編輯口袋名單大放送，盤點台北11家人氣拉麵店，包你一吃成主顧！

吃拉麵真的是人生一件很過癮的事情，不計形象的大口大口吸麵，發出“簌簌簌”的聲音就是爽！即使麵湯甩到臉上也覺得無所謂，尤其麵料都吃完後，直接捧起碗公把湯喝乾，真的是幸福又滿足！有沒有人也有同感！今天編輯要把全台北最厲害最有實力的拉麵店都翻出來，拉麵控趕快把這些拉麵一網打盡吧！ ＃創作拉麵 悠然 台北市中山區林森北路487號1 樓209 室 柑橘奶油鹽味拉麵-夏至$250 這碗夏季限定拉麵第一眼會讓人很困惑，師傅在拉麵裡面加入夏季的芒果、柳橙、鳳梨等水果！看似突兀其實超級搭，味道非常和諧；湯頭散發濃濃的奶香，鹽味結合水果的香氣讓原本重鹹的拉麵變的清甜！口味清爽又充滿層次，在炎熱的夏天裡來一碗絕對身心舒暢~ https://www.popdaily.com.tw/place/618587 ＃勝王 地址：台北市中山區中山北路一段94號 醬油拉麵$280 造成轟動的勝王拉麵非常特別，它只在週二營業，而且沒有固定的菜單！用雞肉和鴨肉為湯底，湯汁非常濃郁，幾乎會跟著麵一起進到嘴裡，麵吃完了湯也快見底；最令人上癮的就是略硬的細麵非常帶勁，口感一絕！許多麵友一至推崇勝王為台北第一的拉麵店，榮譽極高！ https://www.popdaily.com.tw/place/618590 ＃鳥人拉麵 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 雞白湯拉麵 $200 位在東區的鳥人，營業凌晨四點，是夜貓族的宵夜首選！叉燒雞是他們家的招牌，濃郁香醇的雞白湯湯頭非常順口甘甜，胡椒和蔥絲增添不少風味；必點的溏心蛋蛋黃是很粘稠的，處理的剛剛好，尤其麵剛端上桌時，一大把的蔥絲畫龍點睛，有種說不出的高級感！ https://www.popdaily.com.tw/place/198515 ＃小山拉麵（暫停營業） 地址：台北市南京東路五段250巷18弄9號 中碗200$ 小山拉麵是專業級的二郎旁系拉麵店，專門販售大份量，而且吃太慢可不行！Ｑ彈的粗麵上鋪滿大片的豬背肉，堆成山的豆芽菜和高麗菜，一頓吃下來就是豪邁二字；雖然豬背肉油脂成份偏高，但吃下來不會覺得太過油膩，口感很好，就是唏哩糊嚕就吞光的神秘拉麵！ ＃真劍拉麵 地址：台北市大安區師大路126巷1號 鹽味翠雞拉麵$250 / 豚骨拉麵$260 前陣子網路大洗版的藍色拉麵！清澈的湖水色湯底讓人充滿好奇，原來它的藍色是因為蝶豆花的關係！整碗拉麵的外觀清新脫俗，雞湯香味四溢，像在呼喚著你趕快吃！除了藍色拉麵，另一款豚骨拉麵也是大推，雖然口味比藍色拉麵重很多也比較油，不過就是有種魔力可以連湯都喝光光！ https://www.popdaily.com.tw/place/173893 ＃麵屋千雲 地址：台北市中山區林森北路105號之1 雞白湯拉麵$190 前身是居酒屋，後來改建成拉麵專賣店，沒想到白雞湯拉麵意外的出色，令人驚艷！白湯口感非常溫醇順口，味道重卻完全不油膩；最近拉麵的麵體還有改版，宣佈使用三河屋製麵，推薦嘗試看看！麵屋千雲賣到凌晨三點，不論是宵夜場或正餐，都讓你一試成主顧！ https://www.popdaily.com.tw/place/618599 ＃雞二拉麵 大雞二醬油拉麵$239 地址：台北市大安區文昌街30號 又是一間二郎系的大份量拉麵店！口味不多只有醬油和鹽味，專攻喜歡這二味的食客。拉麵上淋上大量的蒜末和油脂，讓整碗麵的香氣味道直達另一個境界！厚實的叉燒有一點煙燻的味道很特別，菜量超足，整體口感豐富，吃完超級過癮！女生建議點最小碗不然會吃超撐～ https://www.popdaily.com.tw/place/174629 ＃麵屋一燈ITTO 地址：台北市南京東路一段29號 特製芳醇干貝雞湯拉麵 NT300 / 濃厚魚介沾麵$370 討論度超高的一燈拉麵，因為它們的沾麵可是得過冠軍的！雖然一餐不便宜，但可以免費加大一次。除了沾麵是大賣點，一燈的舒肥叉燒也是非常值得一試，鮮嫩的口感和味覺都有全新的體驗！如果你還是喜歡一般拉麵，他們的干貝雞湯拉麵也是相當不錯唷！ https://www.popdaily.com.tw/place/618603 ＃吉天元 地址：台北市萬華區西寧南路70號 野菜雞白湯$240 / 雞叉燒飯$50 鄉民激推，隱身在西門町巷弄的拉麵店。野菜雞白湯料多實在，以拉麵來說CP值有夠高！雞胸肉和蔬菜讓整碗麵吃起來很純粹又很清爽，湯頭鹹香卻不會太複雜，炸得焦黃的蒜酥為這碗麵加超多分！以一個學生來說這家真的不推不行～ https://www.popdaily.com.tw/place/618607 ＃麵屋武藏 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 五花叉燒武藏拉麵(特製款) $270 麵屋武藏是一間不論湯頭、麵條，還是叉燒，都是超濃厚的風格！吃完有一種罪惡感和滿足感同時爆表的感覺～它們最吸引人的特製拉麵，肥厚的五花叉燒肉，因先滷過所以非常入味，之後經過燒烤讓外皮粗脆，光看就口水流滿地！配料的筍乾味道也很特別，份量超大吃完絕對是飽到天靈蓋啊！ https://www.popdaily.com.tw/place/618612 ＃誠屋 地址：台北市中山區中山北路二段78之3號 招牌雞骨醬油拉麵 $290 誠屋的拉麵走樸實路線，如果你是顏控可能會小失望，因為它的賣相不是很好，食材都泡在湯裡頭，不過論味道，那它可是不輸任何一家拉麵店！湯頭的濃度和鹹度適中，不容易吃膩；叉燒肉超級軟嫩，肥瘦剛剛好，是入口即化的程度！份量不算多，男生建議加量食用！ https://www.popdaily.com.tw/place/618614 ＃屯京 地址：台北市中山區中山北路一段141號 超值東京豚骨拉麵 (大) $270 屯京絕對是人氣口碑都有保證的拉麵店！遇到用餐時間還是需要排隊等一下的。屯京的湯頭很對味，就是一吃會豎起大拇指的概念，而且料鋪滿整個表面，光看就很滿足，實力堅強啊！麵非常Q有嚼勁，口感稍微偏硬，吃到最後咀嚼肌大爆發，不過超級爽～ https://www.popdaily.com.tw/place/618616 以上全是台北有開的拉麵店，編輯加碼介紹一家只有台中才有的人氣拉麵店！ ＃らーめん七面鳥 地址：403台中市西區中美街331巷15號 濃厚吐綬雞白湯$250 這家七面鳥可是連外國人特地跑一趟去吃！主打濃湯系拉麵，湯是整隻雞下去熬煮，全是濃郁精華，只能說湯頭真的太厲害！配料有鴨胸肉和雞胸肉，肉質非常完美，口感很紮實！每碗拉麵都還有附一碗白飯，超貼心，大食量的人絕對得收藏！ https://www.popdaily.com.tw/place/618619 以上這幾家拉麵店，很多都是編輯回訪N次以上的愛店，希望還合大家口味喔！ PopYummy／撰文報導 #らーめん七面鳥 #創作拉麵 悠然 #勝王 #吉天元 #小山拉麵 #屯京 #發胖精選 #真劍拉麵 #誠屋 #雞二拉麵 #鳥人 #麵屋一燈ITTO #麵屋千雲 #麵屋武藏 

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