天母浮誇三層丼飯！海神三段丼到底要先從哪層開始吃？「食指大丼」豐富配料一次滿足

食指大丼日本丼飯專賣店天母館位於最近很夯的天母運動公園附近，我忍不住在試營運的期間先衝一波！ 食指大丼主推日本丼飯專賣店，過去同址為經營日料火鍋的日式庭院格局，目前依然保留這個秘境的感覺，在天母的士東路最末端位置，是比較不容易經過的清幽路段，附近有天母國中、芝山國小，假日在天母地區活動都會有種悠閒感呢 食指大丼主打浮誇的三層丼飯，還有乾冰製造的效果，讓人眼睛為之一亮！ 超級華麗宛如珠寶盒的日式丼飯，雙面菜單另一面是火鍋、生魚片、握壽司、炸物類的餐點 食指大丼日本丼飯專賣店天母館｜菜單 一份三層丼飯如果不是太餓，兩個人一起分食也OK，再點一些想吃的握壽司完全剛好，推薦食指大丼的和牛炙燒握壽司、比目魚鰭邊肉握壽司，好好吃阿！ 食指大丼的紙墊上都有丼飯吃法教學，可以三吃包括用海苔包飯、以味噌湯入飯、或者將溫泉蛋戳破，讓蛋液流出混合變成濃郁的丼飯 我自己最喜歡的還是把半熟的溫泉蛋跟醋飯攪拌，醋飯變得粒粒分明，另外兩吃因人而異，味噌湯不是特意準備的湯底，硬要變成湯泡飯的話，我覺得口味比較沒那麼和諧。 明太子龍蝦二段丼 $880 明太子龍蝦二段丼，完全是拍照打卡會很有話題的一款高級丼飯，，第一層以龍蝦肉為主體搭配生菜沙拉，龍蝦本身是殼肉分離已經處理過的，吃的到大塊龍蝦肉 第二層的丼飯則為生魚片刺身類的海鮮丼，有新鮮鮪魚、鮭魚卵、旗魚、蛋絲等配料，中間是半熟溫泉蛋，可以依個人喜好加入丼飯內。 比較可惜的是，身為明太子控的我，並沒有特別吃到明太子的味道，整體飯量扎實，男生吃一份應該也會蠻飽的。 海神三段丼 $780 海神三段丼顧名思義有三層，沒想到端上桌還有乾冰的浮誇配置，最上層為精緻的鰻魚飯，份量小巧很適合女生吃！ 第二層為滿溢出來的海膽、鮭魚卵、鮪魚，一樣裡面有溫泉蛋一顆，最下層是油醋沙拉，明明只點了兩碗丼飯，把三段丼拆開後擺拍，整個份量澎湃到要滿出來～ 被海膽的海味給征服！一口直接塞入三種絕妙滋味，吃完回家後沒有鬧肚子，可見新鮮度是足夠的，如果溫泉蛋的熟度可以再控制得更好就完美了 鋪天蓋地和牛壽司 $220/兩貫 看到菜單上的名字有點笑出來，其實這款就是澳洲和牛炙燒握壽司，使用大片的澳洲和牛，現場直接用乾淨烤網端到位上炙燒，趁熱吃的到澳洲和牛軟嫩的油脂 利用炙燒的手法讓奶油融化，與和牛瞬間熟成的油脂溫度，融化在舌尖上～ 最後以蔥花、魚卵、黑白芝麻點綴，滿滿一口塞下超滿足！！！！（其實可以分兩口） 比目魚鰭邊握壽司$80 食指大丼特別選用比目魚鰭邊肉的部位，捏成一口塞的握壽司，油脂肥美、入口即化的鰭邊肉，絕對新鮮！承襲之前老闆都使用基隆現撈海鮮的風格，現在也選用進口食材做搭配，嚴選的生食級食材沒有一絲腥味。 松葉蟹冰淇淋$180 外觀可以以假亂真的「鹹食冰淇淋」，冰淇淋球以馬鈴薯混合松葉蟹鉗肉去製作，上方是由松葉蟹鉗製成的炸物，完全是一道創意料理，口味因人而異，我覺得當天吃到的松葉蟹馬鈴薯泥，口味有點太鹹～但如果想要拍照或是嚐嚐味道的話，還是可以點來吃吃看嚐鮮！ 當天還有吃到贈送用餐即贈送的抹茶奶酪，目前看粉專公告好像已經更換成其他甜點，但因為是贈送的、所以反而變成一種驚喜甜點，以上推薦給網美打卡、或是帶孩子來重新整修後的天母公園玩耍的家庭！ 食指大丼｜天母館 地址：台北市士林區士東路336號 電話：02-2838-5689 營業時間：週一至週日 11:30-14:00 / 17:30-21:30 喜歡我的分享歡迎追蹤▽ IG @Lindaling1203｜FB Lindaカフェ巡り #浮誇美食 #台北美食 #天母美食 #丼飯 #三層丼飯 #三段丼飯 #食指大丼 #天母丼飯 #隱藏版美食 #日本料理 #生魚片丼飯 #美食推薦 #士林區美食 #打卡美食

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