【京都和菓子特輯】百年老店掛保證，跟著買不會錯！

來到每條街道、每處彎道都古色古香的京都，在各個販售和菓子且歷史悠久的老鋪面前，蛋糕什麼的早就自動轉換成洋菓子。為了要在眾家高人氣和菓子中嶄露頭角，京都的洋菓子更是獨具巧思！這次除了來到京都必吃必買的口碑級和菓子之外，還會介紹不容錯過的洋菓子，該筆記的筆記，該截圖的截圖，跟著編輯一起在非常好找路的京都街頭吃吃買買吧～ 延伸閱讀：京都流行拿棉花糖遮住臉？櫻花妹新熱門打卡點，吃不完塞進便當盒外帶！ 【和菓子】 ＃養老軒（ようろうけん） 說到和菓子，在京都又稱「京菓子」，原屬於貴族之間的點心。而這間開業八十幾年的老店，結合現代口味及需求，將自家的大福作改良，以糯米皮包覆整顆新鮮水果，無論是麝香葡萄、奇異果、柑橘、番茄等季節性水果，這新奇美觀卻不失傳統的口味已吸引住年輕一代的目光。除此之外，也有其他如包覆梅酒、焙茶、乳酪起司等創新口味也大受好評！ ＊名物：季節のフルーツ大福（季節水果大福） INFO. 官網▶點此 電話：075-311-3405 營業時間：10:00～18:00（週三、週四公休） 地址：京都府京都市中京区四条通西大路東入ル南側 ＃出町ふたば（出町雙葉） 入選2018年西日本最新「口碑美食Tabelog百名店」，這間明治時期開業的百年老店，標榜不使用防腐劑，需當日食用完畢且總是人潮不斷，要是不幸在過節前前往，可要有排上一小時以上的心理準備。大福、糰子、豆餅、櫻餅，這裡販售的和菓子簡簡單單，卻在當地人心中佔有一席之地，不惜排隊也要買到，身受當地人喜愛！ ＊名物：名代豆餅、豆大福 INFO. 電話：075-231-1658 營業時間：8:30～17:30（週二、每月第四個星期三公休） 地址：京都府京都市上京区出町通今出川上ル青龍町236 ＃笹屋昌園 開業於大正時期，至今已第四代的近百年老店。店內所販售的「本わらび餅」分為兩種等級，「極み」、「至高」，其中「極み」又依份量有200g（附黑豆粉）、420g（附黑豆粉及抹茶粉）。富有彈性且具有高品質軟嫩口感，充分表現出職人高超技法，讓人購買後完全捨不得送人！ ＊名物：本わらび餅「極み」（本蕨餅） 不過，因為是一點一點用心製成，除了「極み」是數量限定之外，「至高」則是採完全預約制唷～ INFO. 官網▶點此 電話：075-461-0338 營業時間：10:00～18:00（週二公休） 地址：京都府京都市右京区谷口園町3-11 ＃仙太郎（せんたろう） 除了在京都擁有不少分店，大阪、東京等地區也有駐足。如同一般的和菓子店會依照季節、節慶推出不同的和菓子之外，其中一直以來擁有高人氣的則是，以淡淡米香的酥脆餅皮包覆著由丹波產高級大納言製成的紅豆餡，店內的常備品項「ご存じ最中」！ ＊名物：ご存じ最中（最中餅） INFO. 官網▶點此 電話：075-344-0700 營業時間：8:00～18:00 地址：京都府京都市下京区寺町通り仏光寺上る中之町576 ＃ロンドンヤ（Rondonya） 自二次事件大戰後便開業至今，位於京都鬧區的「新京極商店街」，河原町站9號出口附近，來這逛商店街的人們總是很有默契的來到這七十年老店，買幾個甚至是一盒「ロンドン焼き」帶走。外餅皮是長崎蛋糕餅皮，內餡則是白豆沙，外表看起來像一般紅豆餅，其實卻一點都不普通，一口一個的大小對於正準備逛街的人們非常適合！ ＊名物：ロンドン焼き（倫敦燒） ＃緑寿庵清水 要是說到小巧可愛的京都伴手禮，莫過於「金平糖」！而想吃到最道地、傳統且最純粹的金平糖，這間開業170年的京都百年老鋪—金平糖專門店「緑寿庵清水」就非常值得大家前往！使用全天然材料，從最小的糖芯在炒鍋中不斷地翻動，並透過操作多年的職人自身經驗，反覆地邊加入糖蜜，邊慢慢炒乾並形成觸角似的自然結晶，可以想像一包小小的金平糖有多耗時。店內則有販售各種不同包裝、特別的口味，無論是送禮還是自己食用，在這都可以被滿足。放一些在書桌旁，嘴饞時吃一顆可是非常療癒！ ＊名物：金平糖 【洋菓子】 ＃マールブランシュ 加加阿365祇園店（malebranche Cacao365 Gion） 大家對這家店一定不陌生，「茶の菓」夾心餅乾就是這家店的人氣伴手禮，但這次要說的是「加加阿365祇園店」店鋪限定的「きょうの宙」！巧克力脆皮包覆具有層次感的巧克力內餡，每顆巧克力上有平安神宮、八坂神社、清水寺、祇園等等不同的京都代表名物，內餡更有牛奶、蒙布朗、山椒、芝麻、柑橘、香草等等多達30種不同口味。除了錢不夠，還真的找不到理由不帶這個回家！ ＊名物：きょうの宙（Kyo no SORA） INFO. 官網▶點此 電話：075-551-6060 營業時間：10:00～18:00 地址：京都府京都市東山区祇園町南側570-150 ＃一乗寺中谷（Ichijyoji Nakatani） 為了讓女性也能無負擔地品嘗，蛋糕體以豆乳為主要製作食材，融合抹茶、綠茶等堆疊成七層，有如絹豆腐般順口的招牌「絹ごし緑茶てぃらみす」，外觀則以小豆、黑豆、鶯豆仿造日式庭園枯山水意象，特殊的造型一下就擄獲大家的心！除了內用，這也提供外帶，而如果是在店內用餐的話，也可以試試看這家的「ざるわらび」（蕨餅）唷～ ＊名物：絹ごし緑茶てぃらみす（綠茶提拉米蘇） 除了上面這些連日本人都喜歡買來送禮的人氣點心之外，京都巷弄內還藏著更多在地美食。吃完編輯的口袋名單後，也可以自己挖寶唷～ 資料來源：整理報導 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #京都 #和菓子 #必吃 #必買 #日本 #百年老店 #關西 

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