台南美食｜史上最經典最好吃的重乳酪巴斯克｜今天啥款深夜甜點

( T͟a͟i͟n͟a͟n͟ | #中西區 ) Tom & Jerry’s cheesecake🧀️ ▪️#巴斯克 120 ▪️#湯姆貓與傑利鼠乳酪 130 ▪️#冰美式 90 ▪️#七檸美式 100 - - - - - - - - - - 「今天啥款」聽起來很兇 但老闆人超nice而且很年輕🤣 . 巴斯克很純很濃郁👍 洞洞乳酪也很好吃還附🐭餅乾 ( 這家甜點大推～比一般深夜甜點的都好吃 ) . 七檸美式是七喜+咖啡 但不知為何有種特殊味道說不出來🤔 但整體來說 都蠻棒的～ - - - - - - - - - - 📍｜#今天啥款 📮｜台南市中西區正德街37巷10號 🔛｜15:00-00:00 - - - - - - - - - - #台南美食 #台南深夜甜點 #台南咖啡廳 #中西區美食 #台南食記 #台南甜點 #台南宵夜 #台南食記 #台南咖啡廳推薦 #台南美食地圖

［ 今天啥款 ］正興街附近的巷底深夜甜點店

這次來到的這家也是間隱藏在巷子內的深夜甜點店， 如果說你有去過正興街附近的乜料茶居， 那我相信你應該也能很順利的找到這家店， 因為他就在不遠處的巷弄底。 一走到巷口，你就可以看到那大大的輸出海報， 還有可愛的小燈牌， 走進去後，又是一個不一樣的空間。 雖然空間大， 但是內用區只有四五桌而已， 加上桌型不一樣， 一個人、兩個人到四個人都可以有舒服的用餐空間可以享受。 來的這天是我脫離惡老闆的當晚， 一下班就直接衝來這邊自己慶祝一下， 基本上他們的甜點品項算是蠻固定的， 但這天剛好是萬聖節， 所以還多了特別款的甜點。 ｜鐵觀音巴斯克 他們的巴斯克算是奶味比較偏重的， 但又不致於奶到過膩感， 然後他們的鐵觀音應該是使用磨碎的茶葉， 而不是茶粉， 所以他的茶味其實算是蠻含蓄的， 不重但又讓你可以吃得到清爽的茶香。 一開始的口感來說算是偏紮實綿密感， 不是比較水潤的流心感， 但隨著溫度的變化之下， 他反而變得越來越流心一點。 上方的裝飾一開始還以為只是鮮奶油， 吃了才發現是加了cream cheese， 奶味重的巴斯克， 搭上帶點微酸的cream cheese， 讓他的味道更有層次。 ｜湯姆貓與傑利鼠乳酪 簡單的奶油餅乾， 搭著酸味明顯的檸檬生乳酪， 吃起來超舒服， 他們家的化口性很好， 一入口基本上就隨著嘴裡的溫度化開了， 喜歡吃酸味重的人， 很推薦這道！ 餅乾部分口感偏酥鬆， 奶油的香氣很清爽舒服， 讓他的檸檬乳酪更有層次感。 ｜萬聖節特別款生乳捲 蓬鬆紮實的蛋糕體， 抹上紫薯鮮奶油， 再包裹著有濃郁香氣的芋頭餡， 一口吃下， 不會太甜， 味道跟口感來說都還蠻舒服的。 很喜歡他沒有過多的鮮奶油， 但是又能讓他的口感在入口後更滑潤， 然後襯托著芋泥的奶香。 芋泥部分很綿密細緻， 單純的放入口內， 也可以隨著口水化開在嘴裡， 而且不死甜。 帶點茶香的女巫手指餅乾， 也很舒服。 ｜鳳梨美式 攪拌前的分層很美， 但是喝的時候， 麻煩請攪開！ 他其實比我想像中的味道要再更鳳梨一些， 有鳳梨的酸， 但也喝得到咖啡的苦香， 味道更直接一點， 感覺上沒有太多的糖去做中間味道的調和， 所以喝到的是鳳梨跟咖啡各自更純粹的味道跟口感。 🧀：台南市中西區正德街37巷10號 FB：今天啥款 IG：今天啥款 #今天啥款 #台南美食 #深夜甜點店 #正興街商圈 #手作甜點 #深夜咖啡店 #台南中西區 #下午茶 #手沖咖啡 #水果咖啡 #特色咖啡店 #北極是吃貨 #coffee #dessert #coffeeshop #midnightdessertstore #dessertaholic #coffeeaholic #cheesecake #cakeroll #pineappleappleamericano #basquecheesecake #popdaily #poptainan #pop台南 #popyummy 

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