乾杯集團自有電商平台「乾杯超市」開站，搶攻頂級生鮮零售市場！

專於世界頂級生鮮肉品、乾杯出品職人美味 「把乾杯美味 從餐廳延伸到自家餐桌」 乾杯集團正式宣布進軍線上零售市場，推出自有電商平台「乾杯超市」，於即日起(7/16)正式開站！集結乾杯出品、專攻肉品專業，把「Kanpai @ Home乾杯美味延伸到自家餐桌」，提供便利的網購服務。乾杯集團推出自有電商平台「乾杯超市」進軍生鮮零售市場，開創營運新路 隨著台灣疫情穩定，觀察後疫情時代餐飲外送市場依然高溫、生鮮電商崛起，顯示使用網路購買餐點、生鮮食材已成為消費者飲食習慣，為了順應市場改變，乾杯集團鎖定線上頂級生鮮市場，推出自有電商平台「乾杯超市」，仰賴自身為肉品進口商，與日本首屈一指的肉品進口公司「日鉄物産株式会社」合作，掌握市場珍稀肉品來源，縮短產銷流程、大宗進貨的採購優勢與專業的日籍料理團隊，得以提供具有價格優勢的頂級生鮮肉品，以及旗下餐飲品牌的美味食品，強勢進軍線上生鮮市場，開創營收新動能。 乾杯集團董事長 平出莊司表示：「不怕變，只怕不變，大膽嘗試各種可能，期盼乾杯超商成為消費者購買頂級肉的第一選擇。」乾杯集團事業發展核心圍繞著肉品專業，市場定位脫不開「頂級肉品、好品質」，從餐飲起家，以頂級和牛在餐飲市場闖出連鎖燒肉龍頭的地位，於2017年正式跨足肉品B2B外販事業，變身為全台最大澳洲和牛肉品進口商，至今成立自有電商平台「乾杯超市」增加生鮮電商角色，宣告進入B2C零售市場。 到「乾杯超市」網購「店內人氣美味」、「Outlet價 精品肉」輕鬆宅配到家！ 生鮮品牌「和牛物產」專注於「世界高端且珍稀的生鮮肉品」，嚴選來自宮崎、山形、鳥取、鹿兒島A5日本和牛、MB8+澳洲和牛、全美第一領導品牌Greater Omaha的Prime等級牛肉、西班牙Bellota伊比利豬等頂級食材，仰賴肉品進口商的採購優勢，得以用Outlet的價格購買到精品般的頂級肉品，以及市場少見的稀有部位、燒肉店規格肉品，所有肉品為牧場產地直送，經過高規格肉品處理技術，安心安全送到每一個消費者手中。 旗下知名餐飲品牌「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「黑毛屋」的美味料理也同時開放線上訂購服務，由強大的日籍料理團隊，將原汁原味的店內人氣餐點，打造適合個人、小家庭的用餐規格，現在只要動動手，輕鬆就能把乾杯的美味延伸到自家餐桌，同時也歡迎企業大宗採購與福委會合作優惠。 乾杯超市 必買商品一次讓你知道 「和牛物產」線上提供世界各國頂級肉品，主打「日本和牛A5肋眼牛排」NTD1,749/300g、「MB8+澳洲和牛肋眼牛排」NTD1,459/300g、「美國 Prime肋眼牛排」NTD549/250g，單一包裝規格使消費者便利儲藏、烹調，烹調前放置冷藏以低溫解凍 8 小時以上，避免細胞膜破壞，保留完美肉汁，單面均勻灑上椒鹽粉，以單面煎烤待表面浮出肉汁後翻面，數 5 秒起鍋，就可輕鬆享用，搭配檸檬汁更加美味。還有市場少見，與燒肉專門店同規格處理的經典單品，必吃的「A5日本和牛上等牛五花雙拼」NTD769/180g、稀有部位的「澳洲和牛 橫隔膜燒肉片」NTD870/300g、以及「紐西蘭經典薄切牛舌」NTD419/200g，牛舌片在家以平底鍋乾煎，待表面浮出肉汁後翻面數秒後即可起鍋，搭配蔥花、蒜泥、檸檬汁、麻油與胡椒鹽製成的鹽蔥醬，復刻乾杯人氣鹽蔥牛舌就完成了！ 以及有著獨特奶油香氣的「西班牙Bellota伊比利豬肋條」NTD499/300g，以燒烤、BBQ、氣炸鍋料理都很適合。均勻撒上鹽、黑胡椒、紅椒粉、義式香料，上喜愛的蔬菜，塗上厚厚的美式番茄醬及燒肉醬，放入烤爐低溫 8-10 分鐘，抹上蜂蜜成為美味的BBQ。旗下燒肉品牌推出Party 必備的超澎派「乾杯派對燒肉禮盒」NTD2,899，以MB8+澳洲和牛為主，嚴選 6 種人氣燒肉，附上店內人氣乾杯燒肉醬、椒鹽粉調味，適合4~6人分享。想吃更高級的還有主打A5日本和牛的「老乾杯奢華燒肉禮盒」NTD3,899，一盒帶著走，非常適合搭配今年的露營風潮；日式鍋物品牌「黑毛屋」，也於線上提供關東風壽喜燒、水炊鍋、博多風摩滋鍋物禮盒，NTD1,349起，內含湯包、肉品、自製手工肉丸漿、主食與自製調味沾醬，提供二人與四人規格，貼近小家庭用餐需求。湯包、手工肉丸、火鍋料都可依需求單買，在家就可輕鬆品嚐道地的日本鍋物8/15前，開站優惠三重奏：入會禮、滿額贈品、8點限量開搶，最優惠就在這時刻！歡慶開站！於8月15日前祭出三重優惠，第一重「入會禮」加入會員即贈送100點入會禮，消費滿千即 可使用，每點可線上折抵1元；第二重「滿額贈品」消費滿3,000元加贈西班牙Bellota伊比利豬肋條300g，價值499元；第三重「8點開搶」每日晚上8點，開搶優惠價999元「MB8+澳洲和牛肋眼牛排300g」，限量10組，原價1,459元，只要68折即可帶回家，還不準備開搶！  乾杯超市 網址：https://www.kanpai-mart.com.tw/  推薦商品 ＃日本和牛A5肋眼牛排 NTD1,749/300g 嚴選日本A5和牛，取自脊骨兩側，滑嫩的肉質與大理石般的油花相互輝映，呈現完美的味覺平衡，是老饕最喜愛的品嚐部位。 ＃MB8+澳洲和牛肋眼牛排 NTD1,459/300g 選用MP8+澳洲和牛，取自脊骨兩側，豐富的油花與豐沛的牛肉風味，是許多喜愛品嚐”肉”感的饕客選擇。 ＃美國 Prime肋眼牛排 NTD549/250g 選用美國知名牛肉品牌Greater OmahaPrime等級，取自脊骨兩側，豐富的油花與豐沛的牛肉風味，口感上帶有嚼感。 ＃日本和牛A5上等牛五花雙拼 NTD769/180g 選用肩胛小排，以脂香系及清爽系的組合搭配，享受截然不同口感。以燒肉醬醃製，單面燒烤 5 分熟，覆蓋於壽司飯上搭配芥末，即成為牛五花握壽司。 ＃澳洲和牛橫膈膜燒肉片 NTD870/300g 市場少有的MB8+澳洲和牛橫膈膜，以燒肉店規格切片，直接以燒肉醬醃製，單面煎烤後覆蓋於白飯上，搭配蟹黃或魚子醬一起享用更添風味。 ＃紐西蘭PS經典薄切牛舌 NTD419/200g 人氣經典復刻！牛舌片以平底鍋乾煎，待表面浮出肉汁後翻面數秒後即可起鍋，搭配蔥花、蒜泥、檸檬汁、麻油與胡椒鹽製成的鹽蔥醬一起享用。 ＃乾杯派對燒肉禮盒 NTD2,899 派對必備！適合 4-6 人享用。嚴選6種人氣燒肉，澳洲和牛沙朗芯牛排、牛五花、和牛角切、經典薄切牛舌、美國Prime厚腹肉，附烤肉醬、椒鹽粉。 ＃老乾杯奢華燒肉禮盒 NTD3,899 適合 2-3 人享用。集結最高等級精華部位，日本A5和牛薄牛排、特選牛排、姿切，澳洲和牛紛雪燒、厚切牛舌、伊比利豬肋眼上蓋，附烤肉醬、椒鹽粉。 ＃黑毛屋關東風壽喜燒鍋物禮盒 雙人NTD 1,499 四人NTD 2,729 採用日本傳統作法，日籍料理長特製的「割り下」調味的關東風味壽喜燒，內含湯包、澳洲和牛8~9級肩胛火鍋片、豬五花、牛丸漿、烏龍麵。 #GreaterOmahaPrime等級牛肉 #乾杯 #乾杯燒肉居酒屋 #乾杯超市 #乾杯集團 #日鉄物産株式会社 #生鮮零售 #老乾杯 #西班牙Bellota伊比利豬 #黑毛屋 

2023過年餐廳營業資訊懶人包｜100+人氣餐廳一次看，鼎泰豐、詹記你想得到的通通有！

過年期間不無聊，以下這些連鎖餐飲、在地美食在過年期間還是有營業，讓你過新年享美食不斷電，趁著這個時候，快帶著家人朋友們一起去當饕客吧，胖編整理的2023年過年期間餐飲營業資訊懶人包，不過大家在前往之前還是記得要打通電話詢問看看比較保險哦！ 饗賓集團 公休日：無 營業日：1月21日至1月26 旗下包括饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯川食堂、饗泰多、真珠台灣佳味JIN-ZHU、小福利等 https://www.instagram.com/p/CmxyuhEO4As/ 王品集團 公休日：1月21日 營業日：1月22日起正常營業 王品旗下集團包括王品、TASTy西堤、陶板屋、聚鍋、藝奇、夏慕尼、品田牧場、石二鍋、禾七、莆田、青花驕、12MINI、享鴨、丰禾、THE WANG、和牛涮、肉次方、尬鍋、Oh my!原燒、來滋、嚮辣、最肉、花隱、鵝夫人、鮨鮮、舞漁、鵲玥、西川霸牛、金鳳來儀、Amino AMIGO、力樂鍋、英記十八味沙爹皇、WangSteak PL等。和推出高級鐵板燒品牌「阪前和牛鐵板燒」，將在1/21放假一日後於1/22起正常營業。 （圖片來源：王品集團） 馬辣集團 公休日：1月21日（全休店） 營業日：1月22日至1月26日 馬辣集團旗下的馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋、新馬辣經典麻辣鍋、新馬辣經典麻辣鍋Plus+、雄一、狗一下居酒食堂（除夕全門市店休、初一公館、忠孝店、休店）、哞哞屋和牛燒肉專賣、涮樂和牛鍋物 食べ放題、夯下去新潮和牛燒肉等八家店都將於除夕當日「全台店休」，過年於1/22至1/26起營業。 https://www.instagram.com/p/CnCF7cvrFSk/ 乾杯集團 公休日：1月21日（本店、中山店） 營業日：1月20日至1月29日 旗下的乾杯燒肉居酒屋（1/21本店、中山店公休）、老乾杯（慶城店、台中市政府店公休）、和牛47、黑毛屋本家、黑毛屋、麻辣45在過年期間皆有營業，其他分店於過年期間營運時間以各分絲團公布為主。 https://www.instagram.com/p/B_SvDbNDf4R/ 鼎泰豐集團 公休日：1月21日、1月22日（全台門市） 營業日：1月23日起 https://www.instagram.com/p/Bx7BMKjjkh3/ 春水堂集團 公休日：1月21日（部分分店暫停營業） 營業日：1月21日至1月26日（慶城店） 春水堂公布慶城店1/21日至1/26皆有營業、中正店公休至2/14、除夕店暫停營業店面：光南店、西湖店、國美店、和平文化、河堤店。 （春水堂官方FB粉絲團） 瓦城集團 公休日：無 營業日：過年期間皆有營業 目前旗下共有七大品牌，包含全台第一大單一連鎖餐飲品牌的瓦城泰國料理、 非常泰概念餐坊、大心新泰式麵食、1010湘、十食湘BISTRO、時時香RICE BAR、YABI KITCHEN。 （圖片來源：瓦城官方FB粉絲團） 築間集團 公休日：1月21日至1月22日（全門市） 營業日：1月23日起 旗下包括築間幸福鍋物、燒肉smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題４品牌。 爭鮮 👉爭鮮各分店過年營業時間總覽 公休日：部分門市營業 營業日：初一起正常營業 藏壽司 公休日：無 營業日：過年期間皆有營業（各分店春節營業時間不同） 壽司郎 公休日：1月21日（中壢中正店） 營業日：其它過年期間皆有營業（各分店春節營業時間不同） Hamasushi Taiwan はま寿司 公休日：無 營業日：1月21日至1月26日（部分店舖調整時間）、1月27日起恢復正常營業 春節期間正常營業店舖： 中山民權店11:00-23:00（最後入店時間：22:30）。 南京復興店11:00-23:00（最後入店時間：22:30）。 桃園店11:00-23:00（最後入店時間：22:30）。 基隆店除夕(1/21)：11:00-17:00（最後入店：16:30）。 尚順店除夕(1/21)：11:00-17:00（最後入店時間：16:30）。 新竹晶品城店除夕(1/21)：11:00-16:00（最後入店：15:30）初一至初五(1/22~1/26)：11:00-22:00（最後入店：21:30）。 麗寶Outlet店除夕(1/21)：11:00-17:00（最後入店：16:30）初一至初五(1/22~1/26)：11:00-22:00（最後入店：21:30）。 合點壽司 がってん寿司 公休日：無 營業日：1月21日至1月24日（部分店舖調整時間）、1月25日起恢復正常營業 內湖店：除夕營業時間11:00～15:00，最後點餐14:00初一至初三11:00～21:30，最後點餐21:00，初四起正常營業。 華泰店：除夕營業時間11:00～15:00，最後點餐14:00初一至初三11:00～22:00，最後點餐21:00，初四起正常營業。 京站店：除夕營業時間11:00～1800，最後點餐17:30初一至初三11:00～2200，最後點餐21:30，初四起正常營業。 台中大遠百店：除夕營業時間10：30~18：00，最後點餐 17:00初一至初三10:30~22:00，最後點餐 21:30，初四起正常營業。 竹北店：除夕營業時間10:30~17:30，最後點餐17:00初一至初三營業時間11:00～21:30，最後點餐21:00，初四起正常營業。 台南三井店：除夕營業時間11:00~18:00，最後點餐17:00初一至初三11:00~21:30最後點餐20:30，初四起正常營業。 一蘭拉麵 公休日：無 營業日：過年期間皆有營業（除夕營業時間至18:00） 一蘭全分店1/21除夕營業時間至18:00止，1/22(日)初一10:00開始營業。 https://www.instagram.com/p/B0z-zX1HTxd/ 一笈壽司 公休日：1月21日 營業日：其它過年期間皆有營業 https://www.instagram.com/p/Bvtrse0l6iU/ 長生塩人 公休日：1月21日至1月24日 營業日：1月25日起 https://www.instagram.com/p/CYbA8kEPL0q/ 台北喜來登請客樓 公休日：無 營業日：過年期間皆有營業 過年期間皆有營業，午餐 11:30 AM – 02:00、PM晚餐 06:00 PM – 09:30 PM。 https://www.instagram.com/sheratongrandtaipei/ 四海一家 公休日：無 營業日：過年期間皆有營業 https://www.instagram.com/p/CkoRw6KvTli/ 彭園湘菜 公休日：1月22日、1月24日（三重館）、1月25日（壹品宴） 營業日：其他過年期間皆有營業 （圖片來源：彭園FB粉絲團） https://www.instagram.com/sanchong_pengyuan/ 喫茶趣 公休日：1月21日（茶館餐飲部分分店） 營業日：1月22日至1月29日 1月21日茶館餐飲公休一日（衡陽、中山、復興、內湖、信義、竹南店）；1月21日新竹愛買店茶館餐飲營業至15:00止；台中老虎城店茶館餐飲營業至16:00止；高雄大遠百、高雄夢時代、高雄意享店茶館餐飲營業至16:00，1月22日至1月29日春節業時間如下。 美觀園 公休日：無 營業日：1月21日（營業至下午16:00）、1月22日至1月31日 https://www.instagram.com/p/CPzmoAzJpZl/ 茶六燒肉堂 公休日：1月21日 營業日：1月22日至1月31日 1月21日除夕當天店休一日，春節期間正常營業。 新村站著吃燒肉 公休日：1月21日至1月22日（台北店）、1月21日（台中店） 營業日：1月23日（台北店）、1月22日至1月29日（台中店） 1月21日、1月22日台北店休店，1月23日17:00至23:00最後入場22:00；1月21日台中店休店，1月22日至1月29日12:00至23:00，1月31日休店。 https://www.instagram.com/p/CBIeJwdlBa8/ 料韓男 韓國熟成烤五花肉 公休日：1月21日至1月23日 營業日：1月20日、1月24日初三起、1月27日整天營業 1月20日正常營業、除夕至初二1月21日至 1月23日店鋪休息、1月24日初三起正常營業、1月27日整天營業。 https://www.instagram.com/p/B-gZxSJJajD/ 金蓬萊遵古台菜餐廳 公休日：1月21日至1月26日 營業日：1月27日起 公休日將從除夕休息到初五，初六開工過年前最後一天營業日為1/18（三） https://www.instagram.com/p/CeLvqTGv0GM/ 山海樓 公休日：1月21日（僅提供訂購年菜外帶自取，不對外營業） 營業日：其他過年期間皆有營業 1月21日除夕中午僅提供訂購年菜外帶自取，不對外營業，除夕晚宴起恢復正常營業。 https://www.instagram.com/p/ClPpSLqvT7H/ 詹記 公休日：1月21日至1月26日 營業日：1月27日起 https://www.instagram.com/p/ChedtPVOp1l/ 齊味麻辣鴛鴦火鍋 公休日：1月21日（只供外帶無內用）至1月26日 營業日：1月27日起 1/21早上10:30-14:00鍋底取貨，只有外帶沒有內用。 https://www.instagram.com/p/Cb1wWtMBNIM/ 水貨烤魚火鍋 公休日：1月21日至1月22日 營業日：1月23日（開工點餐至20:00）、1月24日起正常營業 不提供內用，僅提供外帶自取；鴻運年菜除夕最後取餐時間為下午15：00，大年初一起：正常營業，開放內用、外帶、外送！除夕至大年（初五）期間：外帶僅提供鴻運年菜/外帶套餐組合；大年初六以後的外帶，將恢復為一般外帶方式供應。 https://www.instagram.com/p/BgbXp_-D2EW/ Kanokwan 老麵攤 公休日：1月21日至2月5日 營業日：2月6日起 https://www.instagram.com/p/B0tCQ6iDTxj/ Tha ï J鍋物 台北信義ATT店 公休日：無 營業日：1月21日（下午4點止）、1月22日至1月26日 1月21日營業到下午4點、1月22日至1月26日春節正常營業。 麻辣工坊 公休日：1月21日 營業日：1月22日起 1月21日公休一天、1月22日起正常營業。 （圖片來源：麻辣工坊FB粉絲團） 牛老大 公休日：1月21日、1月30日至2月3 營業日：1月22日至1月29日 1月21日公休、1月22日到1月29日正常營業、1月30日至2月3日公休。 川園川菜 公休日：無 營業日：過年期間皆有營業 除夕當日中午僅供外帶服務，除夕春節期間僅收現金，用餐限時一小時20分鐘，以訂位時間開始算。 五星鱻海鮮 公休日：1月22日 營業日：1月21日、1月23日 （部分時段）、1月24日起正常營業 1月22日店休、除夕預約時間分為兩個時段（17：00～19：00、19：30～21：30）、初二（11：00～14：00、17：00～22：00）、初三過後正常營業。 麥當勞 公休日：無 營業日：過年期間皆有營業 部分百貨分店依百貨營業時間為主。 肯德基 公休日：無 營業日：過年期間皆有營業 部分餐廳過年時間有調整，各分店調整1/21～1/24 初三部分餐廳將於早上 9 點開賣炸雞、蛋撻，1/21～1/26 初五過年期間菜單將有微調。部分百貨分店依百貨營業時間為主。 摩斯漢堡 公休日：無 營業日：過年期間皆有營業 部分百貨分店依百貨營業時間為主。 拿坡里披薩 公休日：無 營業日：1月21日 （上午11點至下午3點）、初一起恢復正常營業 除夕當天營業時間為上午11點至下午3點，初一起恢復正常營業。 胖老爹 公休日：公館台大店1月21日公休、西門店1月21至1月25日公休 營業日：部分門市調整營業時間 部分百貨分店依百貨營業時間為主。 漢堡王 公休日：1月18日至1月30日（官網暫停早餐外帶與外送服務）、1月20日至1月29日 （全門市暫停早餐服務） 營業日：部分門市調整營業時間 部分百貨分店依百貨營業時間為主。 頂呱呱TKK 公休日：1月21日（大同門市、建國門市） 營業日：1月21日（部分門市調整營業時間）、1月22日全門市恢復正常營業時間 1月21日當日營業時間至17:30，1月21日大同門市、建國門市店休一日、南昌門市營業至15:00；1月22日全門市恢復正常營業時間（除南昌門市初一至初三營業至17:00），部分百貨分店依百貨營業時間為主。 這些是台式、日式、知名連鎖西餐廳皆有在過年期間營業，也分別在推出新春限定套餐，趁這段期間不妨帶家人一起來享美食，好好陪伴他們吧，也謝謝所有在餐飲業付出的人員，你們辛苦了！ （撰寫編輯＃Diana） #Hamasushi Taiwan はま寿司 #Kanokwan 老麵攤 #Tha ï J鍋物 #はま寿司 #一笈壽司 #一蘭拉麵 #乾杯集團 #五星鱻海鮮 #台北喜來登請客樓 #合點壽司 がってん寿司 #喫茶趣 #四海一家 #壽司郎 #山海樓 #川園川菜 #彭園湘菜 #拿坡里披薩 #摩斯漢堡 #料韓男 韓國熟成烤五花肉 #新村站著吃燒肉 #春水堂集團 #水貨烤魚火鍋 #漢堡王 #爭鮮 #牛老大 #王品集團 #瓦城集團 #築間集團 #美觀園 #肯德基 #胖老爹 #茶六燒肉堂 #藏壽司 #詹記 #過年 #過年餐廳 #過年餐廳營業資訊 #金蓬萊遵古台菜餐廳 #長生塩人 #頂呱呱 #饗賓集團 #馬辣集團 #麥當勞 #麻辣工坊 #鼎泰豐集團 #齊味麻辣鴛鴦火鍋 

火鍋控必吃！黑毛屋本家首推秋天限定「大和芋牡蠣海陸鍋」

9月23日為秋分，適逢許多美味食材產季。乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋本家」針對秋天首次推出季節鍋物「大和芋牡蠣海陸鍋」，主打使用來自日本的頂級山藥「大和芋」，以及「瀨戶內產牡蠣」等高級食材，並公開山藥火鍋專屬SOP吃法，在秋天給消費者全新的品鍋體驗。 黑毛屋本家有「日式鍋物傳教士」之稱，除目前「涮涮鍋」、「壽喜燒」、「博多水炊鍋」，以及「博多明太子摩滋鍋」4種鍋物選擇外，每年春夏秋冬之際，都會嚴選當季新鮮食材，研發季節限定的鍋物料理。 時序進入秋天，台灣氣候乾燥，容易引發呼吸道以及皮膚發癢等問題，因此許多民眾會多吃山藥等白色食物潤肺防燥，而台灣人吃鍋不分四季，根據黑毛屋本家觀察，秋天業績較夏天會再成長超過1成，其中又以昆布、柴魚熬煮的「涮涮鍋」最為熱賣，顯示國人仍偏愛清澈甘甜的口感。 掌握秋天體感商機，黑毛屋本家於9月23日起推出「大和芋牡蠣海陸鍋」，首次將日本頂級山藥「大和芋」結合火鍋，大和芋是日本黏性最高且味道最濃郁的頂級山藥，加上秋天正是盛產季節，並搭配來自瀨戶內產的牡蠣一同烹煮，口感絕佳，9月23日起祭出1,180元的超值價格，CP值爆棚，老饕們絕不能錯過！ 此外，黑毛屋本家更公開「大和芋牡蠣海陸鍋」的獨門煮鍋SOP，分別為煮、放、沾、炊四大步驟。首先「煮」必須將頂級山藥「大和芋」煮1分半後，沾著獨門沾醬一起品嘗大和芋本身美味；接著「放」入瀨戶內海產的牡蠣、秋季時期最美味的石斑魚，以及使用台灣產蛤蜊，並加入蝦仁、魚漿做成的蛤蜊丸子，搭配雞骨熬製而成的特製高湯底烹煮；再將煮好的海鮮「沾」海鮮醋、肉類沾黑松露味噌，磯雪昆布則是先捲在肉裡(西班牙伊比利豬或是雲林黑羽土雞肉)，再沾些許松露味噌一起入口；最後「炊」則是將番薯、栗子、銀杏、人參、毛豆、昆布鹽與白飯稍微炊煮，盛碗時再放上杏仁，完成最後一道「七彩栗子堅果雜炊」，一次體驗秋天濃郁氛圍。 瞄準個人精緻火鍋市場，乾杯集團今年7月將旗下鍋物品牌「黑毛屋」分為目的型消費的「黑毛屋本家」，以及老饕日常飲食的新「黑毛屋」。有別於新型態的黑毛屋，「黑毛屋本家」主打目的型消費的客群，推出鍋物型態及種類也較多元，目前黑毛屋本家店數已達3店，預計推出季節鍋物「大和芋牡蠣海陸鍋」將可帶動業績較去年同期再成長1成。 黑毛屋本家介紹 官網：http://www.kurogeya.tw/ Facebook：https://www.facebook.com/kurogeya 套餐內容說明 秋季季節鍋 大和芋牡蠣海陸鍋 $1,180 (另加10%服務費) 鍋高湯、大和芋、瀨戶內產牡蠣、石斑魚、台灣產蛤蜊丸子、七彩栗子堅果雜炊 分店介紹 信義店，(02)2723-7722，地址：台北市信義區松高路19號6樓 (新光三越 A4 館) 大直店，(02)8501-5336，地址：台北市中山區北安路780號3樓 (美麗新廣場New Square) 台中中港店，(04)2258-7551，地址：台中市西屯區台灣大道三段301號9樓 (新光三越中港店9樓) #七彩栗子堅果雜炊 #乾杯集團 #大和芋 #大和芋牡蠣海陸鍋 #瀨戶內產牡蠣 #火鍋控 #發胖中部 #發胖北部 #黑毛屋本家 

小食記｜爽吃日本和牛！高級感爆棚的日式涮涮鍋黑毛屋

​ ​ 📍台北南港｜乾杯集團黑毛屋​ ​ 連鎖的餐廳很常被最先忽略​ 總覺得他會一直在那裡​ 所以不會很急迫想吃​🤣 ​ 當時吃黑毛屋的心情就是這樣​ 新開的蒸海鮮火鍋要等非常久​ 就隨便找附近的黑毛屋吃吃看​ 完全沒抱期待 ​ 以為是普通的火鍋​ ​ 結果不是欸！！​ 我誤會人家！！ 完全不普通！！​ 超級好吃的欸😍😍​ 我竟然錯過他這麼久！！ 黑毛屋有4種湯底 涮涮鍋/壽喜燒/摩茲鍋/水砍鍋 這次點#涮涮鍋 由昆布、柴魚細熬慢煮而成 肉點#日本和牛​ 肉片超大⋯ 油花超美麗⋯⋯​ 放進小鍋裡涮沒幾秒就可以吃了​ 油脂在嘴裡化開 超幸福低♥️​ ​ 小鍋超級小​，完全是給一片肉泡澡用的​🤣 ​蔬菜菇菇一臉從日本超市來的（會說日文那種）​ 沾醬是特製的橙醋醬及兩種芝麻醬 （感覺是胡麻醬跟黑芝麻醬） 光是不同的醬料搭配​ 就能讓味蕾有不同的體驗​ ​ 黑毛屋完全可以常常回訪​ 肉跟湯底有固定搭配好的完美組合​ 讓泥每次都能試到不同的美味​ 下次想吃#水炊鍋 是用雞熬煮成白濁湯頭 裡面有很do膠原蛋白😚 🥨分類標籤​ #離不開吃ㄉ小0 #小0小食記 #小0吃台北​ #小0吃火鍋​ #小0吃晚餐​ #小0好好吃清單🧾 ​ 🌰​黑毛屋（中信店）​ 地點：台北市南港區經貿二路186-1號2樓​ 營業時間：11:30-15:00/17:00-22:30​ 電話：02 2786 5669​ ​ ​ #台北 #台北美食 ​ #台北火鍋 #南港美食 ​ #南港火鍋 #黑毛屋#火鍋 ​ #乾杯集團#食物攝影​ #taiwan #taipeifood #taipei ​ #hotpot #pot #dinner​ #shabushabu #shabu ​ #popyummy #yummyday 

老乾杯&KANPAI CLASSIC獻新菜與豪華和牛大餐，迎接七夕、父親節！

黃金海膽釜飯 (S)$1980/(M)$3880/(L)$5880 逸品烏魚子釜飯(S)$680/(M)$1280/(L)$1880 【老乾杯 限定】 北京烤鴨風味和牛捲 $1,180/份、$295/片 【KANPAI CLASSIC 限定】 澳洲和牛刈包 $180/個 和牛寶盒 $580 和牛握壽司盛盒(8貫) $1,180 擅於開發和牛美味的乾杯集團，旗下老乾杯、KANPAI CLASSIC於父親節、七夕前夕以「傳統新玩意」與「奢華海味」兩項概念，推出多樣新菜搶市，不僅將北京烤鴨、刈包、鰻魚米糕等傳統美食結合日澳和牛蹦出全新滋味，更為炎炎夏日推出3款超奢華海味經典釜飯，絕對顛覆以往的想像。同時也將於8月3日至22日推出豪華和牛節慶大餐，邀請民眾嚐鮮、幸福過節。 翻轉傳統滋味！老乾杯「北京烤鴨風味和牛卷」、KANPAI CLASSIC「澳洲和牛刈包」開賣！ 繼推出和牛煎餃、和牛春捲等傳統創意美味，此次老乾杯以風靡國際的「北京烤鴨」經典料理，結合高等級日本和牛，打造出「北京烤鴨風味和牛捲」，承襲北京烤鴨在餅皮抹上甜麵醬的傳統作法，搭配以特製蒜泥烤肉醬調味、烤至表面微焦上色的日本和牛，豐腴的脂香與鹹香，加入清爽的蔥白段，黃瓜條增添爽脆口感，層層滋味蹦出新穎的創意美味，售價1,180元+10%服務費。 KANPAI CLASSIC限定新菜則以有「台式漢堡」之稱、台灣代表性傳統小吃「刈包」結合稀有的MBS8-9等級Robbins Island澳洲和牛，開發出「澳洲和牛刈包」，以蠔油、清酒、蜂蜜等食材燉煮出軟嫩口感的和牛叉燒，搭配酸高麗菜、宜蘭青蔥、香菜、核桃，並將蒸好的餅皮上塗抹顆粒花生醬與酸瓜番茄松露醬，取代傳統花生粉，使得風味更加有層次，也提升了台式刈包的細緻度，售價180元+10%服務費。 到老乾杯與KANPAI CLASSIC必點的日本傳統釜飯料理，採用特製高湯與北海道產七星米，現點現做、經繁複工序製成，此次也以台灣喜宴經典菜色「鰻魚米糕」為靈感發想，將和牛牛筋滷煮出傳統的滷肉風味與醬燒的蒲燒鰻，打造出海陸雙享的「鰻魚和牛釜飯」，讓賓客在日式燒肉店品嚐到帶有濃厚傳統風味的創意美味，售價380元起+10%服務費。 下重本、舖滿一整盒金黃海膽！3款奢華海味釜飯、五彩鑽石般「和牛寶盒」吸睛上市 除了傳統新滋味，在奔向陽光、大海的夏季時節，老乾杯與KANPAI CLASSIC經典釜飯推出三款超奢華海味，特別主打鋪滿一整盒日本赤海膽的「黃金海膽釜飯」，獨有的金黃色澤與滑潤口感、在品嚐醇厚鮮甜的極致海味中，還散發著法國艾許奶油與干貝柱的陣陣香氣，不僅可豪氣享用大海孕育出的鮮美，亦可加入蔥花、米果、海苔絲與山葵，製成清香的茶漬飯。另有日台美味結合、清爽韻味的「逸品烏魚子釜飯」與品嚐粒粒鮮甜飽滿的「特盛鮭魚卵釜飯」，售價680~5,880元，10%服務費另計。 同時，擁有眾多生牛肉料理為強項的KANPAI CLASSIC推出十分吸睛的「和牛寶盒」，以和牛生牛肉搭配海膽、鮭魚卵、魚子醬、天使紅蝦，堆疊出如一顆顆五彩鑽石般的視覺，一上桌就令人驚呼料理可如此美艷，可單吃、搭配奶油烤吐司或林屋海苔3種吃法，賞心悅目又具有食趣，售價580元+10%服務費另計；一次可品嚐8種頂級食材風味的「和牛握壽司盛盒(8貫)」人氣料理，也特別改版將甜糯口感的紋甲花枝與以昆布醃漬、帶有清香海味的天使紅蝦加入其中，可品嚐到職人手切的薄片和牛分別搭配義大利魚子醬、台灣產烏魚子、炙燒星鰻、紋甲花枝、鹿兒島青甘魚、西班牙5J品牌伊比利豬、昆布醃漬紅蝦、車海老，共8款鮮美滋味的握壽司組合，售價1,180元+10%服務費另計。 集結人氣料理與新菜「父親節&七夕雙人套餐」8/3~22限定開賣 此外，老乾杯與KANPAI CLASSIC於8月3日至22日獻上「父親節&七夕雙人套餐」，售價4,560元+10%服務費，分別精選自家人氣菜色與新品打造豪華和牛饗宴，老乾杯集結限定熟成冷藏牛舌、鮭魚松葉蟹和牛壽司、日本和牛牛排、和牛春捲、本日和牛姿切、紛雪燒等佳餚，能一次品嚐到8種和牛美味；KANPAI CLASSIC則可同時享受到Robbins Island澳洲和牛燒肉與生牛肉料理，像是北海道海膽紅蝦和牛手捲、搭配3種佐料的本日和牛三種盛合，以及和牛刈包、紋甲花枝握壽司與逸品烏魚子釜飯3款新品也都能品嚐得到！ #KANPAI CLASSIC #乾杯 #乾杯集團 #北京烤鴨風味和牛捲 #和牛寶盒 #澳洲和牛刈包 #老乾杯 

乾杯旗下品牌「麻辣45」推出799吃到飽，讓你花小錢就能享有高級體驗！

一向以高品質食材、中高檔定位擄獲一票忠實粉絲的乾杯集團，今年邁進25週年，盛大推出週年慶祝活動第一彈，旗下重慶麻辣鍋品牌「麻辣45」為期一個月「799吃到飽」特別企劃，也是集團破天荒首次推出吃到飽活動。相較於平時約莫1,300元的客單價，直接下殺逼近6折優惠，還可以吃得更多、更飽、更肆意！ 全台首創和牛油麻辣鍋「麻辣45」祭『799吃到飽』3/15限期開跑 全台首創和牛油重慶麻辣鍋「麻辣45」吃到飽特別企劃，推出獨門湯頭、世界頂級肉品、各式重慶特色食材等多達50款美味無限續點，限時100分鐘，每人只要799元+10%服務費，加價100元再升級兩款頂級日本、澳洲和牛無限吃，加199元享酒飲無限暢飲，於3月15日至4月14日全台分店期間限定推出，據點位於台北、台中、台南，即日起開放電話、線上訂位 (https://reurl.cc/yYj35a)，讓民眾以超划算的價格，大啖和牛油重慶麻辣鍋的頂級美味。 亮點一、「獨門湯頭」和牛油麻辣、酸菜魚、和牛清湯，黑毛屋柴魚昆布湯加入陣容 鍋物有4款獨門湯頭，以鴛鴦鍋形式呈現，招牌「純和牛牛油重慶麻辣湯」搭配不辣湯頭3選1，酸爽香麻、選用雲林大埤鄉產老酸菜絲熬煮的「川菜酸菜魚湯」，是今年台灣非常熱門的湯頭風味，清甜鮮美的「和牛清湯」，連黑毛屋品牌的「柴魚昆布湯」都加入陣容。 麻辣45引以為傲的招牌湯頭「純和牛牛油重慶麻辣湯」，為全台首創的獨門美味，不惜重本、運用日澳和牛高達55% 不飽和脂肪酸及51%Omega 9 脂肪酸的特性，精練出相較一般牛油口感更為輕盈的頂級和牛油，加入燈籠椒、魔鬼椒等45種辛香料炒製的鍋底，保留了重慶的麻辣與辛香有勁，口感依然輕盈的獨門滋味，即使吃再多也不膩口！此次活動還加入台灣人喜好的純鴨血與海綿豆腐，無限續加。 亮點二、50道精選食材，+100元「頂級日澳和牛」隨你吃！ 吃到飽提供50道精選食材無限續點，涵蓋涼拌小物、重慶特色食材、肉品、海鮮、特製手工肉丸、絕配鍋料、生鮮時蔬、主食8大類別，不僅吃得到號稱「紅鍋三寶」的爽脆牛毛肚、生鮮豬黃喉、脆彈鴨腸，市場少見的脆口貢菜、鵪鶉蛋、午餐肉，到店內必點的藤椒、泡椒澳洲嫩牛肉等，都是非常具有重慶當地特色的涮料與風味。 更展現集團對肉品的講究與豪氣，精選多達11種世界各國高品質肉品，像是澳洲安格斯牛、美國雪花牛、台灣產豬梅花等，並運用自身大宗進口和牛的採購優勢，讓民眾只要加100元，就能大肆享用A5日本和牛與MBS8-9+澳洲和牛吃到飽，嗜肉族絕不能錯過這麼划算的機會！台南府城店再限定招待一份每日直送的溫體牛心與牛肝。 亮點三、「無限暢飲199元」Asahi生啤酒、Highball、沙瓦7款酒款 香辣夠味的重慶麻辣鍋，除了搭配大陸知名的王老吉涼茶、台灣人喜愛的養身烏梅汁，一口辣、一口酒，更是十分過癮的味覺享受！麻辣45吃到飽活動享有「199元無限暢飲」，7款酒款包含Asahi Super Dry生啤酒、金賓Highball，以及檸檬、蜂蜜檸檬、可爾必思、蘋果醋、梅酒風味的沙瓦，加上王老吉、酸梅汁、養樂多冰沙、蘋果汁、可口可樂等軟性飲料，共多達22款飲品、酒款享無限暢飲。 #25週年 #799吃到飽 #乾杯 #乾杯集團 #吃到飽 #火鍋 #週年慶 #重慶麻辣鍋 #麻辣45 #麻辣鍋 

台北信義區︱ATT 4 FUN享用乾杯集團黑毛屋本家冬季限定和牛火鍋

冷冷的冬天當然就要配熱呼呼的火鍋啦!! 今天來到信義區的ATT的黑毛屋本家，這裡主打販售日本鍋物專賣店， 已平實的價格打造老饕級的日常鍋物，週五晚上的生意超級好， 整間店座無虛席，我們這次三人都是點冬季限定的金燦食光季節鍋， 肉類包含特選日本和牛與西班牙Bellota等級依比利豬， 另外還有海鮮包括鮭魚、蝦子、花枝和蛤蜊， 鍋物內容有綜合蔬菜盤、料理長特製手工肉丸、 三種特製醬料和季節拖限定搭配逸品、 日本新潟縣產米/五穀米/豆腐三選一，或果汁/篠崎酒造桃子梅酒選一以及甜點。 看似選項很多，但每一樣都是走精緻路線分量都少少的， 女生吃起來的分量剛剛好不會過飽，男生可能會覺得有一點少就是了。 三種醬料，最左邊的是黑芝麻用來沾鍋物吃， 另外兩種是柚子醬和松露醬都是拿來沾肉品吃的。 兩種肉品的油花都分布的賞心悅目，就跟入口的感受一樣美妙滑順， 讓人想一口接一口， 海鮮部分新鮮不說，每一樣都很飽滿鮮甜， 吃進嘴裡是滿滿的幸福，另外這個手工肉丸包含多種海鮮， 吃進嘴裡還能吃到海鮮原型相當美味。 其他鍋物例如豆腐都能吃到店家的用心，第一次吃到這麼軟綿的雪白豆腐， 如果換做是床鋪的話，一躺下去彷彿身在天堂呀!! 黑毛屋本家很推薦喜歡和牛的朋友一解相思之苦， 這裡的食材也都是來自日本的上品，依照不同季節還有推出限定口味， 每一樣都很精緻能感受到主廚的用心，只可惜用餐時間比較短90分鐘， 也建議大家可以先訂位，還是很推薦給大家囉!! . 《黑毛屋本家 ATT 4 FUN店》 地址: 110台北市信義區松壽路12號4樓 營業時間:11:00-15:00 / 17:00-22:00(週五到23:00) 週六11:00-23:00 / 週日11:00-22 #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #信義區餐廳 #黑毛屋本家 #日本和牛 #依比利豬 #乾杯集團

- 發胖 - ᕼOT ᑭOT◡̈° 九宮格麻辣鍋@麻辣45台中中港

發胖｜ᕼOT ᑭOT◡̈° 九宮格麻辣鍋@麻辣45台中中港

全球首創100%純和牛牛油重慶麻辣火鍋， #麻辣45 和牛專賣重慶麻辣鍋 是 #乾杯集團 旗下麻辣鍋品牌 ꜱʟᴏɢᴀɴ 「上門四次、上癮一輩子」 看到這個，怎麼可以不來試試呢😎 沒那麼會吃辣的我，第一次選擇了鴛鴦鍋 純和牛牛油重慶麻辣鍋+火腿老母雞湯 （第一次用餐還是留點退路給自己🤣） ꙳♡ 麻辣45 必點 ꙳♡ ▹MENU推薦 ▎招牌！五秒牛舌（麻辣四寶之一） ▎和牛嫩牛肉拼盤（和牛嫩牛肉系列） ▎午餐肉 ꙳♡ 其他系列 ꙳♡ ▹ 個人特別推薦 ▎香酥饊子 ▎麻辣牛五花串串系列 ▎重慶炸酥肉 ▎蛋炒飯 ꙳♡ 甜點 ꙳♡ ▹ 重頭戲千萬別錯過 ▎紅糖糍粑 ▎重慶冰粉 ▹▹▹▹▹▹▹▹▹▹▹▹▹▹▹▹▹ 整體感覺：下次會再來吃 #九宫格麻辣鍋 服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟 餐點表現：🌟🌟🌟🌟 ♡— ᑎIᑎI 特別介紹 —♡ ▎和牛嫩牛肉是麻辣45必點，我個人不喜歡醃料很多的肉，肉本身已經有點太不真實了，粉粉的口感完全沒有肉感，真的不愛💔 ▎午餐肉會吸附滿滿的湯汁，口感蠻特別的 ▎香酥饊子、重慶炸酥肉都是屬於可煮可不煮的食材，煮不煮都好吃，喜歡酥脆口感就不要煮或稍稍燙一下就好（我就是喜歡酥脆口感） ▎串串系列有種回味吃串串的感覺，如果吃九宮格請把這個系列點好點滿😋（下次我就要點九宮格） ▎蛋炒飯屬於粒粒分明吃得到蛋炒飯最純真的味道💯 ▎餐後當然不能錯過甜點啦！雖然兩款甜點表現都很不錯，我最愛的是「重慶冰粉」很甜可是是可以接受的那種甜不會膩，最特別的是裡面的配料是乾料但是也都吃得到甜甜的🥰 至於「紅糖糍粑」同桌友人覺得麻辣45本店比較好吃 ◔.̮◔✧ 🔺 吃不完想打包千萬不要害羞 （用餐當天服務人員也有主動詢問）， 湯頭會用真空袋裝好封口， 湯湯水水完全 不怕漏或打翻， 另外還會附上一包 麵線/ 麵條（忘了是誰）， 超貼心的 ◔.̮◔✧ ▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂﹍▂ ﹍▂ ɴɪɴɪʟᴏvᴇ 543 ɪɢ ɴɪɴɪʟᴏvᴇ 543 ꜰʙ ▷▶︎ #yummyday #delicious #yummyday台中 #食尚玩家 #台中 #foodie #popyummy #波波打卡 #popyummy #yummyfood #popdaily #popyummy台中 #波波發胖 #波波黛利的異想世界 #波波黛利

黑毛屋 | 乾杯集團鍋物專賣店 | 新竹巨城美食

↑黑毛屋 新竹巨城店 〘新竹⚪️東區〙乾杯集團旗下的鍋物專賣店，可自由選擇鍋底與搭配的肉量，一人獨享的A5和牛鍋物千元有找。🌱無vegan (菜單在最後) 🎈地址：新竹市東區中央路229號7樓 ☎️電話：03 533 8689 🕰營業時間：11-15; 17-21.5 (五&六營業到22. 周末整日營業) ⚪️博多風 摩茲濃厚白湯(輕量) $580 ⚪️伊比利豬和牛壽喜燒(標準) $770 相較「黑毛屋 本家」的專人服務與大份量，黑毛屋走相對輕巧路線，肉的份量可以依照個人食量調整，分為輕量、標準、大盛，和牛等級為A5和牛，油花分布均勻。 當天點的是摩茲濃厚白湯，蔬菜湯頭清甜，若只喝湯頭還不錯。雖然搭配了韭菜與辣椒，但澳洲和牛小腸偏油膩，吃牛小腸吃到後來有點痛苦，完全符合「你必須非常努力，才能看起來豪不費力😅」 搭配的強棒麵會在鍋物吃得差不多後，由服務生協助烹煮，利用鍋物存留的湯頭加入麵條煮熟，最後拌入芝麻調味，香氣不錯，麵條彈性普通。 涮涮鍋與壽喜燒的肉類選擇比較多，可以依據個人喜好選擇和牛或伊比利豬(也可以兩者都選)。 當天吃了朋友的壽喜燒，覺得還不錯，和牛肉質在水準之中；但吃涮涮鍋的朋友表示伊比利豬有肉腥味，不過因我沒吃到，所以無法多做評論囉。期間限定的酒粕鍋味道較特別，如果本身愛吃酒釀的人可以嘗試。 整體來說尚可，若剛好路過或想嘗試A5和牛的話可試試。 黑毛屋菜單 ☕️食物分類 #貝卡日料馨食記 #貝卡火鍋馨食記📍地點分類 #貝卡新竹馨食記#黑毛屋 #巨城美食 #新竹美食 #新竹鍋物#hsinchufoods #乾杯集團

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