【伊尹小築】二訪新竹超高評價主廚私房原住民料理

📍新竹_伊尹小築 ▫️阿拉牧拌菜 ɴᴛ. 209 ▫️西寧雞球 ɴᴛ. 209 ▫️黑椒菲力牛 ɴᴛ. 239 ▫️鳳梨蝦球 ɴᴛ. 299 ▫️鐵板豆腐 ɴᴛ. 219 ▫️山胡椒清蒸鱸魚片 ɴᴛ. 299 ▫️白飯 ɴᴛ. 25/碗 第一次來是在地新竹人推薦的 一開始聽到是原住民風味料理 沒有抱太大的期待 但！我錯了！！！完全顛覆我的想像 每一道都好好吃！也超級下飯 Google的4.4高評價 實至名歸 個人覺得比較像是改良過的原住民料理 適合吃習慣台式口味的多數人 店內的餐點模式是大盤菜 適合家庭或多人聚餐 一入座店家提供的熱麥茶也很好喝唷！而且容器是竹製的～～喝完了可以自己再去裝 阿拉牧拌菜（必點） 很適合拿來當前菜/冷盤的部分 看似幾樣簡單的食材卻讓人很驚豔（主體是高麗菜絲） 調味不會太過重鹹清爽又開胃 份量也滿多的 補充：私房菜的部分上次有點馬告香腸 我覺得稍微普通了點 西寧雞球（必點） 單看名字不知道是什麼的一道料理 簡單來說這道就是橙汁雞球 如果你喜歡果香入菜的料理那麼你一定會喜歡這道！ 果香濃郁 雞肉也處理的很好！ 而且擺盤還很美呢！ 色香味俱全😋 黑椒菲力牛 一入口就是超級濃郁的黑胡椒味 就是常吃到的那種黑胡椒味 是不會辣的黑胡椒 牛肉煮的剛剛好 不會太老咬不動 是好吃的但不像前兩樣那麼驚豔 補充：上次有點過桃木煙燻松阪豬 很有特色上桌上還會有煙霧效果 但味道個人不愛 鳳梨蝦球 蝦子滿大的但我覺得是有發過的那種 大概9-10隻左右 比較特別的是上面淋的是千島醬下方鋪一層美乃滋 可以吃的很過癮 但我覺得CP值普通 補充：蝦子類如果喜歡酒釀推酒釀蝦球！ 蟹黃三鮮也不錯（但就不是真的蟹黃，這道裡面料的種類比較多） 鐵板豆腐 豆腐很嫩也滿入味的 但我覺得豆腐類的CP值都不太高 上次有點脆皮豆腐 其實片不脆但還滿好吃的只是真的貴了點！ 山胡椒清蒸鱸魚片 新的菜單～ 簡單的調味 清蒸可以吃得到魚的鮮甜 個人覺得沒有特別到必點 飯 我推薦點白飯就好 因為每一道菜都很下飯！ 第一次有點鮭魚拌飯跟想像中有落差個人不推～～ 盛裝的容器很有原住民風 （圖片中的白飯是五碗的量） 飯後甜點（招待） 有點像沒有勾芡的綠豆蒜 就是去了綠豆皮的綠豆仁 不會太甜 不錯吃 店家招待一人一份 總結：整體料理認真都是好吃的！！ 只是有幾道CP值沒那麼高而已～小缺點：地板很明顯感受到黏黏的（兩次去都一樣）但用餐環境是舒服的整體也還算乾淨 📮新竹市東區園後街4號 ⏰11:30-14:00 17:30-21:00 星期二公休 ☎️03 5735885 🖍免服務費、跟東園國小有合作可以免費停車（停車時跟警衛說 結帳時拿停車單離場） #雪蘿吃不停 #雪蘿吃新竹 #新竹美食 #聚餐選擇 #原住民風味料理 #高評價餐廳 #主廚私房料理

[台中西區] 絆 LimJiuLa 小酒館｜外面吃不到的私房料理｜寵物友善｜必點大人硬布丁｜開到凌晨1點餐酒館｜內附菜單

今天萍姐要來推薦一間，餐點好吃、甜點好吃又可以小酌的餐酒館『絆 LimJiuLa 小酒館』，店家位在台中西區，店面招牌都蠻低調的，一開始以為是喝酒的地方，沒想到餐點也超好吃，是外面吃不到的私房料理，價位也屬於平價，提供好喝的雞尾酒 · 允許狗狗入內，開到凌晨一點，推薦給晚上肚子餓又有點小酌的你～ 絆 LimJiuLa 小酒館 暖黃的燈光下，是回憶是過往，讓我們享用短暫的美，對抗這紛擾的世界，牽起只屬於你我的，絆。 絆小酒館粉專... 絆小酒館IG... 完整菜單 調酒類，如果酒感不要太重的話，都可以請調酒師幫忙調整（菜單、價位如有調整，請以店家為主喔！） 如果不喝酒，也有無酒精飲料可以選擇 餐點選擇性也很多，有時候會有主廚私房菜，建議點餐錢可以問一下有沒有特別的餐點可以選擇 用餐環境 店家為在台中中山路上，鄰近台灣大道跟五權路，門外可以停機車，汽車部分需要尋找鄰近的汽車格、收費停車場或是沒有紅線的地方喔！ 門口有放一本菜單，入店前可以先參考 戶外有座位，如果有抽菸習慣的你，可以在外面抽菸 店內座位蠻足夠的，喜歡chill一點，可以坐吧檯，看調酒師調酒，看廚師做菜 座位的椅子很舒適，燈光氣氛都很到位 喜歡坐窗邊的你，有單人座位也有四人座位可以選擇 當然！餐具、水都是自助喔！ 開胃菜｜金沙玉米花菜 鹹香的鹽蛋黃拌上炸得酥脆的玉米與花菜，玉米很甜，花菜也不油膩 炸物｜墨西哥雞肉棒棒 用春捲皮包著雞胸肉，還有煮煮自己炒的佐料，炸得金黃酥脆，愛吃辣的你必須點一波 偏重口味，需要趁熱吃，酥酥脆脆的，怕辣的記得避開喔！ 燉飯｜阿嬤的花雕雞燒肉燉飯 以花雕雞為基底燉煮的燉飯，上面還有滿滿6大塊燒肉 燒肉先烤後再炙燒、調味，油脂、瘦肉分布得很剛好 這一道頓飯是我從沒吃過的味道，花雕雞香氣濃郁卻不會苦，吃進嘴裡有滿滿花雕香，越嚼味道會慢慢變化，吃到一半，可以用上面的醃漬蘿蔔轉味，很好吃！ 私房料理｜溫泉蛋焦化野菜肉醬手工麵 清爽的番茄紅醬配上瘦絞肉，上面還有一顆溫泉蛋 吃的時候，需要跟溫泉蛋一起絆開，番茄肉醬基底（紅醬），麵體使用寬扁麵，醬汁很多不會太乾，一口吃下胡椒香氣很十足，瘦絞肉跟有口感，最厲害就是冷掉了，醬汁完全不乾喔！ 私房料理｜蔥香青醬野菇松阪豬麵撒 炙燒過的松阪豬，外酥內嫩還有炙燒香氣，青醬汁扒的很牢又濃郁，冷掉都好吃，邊吃還有蔥花香氣，是很好吃的台式口味 私房料理｜花椰菜濃湯 當天用餐時，剛好天氣很冷，被主廚招待了一碗熱呼呼的濃湯，第一次看到花菜濃湯，濃郁溫醇的奶香，尾韻還有花菜香氣，不敢吃花椰菜的你可以試看看喔！ 甜點｜大人硬布丁 來這裡必需點來吃一顆！ 布丁體跟焦糖醬都不會很甜，主要的甜度來源是上面的冰淇淋，布丁體很綿密扎實，是從沒吃過的起司蛋糕口感，很適合慢慢品嚐 絆特調｜觀音拿鐵 酒精敢不太重，喝起來就跟喝觀音拿鐵一樣好喝！ 絆特調｜蜜桃Lady 清爽的蜜桃味，滿嘴蜜桃香，喜歡清爽的可以點喔！ 整體吃下來，好滿足～推薦給喜歡吃美食、小酌的你喔！ 一起看看影片吧！ 延伸閱讀... [台中西區] 冰穀咖啡 BEANGOOD CAFE草悟道店｜必吃口感溫醇肉桂捲｜1間溫暖開方式空間宛如回到家的咖啡廳！深度採訪 [台中西區] 阿部茶店｜台中7、8年級生的懷舊泡沫紅茶店｜必喝芬蘭汁、不加蛋的酸甜蛋蜜汁｜甜而不膩奶酥厚片｜內附完整菜單 [台中西區] HARITTS 台中店｜1間來自日本東京手工甜甜圈｜季節限定口味｜多種口味每日新鮮出爐｜台中巷弄甜點｜內附菜單 [ 台中西區 ] 貓奴必來！森歐MORI.OU_BRUNCH義式早午餐 ｜每日採買新鮮食材｜必點濃湯｜滿滿蛤蠣300有找｜寵物友善店家 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #台中西區 #台中西區宵夜推薦 #台中美食 #台中西區餐酒館推薦 #台中台式料理推薦 #台中宵夜推薦 #台中餐酒館推薦 #台中晚餐 #餐酒館 #小酒館 #台中私房料理推薦 #主廚私房料理 #國內旅遊 #台灣 #台灣美食 #台灣旅遊 #台中 #調酒 #台中寵物友善餐廳 #宵夜 #萍姐愛分享

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