新北｜中和區｜9號小吃店｜滇緬街異國美食第十五部—值得一試的多元口味緬式麵食，在這吃得到道地緬甸華人家庭的特別料理

- 內有2023年最新價目! 🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 - 就像金門人在台選擇雙和定居一樣， 緬甸華僑也多數選擇雙和一帶落腳， 由於住在雙和也因此認識不少緬甸朋友， 所以這也是我東南亞美食文章中，緬甸美食比起其他東南亞國家有更高的比重。 由於我們都是選擇在台灣求學工作近而定居，都是遠渡重洋選擇了一個新的地方紮根生活， 但不同的是，這些來自更遠的緬甸朋友多數是早年顛沛一生， 或者是父母在經歷過政治動盪後， 選擇攜家帶眷，領著稚兒在台灣吞吐自由芬芳的氣息。 - 好久沒介紹華新街美食了， 今天來推薦這家在華新街經營3年多的9號小吃店，是意外的收穫。 過去我數次經過卻從未想過走進去，由於知名度在華新街不算高的關係，讓我並未把這家店列入首選拜訪的考量。 那是偶然看到共緬之老闆的限動，便問起有著緬甸血統的老闆推薦的緬甸美食，才發現到原來9號小吃店值得一嚐。 店家簡介 在華新街這裡還算環境不錯，也有消暑的冷氣。 - 另外店家也有提供無糖熱綠茶。 店家很和善，話說我在華新街到現在為止還沒遇過不友善的店家，都是極為親切的。 主理人是一位年輕的緬甸華僑小姐，很客氣也十分貼心 品項介紹 不同於華新街前段的店家，也許多為夾雜雲南華僑所開設，餐點也多數是金山麵、椰子麵、魚湯麵之類，選擇有限， 9號小吃店不僅可以吃到十分道地的緬甸家常麵食，而且類型比起一些店家更為豐富多樣。 📍泰式酸辣什錦米粉 (💰130) 緬甸有所謂的米粉湯，而這家的米粉湯走的不是緬式白湯路線， 老闆跟我聊到，緬式米粉湯的做法，傳統湯頭是豬大骨熬煮的白湯風味， 但他們家販售的是泰式路線也就是酸辣冬蔭功風味，鹹酸微辣的泰式做法，這在華新街亦十分少見。 但9號小吃店位在華新街，也還是承襲了這條街的特色也就是份量，送上來好大一碗， 說真的，要一個人吃真的挺辛苦，如果兩個小鳥胃分食也沒問題。 我選擇的麵食是米粉，份量也非常多，畢竟這組合在台灣特色多過粄條， 當然店家還很貼心出了綜合款，也就是三種麵食也可以混搭。 對於身體尚未完全康復的我，喝上這一碗酸辣湯，真的有說不出的暖胃， 裡面的配料也挺豐富，除了半熟的蛋包、芥菜外，還有豬肚、豬肝，類似豬雜之類，還有老闆娘親自做的緬甸豬肉丸。 - 因為老闆娘喜歡吃肉丸，所以憑著自學摸索以及跟人拜師學藝，做出及其有特色的風味。 豬肉丸吃起來像是貢丸跟絞肉丸的混和體，口感十分彈牙。 最特別的是配料還有一些豬腦，對於一些人來說，包括阿湯，光是看到或聽到豬腦就無法接受， 我本身對食物不排斥跟不預設立場，馬上試試，我倒是覺得豬腦好吃，吃起來很像蟹黃，很綿密呢! 而且入口即化口感又極類似鹽滷豆花。 再額外補充一下，老闆說米粉湯也是當地華人會吃的小吃。 - 📍咖哩雞椰香飯(💰150) 聽到是假日限量，立馬點了咖哩雞椰漿飯試試看， 9號小吃店的椰漿飯味道相當濃郁，還可以看到椰子果肉。 米飯口感是帶濕潤的，雖然雞肉塊本身骨頭多比較不好啃， 但是搭配鹹香的緬式咖哩雞，是十足白飯殺手。 - 另外也不能不提椰香飯附的湯，這碗湯也是很有特色，是無敵帶勁鹹酸的洛神花葉湯， 這碗湯品採用在台灣少見，卻在緬甸常見的洛神花葉。 洛神花葉湯吃起來像是煮軟爛後的茶葉，這個我就喝不太習慣，老闆娘說是拿來解膩用的酸湯。 - 📍緬甸冰奶茶(💰40) 因為冰塊比較多，所以味道被稀釋了些，但以份量來說，仍然親民。 老闆娘也會詢問是否甜度要調整，正常甜度是最接近當地口味，但我選擇半糖。 大熱天吃個開胃的緬甸料理搭配冰奶茶實在消暑，除了體驗一下異國風情外， 融入當地飲食生活也因此更顯有趣 (但如果要道地一點，其實選擇熱奶茶才能更突顯緬式奶茶的茶香韻味)。 除了我前面提到的兩樣品項外，鴨肉乾麵、叉燒乾麵、咖哩雞麵也是店家推薦的品項， 同行的阿湯也認為這家店不錯，他唯一過不去的檻是不敢吃豬腦XD。 9號小吃店，讓吃膩幾樣緬甸麵食的我多了一些耳目一新的感覺， 找機會一定會想試試其他口味，比起華新街前段的店家，9號小吃店多了一些親切又特別的家常風味， - 謝謝共緬之緬甸奶茶老闆不藏私的推薦。 另外我也寫了不少華新街及其周邊商圈滇緬美食，有興趣也可以點下方連結喔!! - 延伸閱讀 ​新北．中和區｜2023年最新!!!絕對不藏私精選中和華新街必吃美食-第一集 ​新北．中和區｜沅保奶茶店｜內有2023年最新菜單!華新街最愛奶茶店，煎餅更是好吃! ​新北．中和區｜滇城雲南美食｜異域陰山外，孤城雪海邊之異國美食第二部 ​新北．中和區｜藍天印度烤餅｜滇緬街異國美食第三部—藍天白雲烤餅夾來配 ​新北．中和區｜金福緬甸小吃店｜滇緬街異國美食第四部—超平價緬式下午茶 ​新北．中和區｜雲南小吃｜滇緬街異國美食第五部—爆量高CP雲南味！吐司一秒也能變厚片 ​新北．中和區｜阿薇緬甸小吃店｜滇緬街異國美食第六部—滇緬街最強金山麵 ​新北．中和區｜旺旺來亞洲咖哩屋｜華新街最具特色的印緬料理，吐司推薦你收藏! ​新北．中和區｜雲南口味｜滇緬街異國美食第八部—一碗抵別人兩碗 新北．中和區｜湘園雲泰緬美食｜南勢角站美食，雲南料理泰國料理 新北．中和區｜阿仙雲緬美食｜滇緬街異國美食第十部— 富有人情味的平價雲南小吃 新北．中和區｜金鑽亞洲美食｜滇緬街異國美食第十一部—印緬美食必收藏!招牌料理迥異於其他店家，令人驚艷的緬甸風味 新北．中和區｜日發巴拉打專賣店｜滇緬街異國美食第十二部—奶油烤餅最高殿堂。 新北．中和區｜南國泰緬小吃｜滇緬街異國美食第十三部—以印緬雞腿飯知名的華新街老店，近南勢角站! 新北．中和區｜六阿姨緬甸麵食｜滇緬街異國美食第十四部—華新街最道地的魚湯麵—緬甸最經典早餐，巷弄中的在地人美食- - IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 店家資訊 🔍9號小吃店 店家臉書 ​ ​ 👣 新北市中和區華新街84號1樓 🚇 捷運南勢角站4號出口(走路約12分鐘) 🕛 07:00–19:30 ☎️ 0966 007 389 ❌ 週四公休 📌 與外送平台合作 #mytoast_yummy吃中和 #9號小吃店 #九號小吃店 #緬甸料理 #華新街 #華新街美食 #環狀線美食#永和美食 #中和美食 #中永和美食 #新北美食 #南勢角站美食 #南勢角美食 #中和早餐 #雙和早餐 #南洋觀光美食街 #華夏科大美食 #竹林中學美食 #中和區 #taiwanfood #taipeifood #台北美食 #台灣美食 #緬甸料理 #緬甸美食 #捷運美食 #美食推薦 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #dcard美食板 #省錢 #泰式料理

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