美好的早晨獻給好吃早餐 x 麥町吐司工房 中華店

喜歡到處探店的我又要來分享這家好吃又有獨特風格的店家，這一間早午餐我已經觀察一段時間，從之前為了要去吃一趟好吃的米粉湯經過店門口，注意到客人很多就好奇至今。 店家位置坐落在萬華區鄰近熱鬧的南機場，是美食的戰區，也是美味的代表， 終於讓我逮住機會走進店家，開始我今日的美味之旅！ 麥町吐司工房給我一種古早味的外觀即視感，餐點上也是琳瑯滿目地令人選擇障礙，不過我可是有備而來！推薦你吃，快看分享收藏~ 中秋烤肉蛋吐司 對我來說，肉蛋吐司可以說是一點都不陌生，所以更要品嚐看看，比較一下跟我印象中肉蛋吐司之間的差異！ 肉蛋吐司本身鹹淡的拿捏口味剛好，吐司搭配上黃金比例的烤肉很香很唰嘴~還會滴肉汁！經典的口味之所以經典，就是跟記憶中的味道完美重合！ 台式九層塔蛋餅 蛋餅本身是粉漿皮，所以口感很紮實，配上九層塔更是添加口味上的層次，九層塔因為有加熱過，所以本身香氣很濃郁！不過不影響整體呈現的口感，我喜歡加上一些醬油跟辣椒醬，真的是很百搭的口味！好吃推薦！ 台式滷肉炒泡麵 雖然是炒泡麵，卻展現出了像炒麵般的Q彈，口味上用了傳統的滷肉丁以及高麗菜配料炒出的古早味，搭配上些許的辣椒醬去提味，是讓炒泡麵更上一層樓！ 果然是有阿嬤的手藝在其中，這就像小時候吃過的味道在地化的感覺，雖然稍微有一點的甜甜的滋味，卻不突兀。 金沙蘿蔔糕蛋 金沙這兩個字出現就讓人感覺是好吃的滋味，鹹甜鹹甜的流沙蛋黃醬包覆著蘿蔔糕，煎至金黃焦脆讓人眼睛一亮！這款口味的蘿蔔糕我個人推薦吃原味即可，喜歡吃辣可以搭配辣椒醬一起享用。 這家早午餐店是會讓人想二訪的店家，在口味方面有許多小心思，也就讓人想全部嚐嚐看了，而且份量上也跟口味一樣很有實力！ 不僅餐點好吃讓人印象深刻，就連店家裝潢都加入古早味的風格，搭配上些許現代元素，很好拍！ 麥町吐司工房推薦給跟我一樣假日總是要補眠到心甘情願的朋友，收藏一家美味早午餐不需要光鮮亮麗的外表，需要的是一場味蕾的記憶之旅！ 店家資訊： 店名：麥町吐司工房 - 中華店 地址：台北市萬華區中華路二段34號 電話：02 2308 8203 營業時間：週一至週日 06：00-13:30 IG https://www.instagram.com/mttoast/ 官網 http://www.mt-toast.com.tw/ FB： https://www.facebook.com/mttoastbrunch #紅竹竹 #美食獵人 #美味探店 #早午餐推薦 #早午餐 #麥町吐司工房 #鐵板煎早午餐 #復古早餐店 #早餐店 #萬華美食 #中華路美食 #金沙蘿蔔糕 #肉燥炒泡麵 #中秋肉蛋吐司 #台式九層塔蛋餅 #豆漿 #九層塔 #炒泡麵 #捲餅 #漢堡 #美食推薦 #台北早餐推薦 #萬華美食推薦 #萬華早午餐推薦 #美味推薦 #古早味推薦

[台北松山]幸福加分-台味捲餅店。現做九層塔蔥花蛋&剝皮辣椒雙醬捲餅! #民生社區

#台北美食 #民生社區 #台北小吃 #捲餅 #九層塔 #剝皮辣椒 #J哥和Na哥客串演出中 位於台北民生社區的「幸福加分-台味捲餅店」剛開幕時，我就恰好從臉書台北美食的社團知曉了 但因為我住南部，起初就只是知道但沒有多留意 後來居然收到老闆的邀請，就答應說未來某~天若剛好有再去台北，就要去嚐看看 (2000 YEARS LATER) 我終於湊到假可以安排一場北部 #孤獨的潤餅獵人 之旅，也終於吃到啦! 不論捲餅或招牌的洛神烏梅汁都很棒! 好吃到差點吃了第三捲 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365533252 「幸福加分」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：幸福加分-台味捲餅專賣店(台北市松山區三民路166巷1號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：096595012 週三至五11:00-14:00 16:00-19:00；週六11:00-19:00 餐點介紹：台味捲餅/甜點/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 「幸福加分」店家外觀 位於民生社區、比較靠北邊的地方，攤位就在補習班前庭隔出的一塊小區域 附近有草埔市場和民權國小 (客串演出: Na哥) 沒有內用座位，但小巷的人行道寬敞，也沒太多人車經過 剛好這天天氣微涼、天色亮但又沒烈陽，直接就站在店家旁吃起剛做好的捲餅，很愜意 「幸福加分」捲餅製作過程 先將煎盤均勻噴灑油後，淋上一匙麵糊，再用T字桿旋轉抹開 鋪上滿滿新鮮九層塔、蔥花、黑白芝麻粒、胡椒粉，待下層餅皮煎到金黃熟透後，快速翻面 移到旁邊砧板上，依序淋甜辣醬和山海醬，放炸薄脆和滿滿新鮮且完整蘿美生菜，捲起來後就可以包裝囉 應該不少人會覺得這捲餅很像中國的知名小吃「煎餅菓子(雜糧煎餅)」吧? 的確，教老闆製餅手藝的師傅也就是在做煎餅菓子的店家， 但「幸福加分-台味捲餅」將配方調整，一是採用台東縣種植的台灣原生種黑白樹豆製成麵漿 二則是以甜辣醬和山海醬取代比較重鹹的豆瓣醬，以符合台灣人還是吃比較清淡、微甜的喜好 幸福加分-台味捲餅專賣店 攤位上就展示三管的豆子 左邊是製作麵漿的台灣原生種樹豆：黑樹豆和白樹豆 中間和右邊則是製作「花餡幸福」夾餡的花豆筴和花豆 「幸福加分」塔香台味捲餅 *五辛素(蔥)、蛋素 加：生萵苣葉、雞蛋、薄脆、九層塔、甜麵醬 、海山醬、黑芝麻/白芝麻粒、胡椒粉 融合在餅皮表面的蛋汁、蔥花和九層塔葉，鮮黃翠綠誘人食慾大開， 簡單以黑胡椒提味，就是純純的蛋味和獨特的九層塔香氣 特製的樹豆麵糊啜做成的餅皮，既軟嫩又帶一點彈性，很好咀嚼，且保水性佳，不會因為抹上醬汁就變糊爛，放涼了口感也不變 薄脆則是嘗試多家製麵店後，終於找到特定一間製麵店家的生餛飩皮，既夠薄、又不易破開 當天早上現炸，油品乾淨且逼油徹底，薄脆呈雪白色、乾爽清脆不油膩、無耗味，嚐起來就是有股淡淡的、純淨的油味 因為我不想吃太多醬料，因此有請老闆做捲時將甜辣醬和海山醬都減半量，吃起來既能吃到調味但又不會只有吃到醬味，不掩蓋迷人的九層塔香 整體外軟內脆，口感豐富，不油膩又不會太重鹹，吃起來既有一定飽足感，又不會感覺有太多負擔 起初我擔心自己該不會吃了一捲就直接Game Over 但其實裡面包的是炸薄脆和滿滿新鮮生菜，我輕輕鬆鬆吃光，約六、七分飽 於是，老闆提議... 要不要試試看他還在研究的口味「剝皮辣椒」? 要啊!! 「幸福加分」剝皮辣椒台味捲餅 *五辛素(蔥)、蛋素 使用花蓮名產「剝皮辣椒」，乍看很像海帶呢~ 老闆夾出兩條剝皮辣椒，直接完整整條鋪在餅皮上，其他蛋、蔥花、羅美生菜、雙醬等配料都一樣 我本身就蠻喜歡剝皮辣椒，醃漬用的沁甜醬汁帶一點鹹味以及緩緩釋出的溫潤微辣刺激 由於剝皮辣椒通常會和肉類(雞肉最為常見)料理，因此老闆猶豫這樣無肉的搭配是否太單調，像少了一味? 我覺得也不一定得配肉，若想要讓剝皮辣椒更融入捲餅，可以減少雙醬的比例並多善用剝皮辣椒的醬汁，讓整捲其他配料也能有剝皮辣椒的香氣 或許能讓這個口味特色更加凸顯 此外，我覺得「蛋」是個可以有很多變化的食物，甜鹹皆宜 我自己腦補說有皮蛋肉鬆、金沙鹹蛋等口味，應該也不錯吧? 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365533252 [統整包]全台春捲/潤餅/捲餅 → [統整包]全台灣春捲&潤餅 #孤獨的潤餅獵人 大台北旅遊資訊 → KLOOK客路 雙北旅遊活動 → ezTravel易遊網 台北住宿 → kkday 台北自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

泰國沒有這三道菜

▊ 泰國沒有這三道菜 - #月亮蝦餅 是在台灣發明的？泰國人說這三道菜 #泰國 沒有！ - 在台灣只要去泰式餐廳，大多都能在菜單上看見月亮蝦餅，外皮酥脆、內餡 Q 彈的月亮蝦餅，令人一吃就欲罷不能，是人人都愛點的熱門菜，但卻有許多網友表示，去泰國想吃道地的月亮蝦餅，卻不是到處都有的常見菜色，其實在更早期去泰國的話，根本就沒有地方在賣月亮蝦餅！ - 曾有媒體訪問過 #瓦城 泰式料理連鎖餐廳的總監，他表示「嚴格說來，月亮蝦餅是在台灣的泰國廚師發明，最後紅回泰國的台式泰國料理。」他在其他媒體訪問中也說明，「正宗泰國菜其實是蝦泥裹麵包粉油炸的金錢蝦餅！」其實泰國觀光局也曾於多年前表示，月亮蝦餅並非泰國菜。 - 另外兩道泰國沒有的泰式料理：#椒麻雞、#打拋豬 - 炸過再淋上醬料的椒麻雞，也曾訪問過泰國女性，他並表示說在當地沒有這道菜！雖然椒麻雞長得有點像泰國有的涼拌炸雞，但吃起來還是不同，尤其醬料的部分是椒麻雞比較甜。泰國女生說泰國沒有椒麻雞，所以她在台灣很喜歡吃。（椒麻雞其實是 #雲南菜） - #打拋豬 和 #打拋雞 是泰國知名料理，發源於泰國沒有錯，但台灣泰式餐廳的打拋豬都使用 #九層塔，泰國民眾也覺得很新奇，因為在泰國使用的不是九層塔，而是 #打拋葉 喔！這也是打拋料理的名稱由來。 - 📌了解更多： https://www.taischool.com - #投資理財 #企業管理 #品味生活 #技術分析 #價值投資 #網路行銷 #線上課程 #實體講座 #企業內訓 #心智圖 #採購 #倉儲 #職場必備 #翔泰學校 #taischool #class

♡♡銅板價的植栽初體驗：一個月的成效♡♡

每每看到在分享家中種的花花草草 好生羨慕 因為仙人掌都可以被我種死 就不敢種花草 所以平時都只是種加水的黃金葛而已 現在住的地方有空間，所以也來種看看 這一盆最早買的，已種2個月 在家樂福買的小玫瑰(？)29元 是在這3週開始開花的 在花市買的薰衣草，特價一盆15元 從完全綠到開花 這是110-12-01照的，還有繼續在開花中 所有的植栽我都只有澆水 閨蜜說如喝優酪乳之類的，可以把洗瓶子的水用來澆花 所以偶爾澆水是含有牛奶或是乳酸飲品的水 這是在蝦皮買的種子(小番茄)、盆子、肥料 這一盆是魯冰花 九層塔、小黃瓜(葉子大一點的) 所種的這些植栽，全部加起來(含盆子應不超過300) 這一盆應該是不會發芽了 是西螺大葉菠菜 雖然只是加水種植 但是看到發芽還蠻欣慰的 現在就拭目以待 看看是否真的有成果 #植栽，#黃金葛，#薰衣草，#九層塔、#小黃瓜 粉專：依依的分享天地

┃食記┃自煮「烹飪食堂」

⁶/₂ ₁簡單 #家常菜 簡單煮、簡單吃😋 今日 #烹飪 食堂的菜色有你們喜歡的嗎？ 🧂麻油九層塔煎蛋 🧂芹菜玉米筍炒花枝 🧂杏仁南瓜排骨煲湯 #廚娘 #煲湯 #食記 #自煮 #自煮生活 #料理 #料理写真 #餐桌日常 #手機食先 #飲食記錄 #蛋 #芹菜 #南瓜 #排骨 #花枝 #玉米筍 #九層塔 #生酮飲食 #小家庭餐桌 #food #fooddie #foodpic #foodlover #hotstuff #healthy #cooking #今日のごはん #ISGREAT美好生活

羅東夜市的繽紛美食 隆新一串心 [宜蘭 羅東]

很開胃的危險小吃阿, 總共有分兩種, 透明櫃內一排香菜, 一排是九層塔的, 香菜跟九層塔極重要, 一串好吃的串串, 若九層塔跟香菜不夠新鮮, 那真的就大打折扣了, 結果我一次就吃完六根, 就再也吃不下其它的, 我的夜市美食之旅就提前結束了, 我本來還想吃糕渣跟肉卜的……… 唉~而且我還邊走邊吃, 整個醜到一個不行。 一串20元,買五送一, 等於6串100元。 就是豆皮夾上各種不同主菜, 有內臟類、肉、肉塊、香腸等, 我個人最喜歡是魷魚加上九層塔, 香菜加上……我覺得香菜加什麼都好吃, 哈哈~加上內臟類的很合適, 我個人平常飲食鮮少吃內臟, 因為內臟類的處理不好會又腥又柴, 但配上香菜真是很合適, 所以它只是沒有找到合適的另一半而已(誤), 好啦~抱歉內臟,是我誤會你。 一定要沾上甜辣醬, 醬料絕對也是加分之一, . ------------------------------------------------- 隆新一串心 宜蘭縣羅東鎮興東路民生路 0952 564 151 16:00–23:00 ------------------------------------------------- isa小眼睛https://linktr.ee/isaisa0913 #隆新一串心 #羅東小吃 #羅東美食 #宜蘭小吃 #平價小吃 #夜市 #夜市美食 #羅東夜市必吃 #宜蘭縣 #羅東鎮 #興東路 #民生路 #夜市小吃 #好好吃 #串串 #豆包 #香菜 #九層塔

沒有地址的炸物攤 山珍海味 [宜蘭 羅東]

這樣大的炸物攤， 竟然GoogleMaps沒有地址跟電話， 不過它在羅東夜市， 目標明顯且大攤， 又近大馬路，應該不難被發現。 這樣的大炸物攤， 我在台南算很常見， 在台北似乎沒看到過， 在宜蘭則不多。 就是把所有的炸物平鋪出來讓大家自己夾， 這種炸物攤其實很看實力， 如果不好吃，一下子又冷掉， 那就很悲催了， 但這家皮脆肉多汁， 現炸好時就已經不少人聚集過來買， 它的調味料不是只有胡椒粉， 用得是胡椒鹽， 所以味道足夠滿足愛炸物的味蕾， 現炸起來真的很脆， 超脆皮的，千萬別想雞皮熱量有多高， 皮才是重點阿!! 我忍不住在路邊就啃起腿塊跟雞腿， . ------------------------------------------------- 山珍海味 宜蘭縣羅東夜市 0926 251 516 --------------------------------------------------- isa小眼睛https://linktr.ee/isaisa0913 #隆新一串心 #羅東小吃 #羅東美食 #宜蘭小吃 #平價小吃 #夜市 #夜市美食 #羅東夜市必吃 #宜蘭縣 #羅東鎮 #興東路 #民生路 #夜市小吃 #好好吃 #串串 #豆包 #香菜 #九層塔

新莊火鍋推薦👉海鮮控不能錯過二月牌海鮮塔，魚貝鮮蝦螃蟹一次滿足！精華雜炊、手工丸

一直很喜歡的海鮮塔火鍋 其實我之前也有來踩點過「二月牌沙茶爐」 再訪還是覺得海鮮新鮮沒話說 不過度調味更能品嚐到食物的原味和鮮度 ￼ 海鮮塔有分為大小層 小層$350/層 大層$670/層 綜合貝類、蝦類、透抽、軟絲、鮮魚 有喜歡螃蟹的人是以時價秤重計算 當天還看到活跳跳的沙公一看就知道新鮮￼￼￼￼ 我們人少所以選擇4小層 綜合貝類包含蛤蠣、牛奶貝、赤嘴、鳳螺 每一口都能吃到大海的鮮甜￼ 特別是牛奶貝非常大顆肉質鮮美 鮮蝦和軟絲也是鮮甜沒話說￼ 沾上芥末、醬油提味絕配￼￼ 手掌大的扇貝和鮮魚也都是讓我們驚艷連連 店家也有提供手工自製沙茶醬 還能看到上面漂浮著許多櫻花蝦 跟一般沙茶醬截然不同有著淡淡蝦味 非常適合搭配海鮮塔食用 靈魂湯底除了用雞、豬骨頭熬製再加上蔬菜、扁魚、蝦米還有所有海鮮精華￼ 所以這鍋怎麼可能會不好吃呢 在櫃內擺放著各種不同的火鍋食材 ￼￼以盤子的顏色去做計價(從$60到$220不等) ￼ 二月牌沙茶爐比較特別的是提供溫體牛、豬 就彷彿來到了台南一樣 溫體牛只要簡單涮個5秒鐘就能食用 ￼￼無骨牛小排也是鮮嫩無比 但是必須要特別推薦的是「溫體豬」 完全沒有豬腥味肉質Q彈有嚼勁 另外火鍋料也是一絕 麻香丸、爆漿撒起司和牛丸、花枝漿和飛魚卵墨魚漿都讓人驚艷 尤其是爆漿撒起司和牛丸彈到都可以拿去打乒乓球的口感真的是第一次吃到！ 另外南部比較會看到的九母魚酥和手工魚冊都是台北比較罕見的食材￼ 沒試過的人可以嚐嚐這特殊的口感￼ 蟹棒麻糬、南門手工香菇冬筍蛋餃也是一般火鍋店很難看到的火鍋料 來到二月牌沙茶爐才發現我不是不愛火鍋料 是不愛不好吃的火鍋料😆😆😆 二月牌真的有很多寶物值得大家吃看看￼￼ 最後靈魂鍋底當然也不能浪費 一定要拿來煮雜炊 加上蒜酥、油蔥酥和滿滿的蔥、蛋液 這香氣真的不是一般形容詞足以形容 雖然肚皮要炸開還是硬生生吃了兩大碗 ￼ 沒想到吃到這樣店家還有驚喜 Google評論五顆⭐️就有贈送冰淇淋 還可以自己玩看看機器很有趣￼ 另外店家還有推出3月份最強活動 2021/3/9～2021/4/30號（以官網公告） 凡點取店內4人、6人 、7人、8人套餐即可贈送 #四吋韓式裱花蛋糕 乙個 #市價1980$（每日數量有限送完為止） 手工製作款式為隨機不得挑選（需提前預定） 活動時間：平日周二～周五（假日不適用） （二月牌沙茶爐保有最後更改所有權） 👉二月牌沙茶爐新莊線上訂位 24小時訂位專線小幫手02-29971316 新北市新莊區中華路二段103號 🚇捷運新莊站、環狀線幸福站 🚌公車299、99、617或803公車（坐到幸福中華路口站，👣步行約1分鐘) 🈺️： 禮拜二-五-17:00-23:00 假日-12:00-14:30、16:30-24:00 #新莊 #宏匯廣場 #沙公沙母 #螃蟹 #活蝦 #新莊美食 #板橋美食 #火鍋 #汕頭火鍋 #海鮮塔 #巨大蒸籠鍋 #九層塔 #溫體牛 #溫體豬 #沙茶爐汕頭火鍋

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┃食記┃自煮「烹飪食堂」

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