全台首創六大日本品牌和牛，天天輪番上陣！
精緻服務再升級、延續正宗日本職人精神
大台北頂級和牛品牌《旺盛苑和牛燒肉》在大同區創立一年多來廣受好評,深得台灣饕客們的青睞。為了滿足更多客群的需求,於 2020 年底成立《旺盛苑和牛燒肉》中山店,將傳承品牌堅持的日式職人精神,帶來最頂級的日本 A5 和牛,全預約制服務提升整體精緻度,並設立具隱私性的包廂空間,從烤爐到用餐器皿都特別從日本訂製,讓客人可享受更高端的用餐品質。餐食方面則增加許多隱藏版私廚料理,選用每日限定的和牛部位,饕客們需要碰運氣才能品嘗的到。除此之外《旺盛苑和牛燒肉》中山店更首創日本六大和牛品牌肉品輪番供應的主題活動,嚴選日本不同知名和牛產地肉品,一周內輪流交替,每一天來店都能吃到不同產地的新鮮 4 度冷藏和牛,讓消費者天天來店都能有不同驚喜!
《旺盛苑和牛燒肉》中山店位於熱鬧的晴光商圈,距捷運中山國小站約 5 分鐘路程,隱身雙城夜市外的巷弄中,低調而精緻門面充滿濃濃的日式風情,彷彿鬧區中的一片淨土。店內用餐區域共三塊,吧台區可坐 16 人、大包廂可坐 10 人、小包廂 6 人,全店可同時容納超過 30 人。包廂內桌面採用西班牙及義大利進口頂級石材,呈現精緻奢華的質感,桌面中暗藏無線充電裝置,客人將手機放置桌面即可邊用餐邊充電,摩登又俱時尚感。包廂內配備投影裝置,可滿足小型會議或社團活動等需求。
《旺盛苑和牛燒肉》中山店最大的亮點就是首創六大和牛品牌天天輪番驚喜供應,挑選了近江牛、飛驒牛、山形牛、岩手牛、宮崎牛、熊本牛等日本知名和牛產地,以產地做為全店每日主題,一周內天天都可吃到不同產地的肉品!雖然同樣都是日本 A5等級的和牛,但因產區風土習性的差異,造就每個區域的肉品都有獨樹一格的特色。近江牛入口即化、飛驒牛油脂比例最為均勻、山形牛纖細香甜、岩手牛風味濃厚、宮崎牛清爽不油膩、熊本牛風味柔和,旺盛苑突破性首創天天都提供不同產區的肉品,店家每天會在門口掛出今日肉品的產區,全店當日所有菜色就提供該產區的 A5 等級和牛,隔天即更換不同產區,即便是同一部位菜色,也能讓饕客們品嘗出不同產地的風味特色,不用親自飛到日本,即可吃遍日本所有知名產區肉品,讓來店用餐多了一份深度體驗!
一直以來旺盛苑對於品質有絕對的自信,每一塊原肉都經由主廚一一精選採購,讓旺盛苑的和牛品質保持在頂尖的水準。為歡慶中山店開幕,特別推出主廚最新研發新的菜色「一品超美味」,成為和牛刺身的火力升級版,不只油花鮮美還須由經驗豐富的主廚刀工技法,讓口感提升到最高境界。另外中山店還有不在菜單中的隱藏版菜色「翼板薄切」、「落下牛五花」,由於肉品部位珍貴稀少,經由主廚 30 年的日本和牛經驗,把這些特殊肉品發揮到極致,但礙於每日特殊肉品限量,隱藏版菜色需要靠運氣才有機會可以品嚐的到,來店時可與店家諮詢今日隱藏版料理,常常可以有不同的驚喜與收穫!
《旺盛苑和牛燒肉》中山店特別供應 2020 年最新在台進口惠比壽生啤酒,在北部地區不到二十間店鋪限店販售,嚴選德國啤酒花及珍貴的 YEBISU 酵母,並以精緻釀造工法釀造,熟成時間比一般啤酒多 1.5 倍,完整提煉原料美味,釀造出香氣高雅、苦味清爽、厚實濃郁的風味,非常適合搭配日本和牛燒肉料理,饕客們最愛的泡沫綿密的頂級啤酒,務必要到旺盛苑來品嘗。
【日本 A5 和牛牛排】
＃一品超美味 NT $$780
和牛刺身的火力升級版,不只油花鮮美還須由經驗豐富的主廚刀工技法,讓口感提升到最高境界。
＃旺盛苑和牛拼盤 NT $3,580
來旺盛苑必吃,推薦給第一次享受日本和牛不可錯過的組合。
＃日本角切盛合 NT $3,880
精選三個最受歡迎種日本和牛角切,厚實的口感一次滿足。
＃和牛頸椎肉 NT $580(隱藏版料理,每日限量供應)
一頭牛僅僅只有 400g,沒有牛腹肉豐富的油脂,但有濃郁的肉香,想吃日本和牛但又怕油膩的人是不錯的選擇。
＃翼板薄切 NT $1,480 (兩片)(隱藏版料理,每日限量供應)
主廚精選私房部位,油脂跟肉最佳的平衡,不但吃得到油脂香氣,還有肉的濃郁口感,滿滿的肉汁,多吃幾片也不覺得膩。