北海道えびそば一幻 × 胡同居酒屋-4道酒精推進料理即日全新推出，再推台灣限定超蝦〖蛤蜊鮮蝦醬油拉麵〗

吃拉麵喝冰沙就是暢快！平日午間點拉麵加購30元再送〖溫州蜜柑冰沙〗盡在全台唯一可以邊吃拉麵邊吃串燒的聯名店鋪，由「胡同燒肉」橘焱集團將日本北海道知名拉麵品牌「えびそば一幻」引進來台多年後，透過拉麵與胡同燒肉擅長的火烤，於去年底在Global Mall 環球購物中心板橋車站帶來全台唯一結合拉麵與居酒屋的「北海道えびそば一幻 × 胡同居酒屋」。 座落在人來人往的板橋車站二樓空中花園「北海道えびそば一幻 × 胡同居酒屋」，除全天候提供拉麵，也在假日全天供應串燒料理（平日僅供應晚餐時段），並以90分鐘每人599元就能無限暢飲清酒、生啤、HIGHBALL等共20款以上酒精飲料著稱，為讓民眾在暢飲時能繼續酒精飲料不停歇，特別推出超下酒的全新“酒精推進料理”，有〖焱烤鮭魚尾/120元〗、〖焱烤北海道干貝/120元〗、〖酥炸冰卷龍珠/140元〗、〖焱烤舒肥鴨胸/220元〗共4道全新料理，即日起上市。 同時，平日週一～週五的中午12:00～下午15:00，凡點拉麵一碗，即可用30元價格加購一杯原價120元的酸甜〖溫州蜜柑冰沙〗，以日本蜜柑打成冰沙，最上層再放上糖漬過的蜜柑瓣增加口感，風味高雅，微微的酸甜，恰巧可以解拉麵的膩，吃拉麵更爽快沁涼！ 酒精推進料理 全新下酒菜美味停不住～喝酒更暢快！ 以火烤直烤的〖焱烤鮭魚尾〗，精選肉質細緻的尾段，透過尾段帶皮特色，烤到皮脆焦香，適合用來搭配啤酒享用。另道同為海鮮的〖焱烤北海道干貝〗，選用北海道進口生食級甘貝，同樣以火烤至表皮焦香，加上海苔粉、金桔增添香氣，使口感扎實，略帶Q彈的干貝更為美味，與清酒很合拍。 特別推薦的〖酥炸冰卷龍珠〗選用澎湖常見冰卷的尖卷嘴（魷魚嘴），不需特別醃製，直接以特調玉子粉輕裹酥炸，有著玉子粉蛋香的龍珠，吃起來比起一般魷魚嘴更Q彈，鹹香滋味令人停不下來，與有氣泡感的生啤或HIGHBALL都很搭。若想大啖肉感的饕客，還有精選國產櫻桃鴨胸，透過56度、半小時舒肥而成，再放上烤臺火烤而成的〖焱烤舒肥鴨胸〗，口感與嚼勁恰到好處，與梅酒相佐能引領出鴨胸獨特風味。 新推薦 台灣限定新品拉麵｜蛤！這超蝦 〖蛤蜊鮮蝦醬油拉麵〗 曾到訪北海道，喜愛濃厚系蝦拉麵的拉麵控，絕對不能錯過這碗近期新推出，台灣限定〖蛤蜊鮮蝦醬油拉麵/280元〗。以產地直送的甜蝦頭熬煮高湯，透過經典原味蝦湯作為基底，再混入蛤蜊高湯而成。料理長說到，蛤蜊高湯必須先將煮熟蛤蜊打成泥，再壓榨萃取出精華白色濃湯，最後選以最佳比例混入蝦高湯內，一碗吃得到約100克純蛤蜊肉精華的〖蛤蜊鮮蝦醬油拉麵〗，引人入勝的鮮蝦香濃裡還喝得到蛤蜊的鮮甜高雅，再加上特別為這碗拉麵特製，帶有與蛤蜊湯頭合拍的薑泥風味梅花舒肥叉燒，以及經典五花叉燒，一碗超奢侈可吃到兩款不同叉燒，匯聚了職人精神的“精一杯”新品拉麵，絕對值得前往品嚐。 「北海道えびそば一幻 × 胡同居酒屋」 營業時間：早上11:00～晚上23:00 （拉麵為全天候供應/串燒平日自17:30開始供應，週末為全天候供應） 電話：（02）8969-3123 地址：Global Mall板橋車站2樓戶外餐廳 #えびそば一幻 #一幻拉麵 #橘焱集團 #胡同燒肉 

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