台北市萬華區—鶴壽司，龍山寺美食，東三水街市場美食

東三水街市場裡的鶴壽司，營業已有三十多年，聽好友說鶴壽司以前是在西三水街，後來才搬到現址，這間是我萬華最常吃的平價壽司。 鶴壽司主要賣卷壽司、豆皮壽司跟花壽司，櫥窗裡還有一些小菜，這些涼拌開胃小菜也都不錯吃，而我最常買綜合壽司，豆皮入味鹹甜，醋飯酸味適中，我很怕那種撲鼻酸嗆的醋飯，吃了這麼多次，米飯品質穩定，不會有乾硬的缺失，卷壽司配料經典，小黃瓜脆口，花壽司最外層裹的材料不同而有三種之別。 平常我除了買鶴壽司，還會到附近台灣古早味—阿偉正宗咖喱飯買味噌湯，回家一起搭配，這最經典的台式壽司組合，就是日常美味，壽司裡面附的嫩甜薑好吃，我偶爾會跟老闆娘多要一點。 鶴壽司攤位不大，常見老闆跟老闆娘，兩人都很客氣，不張揚，默默低調的製作壽司，數十年如一日，最近聽聞老闆要退休了，心裡非常不捨，這簡單樸實的好味，推薦給大家。 最新消息！老闆的兒子要接班了，會繼續營業，真是太棒了🎊 🍣#鶴壽司 🏠台北市萬華區三水街市場066號 ⏱7:00–賣完為止 #他扣的吃喝玩樂誌 #萬華美食 #萬華區美食 #台北美食推薦 #市場美食 #三水市場 #東三水街市場 #萬華早餐 #台北早餐 #壽司 #在地美食 #龍山寺美食 #捷運龍山寺站 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://www.facebook.com/100063685582276/posts/pfbid0PRTcKmWcc629xcgUp7WjhHLJNK9wkiQJoh7zFSqoCwTNLisoYc5wrmzxYLCUwwBal/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CgTB_zhPffu/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

台北市萬華區—多餃舍，東三水街市場，市場美食，水餃，萬華美食，宅配美食

每次逛東三水街市場，總被多餃舍攤位上五顏六色的水餃吸睛，十幾種口味水餃，每樣總想試試，攤位雖不大，卻也是在地二十幾年店家，許多萬華朋友都跟我推薦過，瞧望多年，直至近日才嚐到。 綜合水餃包含五種口味，外皮顏色都是用天然食材打汁或入麵粉，並非色素調染，可以安心食用，使用黑毛豬肉絞肉，油脂肉味佳，肥瘦比例剛好，不會顯膩。黃色外皮的鮮蝦水餃（紅蘿蔔皮）一吃就知道是新鮮蝦子，蝦鮮味跟口感自然，多餃舍海鮮口味的水餃，都會用香菜搭味，但香菜只是提香，味道比想像中薄淡。 橄欖綠色的干貝水餃（菠菜皮），大顆珠貝事先用米酒浸泡，再將浸泡汁液或入肉餡，干貝絲嚼感佳，吃起來甘鮮爽口，香菜輕描淡寫不搶味。 鮮鮪魚水餃（紅麴皮）是多餃舍特色口味，老闆娘Judy姐娘家正是賣生魚片的，攤位就是附近的丸合生魚片，將自家生魚片等級的鮪魚包入水餃，更增添肉鮮味。 米灰色的高麗菜豬肉水餃（燕麥皮），水餃皮滑Q，淡淡燕麥香氣我很喜歡，跟韭菜豬肉兩款經典口味，當然是人氣商品，黑毛豬肉鮮爽不膩，玉米豬肉水餃，每顆包入滿滿玉米粒，飽水濃郁的玉米甜味，好吃推薦。 我一直很喜歡東三水街市場，八十多年的歷史，整理後更加明亮有序，手繪攤位招牌，地板乾淨不黏濕，我曾陸續撰文過阿偉咖哩飯、艋舺大豐、鹹蜆仔專賣店等店，另外鶴壽司、ㄚ屁の店、唐記鹹光餅、林金子小店、阿虎嬸、愛嬌姨冰塊等等未來也都會介紹，這些都是我的美食名單，我喜歡東三水街市場的美食，更喜歡這裡店家的人情味。 多餃舍的水餃用煎的也好吃，皮煎到酥香，內餡肉汁迸發更過癮，每次經過多餃舍很難不被「123水餃醬汁」給注意到，進而詢問才知道123水餃是多餃舍的師傅，多年前我第一次逛士東市場買的就是123水餃，這真是太有緣了，多餃舍一直很感謝123水餃，非常尊敬，兩家關係也很好，想感受多餃舍老闆跟老闆娘的熱情嗎？找時間不妨來走一趟，沒空的朋友可以到店家網站、臉書訂購，非常方便。 延伸閱讀： 艋舺大豐： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/645338440185164/?d=n 台灣古早味—正宗阿偉咖哩飯： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/376508593734818/?d=n 🥟#多餃舍 🏠台北市萬華區三水街70之5號（東三水街市場裡） 🚆捷運龍山寺站3號出口，出站左轉彎就可以到市場 ⏱8:00–16:00 ❌週一 🌐多餃舍網站： http://www.dumplings.bil.tw/goods_data.php 🌐多餃舍臉書： https://www.facebook.com/DUMPLINGS1998/ #他扣的吃喝玩樂誌 #萬華美食 #萬華區美食 #台北美食 #水餃 #市場美食 #龍山寺美食 #三水市場 #東三水街市場 #新富市場 #冷凍水餃 #彩色水餃 #鮪魚水餃 #鮮蝦水餃 #干貝水餃 #韭菜水餃 #高麗菜豬肉水餃 #玉米豬肉水餃 #宅配美食 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/772427217476285/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CbyUpZ3vj9h/?utm_medium=copy_link

台北市萬華區—艋甲大豐

這幾年住萬華，除了往南機場跑，更多的是往龍山寺、加蚋仔（南萬華舊稱）鑽，我是高雄左營人，之前文章提過，左營分成三塊：舊部落（蓮池潭周邊）、眷村、新社區，我在左營舊部落長大，對傳統老地方、老味道特別著迷，萬華正對我的味，而萬華舊部落正好就是以龍山寺為中心，鄰近的東三水市場、新富市場一直是我最愛逛的市場。 東三水街市場跟新富市場歷史悠久，是日治時代就存在的傳統市場，新富市場前身是「綠町市場」，前幾年忠泰建築文化藝術基金會接手改造，現在變得很漂亮，裡面還有「明日咖啡」、市場歷史展覽等等，新富市場馬蹄形的天井是拍照熱門點，外面一旁有個八十年歷史的製冰店，仍由「愛嬌姨」守護著，未來一定專文介紹。 東三水街市場是長條形市場，攤位經過規劃，整齊明亮，每攤都有手繪招牌，不時見到學校戶外教學活動，攤位各有特色，雞肉、蔬果、熟食、糕餅、肉乾、魚肉、素食、水餃、炸物、服飾、用品、雜糧、醬料、花卉、壽司等等一應俱全，但唯獨好像沒有飲料果汁店（笑），害我每次逛完都跑去附近貴陽街買愛玉冰，或是廣州街喝咖啡。 艋甲大豐一開始先是在高雄起家，民國四十六年在基隆創立「大豐魚丸」，民國五十年落腳萬華東三水街市場至今，這幾年攤位重新裝潢，明亮乾淨，非常顯眼，完全不輸給百貨公司美食街，是我每次逛東三水街市場必訪的攤位。 艋甲大豐主要製作魚漿、丸類、炸物、火鍋料等等，招牌商品很多，蝦卷有分穿衣（包海苔）跟不穿衣版，外層腐皮炸過酥香，內餡加了荸薺、魚漿、蝦子，不用調味，直接吃就鮮甜脆口；人氣炸牛蒡新鮮清香，剛起鍋趁熱吃最過癮，不會有牛蒡苦腥味，纖維也不會過老咯牙，牛蒡甜不辣跟紅燒鰻都是傳統作法，每天新鮮製作，魚漿味紮實，紅燒鰻帶刺，食用時要小心。 其他招牌紅糟肉、排骨酥、炸花枝、國宴魚、辣味炸雞等等炸物都非常好吃，無法一一詳述，光是炸物區很容易就失心瘋夾個好幾百，這比吃鹹酥雞過癮上百倍，而且食材新鮮，一旁油鍋都很乾淨，雖然價錢比起一些攤位稍微高一點，但我覺得很合理，老闆在食材跟環境上的用心，相信來過的客人都感受得到。 艋甲大豐的招式還沒完，各式丸子也是臥虎藏龍，使用旗魚漿製作的菱角丸（形狀似菱角而名之），是南部人我一看就懷念不已的心頭好，脆口自然鮮甜，吃起來不會粉感重，百分百花枝丸更讓我驚艷，花枝身打成漿，花枝頭切丁摻入，大顆用料紮實，吃兩、三顆就有飽足感，是我最強火鍋料之一，這花枝丸用炸的或烤的更過癮，我非常推薦。其他像是蝦仁羹、較深色的旗魚丸（含血合部位打漿製成，故色澤較深）、芋頭丸等等，琳琅滿目，我還有很多種類沒吃過，但光是吃過的丸子口味都不俗，都很推薦。 艋舺大豐現在是第三代接班，老闆跟老闆娘都很客氣熱情，攤位上的阿姨也是鄰家親切，艋甲大豐生意很好，假日或是拜拜大節日人更多，我都喜歡平日早上來，避開人潮，攤位位置在市場中段，附近的台灣古早味-阿偉咖喱飯是我早餐最愛，這附近名單我講不完，歡迎來萬華找我，來趟美食之旅。 今年疫情重創萬華，整條東三水街市場都沒人，萬華被污名化的報導讓在地人很無奈，前陣子東森新聞台灣1001個故事專訪影片，講出很多萬華人的心聲，影片拍的很棒，一併推薦大家看看，看完記得安排時間來萬華，給這些努力認真的店家實質消費鼓勵，我雖然是高雄人，但在萬華住了三年，早已融入，也以萬華人為榮，這陣子我會集中介紹萬華區美食，也歡迎大家介紹推薦我萬華名單。 東森新聞台灣1001個故事影片專訪： https://youtu.be/egT77HffFMw 🐟#艋甲大豐 🏠台北市萬華區三水街62號（東三水街市場裡） ⏱8:00–13:00 ☎️（02）2306-0532 ❌周一 🌐官方臉書： https://m.facebook.com/DAFONDFISHBALL1957/ #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #萬華美食 #萬華區美食 #艋舺美食 #艋舺大豐 #大豐魚丸店 #東三水街市場 #三水市場 #花枝丸 #炸牛蒡 #蝦卷 #紅燒鰻 #炸物 #火鍋料 #市場美食 #龍山寺美食 #新富市場 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/645338440185164/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CT1cWUNvQIt/?utm_medium=copy_link

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