛排咖哩〉，還有嚴選2L級超大顆“廣島 牡蠣”入菜，將咖哩與牡蠣結合推出溫潤湯咖哩〈廣島牡蠣湯咖哩〉 季節限定菜色，為饕客帶來秋冬的暖心美味。
開幕期間適逢11/11雙11的到來，《泰迪農園咖哩 SOGO店》於11/9～11/13期間特別推出雙11餐飲活動 〈1111雙人優惠套餐〉，包含今日濃湯、紐約客牛排咖哩、焗烤 叔康雞腿咖哩飯/麵、飲料、甜點，原價近1500元的套餐，優惠 期間僅需1111元，《泰迪農園咖哩 SOGO店》限定獨賣。
熱呼呼的暖心料理 感動滋味再現
焗烤系列 × 牛排系列 超大份量
時序即將進入冬季，向來使人感到暖心的咖哩，再加入焗烤起司帶來 的鹹香與牽絲口感，無形中幸福感大增，彷彿勾起小時候與家人外出 用餐，興致勃勃耐著燙，大啖起司的畫面。隨著全新店鋪推出的“ 焗烤系列”，來自於品牌經典的“新宿風咖哩”混搭白醬，詮釋出僅 屬於焗烤系列的咖哩基底；〈焗烤舒康雞腿咖哩飯/330元〉更是 大方加入多塊全台首家無用藥飼養的舒康雞腿肉，帶有些許甜度的口 感，在添入雙色乳酪絲焗烤後更增濃郁風味。另還有〈焗烤舒康雞腿 咖哩筆管麵/330元〉可選擇。
除了雞肉，同樣為秋冬帶來美味小確幸的焗烤系列，主廚也特別準備 了〈焗烤穀飼牛肉咖哩飯/360元〉、〈焗烤穀飼牛肉咖哩筆管麵 /360元〉共2道牛肉咖哩。選以美國Prime等級牛背肩肉， 搭配與牛肉最合拍的品牌人氣“帝國風咖哩”為基底， 同樣透過雙色乳酪鋪上後焗烤，牛肉口感軟嫩不柴， 大塊牛肉更是讓滿足感大增。
想要大啖牛肉美味的饕客，自然不能錯過份量高達10盎司重量的牛 排咖哩系列。精選追求牛肉原始風味、不使用抗生素飼育的Natu ral Beef自然牛，透過“舒肥”低溫烹調方式處理，而份量多達30 0公克約10盎司的大份量，價格卻相當實惠，嗜肉老饕們更能依據 口感選擇不同的牛排部位。位在牛肩胛部位的羽下牛排， 又稱翼版部位的〈羽下牛排咖哩/580元〉，口感軟嫩， 油花分佈均勻，風味更顯香甜；另道口感較有嚼勁，油脂香氣突出的 〈紐約客牛排咖哩/780元〉，推薦給想要大啖牛排肉感的饕客享 用。
廣島牡蠣湯咖哩 季節裡的溫潤美味
在雪國北海道，湯咖哩可說是不可或缺的經典料理，其中屬於冬季美 味的牡蠣咖哩更是在年末廣受饕客喜愛。在台灣，想品嚐到肥嫩牡蠣 與咖哩搭配的牡蠣咖哩可說是相當少見。為了讓台灣饕客也能在台感 受冬季風物詩，特別精選坊間少見、此季節才有的2L級超大顆肥滿 廣島牡蠣，藉由可襯托出廣島牡蠣鮮甜的湯咖哩帶來〈 廣島牡蠣湯咖哩/480元〉。藉由咖哩粉、 豆蔻粉等不同辛香料炒出香氣後，再搭配自家熬煮雞高湯， 風味輕盈不膩，帶有些許辛香風味，加上米飯吸收湯咖哩辛香， 以及在口中爆出肥嫩鮮甜的牡蠣滋味，是冬季裡最奢侈的完美搭配。
ＳＯＧＯ店限定料理：輕食午茶套餐 復刻美好回憶的冬季午後
“白咖哩鮭魚麵包盅”剛剛好的暖心滿足
為了提供百貨內全天候消費時段，《泰迪農園咖哩 SOGO復興店》特別打造14:00～17:00下午茶套餐。提 起麵包盅，會想到哪一間餐廳呢？麵包盅這道料理在記憶中或許逐漸 模糊不清，但帶來回憶裡的美好溫度。 為了重現記憶裡的麵包盅印象，並加上品牌以咖哩為主軸的料理風格 ，主廚特別將歐式鄉村麵包盅先烘烤，再裝入裝自家製白咖哩醬，主 廚說「選以豆蔻、黃咖哩、薑泥、香菜粉等辛香料炒香再加入白醬底 ，透過辛香料能襯托出咖哩香氣」，這道看似濃厚， 但吃起來卻輕盈不厚重的〈白咖哩鮭魚麵包盅/280元〉， 更有滿滿鮭魚菲力、馬鈴薯等蔬菜，份量與風味恰到好處， 適合在午後時光，藉由味蕾感受曾經歷過的美好年代。
除了可沾裹著白咖哩醬品嚐的麵包盅之外，午茶時光也有歐式輕食下 午茶可選擇。〈歐式下午茶煙燻鮭魚套餐/320元〉， 藉由法國麵包與煙燻鮭魚、炒蛋、凱薩沙拉詮釋出經典風味， 而看似簡單，但實則講究的〈歐式下午茶蜜柚鴨胸套餐/320元〉 ，則需將鴨胸先調味再烤，同時搭配畫龍點睛的自家製柚子皮、 蜂蜜、洋蔥碎等配料一同享用，展現出細緻美味。
外酥內軟的格子鬆餅 重現當年流行
巨人蛋糕搭配紅糖熬煮水果茶等飲料 簡單不複雜的好味道！
午茶時光怎麼能錯過甜點呢？曾經在台灣流行過的甜點不勝枚舉，其 中約在2014～2017年間風靡一時的格子鬆餅，在近年來流行 的舒芙蕾鬆餅潮流下成為過去，但外酥內軟，有著豐富口感與鹹甜不 同吃法的格子鬆餅，仍在鬆餅世界裡佔有一席之地。為了讓各年齡層 饕客皆能感受到格子鬆餅美味，特別推出〈香蕉巧克力格子鬆餅/ 280元〉、〈原味楓糖格子鬆餅/260元〉共2款選擇， 無論是搭配水果抑或冰淇淋等配角都十足相稱，絕對讓人邊吃邊懷念 。
蛋糕部分，則以蛋糕界的巨人“巨大切片蛋糕”供應。讓午茶時光延 續美味的巨大切片蛋糕，又有“加高蛋糕”之稱，透過約10吋、 直徑24公分左右的蛋糕，一反常見12～15片分切的尺寸， 改以分切僅10片大小供應，帶來更大份量的享受。全數單價120 元的蛋糕，有〈雙餡達克瓦茲〉、〈卡士達千層蛋糕〉、〈 咖啡萊姆葡萄蛋糕〉、〈巧克力蛋糕〉、〈義大利圓頂蛋糕〉共五種 選擇，只要搭配飲料即可大省20元。
在這裡的飲料，其實一點都不馬虎。熬煮飲品時，特別選以紅糖搭配 當季新鮮鳳梨熬製成果醬，再拌入新鮮蘋果、香吉士與金桔製成的飲 品〈水果茶/180元〉，主廚說一般白糖雖然甜度夠， 但是香氣卻不足，而紅糖則是在時間與溫度的加成下， 展現豐厚的茶韻，這款帶有些許懷舊滋味的醇厚滋味，層次細緻，適 度的香甜捎來溫暖感。
《泰迪農園咖哩 SOGO復興店》
座 位 數：72
營業時間：週日至週四11:00~21:30、週五週六11:0 0~22:00
電 話：02-8772-6099
地 址：台北市大安區忠孝東路三段300號7樓
