熊越岳拉麵

知道這間拉麵已經好一陣子了，每天經過就是長長的人龍，一個屋台型式的路邊麵攤怎麼會有這麼多人排？今天總算知道原委了，拉麵好吃極了，點了濃湯叉燒拉麵和叉燒飯，老闆在備餐前會詢問湯的濃淡和麵的硬度，照著客人的要求料理，我心目中的拉麵就是湯要濃麵要硬。麵一上來，叉燒舖滿了整碗，和蘭丸一樣，但是湯實在太讓人驚豔了，濃郁的蒜味湯頭，將碎紫洋蔥青蔥蒜酥叉燒拌入湯裡，配上偏硬的麵條，所有的味道在嘴裡經過咀嚼，味道整個融合在一起，實在太好吃了。一邊吃著麵，一邊聽著老闆溫暖大氣的喊著加麵加湯都不要客氣，舒服！ 叉燒飯就又是另一個驚豔，將叉燒切碎，似乎有加上一點美乃滋，同樣紫洋蔥蒜酥拌入，這樣滿滿一碗卻只要五十，誠意滿滿。 新莊也有這麼棒的拉麵真是今天最幸福的事情了。 #熊越岳 #拉麵 #ラーメン #ラーメンバカ #濃厚豚骨チャーシュー麺 #醬油ラーメン #東京醬油 #叉燒飯 #チャーシュー盛り #排隊美食 #行列グルメ #新莊 #新莊美食 #台灣 #台湾

新宿 | AFURI 辛紅 挑戰你吃辣的極限！

AFURI於去年推出了全新的品牌 AFURI 辛紅，從店面陳列裝潢到主力餐點本身都是滿滿的紅，添加了唐辛子及其他辛香料的湯頭，不只視覺上搶眼，在味覺上也要挑戰大家吃辣的極限。 點餐方式是先在店門外的自動點餐機付款點餐，拿到票券之後就可以入內就坐。整間店的氛圍和菜單看板如同他的店名一樣，以紅色作為主色調。 先給大家看看紙本菜單的部分。 辣度有0-8可以選擇，每個辣度都有不同的名稱，猶如爬山爬到不同的高度一樣，相當有創意(笑)。而我這次點的是辛紅ラーメン(3丁目)。 另外還點了一杯柚子ラッシー，酸甜又冰涼的優酪乳相當適合用來解辣。 紋理分明的雞肉片相當多汁，而充分沾滿辛紅湯汁的細麵，讓每一口除了清爽淡麗的柚子味，又帶有些許辛香料特有的辣勁。但我可能因為太習慣之前在阿夫利那款有嚼勁手打麵條，現在吃細麵有點不太習慣(汗)。 另外想特別提一下集點卡，不像常看到的是滿額或是到訪一次集一點，辛紅阿夫利的是有如賓果一般，達成條件就能蓋章，所以我這次得到了四個章！ 以下附上店家資訊！ 💡地址：東京都新宿区歌舞伎町１丁目２−２ 新宿サブナード B1F 💡營業時間：11:00～22:00 (L.O. 21:30) 💡官網：請點此 更多阿夫利👉 ▶開箱 | AFURI kara kurenai 激辛柚子鹽泡麵 ▶東京 | 初訪AFURI六本木分店 更多水果風味拉麵👉 ▶🍋荻窪 | ねいろ屋 檸檬口味的拉麵你有吃過嗎? 此外還有多種口味剉冰 讓正餐及甜點都能有大滿足 ▶🍍町田 | 拉麵裡面看的到鳳梨? 快來パパパパパイン品嘗深受女性喜愛的鳳梨拉麵吧! #日本美食 #日本拉麵 #新宿美食 #新宿拉麵 #東京拉麵 #東京美食 #阿夫利 #阿夫利辛紅 #afuri #ラーメン

｜台北大安區｜🍜鳥人拉麵🍜

看完牙醫後⠀ 漫步在東區⠀ 突然好想吃拉麵呀⠀ 找了一下附近的拉麵店🍜⠀ 便來到今天這家「鳥人拉麵」⠀ 外面有自助登記的板子可供登記⠀ 我去的時候剛好客滿⠀ 我在門口等⠀ 大約等15分鐘就有位子了⠀ 他會先提供菜單讓你可以在外面看⠀ 入內就直接可以點餐囉⠀ ⠀ 今天我們點了⠀ 「特製-鳥人白湯拉麵」豚🐷230元⠀ 和「鳥人白湯拉麵」雞🐔200元⠀ 主要湯頭非常的濃郁⠀ 和去年底在日本吃的相去不遠呀⠀ 真的讓我一路喝光⠀ 其中叉燒豚肉很香⠀ 咬起來肥瘦適中⠀ 雞肉叉燒的部分則是非常軟嫩⠀ 一點都不柴⠀ 各有千秋呢⠀ 再來是麵的份量部分⠀ 我覺得是剛好⠀ 不會過多也不會太少⠀ 還有一定要加店內的炸蒜片哦⠀ 增加味道外⠀ 還可以增加口感⠀ 整碗拉麵口感直接UP!UP!⠀ ⠀ 店內裝潢是工業風⠀ 並使用開放式廚房⠀ 但吃完並不會有一身油煙味⠀ 不過店內位子很少⠀ 也很擁擠⠀ 但因為拉麵不會吃很久⠀ 一下子就可以等到位子⠀ 我覺得這個價位在台北東區非常合理⠀ 一定會再訪的店⠀ 因為實在太日本味了啦⠀ ⠀ #東區美食#台北美食#foodie#Ramen#拉麵#日本美食#tottoramen #鳥人拉麵⠀#ラーメン#ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン🍜 #ラーメン好き #ラーメン食べ歩き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ラーメン屋 ⠀ 餐廳環境🌕🌕🌕🌗🌑⠀ 整體CP值🌕🌕🌕🌕🌗⠀ 好吃程度🌕🌕🌕🌕🌗⠀ ⠀ 🏠地址：106台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號⠀ ☎️電話：02-2778-9866⠀ 🈺️營業時間：11:30-22:00⠀ 📚FB：⠀ https://m.facebook.com/tottoramen.tw/

東京必吃 銀座篝－雞白湯Soba拉麵 連續2年榮獲米其林 實

東京必吃 銀座篝－雞白湯Soba拉麵 連續2年榮獲米其林 實至名歸🏆 ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ 這碗拉麵也是我的口袋名單之一❤️ 其實我沒有很愛拉麵但吃完後馬上愛上 光看湯頭的顏色就夠吸引了 喝到嘴裡的濃郁感不會是很鹹的那種 是湯頭熬到很濃厚的味道 （有別於一般的日本拉麵🍜） 麵條本身也吸滿了湯汁也好吃 繼一蘭拉麵第二愛的 ❤️ 有來東京真的要列入！太美味了 ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ ▸店名：銀座 篝 Echika池袋店 ▸時間：11:00-23:00 ▸地鐵：池袋站 往西口方向走約7分鐘 ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ #銀座篝#拉麵#雞白湯拉麵 #日本美食 #東京美食#池袋#池袋グルメ #ラーメン#ラーメン好き #tokyofood#tokyofoodies #東京必吃#東京ラーメン#食レポ #tabelog#米其林#food#foodie #食べスタグラム #popjapan必吃 #popjapan_mag #wafoo_japan #popdaily ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌

湯頭鮮甜美味 麵條Q彈有嚼勁 唯一缺點就是筍乾很柴吃到牙齒痛

湯頭鮮甜美味 麵條Q彈有嚼勁 唯一缺點就是筍乾很柴吃到牙齒痛😂 - #だるま匠熟成醤油ラーメン #極醤油ラーメン #ラーメン #京都 #日本 #日本食 #japan #life #yummy #美味しい #l4l #日本料理

大阪 沾麵 麵一盃🇯🇵🍜

沾麵🍜#麺一盃 . 今天到家附近吃沾麵，這間人氣的是一般豚骨拉麵，每日有不同的限定款項，例如拌麵等等。 不是平常沾麵稠稠的湯底，但味道一樣濃，加上大量香蔥，還有兩大片不肥的叉燒，下次會想再吃其他款式。 . 沾麵吃法👩🏻‍🏫 看過幾次有遊客把湯直接倒到麵裡吃❌❌❌ 正確✅是夾小團麵沾著湯吃。由於沾麵湯較濃，最後想喝的話有部分店會提供熱湯🍲加到湯裡再喝。 . 沾麵是我喜歡的日本🇯🇵料理之一，真的很希望沒吃過的人能吃一下！ . #塚本 #ラーメン #つけ麺 #豚骨 #大阪 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #日本旅行 #日本旅遊 #日本美食 #沾麵 #大阪美食 #日本生活 #日本工作 #拉麵 #叉燒

九州 福岡  一幸舍 🍜

📍🇯🇵 福岡 博多拉麵街道 一幸舍 泡系拉麵 心得🌕🌕🌕🌑🌑 湯頭根本極度濃郁 看到豚骨湯頭起泡應該就能想像那個濃郁度了吧 喝起來還不錯 但是在外頭等待的時候聞的味道讓我想作嘔🤮 可能這種泡系的不合我胃口 所以吃下來覺得普通普通 不難吃 但也沒有特別喜愛 之後可以在拉麵街道尋找更好吃的 或是上街尋找🙈 #博多#福岡#日本#博多グルメ #博多一幸舍 #一幸舍 #福岡グルメ #ラーメン#博多拉麵 #博多ラーメン #tabi33_shan #tabi33japan #tabi33福岡 

日文小教室！日本拉麵點法怎麼點？麵條軟硬、加料、湯頭一次通通學起來！

撰文編輯＃Trista 說到日本美食，絕對不能缺少的正是拉麵。價格親人、四處可見，無論是日本民眾或是外國觀光客都很喜歡的料理。今天就來向大家介紹簡單的拉麵點餐用語，以及基本的拉麵常識，下次到日本的時候就不怕看不懂其他的單字是什麼，輕輕鬆鬆就可以跟拉麵老闆溝通啦！ 拉麵湯頭唸法 拉麵湯頭唸法1.醤油（Shōyu） 醬油味拉麵又被稱作定番拉麵，是多數日本人心頭的第一名。據說發明源自一百年前，位在東京淺草的一家拉麵店。以醬油為基底，再混入豬、雞或是海鮮熬煮的高湯，成為各種不同風味的拉麵，愛吃拉麵的你，來到日本一定不能錯過定番口味喔！ https://www.instagram.com/p/CsABTlay05N/ 拉麵湯頭唸法2.塩（Shio） 鹽味拉麵是編輯個人最喜歡的口味啦！特別是魚介（海鮮）高湯混鹽味湯底的拉麵，不過於濃厚、平淡而柔美的味道，讓人在寒冷的天裡感受到滿滿的溫暖。透明的湯，乾淨不出眾的味道，更能提升其他食材的風味，適合不擅長濃厚口味的朋友喔！ https://www.instagram.com/p/CnRULlOyM1m/ 拉麵湯頭唸法3.味噌（Miso） 不同於醬油或者鹽味拉麵，味增口味的拉麵專門定並不常見。緣起於北海道和札幌地區，加入大量野菜增加風味，多數表面會浮著一層豬油，目的是防止湯太快冷掉。喜愛濃厚口味的人，來到日本推薦試試看喔！ https://www.instagram.com/p/CpXisXmJnWM/ 拉麵湯頭唸法4.豚骨（Tonkotsu） 源自九州的豚骨拉麵，最為有名的莫過於一蘭拉麵。特徵是以豬骨熬煮的濃郁湯頭，搭配上細麵，以及大量的蒜泥，適合喜愛重口味的朋友們！ https://www.instagram.com/p/CeYm9HUvc-s/ 拉麵湯頭唸法5.鶏白湯（Tolibitan) 雞白湯拉麵是使用長時間燉煮雞，熬成濃郁的白色高湯，含有滿滿的雞精華。對喜愛雞湯的人來說也許是個好選擇！近年來在日本也相當有人氣，開了許多雞白湯拉麵專門店喔。 https://www.instagram.com/p/CYbUEhDJRf7 麵條粗細唸法教學 Q: 你要怎樣的硬度的麵？ 麺（めん）の硬（かた）さはどうしますか／Men no kata-sa wa dō shimasu ka 生麵條直接入湯（粉落とし，こなおとしKona otoshi） 麵條軟硬 鐵絲般硬（針金，ハリガネHarigane） 非常硬（ばり硬，ばりかたBari kata） 有點硬（硬麺，かためんKatamen） 普通（ふつうFutsū） 有點軟（やわYa wa） 非常軟（ばりやわBariya wa） https://www.instagram.com/p/Cd8HiS7P14B/ 份量 Q: 麵要多大份？ （麺（めん）の量（りょう）はどうしますか／Men no ryō wa dō shimasu ka） 特大碗（特盛 Tokumori） 大碗（大盛 Ōmori） 一般大小（並盛 Namimori） 小碗（ミニ Mini） https://www.instagram.com/p/CWkiB_SlPUL/ 配料 叉燒肉 Chāshū 筍乾 Menma 替玉 ka e da ma（加麵） 味玉 Ajitama（蛋） 蔥 ne gi 大蒜 Nin’niku https://www.instagram.com/p/Ckw8p4GSGrg/ 今天的介紹就到這裡，下次來日本點餐不妨參考文章做選擇，日本拉麵店數不清，口味也各家店都各有其特色。喜愛拉麵的人，來到日本可要好好享受一番呦！ 延伸閱讀 👉🏻東京美食推薦！11間超人氣必吃名店，漢堡排界的天花板＆阿夫利拉麵必朝聖！ 👉🏻2024上野景點推薦！必訪上野恩賜公園＆阿美橫町，必吃美食一次攻略！ 👉🏻日本景點懶人包！富士吉田、Shibuya Sky超浪漫展望台，熱門打卡點全攻略！ 👉🏻東京「澀谷」逛街地圖！最新人氣地標＆迪士尼專賣店，必逛必吃懶人包！ 👉🏻日本冷知識！原來富士山不是日本的？首都不是東京！知道會嚇一跳的日本小故事！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #ラーメン #ラーメン紹介 #拉麵 #拉麵加料 #日文教學 #日本 #日本拉麵 #生活娛樂 #麵條軟硬 

沖繩通堂拉麵 🥢🥡🥢🥡🥢

晚上到著沖繩那霸，首先就是去位於小祿站AEON旁的通堂拉麵本店食晚餐啦🥢一到店址很幸運的不用等可以馬上入座 ，進門馬上感受到熱絡的客量、開放式的吧台看得到師傅們烹製一碗碗沸騰的拉麵🍜 🥠女味ラーメン 個人飲食口味偏重，不過晚上的關係選擇了較適合女生的女味拉麵（鈉和水吸收太多 多少會影響隔日臉部的狀態😣）不過女味拉麵絲毫不會失去日式拉麵的特色；湯頭 醇厚、叉燒不柴不肥膩、香醇溏心蛋與翠綠蔥花畫龍點睛、麵條彈性足夠，充分感受到拉麵作為日本人的「心靈雞湯」♨️ 另外每桌都有擺放各式調味料及無限供應的拌豆芽菜，增加爽脆的口感。個人很推薦 在嚐完拉麵本身的原味後再加入自己鍾意的調味料，像我個人在嚐完原味之後就搭配 店家的醃蒜頭，太帶勁啦～😼 🧧賞味時間：2019年6月🧧 #通堂ラーメン #ラーメン #ramen #yummy #tasty #通堂拉麵 #拉麵 #沖縄 #日本 #旅行 #okinawa #japan #travel #voyage #popdaily #popyummy #沖繩必吃 #美食 #分享 #Q比的生活點滴

日本 下北澤 超好吃雞白湯拉麵店🍜

📍🇯🇵下北沢 歡迎追蹤ig👉🏻tabi33_shan 台灣與日本旅遊和美食💕 - 說到下北澤 不外乎古着及二手衣的挖寶的天堂 非常好逛好買呀😍 這兒除了大名鼎鼎湯咖哩外 也是隱藏許多美食呢✨ 今天要介紹的是位在下北澤南西口的✨鶏そば✨ 小小的店面座位不多 可是人潮卻是絡繹不絕 👇今日點餐👇 ✔️雞白湯蔬果拉麵 常來日本的話應該對雞白湯不陌生 由濃濃的雞油香組成的湯底 搭配炸茄子和炸南瓜 不得不說炸南瓜真的太厲害了👍👍 滿滿的南瓜香氣以及他的甜味 配上新鮮的蕃茄剛好可以緩解雞白湯的油膩感 唯一美中不足的是他的肉是烤雞腿排 可能被濃郁的湯搶走他的風采😂 變得比較沒那麼突出 ▶️不喜歡重口味的話 有也有清淡口味的可以選擇喔! 整體來說還是很推薦大家去嚐嚐 畢竟大部分的拉麵都是以叉燒及豆芽菜居多 若是血拼逛街累了 不妨走進來試試這個特色拉麵吧🍜！ 🔎地址:Tori-soba Salt 鶏そば ✔️營業時間:早上11:00開始 #日本#東京#世田谷 #東京グルメ #世田谷グルメ #ラーメン#そば #日本美食#日本旅遊#拉麵#gourmet #美食推薦 #相機食先#美食#美食摄影 #美食分享 #下北沢 #下北澤#japan#tokyo #foodporn #foodphotography #foodie #foodphotography #japanesefood #foodography#tabi33東京

#ラーメン搜尋結果

熊越岳拉麵

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新宿 | AFURI 辛紅挑戰你吃辣的極限！

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｜台北大安區｜🍜鳥人拉麵🍜

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東京必吃銀座篝－雞白湯Soba拉麵連續2年榮獲米其林實

湯頭鮮甜美味麵條Q彈有嚼勁唯一缺點就是筍乾很柴吃到牙齒痛

大阪沾麵麵一盃🇯🇵🍜

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九州福岡一幸舍 🍜

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日文小教室！日本拉麵點法怎麼點？麵條軟硬、加料、湯頭一次通通學起來！

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沖繩通堂拉麵 🥢🥡🥢🥡🥢

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日本下北澤超好吃雞白湯拉麵店🍜

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熊越岳拉麵

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新宿 | AFURI 辛紅 挑戰你吃辣的極限！

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九州 福岡 一幸舍 🍜

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沖繩通堂拉麵 🥢🥡🥢🥡🥢

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日本 下北澤 超好吃雞白湯拉麵店🍜

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日本下北澤超好吃雞白湯拉麵店🍜

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