【台北-國父紀念館】必比登之推～清真中國牛肉麵食館，合菜麵食一級棒

必比登登登登推薦，老字號「清真中國牛肉麵食館」，果然連位置都在巷弄內，很有趣的對比是對面的大師兄有一票年輕人在排隊入場，而這裡的饕客大多不是年輕人，看起來都是內行食客，店內桌椅規格也蠻適合全家來點合菜，菜單分為「勁、燉、功、蒸、滷、煨」幾種，聽說店內使用的牛肉都用可蘭經誦過後才製成旁貢貢麵，牛肉麵有清燉/紅燒兩種，好評不斷的斤餅加京醬牛肉絲更是不容錯過，紅燒的湯頭帶微辣，其實有種泡麵的口味和香氣，會讓你想喝光光，肉質也非軟嫩，相對有嚼勁，麵條Q彈，建議搭配桌上酸菜更加滿足，而我更喜歡的是清燉，湯頭跟御茶園slogan一樣「第一口就回甘」，還有桔醬可以沾肉片，中藥熬製湯頭香氣撲鼻，清爽無負擔，而令我驚豔的是京醬牛肉絲跟斤餅的組合，斤餅非常有彈性，熱熱的上桌有蔥油餅的影子，京醬肉絲鹹甜夠味，青蔥絲多多也加分，組合起來包的像潤餅可以吃好幾個，最後來個醋溜高麗菜，蒜、辣椒、蔥等辛香搭上酸溜溜在舌尖遊走，非常下飯開胃，整體來說親民又美味，適合節慶聚餐（但以🐂為主），喜愛牛肉的肉友記得給他個機會☺️ #紅燒牛肉麵 NT.140 #清蒸牛肉麵 NT.140 #京醬牛肉絲（小） NT.220 #醋溜高麗菜（小） NT.180 #京餅NT.30 —————————— 清真中國牛肉麵館 📞：（02)2721-4771 🏡：台北市大安區延吉街137巷7弄1號 ⏰：11:30-14:30、17:00-20:30 🎵吃牛肉麵要配 婁峻碩《colorful 》

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