新北｜板橋區｜下河幫麻辣牛肉麵｜得過亞軍就是不一樣!google破千高評論!有免費甜湯有熱茶，湯頭跟牛肉讓人想二訪

新北｜板橋區｜下河幫麻辣牛肉麵｜得過亞軍就是不一樣!google破千高評論!有免費甜湯有熱茶，湯頭跟牛肉都讓人想二訪

🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 我在IG已發現有人修改我的文章字句，去重組文章造成語句相似度極高的狀況，都是抄襲違法行為。 - 很少寫板橋美食的我，這次要來推薦一家我很喜歡的牛肉麵店， 下河幫麻辣牛肉麵相信板橋人不陌生，評價多且好，我實際去吃過也深深覺得二訪三訪都沒問題的店。 環境介紹 下河幫麻辣牛肉麵，查看店家的大圖輸出，才知道下河幫的含意， 店名根本把店家特色展露無遺了，下河幫的意思是以重慶和達州菜一帶為主的麻辣川菜派系， 下河幫麻辣牛肉麵也與台灣牛肉麵的湯頭跟擺盤不太一樣，更顯大膽創新。 - 一走進店內，環境新穎時尚而且很有設計感，乾淨衛生氛圍，桌面也寬敞舒適， - 店家的後場區域採半開放式，可以看到料理操作狀態。 - 有一區冷凍冰箱則是提供一些宅配冷凍包的服務。 曾得過2020年牛肉麵比賽的紅燒組亞軍，也的確有實力，雖為名店，卻沒嬌氣，依然保有友善的服務。 - 店內免費供應綠豆湯，綠豆湯沁涼香甜，綠豆入口綿密軟爛，阿湯說很好喝， - 除了甜湯之外，居然還供應了普洱茶，因為店內還有港點的選項。 一般備茶水都是要加購的，感受到店家很有心，普洱茶順口耐喝。 夏天來吃又消暑，冬天來吃麵也有熱茶可以暖胃。 餐點介紹 店家的菜單清楚明瞭，三種湯頭：麻辣、紅燒、清燉， 三種麵條：細麵、拉麵、刀削麵，四種肉品：牛腱心、羊腩排、牛五花、豬肥腸，另外也有一些單點跟小菜品項。 不過比較訝異的是，居然有港式點心，價格看起來不會很貴，因為我那天沒有很餓，不然真的會想點幾盤試試看。 - 📍招牌麻辣牛腱心麵-拉麵(💰175元) 喜歡椒麻風味的不能錯過這道品項，帶有中藥跟牛骨香氣以及完美的椒麻風味， 下河幫的湯頭我很喜歡，個人覺得它的麻程度大於辣，辣度大概是小辣左右。 - 麵條十分彈牙，配料很豐富，除了溏心蛋半顆，黃豆芽外， - 還有大香菇，香菇咬下去會爆汁有牛肉湯汁的風味，不過最大特色居然有鴨血，而且鴨血相當香嫩入味， 事後在店家工作檯上發現配料都是額外滷過再放入， 難怪食物的口感維持得很好不會柴或者是沒入味之類。 下河幫的麻辣湯頭挺不錯很有特色。 - 主角牛腱心來自澳洲的放牧牛，採用後腿部位，筋條部位採順紋刀工方式，不只有彈性，口感也很嫩。 重點是超厚實的四大塊牛腱心，厚度可能逼近2公分!!招牌當之無愧呢! - 📍招牌清燉羊腩排-刀削麵(💰175元) 清燉的湯頭風味也挺醇厚，入喉很舒爽不慍不燥， - 取自熟齡前小羊的羊肋排，肥嫩相間的羊腩排切小塊段，肉感覺可以再燉軟嫩一點，份量算足，雖有一點羊騷味，但不影響湯頭，肉質也不錯。 - 刀削麵滑溜有咬勁，很推薦。 - 比較起來麻辣風味與牛腱心個人覺得比清燉羊腩排略勝一籌， 至於麵條部分各有千秋，兩種麵條都相當Q彈而且軟硬適中， 拉麵的勁道跟刀削麵的彈牙都不錯，不過刀削麵好吃的不多，所以刀削麵更具優勢。 - 具備好的湯頭跟主食，麵條又用心，飲料跟甜湯也不馬虎， 整體吃下來價格我覺得合理又實在，能在用心的環境下用餐也十分稀有，是值得試試看的優質店家。 - PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍下河幫麻辣牛肉麵 店家臉書 ​ ​ 👣 新北市板橋區國光路217號 🚇 捷運板橋站5號出口 (走路約9分鐘) 🕛 11:30–14:30, 17:00–21:00 ☎️ 0975 643 048 ❌ 週日一公休 📌 與外送平台合作 - #板橋美食 #板橋站美食 #下河幫麻辣牛肉麵 #下河幫牛肉麵 #牛肉麵 #牛肉麵控 #台灣美食 #taiwanfood #新北美食 #mytoast_yummy吃板橋 #捷運美食 #美食推薦 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #台北必吃 #新北必吃 #環狀線美食 #台北美食 ##taipeifoodie #傳統美食 #板橋

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