新年快樂，原本想要在開工後發一波新文章，沒想到忙著忙著一天又

新年快樂，原本想要在開工後發一波新文章，沒想到忙著忙著一天又過了... 時間就是這麼地任性，不為誰停留... 還記得去年的大約這個時候，我是這麼計畫的： 我可以在一年的時間內，將所有正確保養的相關筆記與資料全部整理到網站中的『我無法停止膚淺』專欄中；猶有餘力時，還能夠分享許多日常的訊息以及拍攝過的上百套穿搭照片... - 然而，隨著資訊不斷地更新，需要撰寫的題材與內容也跟著巨量增加，或許得耗上幾年的時間吧～ - 其實興趣不正該如此嗎？哪怕得耗上一輩子，至少，目前的我還無法停止膚淺（笑～） 昨天有一位網友問我關於保濕的問題，他正好和我一樣是混合肌！其實呀～混合肌與油肌是最不需要煩惱『保濕』的問題。如果需要煩惱，或許應該從『洗臉』這個步驟就開始檢討！ . 怎麼說呢？其實所有健康的皮膚，無論哪一種膚質，洗完臉之後，都不應該覺得乾乾、繃繃的，如果有這種感覺，就說明了☞你過度清潔or不當清潔了！ . 而這個『過度清潔or不當清潔』絕大多數的原因來自於洗面乳中含有『不適合皮膚清潔的界面活性劑』！ . 而這篇文章則是將『皮膚適合』與『皮膚討厭』的成分盡可能地列舉出來～ 如果你也是洗完臉之後感到皮膚乾乾繃繃的，建議可以先檢查洗面乳的成分中，是否也含有『皮膚討厭』的成分唷～ 來看看嘛～聊聊界面活性劑/乳化劑,以及與問題肌之間的愛恨情仇~ #痘痘肌 #粉刺肌 #敏感肌 #致粉刺成分 #乳化劑 #界面活性劑

美麗的合成酯是粉刺肌的不可承受之重

最近在臉書的贊助廣告上看到查理業配的一則BOBBI BROWN的粉底試妝影片，當時一看到眼睛馬上冒愛心😍😍😍😍 好美的妝感呀～服貼、無瑕、微透光澤的偽素顏陶瓷肌～ 看完影片馬上去查成分，會不會就是下一個粉底推薦名單呢？（激動 興奮） · · · · · 然後，我這個地獄倒霉鬼 就看到了這個👉🏻 Laureth-4 還有這個👉🏻 Isononyl Isononanoate 這2個成分都是油肌與粉刺肌的地雷成分！ 尤其是Laureth-4😱 . 除此之外，這瓶粉底的成分真的頗多的，容易過敏、長痘痘的人也要謹慎使用喔～ 保養化妝品的地雷成分真的很多，絕大多數都是源自於脂肪酸、脂肪醇以及合成酯！ 下面這篇文章則是列舉地雷成分與油痘肌友善的成分，以後挑選產品的時候就可以盡可能避開地雷成分囉！ 脂肪酸、脂肪醇、合成酯潤膚劑，誰是垃圾成分？聽聽毛孔怎麼說 #痘痘肌 #粉刺肌 #垃圾成分 #致粉刺成分 #乳化劑 #合成酯

夏日冰品企劃!｜冰品熱量解析｜營養師教你不發胖雪酪冰品熱量解析(含食譜)

#居家防疫 期間大家是否跟我一樣，少了辦公室的免費冷氣，在家天氣一熱就想 #吃冰，尤其午餐後或下午時段。不過市面上的 #冰品 百百款，熱量很高怎麼辦? 不想出門，想自製冰品，但是又不知道怎麼做得好吃?1. 市售冰品熱量2. 冰品口感秘密大解析3. 自製水果雪酪好簡單食譜 市售冰品熱量 一般的市售冰品除了水分/牛奶/果汁，還會添加#奶油/#鮮奶油、#乳化劑、#黏稠劑等等成分。因此脂肪與糖分含量比較高。對於正在做 #減醣飲食、#高血脂、#高血糖 的朋友比較不合適。 越滑順可口、容易融化的冰淇淋，通常脂肪含量越高。建議可以選擇份量小的 #冰棒淺嘗即可。 口感秘密大解析 記得小時候的夏天，好想吃冰!就想像超市的牛奶冰淇淋應該就是 #牛奶冰起來做成的吧? 興沖沖的把牛奶倒在碗裡面、冰到冷凍庫、冰到結冰後取出。卻跟我想像的樣子天差地遠😯你是不是也跟我有類似的經驗?嘿嘿!其實有一些你不知道的原因，影響著冰品的口感。 🍦澱粉 你沒看錯!很多冰品裡面有加入 #澱粉。尤其是像 #土耳其冰淇淋、#叭噗，澱粉用來增稠、穩定，讓冰品不要那麼快溶化。但也會讓口感比較黏、或是吞嚥之後沒有那麼清爽。其實澱粉做為天然增稠劑在我們生活中無所不在，像是勾芡的羹湯就是最親切的例子。 -------------------- 🍦乳脂肪 冰淇淋、霜淇淋通常含有較多的 #乳脂肪，來創造綿密的口感。乳脂肪可以讓冰晶細緻，同時也能包覆空氣，打入空氣的冰淇淋吃起來相對柔軟。舉例哈根達斯冰淇淋的的成分中鮮奶油是占比最大的，而為了讓乳脂肪跟冰品中的水分互相融合，通常也會加入 #乳化劑 來幫助穩定。 -------------------- 🍦溫度 當溫度低於體溫、太冰，甜味覺會變得遲鈍。這也是為什麼冰品含糖量很高，吃起來卻不覺得特別甜。另外，當溫度太低會使冰淇淋變硬，一般家用冰箱冷凍庫是-18度C。而最佳品嘗冰淇淋的溫度大概是-12~-15度C。此外在自製冰品時，因為不是專業的冰淇淋機一邊攪拌一邊冷卻，讓冰晶細小。而是整桶冷卻，容易讓冰晶變大、質地變硬、產生沙沙的顆粒感。 -------------------- 🍦糖分 當糖的濃度越高，凝固點/節冰點溫度就越低。因此像是不含乳脂肪的sorbet類的冰品，就會加入糖漿來讓冰晶細小。減少沙沙的顆粒感唷! (是說其他的冰品也會加糖啦!) 自製水果雪酪好簡單食譜 🍨食材: 💛夏日黃金雪貝(芒果鳳梨) 愛文芒果---1顆 (約105g) 鳳梨---130g 羅勒or九層塔---3片 💛紅龍芭娜雪貝(火龍果香蕉) 火紅果(紅肉) ---1/2顆 (約240g) 香蕉---1/2支(約90g) 檸檬汁---1t 💛荔香椰汁雪貝(荔枝椰子) 椰子汁---20g 椰肉---85g 荔枝---8顆 (約140g) 檸檬皮屑---1/2顆檸檬 🍨作法: 1. 將水果切塊，各口味食材用果汁機/食物調理機攪打。 2. 打成果昔狀後，盛裝在容器裡，冰入冷凍。 3. 每隔一小時取出，用湯匙或叉子將大塊的冰沙壓碎，藉此來減少大塊冰晶，讓口感細緻。 4. 重複三次壓碎的動作。(需要三小時，也很適合讓小朋友操作) 5. 最後一次壓碎之後，可以在冷凍半小時取出。 6. 用湯匙或冰淇淋杓挖取，搭配新鮮水果粒或是優格就可以吃囉! ❗注意! 雪貝融化很快要趕快食用 ❗注意! 沒吃完的雪貝冰在冷凍庫太久會變硬。下次要吃之前可以拿到冷藏稍微退冰，再用湯匙進行壓碎的動作，就可以讓口感細緻唷! 如果你喜歡我的文章，歡迎follow我。 營養師sabbi的輕廚房FB 營養師sabbi的輕廚房IG 營養師sabbi的輕廚房YT

#乳化劑搜尋結果

新年快樂，原本想要在開工後發一波新文章，沒想到忙著忙著一天又

美麗的合成酯是粉刺肌的不可承受之重

美麗的合成酯是粉刺肌的不可承受之重

夏日冰品企劃!｜冰品熱量解析｜營養師教你不發胖雪酪冰品熱量解析(含食譜)

夏日冰品企劃!｜冰品熱量解析｜營養師教你不發胖雪酪冰品熱量解析(含食譜)