［ 洪昌麻辣鴛鴦火鍋 ］新營在地總鋪師開的麻辣鴛鴦鍋

最近天氣實在是變化給他有點大， 不是氣溫驟降然後一整天都在下雨， 就是一整個熱到不行（想出去玩～） 但是在下雨又冷到皮皮挫的天氣裡， 又讓人想吃那熱熱辣辣的麻辣鍋， 讓身體暖起來。 所以就來貼個過年前後段時間跟朋友的朋友約吃， 他選了這家洪昌麻辣鴛鴦鍋， 聽說他們老闆本人是做總鋪師出身的， 然後為了讓大家可以吃到好吃的麻辣鍋， 所以開了這家， 而且不要聽他名字叫洪昌， 好像俗俗的， 沒想到他竟然超像現今流行的網美店， 朋友說他最近剛整修好， 而且還有送餐機器人， 肉片也是現點現切的， 就是新鮮度十足啊！ 我們這次點了雙人豪華套餐 湯頭部分選了原味跟麻辣， /原味（扁魚風味 很少看到鴛鴦鍋的原味湯底是扁魚風味的， 一般都是蔬菜或是日式昆布的， 但洪昌不愧是在地總鋪師， 這原味的鍋底， 真的很接地氣， 清爽好喝。 /麻辣（ 小辣 朋友不吃太辣，所以選了小辣， 又要稱讚一下老闆了， 用了數十種的的中藥搭配辣椒， 調配出最適合台灣人的口味， 讓他在夏天或是冬天都能吃得開心吃得舒服。 這湯頭， 給他直接喝也是沒在怕的啦， 真的舒服好喝， 雖然沒每次喝這麻辣鍋的湯， 前面幾口都會給他咳個幾聲， 但後面就是會讓人一碗接著一碗喝。 然後它們麻辣鍋的鴨血跟豆腐是可以無限續的， 鴨血吃起來也算是蠻軟嫩的， 沒有煮到縮水， 導致口感變差。 ｜副餐 /芋頭丸 口感有點鬆散， 我喜歡紮實一點的。 芋頭味道我覺得不算特別濃， 不太敢吃芋頭丸的人， 可以嘗試看看， 但愛吃芋頭丸的人， 可能會覺得不太夠味。 /港式雲吞 口感我覺得是中上， 至少皮的部分不會太厚， 吃到太重的麵粉味。 而味道上也算還不錯， 沒有太重的調味， 還算可以吃到豬肉本身的味道 ｜肉的部分我真的不記得誰點了什麼肉， 應該很多人跟我一樣， 如果沒有點餐時把點的東西記下來， 不用等到離開， 五分鐘過後， 就忘了。 ｜肉忘了選什麼肉， 倒是沒什麼印象， 但吃起來算是蠻軟嫩的啦， 加上又是現切的， 又有夢幻的乾冰， 雖然量不算多， 但是品質很不錯！ ｜菜盤 也一樣走網美風， 蔬菜的種類也是不少， 而且還有美美的刻花， 看了都覺得開心～ ｜醬料部分自取 有常見的四五種醬料， 搭配上蔥薑蒜的辛香料， 絕對可以搭配出適合自己的味道。 🌶：臺南市新營區新進路二段270號 FB：洪昌麻辣鴛鴦鍋 IG：洪昌麻辣鴛鴦鍋 #洪昌麻辣鴛鴦鍋 #台南美食 #新營美食 #麻辣鍋 #鴛鴦鍋 #現切肉片 #中藥湯底 #北極是吃貨 #總鋪師美食 #spicyhotpot #poptainan #pop台南 #popdaily #popyummy 

[彰化溪湖] 2021溪湖羊肉爐推薦 | 40年老店｜阿秀羊肉爐 |湯頭順口不油膩 

2021溪化羊肉爐推薦 | 40年老店｜阿秀羊肉爐 |湯頭順口不油膩 

2021溪化羊肉爐推薦：40年老店 ＃阿秀羊肉爐 ：湯頭順口不油膩 “每次在冷冷的冬天，最好的享受就是來一鍋熱騰騰又好吃的羊肉爐,跟朋友一起圍爐聊天，剛好2020年因為疫情的關係，還沒有跟朋友一起進補，也因為這樣我們也很熱血的直衝彰化吃吃好吃的羊肉爐！而位在彰化溪湖，下了交流道之後,就會看到很多羊肉爐的店，當然！每一家店都各有特色！都是10年以上老店，感覺很像到了羊肉爐街，招牌都很閃亮亮,這次來吃的這一家40年老店的＃阿秀羊肉爐 ,也是很多彰化朋友推薦的老店！＃阿秀羊肉爐 的地理位置也很特別:對面就是菜市場！而且每一攤都有賣羊肉,也有很多人在 ＃阿秀羊肉爐 直接外帶好喝湯頭，再去對面買羊肉自己回家煮，加上自己喜歡的料，跟家人圍爐！ 門口還有羊羊造型的座位～ 阿秀羊肉爐使用的肉品 全部都是用 ＃國產的羊肉 大家可以安心吃＾＾ 也因為110/1/12起，國產羊肉大漲的關係 ＃阿秀羊肉爐 每份羊肉爐調漲50元! 進門前都有大大的手寫公告！ 如果大家晚上來吃，要注意＃阿秀羊肉爐 晚上8:00就不收客摟! 還好我在7:30來,還讓我們進去吃,真的很彿心！ 阿秀羊肉爐外帶限制 每個人只能限購五份！ 阿秀羊肉爐外帶區 門口進去後，就有等候區，在這邊等候就可以了 阿秀羊肉爐菜單如下： 阿秀羊肉爐付款方式👉🏻 除了現金外，還有支援台灣Pay 阿秀羊肉爐內用環境👉🏻 我們大約7:30的時間來，還有很多內用的人在用餐，我有發現！裡面包廂真的很多！很適合全家一起來聚餐，我們進場時間很靠近不收客時間，但店家跟店員都不會催客，反而很有耐心跟我們介紹菜單，也會等到大家全部吃完才會收桌子。 阿秀羊肉爐飲料是另計：可以自己拿 店內也有飲水機喔！ 阿秀羊肉爐推薦湯底👉🏻 ＃中藥湯底 ＃2份瘦肉 ＃一盤綜合菜盤 ＃麵線 一份羊瘦肉大約2人吃，我們點了2份，整鍋滿滿的肉 很建議上桌後，羊肉熟了先吃起來，因為是羊肉片，煮太久肉容易硬，裡面的菜頭，可以繼續煮，煮到最後再吃 非常推薦一定要沾阿秀羊肉爐附的醬料👉🏻豆瓣醬：真的很好吃！鹹鹹甜甜的，完全不會辣，怕辣的可以安心吃 一開始大家就開始分肉肉，一人一碗滿滿的肉，剛剛好＾＾ 阿秀羊肉爐的羊肉完全沒有羊騷味！好吃！ 肉分完後就直接下菜盤～ 阿秀羊肉爐推薦主食👉🏻就是這盤麵線！！每個人吃一口都說很厲害！下次來必點！ 吃起來順口外香氣很夠！還不油膩 加點湯又是另一種滋味！ 菜煮透後一定要配湯一起喝！看湯上面油脂以為會很油膩！沒想到很清爽不油膩！ 最後！！一定要吃這個煮透的菜頭 煮透後！真的很入味好吃！ 一不小心就吃完了ＸＤ 沒來吃過的，真的可以來吃吃看 店家資訊：＃溪湖阿秀羊肉爐地址： 514彰化縣溪湖鎮長青街19號電話：04-8814619營業時間：週一公休，10:30-20:00官網請點我... 👉🏻羊肉爐推薦 三重霸味薑母鴨、長疆羊肉爐、台中霸味羊肉爐、好市多羊肉爐、正老林羊肉爐 ⭐️萍姐ＩＧ （點我） ⭐️萍姐頻道（點我） ⭐️萍姐粉專（點我） ⭐️萍姐集購社團（點我＃阿秀羊肉爐＃彰化景點 ＃彰化溪湖 ＃彰化羊肉爐推薦 ＃溪湖必吃 ＃40年老店＃彰化美食 ＃彰化溪湖美食 ＃國產羊肉 ＃沒有羊騷味 ＃外帶 ＃內用＃內附菜單 ＃圍爐必吃 ＃羊肉爐 ＃羊肉爐街 ＃萍姐愛分享

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