台北松山|上飲號．致力於最初的養生理念，做出健康手工飲料

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ• 台北松山 【前言】 又跑來北部找妹妹玩啦~說是找妹妹，其實主要是給自己安排個小旅行每天都在家裡工作，有時候真的悶到怕會生病..去的第一天妹妹要打工，我就安排自己的行程剛好以前同學在台北上班，想說約她吃晚餐她住在中山國中站附近，我就提早去附近晃晃等她 走著走著發現一家好特別的店－ #上飲號名字看起來像是飲料店，但沒有看到飲料吧台，忍不住好奇就走去開門 【環境】 一拉開門之後就是一個純白色的櫃檯，店內沒有過多的飲料資訊，只在櫃檯上有菜單左手邊走進去有一個內用區，可以坐在這邊拍照喝飲料，愜意感十足還有一些植栽做點綴，使環境更豐富但不會雜亂 【特色】 跟店家聊聊之後才知道， #上飲號 在疫情最嚴峻的時候開業之所以沒有和一般飲料店採半開放式櫃台與點餐機制，是因為他們以線上外送&支付為主要經營模式，解決了實體店面會遇到的疫情擴散與接觸風險也因為客人都在線上送出訂單，即使當天我都沒有看到客人，但是店家仍然忙爆!! 完美印證「海面風平浪靜，海底暗潮洶湧」因為主打健康養生路線，販售的飲品多以花草茶飲為主，且很多配料都是店家親自去市場挑選、採購以及熬煮，盡可能排除掉過多的糖分、香精等，舉例 #肉桂蘋果紅 的肉桂蘋果醬是店家先從市場買蘋果與肉桂後在店內費時熬煮。 【菜單】 價位落在$60~120，屬於中高價位蠻意外的是他們連純茶飲品都很有特色，至少會融合兩種茶飲花草風味像是 #向日葵綠茶 ，第一次聽說向日葵的花瓣也能作為茶飲享用；還有 #桂花烏龍茶 ，是採用桂花花瓣下去熬煮，並非使用市面販售的桂花糖漿或是桂花釀等純茶也有搭配奶精、鮮奶，我很疑惑兩款茶飲的價差居然只有5元，後來問了老闆才知道他們連奶精也有做品質上的挑選，所以成本其實也是跟鮮奶差不多了~另外還有手作棟飲、天然可露，也都是店家的熱銷款，最特別的莫過於 上癮特調，尤其是洛花微醺 ，無酒精的海尼根與洛神湯完美搭配，讓你在上班期間也可以感受微醺滋味! 【心得】 店家很好心的讓我在封杯前借我玻璃杯拍照，更能看出飲料的差異~我挑選了四杯店家推薦款，倒出來意外發現四杯是漸層色澤，也太療癒了吧~~我就以深到淺來做介紹 #薰衣草奶凍奶茶薰衣草居然也能拿來做成奶凍，太特別啦! 原本以為會是紫色，撈出來看其實是有點灰白色吃下去首先感受到薰衣草香氣，接著是奶凍濃郁口感，最後會品嚐到花茶般的滋味，也剛好抑制住奶凍的甜膩感。加入奶茶後奶香味又更濃厚，不過與奶凍一起飲用時，仍然可以感受到花草清香~~ #肉桂蘋果鮮奶茶自從吃過太陽先生的肉桂厚片，發現說其實肉桂的甜點飲品也是挺不錯，前提是去除肉桂苦味，只保留肉桂香， #上飲號 就有做到! 一口飲下都是滿滿的肉桂香氣，接著感受到蘋果的清甜滋味，不過因為店家是自己熬製，所以酸甜度也會因當時購買的蘋果有些微差異~ 鮮奶的加入讓整杯更濃郁香醇! #桃花普洱鮮奶茶這杯我個人覺得桃花香氣到沒有那麼重，更多的是普洱與鮮奶的滋味，普洱茶香四溢，與鮮奶的香甜完美契合，我點微糖覺得剛剛好，不會過於苦澀也不會甜到覺得膩 #草莓田可露當天草莓系列的飲品賣完，店家趕緊再把庫存的自製草莓醬打成汁來使用，由此可見真的是自己熬製~ 第一口記得先搖一下，不然會像我一樣喝到沉澱在底過於濃郁的部分，攪拌之後再喝巧克力香氣十足，也會感受到微微的苦甜滋味；草莓醬讓整杯喝起來多了一股果酸清香，但是也沒到很重，主要還是可露的滋味 【總結】 真心認為店家這樣到市場採買食材、純手工熬煮，盡可能減去不必要的香精、糖份，致力於最初的養生理念，做出健康手工飲品，甚至連手提袋都有額外做特殊的束口設計，霧面質感超好感覺拿來裝其他東西也可以！ 以這樣的價格販售我很怕老闆會賺不到錢，感覺食材包裝成本算上去不得了，更別說最費時費力的人力成本部分了飲品甜而不膩，在人手一杯手搖飲的時代下，讓大家能有更健康的選擇~~另外店家都以線上點餐為主，所以就算現場到訪也都是採線上付款喔! 🔍店家資訊【上飲號 YIN HAO】官方網頁☞ https://yin-hao.business.site/臉書粉絲專頁☞ https://www.facebook.com/YIN.HAO.CHA.35/IG☞ @yin_hao_35Line (線上點餐)☞ @yinhao電話☞ 02 27155910營業時間☞ 10:30–20:00 (週日休)地址☞ 105台北市松山區民權東路三段103巷35號#上飲號#上飲號為生活上個引號#上飲號推薦#上飲號yinhao手搖飲#台北手搖#台北飲料#台北飲料店#台北飲料推薦#松山飲料#松山區飲料#台北飲品#台北飲料外送

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