【台南在地早餐】肉粽 vs 碗粿 不藏私清單你選哪一道？！

📍台南 吃膩了蛋餅、吐司 想來點不一樣的早餐嗎～ 推薦兩間在地人吃的早餐店！ 而且兩間都是專賣店 對雲林人的我來說早餐就是要吃這種的！！ ▫️老店肉粽 店名就叫老店 這家可以說是我每次來台南必吃！的早餐 是會讓我願意為了他早起的美食 而且客人幾乎都是在地人 店家販賣的品項就是菜單上那三樣 🍴肉粽：米飯是屬於比較黏的那種 我超喜歡😍 內餡有包蛋黃、肉的部分肥瘦都有而且香氣十足 搭配店家特製的醬汁超搭！ 好吃到我一次要吃兩顆才夠呢🤤 會加香菜不喜歡的記得提前告知～ 🍴菜粽：菜粽我之前吃過一次但不愛 菜粽是有包花生的上面還會撒上花生粉 這款也看到很多人點喜歡菜粽的可以試試 🍴味噌湯：一碗才10塊也太便宜了吧！而且裡面的料也超多 有豆腐、油條、小魚乾跟蔥花，搭配著粽子一起吃超級滿足！我覺得口味是有點偏甜的 就是台南的口味～ 喜歡吃辣的也可以試試辣醬 台南的辣醬很特別是有點透明、白色的 店家的服務態度也很佳！ 有一次去的時候已經賣完了去吃附近的劉家，吃完的心得就是老店肉粽大勝啊！！ 我的評分🌕🌕🌕🌕🌖 📮台南市北區西門路三段23號 ⏰05:30-15:00 ☎️06 2218594 ▫️上舜碗粿 這家販賣的品項又更少了只有兩樣 用餐時也看到很多在地人來外帶 告訴大家一個熟客點餐的小撇步 如果你今天想吃碗粿+魚焿 那就直接跟老闆說我要一組 🍴碗粿：米香十足 但我覺得要在加點調味料味道比較夠 裡面的料也很多 有蛋黃、香菇跟豬肉塊，香菇很香、肉的部分是有調味過的而且給的很大塊重點是很好咬！我覺得肉很加分！ 🍴魚焿：喝第一口就讓我超級驚艷的魚焿！勾芡是清淡的那種喝起來很順口 不用再加調味料就很夠味了，但那個口味很難形容親自吃過就知道了～魚羹也給得很多 每一塊都很厚實又Q彈 另外也有加筍絲跟薑絲 第一碗吃完覺得不過癮又加點了第二碗！ 店家的態度也超級好的呢！ 我的評分🌕🌕🌕🌕🌗 📮台南市中西區開山路9號 ⏰08:00-17:00 週三公休 ☎️06 2110287 不知道這兩間你比較喜歡哪一間呢～～ 如果可以我想吃肉粽+魚焿這個組合！！🤤 #雪蘿吃台南 #雪蘿吃早餐 #台南 #台南美食 #在地小吃 #在地早餐 #老店肉粽 #肉粽 #菜粽 #味噌湯 #上舜碗粿 #碗粿 #魚焿

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我總偏愛台南加了肉燥滷汁的碗粿，色深，每家碗粿新舊米漿比例不同，口感各異，上舜碗粿的粿體軟硬適中，不像一味品、蔡家糙米碗粿、小西腳、方家碗粿這麼Q硬，較接近黃家、小南，都是好吃的碗粿。 上舜碗粿裡應該是豬後腿肉塊，當然還有鹹蛋黃跟香菇，淋上店家甜鹹醬油膏，就是最經典的味道，這碗碗粿有點溫熱，倒是出乎我的意外，因為我習慣吃涼的碗粿，碗粿會更Q彈。 比起碗粿，上舜的魚羹更顯得美味，魚羹色白湯鮮，芡度中偏稀，薑絲、烏醋提味不可少，而且我覺得店家一開始淋上的烏醋就是最佳比例，後來再加都嫌過重搶味了，魚羹（一般是虱目魚混旗魚漿，上舜的我沒問店家）彈嫩，新鮮實在，薑絲在口腔中適時佐味非常棒，這也是台南浮水魚羹的標配，但我最愛的還是小南碗粿的魚羹，不過上舜的魚羹也很精彩，推薦給大家。 開山路上美食不少，永記虱目魚丸、廣仔虱目魚丸、芳苑冰棒、順天冰棒我都寫過文章，有一間「森茂碗粿」也一直在名單中，還沒吃過，吃完上舜碗粿別急著走，走，下一站就在旁邊：惠比壽壽司便當。 統計一下目前在台南吃過的碗粿：富盛號、一味品、黃家、檨仔林阿全、台南小南、小西腳、方家碗粿（已歇業）、蔡家糙米、大銃街（北區公園南路）、勝利路無名，加上上舜碗粿共十一家。 🥢#上舜碗粿 🏠台南市中西區開山路9號 ⏰7:30–16:00 ❌週二 📍Google地標：https://g.co/kgs/bxKVFW #他扣的吃喝玩樂誌 #台南小吃 #台南美食推薦 #中西區美食 #碗粿 #台南碗粿 #魚焿 #浮水魚羹 #台南早餐 #銅板美食 #古早味 #台南食記 #在地美食 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02ryEvT4p4z3VMk7dMpCkjNud7FmBAStoomzXKLeNtuaDnA3Z2mX2HmA7NFjFeh45Vl&id=100063685582276 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CjKO1GnP2zN/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

上舜碗粿 (台南 開山路)

好好吃的碗粿， 一點都不輸那些打卡名店。 碗粿Q軟不硬， 有兩塊偏軟的瘦肉， 雖然我個人還蠻喜歡肥肉的， 但是他的肉處理得還蠻好吃的， 所以覺得很可以， 有一小片厚片的香菇， 不是那種小香菇，是厚的切片， 還有一小片的鹹蛋黃， 我喜歡再加上一點點辣椒醬～ 早餐來一個碗粿真的是超級滿足的。 魚羹有一點鮮甜， 再加上一點薑絲， 沒有很稠的羹湯， 熱熱的真是好喝， 很推薦不趕時間的話， 就坐下來好好的吃吧， 趁熱吃真的美味極了～ 早一點來的話店內也是挺有座位的， 悠閑的來吃個好吃的碗粿跟魚羹， 真是太美好，在地人的推薦+1 一組吃完總共是30+30元= --------------------------------------------- 上舜碗粿 台南市中西區開山路9號 06 211 0287 8:00-17:00 --------------------------------------------- FB-食在isa小眼睛 >> https://www.facebook.com/isaisa0913 PopDaily >> https://www.popdaily.com.tw/user/255282 IG >> https://www.instagram.com/isaisa0913/ #上舜碗粿 #碗粿 #台南 #台南美食 #碗粿好吃 #台南小吃 #府城 #羹 #魚羹 #台南中西區 #中西區 #開山路 

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上舜碗粿 (台南開山路)

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