［ 一枝蘭 ］隱身永康民宅區的乳酪蛋糕專門店

會知道這一家其實我覺得很荒謬， 因為是我把他跟某家壽司店搞錯了， 還想說在路上看到招牌怎麼是寫壽司店， 後來一查才知道自己看到黑影就開槍， 把人家一家好好的甜點店當成是壽司店。 而這一家其實在之前寫的一街咖啡附近而已， 只是他店的招牌比較低調， 從大馬路上其實不好辨識出來， 但只要一轉進巷內， 其實就可以看到他獨特的存在了。 雖然說他有提供內用的座位， 但老實說坐滿的話， 其實會很難走進走出， 所以來這邊大部分的客人都是來取貨的， 或是臨時要買蛋糕才會跑來看現場有什麼口味， 然後做成組合式的方式。 整家店基本上以白色為主， 些許的淺灰色為輔來做顏色上的呈現， 桌椅也是走簡單的白桌灰椅， 但我和蠻喜歡他們家有大大片的落地窗， 可以紮紮實實的感受到陽光的溫暖， 尤其現在冬天的陽光是最溫暖的了！ 店內的裝飾部分， 老實說是真的沒什麼裝飾， 硬要說有的話， 就是一開門正面迎來的禮盒牆吧， 除此之外， 就是很素的白牆了 ｜鐵觀音鮮奶茶 /冰 茶味跟奶味對我來說都偏淡了一點， 如果水能夠再少一點的話， 我覺得喝起來會更有味道， 但也可能是我喝太慢， 導致冰塊融化而拉低了整體的濃郁感。 ｜抹茶紅豆巴斯克 一看到這紅豆跟抹茶乳酪的比例， 就讓我覺得他們夠大方， 不會只放一點點紅豆當作小配角， 感覺是上就是要跟抹茶乳酪比個高低。 一入口， 果然跟我想的差不多， 兩個的味道都很明顯， 沒有再跟你說誰是主角跟配角的， 他們就是最佳男主角跟女主角， 兩個的味道都很強烈。 紅豆泥的甜香氣很明顯， 甚至讓我覺得他還混了點烏豆沙的感覺， 因為吃起來的味道不像是純紅豆泥的味道跟香氣， 甚至會有點卡喉嚨的感覺。 上方抹茶乳酪的部分， 我覺得抹茶的味道沒有到很濃， 就淡淡的， 甚至覺得他乳酪本身的乳酸味更明顯， 算是合適怕抹茶的人來試試看。 整體吃起來的話， 我覺得下方紅豆的味道勝於抹茶味， 然後覺得太過厚重時， 乳酪的乳酸味會跑出來解膩， 讓嘴巴的感受清爽一點。 ｜可可生乳酪 他們這口味讓我覺得很搞剛， 除了底部是用oreo餅乾去製作之外， 先是做了原味，再放上可可口味的之外， 表面還做了一層不算薄的可可甘那許， 最後表面裝飾則是用了原味餅乾碎之外， 再灑上一層也是不算薄的可可粉來增加風味。 他們的生乳酪口感也很不錯， 乳酪味道更濃郁， 然後口感方面不會說太過於Q感， 還是保有奶油乳酪本身的綿密感， 在嘴裡的化口度很棒。 他的層次風味真的很舒服， 一口下去可以吃到餅乾底的可可味道， 然後原味生乳酪明顯的乳酸感， 再來是有著淡淡可可味道的生乳酪， 再來是質感濃郁到可以把全部味道包住的可可甘那許， 最後則是增加一點餅乾香氣還有淡淡鹹香的餅乾碎， 還有不小心會嗆到自己的可可粉。 嚥下後則是會在口腔裡留下底部OREO的餅乾香氣， 還有最上面那層可可甘那許的濃郁味道。 這口味的濃郁度， 我覺得會比較適合兩人分食。 ｜法式可麗露 可麗露的外殼吃起來是薄脆的， 而且有淡淡的焦香氣， 味道來說是不會太甜的， 裏面的口感則是軟嫩的， 感覺是用低粉下去製作的。 稍微退冰後的口感是最好吃的， 但不要退冰太久， 不然外殼可是會不脆的喔！ 店內其實也有供應其他種類的甜點， 只是我這次主要是選擇他們的主打的乳酪蛋糕。 此外他們在八月的時候， 也在南門路開了二店， 但跟這家店比較不一樣的就是是採立食的方式， 所以如果有不能久站的人建議來一店用餐， 或是外帶回家吃～ 🍰：永康區中山南路195巷98號 🧀：台南市中西區南門路227巷6號 FB：一枝蘭 IG：一枝蘭 #一枝蘭 #乳酪蛋糕專門店 #台南甜點 #永康區甜點 #南門路甜點 #乳酪蛋糕 #北極是吃貨 #cheesecake #basquecheesecake #canele #milktea #matcharedbeancheesecake #chocolatecheesecake #dessert #cheesecake #fruitcheesecake #rawcheesecake #cheesecakeaholic #afternoontea #teatime #bitrhdaycake #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

台南 | 一枝蘭 | 永康巷弄內超強生乳蛋糕，用自然新鮮的食材吃到純真幸福甜點

【#一枝蘭】🏃地址：710台南市永康區中山南路195巷98號 小店一枚 一進店一覽無遺 有少許內用座位但是沒提供廁所 所以可能沒辦法久坐><建議還是外帶比較好同事說 雖然他沒有很愛蛋糕 可是這一家的他一個人可以吃完一顆（極高的評價個人吃是真的覺得還不錯啦～～ 蛋糕櫃上都是當天做的新鮮甜點 如果需要大蛋糕要提前預訂臉書就可以跟闆娘預訂囉 簡單的預訂過程就感受到闆娘是個可可愛愛的人回覆的內容非常reel非常親切甜美 跟他的甜點一樣有溫度 #焦糖肉桂蘋果生乳酪 6寸 NT880每一口都是真材實料 最上層肉眼可見的蘋果片切開裡面是濃濃的肉桂及焦糖蘋果泥以及非常濕潤的生乳酪體如果把每一個部位分開品嚐蘋果片是蘋果片 肉桂是肉桂 焦糖是焦糖 新鮮蘋果是新鮮蘋果互相各有特色 也都各自美味 但全部融合在一起吃卻又很balance 層次堆疊老實說 我沒有很愛軟軟的蛋糕 所以以往我甜點大多都是吃塔類不過這間的真的很可以ㄧ吃得到原味二層次滿滿但單價不是說很親民 所以主動再訪可能不會有人付錢或是久久一次我可能會考慮🤣🤣🤣#食#台南美食#台南甜點#台南下午茶#台南蛋糕#永康美食#台南美食地圖#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南

台南美食｜巷弄裡的甜點工作室｜芒果、藍莓生乳酪

( T͟a͟i͟n͟a͟n͟ | #永康區 ) 芒果季到來🥭❤️ 從工作室開到實體店面的巷弄甜點～ - - - - - - - - - - 🔺#芒果生乳酪 130 🔺#藍莓生乳酪 130 🔺#鮮奶茶 120 - - - - - - - - - - 溫馨有質感的一家小店 位在永康東橋的巷子內 . 甜點有#生乳酪 #巴斯克 #磅蛋糕 #檸檬塔 #可麗露 ( 以當日甜點櫃供應為主 ) 內用點任一品項即可 . 也有提供#彌月禮盒 #生日蛋糕 #喜餅禮盒 當天就有滿多組客人來取預定的蛋糕 整體環境跟價格都很棒喔！👍 - - - - - - - - - - 📍｜#一枝蘭 🏡｜台南市永康區中山南路195巷98號 🔛｜13:00-18:00 ✖️｜一二三休 - - - - - - - - - - #台南美食 #東橋 #一枝蘭台南甜點 #台南下午茶 #台南甜點 #台南咖啡廳 #台南咖啡 #台南食記 #台南蛋糕 #甜點工作室 #台南美食地圖

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