台中必吃川味料理✨享漁 鐵鍋酸菜魚✨燉魚、魚頭鍋、酸菜魚通通有

 新加坡是個充滿各國料理的國家，而且口味都非常道地，自從在新加坡吃過酸菜魚及烤魚後就對它念念不忘🥹🥹 回台灣後終於在台中西屯區的小巷弄內發現一家裝潢非常中式的餐廳 內用空間很寬廣，菜單從鐵鍋燉魚、魚頭鍋、到四川麻辣魚、酸菜魚通通有💗一走進店內就被香味給吸引👍 🐟大骨孜然燉魚 將火山排骨的概念融入鐵鍋燉魚中，一鍋可以吃到兩種食材超特別～大骨肉吃得到孜然香氣，肉質很軟嫩，約一公斤重的魚份量十足，吃起來非常入味，再搭配豆腐及吸滿湯汁的粉條，又辣又香，一口就上癮😍 🐟老罈酸菜魚 無骨魚片加上經典酸菜，不僅魚肉又軟又嫩，酸菜更是整鍋焦點，吃起來酸味十足，口感爽脆，酸菜湯又麻又辣非常帶勁，配上白飯一口接一口停不下來呀😍 也可加入配菜一起燉煮呦！ 配菜推薦必點： 🔸爆量豬肉盤 🔸四川粉條 🔸川丸子 小菜推薦必點： 🔸涼拌腐皮 清爽帶點辣度，涼涼的吃很開胃 🔸花椒皮蛋 花椒香氣濃郁，完全蓋掉皮蛋的腥味，香香辣辣的很好吃 🔸喇舌口水雞 軟嫩的雞肉淋上特製麻辣醬汁，吃起來辣度適中，搭配爽脆小黃瓜一起吃口感十足 連假吃什麼？趕緊安排起來 📌 享漁 鐵鍋酸菜魚 台中市西屯區大墩十八街118號 ☎️04-23100033 ⏰平日：11:30-14:30/17:30-22:00 假日：11:30-22:00 #台中美食 #台中 #台中餐廳 #台中宵夜 #台中酸菜魚 #台中酸菜 #台中酸菜魚推薦 #台中烤魚 #台中烤魚推薦 #台中烤魚火鍋 #享漁鐵鍋酸菜魚 #享漁 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #taichungtravels #taichungtrip

[台中西屯]享漁 鐵鍋酸菜魚｜平價的價位 份量十足！麻辣酸爽的四川酸菜魚也推出不辣餐點｜免費享用護心保胃茶｜內附菜單

 台中真的有好多美食可以發掘，多到吃都吃不完，今天跟朋友相約來一家，Google評價5顆星的酸菜魚店家『享漁 鐵鍋酸菜魚』，看完Google底下評論，就很想衝來吃吃看！這家店除了有麻辣酸爽的四川酸菜魚、各式特色開胃小菜外，還有推出不辣也可以吃的餐點，份量大超有誠意，點個獨享鍋真的會吃到超級飽，近期還有推出期間限定的『大骨孜然燉魚』，有軟嫩帶骨豬肉跟整整1公斤的鯰魚，超好吃，數量有限售完為止，愛吃肉肉、酸菜魚的你必須來朝聖一波喔！ 享漁 鐵鍋酸菜魚 店家資訊 享漁粉專請點我...享漁IG請點我... 完整菜單 期間限定商品會公告在店內或是粉專、ＩＧ，菜單上都有標明辣度，菜名後面有大拇指的則是店家推薦 店家位置、用餐環境 享漁位在台中市西屯區大墩十八街上，旁邊有一間小七，附近很多機車停車格，機車停車還蠻方便的，開車前往的話，需要找鄰近的停車場或是停車格喔！ 店門口有菜單可以看，紅色入口處真的好顯眼 店內的主色為大紅色，空間明亮，視覺上挺舒服，座位也蠻多的，一進門的左手邊就是櫃檯 別以為這家店只有賣酸菜魚喔！其實也有賣蛋糕（哈！），可樂、酒類也是單獨販售的喔！ 對於環境衛生，店家也是相當重視 櫃台前方是可以一人獨享的吧檯座位 裡面則是很多四人、兩人座位 吧台對面也有四人座位 如果人數比較多一點，也有比較大空間的座位（約莫可坐6人），而桌子的長度也比較長！ 門口往前走，經過吧台區，前方有飲品自助區，為了避免搞混杯子喝錯，店家很貼心地準備三種顏色的杯子給大家選擇喔！ 店家提供免費飲品『護心保胃茶』，陳皮2片、洛神花2片，充滿熱水並泡製3分鐘，就可以享用，喝起來酸酸甜甜的，餐點前喝可以開胃，還可以解膩，熱熱喝是淡淡清香跟甜味，冷掉後喝，香氣甜味會比較濃郁一點，喜歡喝口味重一點，可以自己調整陳皮跟洛神花的比例喔！ 這次跟朋友一起來好好吃一波，也點了滿滿一桌，一起來看看有哪些好料的吧！ 喇舌口水雞＄186 好啦！先來介紹開胃小菜，喇舌口水雞，一盤蠻大盤，有滿滿的雞肉上面還有白芝麻跟蔥花！ 需要拌開來雞肉沾滿醬汁後享用，沒想到一半開，裡面還有小黃瓜，別看他好像不會辣，一吃真的有驚豔到，菜如其名，連吃辣的朋友都說真的有辣！ 醬汁給得很足，吃起來雞肉很嫩、小黃瓜爽脆，又有花椒香，辣度屬於後勁麻辣，麻辣感會一直來，只麻舌頭，舌頭真的會像在喇雞一樣，不會覺得不舒服，吃完一口還會想再吃第二口，愛吃辣請必點，怕辣人士請避免這道喔！ 花椒皮蛋 ＄76 這道也是有點辣的小菜，辣度比口水雞低一點 吃起來的辣度屬於麻辣帶點花椒香，也是屬於後勁麻辣香，皮蛋很好吃中間半熟感很像溏心蛋的半熟感，沒有皮蛋的腥味，我自己害怕吃皮蛋，而這道小菜，我可以接受喔！只是怕辣的人可能會覺得有一點辣 金湯酸菜魚（獨享鍋、換豬肉）＄386/1人份 店家推薦怕辣的我這道有南瓜的金湯酸菜魚，因為我們其他菜有點魚肉，所以直接免費換豬肉，如果要換牛肉的話需加價＄50喔！上菜時有點嚇到，因為這樣一甕，竟然是一人份！！！！ 上面鋪了滿滿的豬肉，沒想到會是一人份的肉量，超多！ 一挖開裡面滿滿的料，酸菜、豆皮、肉肉、金針菇...等，還有好吃的薯粉 我有發現，豬肉有兩種豬肉，帶點油脂跟瘦肉 這一鍋是我喝一口就愛上的口味，湯頭酸的很爽、酸菜夠酸夠脆，整體酸度是屬於不會很刺激的那種，帶點微微辣度，吃得到南瓜的香氣，不吃辣的人可接受！ 就算加高湯，酸度影響不大，也不會越煮越鹹，超推！ 台式沙茶魚頭鍋 ＄499/1人份 沒錯，這是一人份的大小，不說我以為是2-3人吃的，只要點魚頭鍋都會附贈菜盤喔！ 店內所有的魚料理都是使用肉質較嫩的鯰魚，吃起來很軟嫩，而台式沙茶魚頭鍋的湯頭是屬於中部口味，不鹹不甜，是那種古早味砂鍋魚頭味，最棒的是喝起來沒有沙茶沙沙的感覺，好喝！ 加入蔬菜後，湯頭會多了蔬菜的鮮甜，而菜盤也有附贈薯粉，煮起來古溜古溜得好好吃啊～～ 需要注意的是這道菜的鍋子鍋深比較淺，下面會有瓦斯爐加熱，邊加熱邊吃，除了需要多攪動以免黏鍋焦掉外，需請店員多加湯幾次高湯，吃到最後湯頭完全不會死鹹喔！ ＄49元一盤加點好料 吃鍋物真的少不了單點好料啦！店家很貼心的把好料都燙熟，只要丟進鍋物加熱就可以吃嘍～ 大骨孜然燉魚 ＄899/2人份 接下來進入重頭戲啦！期間限定的大骨孜然燉魚（2人份）啦！足足約一公斤的鯰魚，店家很貼心的取出龍骨，魚的上面還有帶骨豬肋排，愛吃肉真的必點！ 鍋的四個角落有嫩豆腐，吃起來很嫩，辣度屬於微辣，不會麻嘴巴跟喉嚨，辣度不會很持久，怕辣的我可以接受的辣度 鯰魚的肉質超嫩，沒有腥味，好好吃！ 再點這道菜時，店家會附上一次性手套，是要讓大家想用帶骨豬肉不沾手，每一隻的帶骨豬肉量很多 原本以為會很柴，沒想到竟然很軟嫩，帶著手套可以輕鬆將骨肉分離 沾上店家的獨家醬汁，好吃不卡牙縫 爆量豬肉盤＄286 特調芝麻醬＄19 如果你是肉肉控，肉吃不夠的話，可以再加點一盤爆量豬肉盤，在菜單上還會看到特調芝麻醬，可以跟豬肉一起沾著吃，有能力的可以一起加點！ 豬肉帶點油脂，吃起來很軟嫩 沾上芝麻醬，味道真的挺特別的，麻油的香氣會衝上來，帶點微苦，愛吃芝麻醬的可以點一波！ 沒想到可以吃這麼多樣，樣樣都好吃，價錢一人平均下來還不貴，吃到後面吃不下直接打包帶走，店家還貼心用紙碗裝，真的很優！如果你也是酸菜魚的忠實粉絲，推薦你可以來享漁吃吃喔！ 一起看看影片吧！ 這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #享漁 #鐵鍋酸菜魚 #享漁鐵鍋酸菜魚 #四川美食 #萍姐愛分享 #台中西屯#台中西屯美食 #台中美食 #台中酸菜魚推薦 #酸菜魚 #台中西屯平價美食 #大骨孜然燉魚 #台式沙茶魚頭鍋 #護心保胃茶 #爆量豬肉盤 

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