高雄市左營區—阿嬤碗粿店

在左營下路84號早上有一攤無名碗粿，45年老店，沒有店名，google找不到，只有在地人才知道，阿嬤每天從凌晨開始，從米漿磨製、肉燥、炒菜脯全部自己製作，這一碗我從小吃到大的碗粿，一碗只賣20元，重點還包含了無價的人情味！ 白色碗粿是純米漿，沒有鹹味，鹹味靠的是古早味手工肉燥，偏濕帶汁的肉燥淋在碗粿上，灑上菜脯，插上竹籤，沒有豪華配料，只有最簡單的滋味，我二十幾年沒吃了，一入口身體直覺反應，這就是小時候媽媽買回來的碗粿，腦海畫面複雜......。 我熟悉用著竹籤將碗粿外圍先挖一圈，再從中間挖出一塊，用竹籤挑起後，將肉燥跟蒜泥刮向缺洞處，少了這根竹籤，吃碗粿的樂趣少了一大半，阿嬤說：「現在很多人不會用竹籤吃了。」我說：「阿嬤，這些竹籤都是古董了，你要好好保存。」看著阿嬤充滿皺紋的手抓著竹籤，我迅速拍下這畫面。 內用只有一張桌子、幾張椅子，像是在民家門前吃飯，就坐在馬路邊，醬油膏、辣椒醬自由添加，阿姨跟阿嬤很親切，聊天一下子就熟悉起來，阿嬤賣45年了，一大早6點先是在斜對面綠色棚子處製作碗粿，大約7點再推車移到84號民宅前，每天限量100碗，賣完就收，差不多早上十點賣完，想吃的朋友務必早點來，這古早味碗粿是左營人的回憶。 左營區主要分成三塊：舊部落（蓮池潭周圍）、眷村、新社區（縱貫線東側），三者風貌迥異，飲食文化截然不同，我自小出生在左營大路，在舊部落長大，九歲那年搬到莒光里，算是眷村外圍，至今我還是最愛舊部落的氛圍。 我媽是「大廟」人（在地人稱元帝廟為大廟，是左營最重要的宗教信仰中心），外公家房子就在大廟前左手邊對面第一間，外公在世時販賣各種糕餅，他做的潤餅、菜燕是我吃過最美味的，可惜過世後無人接手（工作太過辛苦，後人沒有人想繼承），如果到今天還有營業，早已超過百年歷史，外公是一位很嚴肅的人，小時候我食物沒吃乾淨，曾被大怒斥喝追打，我媽跟阿姨們求情也沒用，現在我很感謝外公，讓我養成珍惜食物的習慣。 元帝廟前面有一條小小崎嶇的路：左營下路，這是左營早期舊部落的主要道路，後來不敷使用，在附近蓋了左營大路，人潮車潮也隨之轉移，後來左營新路部分路段拓寬，左營下路現在只保留了一部分，以左營下路為中心，古厝林立，可惜維護不佳，大多狀況保存不好，想了解左營最核心的歷史，非到左營下路不可。 這裡的故事敘說不完，其中以「辦桌」文化最著名，但左營辦桌歷史要從日治時期開始，超過百年，牽涉到的總鋪師、親戚關係錯綜複雜，整理起來工程浩大，根本是寫論文等級，希望這幾年我能整理出一篇簡單的文章，這些珍貴史料沒人整理非常可惜，不應該被埋沒，左營昔日的熱鬧光景，曾達到天天辦桌不間斷的風華，最後，歡迎大家來左營，在這裡我有很多故事可以導覽，想知道豬哥亮的家在哪嗎？我帶你去！ 🥢#阿嬤碗粿店 🏠高雄市左營區左營下路84號 ⏱6:00–賣完為止 ⚠️早上6點先在84號斜對面綠色棚子處販賣 #他扣的吃喝玩樂誌 #左營美食 #左營區美食 #左營大路 #高雄美食 #高雄小吃 #碗粿 #古早味 #巷弄美食 #隱藏美食 #左營早餐 #高雄早餐 #蓮池潭美食 #銅板美食 #神秘美食 #限量美食 #純手工 #左營下路 🌐他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/516110436441299/?d=n 🌐他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CMl1S2UjOsJ/?utm_medium=copy_link

高雄市左營區—杏福巷子杏仁茶

杏福巷子杏仁茶

我追蹤關注杏福巷子有一年多了，這兩年返鄉，營業時間總是遇不到，每次看老闆在臉書抒發日常生活，看久了，我也常常留言，彼此好像是老朋友，但卻從來沒吃過，直到最近，我終於嚐到杏福的美味了。 疫情期間，內用需到一旁「廖家古厝」廳堂，非常有意思，坐在百年古厝裡喝著杏仁豆腐，十足古意盎然，我點的是「杏仁豆腐湯」，塊狀的杏仁豆腐，口感稍脆，迥異於台北「春美冰菓室」軟綿近似麻糬的杏仁豆腐口感，甜度不高，杏仁湯味香自然，沒有絲毫刺鼻味，最讓我驚艷的是這紅豆熬煮的真好，可以說是我這幾年吃過最棒的紅豆，顆粒飽仁，外皮完整，舌尖稍抿即化，稍甜的甜度恰好中和杏仁湯，這碗杏仁豆腐味道非常平衡，平舒淡雅，看似平凡，味道醇實，我給予非常高的評價。 關於廖家古厝的資料，我不甚了解，只有用手機拍下一旁說明看板，有興趣的朋友可以關注杏福巷子臉書訊息，常常看到許多團體在此導覽解說，也有許多學校團體戶外教學活動，老闆對於古厝的維護和推廣也很用心，我非常推薦大家來左營旅行順便嚐嚐這用心的古早味杏仁，菜單上還有好多品項，我一定要再訪。 附近不遠有我曾撰文介紹「阿嬤的碗粿」，千萬別錯過，吃完附近就是左營最有歷史街道「左營下路」，不遠處還有北極亭玄天上帝聖像、蓮池潭風景區，相信是大家都非常熟悉的景點了，越是長大，對故鄉的依戀越深，我很喜歡左營，歡迎大家來左營走走逛逛。 🥛#杏福巷子 🏠高雄市左營區左營下路45號 ⏱11:00–19:00 ❌周一 🌐杏福巷子臉書： https://www.facebook.com/XinFuSweet/ #他扣的吃喝玩樂誌 #高雄美食 #左營美食 #左營區美食 #杏福巷子杏仁茶 #杏仁 #杏仁茶 #杏仁豆腐 #高雄冰品 #左營冰品 #高雄甜點 #在地美食 #古早味 #蓮池潭美食 #左營下路 🌐他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/672373737481634/?d=n 🌐他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CVc9MW2Pstb/?utm_medium=copy_link

基隆市小旅行33間店+去年名單，一共47間店清單懶人包

兩天一夜基隆行33間店，依舊感謝最強在地友人全力地陪帶路，大恩不言謝🙏，歡迎各位來基隆暢遊一番！ 1. 素志久，仁愛區三仁三路29巷7號，07:00–13:00前，公休日見店內公告 2. 六號碼頭麵店，中山區中山二路47號，06:00–14:30，周一公休 3. 六號阿粉專賣店，中山區中山二路33號，06:00–12:00，周一公休 4. 東家館蔥仔餅，中山區西定路76號，05:00–13:00，周一公休 5. 仁愛市場：大觀園鹹湯圓、豬肝腸，仁愛區仁四路31號，08:00–14:30，周一公休 6. 仁愛市場：阿惜仔古早味，仁愛區愛三路21號2樓A55攤位（仁愛市場2樓），06:00–14:30，周一公休 7. 仁愛市場：無名青草茶，仁愛區仁四路39號，06:30–20:30 8. 活力站蒟蒻屋，仁愛區仁一路133號，09:00–02:00 9. 大塊財麵線羹，仁愛區劉銘傳路3之2號，07:00–22:00 10. 白磚厝黑糖白粉圓，仁愛區劉銘傳路13號，11:00–20:00 11. 義美自助火鍋城，中正區信二路303號，16:30–23:30（夏季營業時間） 12. 沁茶悅，中正區義二路42號，10:00–23:00 13. 鼎記滷味，中正區義三路5號，15:00–22:00，周一、二公休 14. 基隆益麵線羹，仁愛區仁一路317號，09:00–23:00，周一公休 15. 基隆廟口：高記酸梅湯，仁愛區仁三路第三號攤位，12:00–01:00 16. 基隆廟口：羊妹妹羊肉羹，仁愛區仁三路27-1號攤位，11:00–23:00 17. 遠東泡泡冰，仁愛區仁三路5號，10:00–23:00 18. 全家福甜酒釀元宵，仁愛區愛四路50-1號，16:30–00:00 19. 基隆廟口：天一香肉焿順，仁愛區仁三路27-1號（廟口夜市第31號攤），10:00–00:30 20. 基隆廟口：33號攤柳橙汁木瓜酪梨牛奶，仁愛區仁三路23號（廟口夜市第33號攤），10:00–03:00 21. 基隆廟口：雞肉絲飯，仁愛區仁三路60號（廟口夜市第10號攤），23:00–05:00 22. 何家當歸，仁愛區仁三區75號，22:00–05:00 23. 信義市場：林家（聲）肉圓，信義區信二路204號（信義市場1-47號攤位），8:30–賣完為止，周一二三四公休，只營業五六日 24. 信義市場：家弘米粉湯，信義區信二路204號（信義市場1-55號攤位），06:30–14:00 25. 平實豆漿，信義區信二路234巷2-2號，05:00–13:00，公休日見店內公告 26. 東霖煎餃，仁愛區愛三路49巷，07:00–13:30 27. 四海一家素食煎餃，仁愛區愛二路1-1號，06:00–13:00 28. 今日早點，仁愛區忠三路59號，05:00–13:00，周二公休 29. 三角窗麵擔，仁愛區孝三路43號，06:30–15:30，周日、一公休 30. 廖媽媽珍珠奶茶專賣店，仁愛區孝三路84號2樓，11:00–21:30 31. 曾家鍋貼店，仁愛區忠二路3之2號，11:00–20:00 32. 魚丸伯仔，仁愛區愛二路56號，10:30–18:00 33. 三兄弟粉圓豆花，仁愛區愛四路26號，11:00–00:00 加上去年六月基隆旅行名單，不重複一共攻略了47間店，附上去年名單如下： 1. 麗香的店阿本伯燒賣，仁愛區忠二路63號，7:00–20:00，周一公休 2. 孝三路無名豬肝腸，仁愛區孝三路65巷口，7:00–19:00，周一公休 3. 孝三路52號麵攤，仁愛區孝三路52號，7:30–13:30，周日公休 4. 遠東賴家水煎包，仁愛區忠三路91號（三腳窗麵攤對面），5:30–18:00，周三公休 5. 長腳麵食，仁愛區孝三路99巷1號，7:00–22:00（周三四15:00開始營業），周日公休 6. 基隆孝三大腸圈，仁愛區孝三路99巷3號，10:00–18:00（周日到17:00），周一公休 7. 名古屋日式點心，仁愛區孝三路、忠二路交叉口（孝三路郵局前面），9:00–售完為止 8. 廖媽媽珍珠奶茶專賣舖，仁愛區孝三路84號，11:00–21:30 9. 三坑高記手工粉圓，仁愛區龍安街217號，10:30–19:00 10. 三坑菜頭滷，仁愛區龍安街146號，10:00–19:00 11. 李製餅家，（本店）基隆市仁愛區南榮路11號，8:00–22:30，（分店）台北市中山區林森北路156號，10:00–21:30 12. 遠東泡泡冰，仁愛區仁三路5號，10:00–23:00 13. 三兄弟豆花，仁愛區愛四路26號，10:00–00:00 14. 基隆廟口石花菜凍，廟口中間攤販 15. 基隆廟口無名屁豆，廟口中間攤販 16. 基隆廟口高記酸梅湯，仁愛區仁三路第3號攤位，12:00–01:00 17. 仁愛市場無名青草茶，仁愛區仁四路39號，6:30–20:30 18. 基隆連珍餅店，仁愛區愛二路42號，8:00–21:00 19. 李鵠餅店，仁愛區仁三路90號，9:00–21:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #在地美食 #基隆甜點 #仁愛區美食 #信義區美食 #中正區美食 #仁愛市場美食 #信義市場美食 #基隆廟口 #廟口美食 #基隆廟口美食 #基隆早餐 #基隆宵夜 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/660063005379374/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUt2hJAP3FP/?utm_medium=copy_link

基隆市中山區—六號碼頭麵店

忘記是什麼時候在網路上看見五層豬腸的照片，印象深刻至今，去年基隆初訪就一直想去，礙於時間限制而沒去，知道新北市新店區北宜路也有分店，是兒子過去開的，但我還是想吃基隆本店，這天終於如願達成攻略基隆「四腸」的成就（大腸圈、蛋腸、豬肝腸、五層豬腸）。 六號碼頭麵店就在六號阿粉專賣店附近，相隔沒幾間，都是在地人的早餐名單，這間麵店最有名的就是五層豬腸，乾湯皆有，我各來一套，乾的豬腸較Q彈，可以盡情享受豬嫩嚼感，豬腸不好處理，塞進這麼多層更是費工，桌上都有基隆固配「紅色甜辣醬」，大多以「馬露醬（丸進辣椒醬）」為基底，各家微調出屬於自己的味道，但這天我吃乾腸仍略有內臟味，稍微可惜。 湯豬腸的味道表現更出色，多了豬骨湯頭鮮味，加上湯頭熱度、薑絲味，豬腸的油脂熱化更為溫潤，咬起來更軟，也彌補稍有腥味的缺點，不用蘸醬就非常好吃，我非常推薦，當然小朋友才做選擇，乾湯都來，這才是最舒服的吃法。 魯肉飯有半碗可以選擇，令人感到貼心，這碗10元魯肉飯份量跟味道都表現不俗，屬於醬香型魯肉飯，滷汁足，肉燥肥瘦均勻，白飯煮得稍軟了點，瑕不掩瑜，這是碗好吃的魯肉飯，10元的價格迸發出超值的美味。 紅燒腸我第一次吃到，外皮豔紅，似是紅糟滷製，裡面彷如香腸、港式叉燒紮實口感，不同南部紅粉腸作法，非常特別。乾粿仔加了醬油膏、豬油，韭菜段、綠豆芽經典組合，簡單古早味。 店家阿姨們都很客氣親切，內用單不是寫桌號，而是寫「姓氏」，真有意思，挑對離峰時段，避開人潮，可以輕鬆享用，下午同址改賣肉圓、豆干包等小吃，營業到凌晨一點，兩間店相互接力，是許多基隆人從小吃到大的美味，大家來基隆務必試試獨一無二的「五層豬腸」，記得留點胃給六號阿粉烏龍麵，接著繼續著基隆小旅行。 🍜#六號碼頭麵店 🏠基隆市中山區中山二路47號 ⏱6:00–14:30 ❌周一 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆小吃 #基隆美食 #中山區美食 #基隆早餐 #五層豬腸 #五層豬腸湯 #紅燒腸 #魯肉飯 #粿仔條 #六號碼頭 #在地美食 #銅板美食 #豬腸 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/647968106588864/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CUACQkavVnn/?utm_medium=copy_link

台北市萬華區—忠義號便當

龍山商場，最早是一群在龍山寺前集體擺攤販售的攤販（現在艋舺公園處），日據時代就有，著名的「兩喜號」也在其中之一，而「忠義號」也是，後來隨著用地變遷，先後歷經四次更迭，2004年11月搬到和平西路三段120號現址，跟萬華行政中心隸屬同棟大樓。 忠義號是萬華老字號便當店，除了常見的排骨、雞腿飯，還有許多鮮魚飯、牛腩飯、魯肉飯等等人氣便當，我陸續到訪三次，一樣的高標準檢驗，好吃才撰文推薦給大家。 招牌炸雞腿飯，雞腿大隻，皮脆肉嫩，雞腿本身醃漬已有入味，即使不撒胡椒鹽一樣好吃，而且雞腿便當只賣85元，比我在高雄還便宜，真的是非常佛心的價格。炸排骨帶有骨頭部位，肉質吃得出新鮮甘甜，基本醃漬調味不會太重，是便當經典味道，另有滷排骨選擇，排骨便當只賣你70元，在台北市看到這價格，是不是感動到快哭了。 我喜歡牛腩飯，醬色入味，口感彈嫩，尾韻帶甜，配著滷汁令人扒飯不止，是隱藏版人氣主菜，今年牛肉漲幅不斷，我身為火鍋業者最清楚，老闆堅持使用好的牛肉，不因價格波動而妥協，單憑此點，我一定要給予大拇指稱讚👍。 忠義號對食材的講究是從以前就留下來的堅持，上一代的用心，現任第三代陳老闆跟老闆娘從未懈怠，老闆娘每天凌晨到環南市場選購魚貨，只為新鮮食材，而鮮魚便當就是許多老顧客的最愛選項，當天我幸運嚐到「馬頭魚」飯，肉質細嫩，魚肉新鮮無腥味，結帳時竟然只要一百元，換成在一般熱炒或是居酒屋，單單一尾馬頭魚都不止這個價錢了。 愛吃虱目魚的我當然也要試試滷虱目魚肚飯，「小肚」尺寸肉質更嫩，這是專業老饕才知道的美味，虱目魚不是越大就越好吃，真正好吃的是「小肚」尺寸，忠義號的虱目魚肚調味不重，薑絲醬味鹹度適中，魚刺都處理好了，更方便食用，其他鮮魚種類依每天採買狀況而異，喜歡吃鮮魚便當的朋友，千萬別錯過，當天還有看到鮭魚等鮮魚。 一看就知道是手切肉條的魯肉飯，肉燥不肥膩，走醬味派，香料味較重，搭配豆棗，也是古早味道，點白飯的朋友可以跟店家要點蘿蔔乾，甘鹹下飯，便當附有例湯一碗，這幾次喝的都是蘿蔔湯，中規中矩。 我最喜歡忠義號的配菜，前後三次用餐下來，盡量避開重複菜色，全部吃下來幾乎沒有踩雷，最常見的高麗菜、番茄炒蛋，就吃得出店家細心，高麗菜脆甜，番茄炒蛋紮實的牛番茄用料，絕非廉價番茄醬味道能取代的，控油得宜，吃完餐盤也不會殘留太多油漬。 芋頭炒蛋尤為精彩，選用大甲新鮮芋頭，口感跟鬆綿兼具，我很少點芋頭當便當配菜，初嚐便覺美味，難怪是人氣配菜之一，雪裡紅炒豆乾也是水準演出，雪裡紅脆口不苦澀，鹹度有處理過，豆乾也吃得出新鮮味，便當配菜非常重要，忠義號十幾樣配菜都不馬虎，就我在台北多年能留下如此印象的，還有士東市場「寶飽家常便當」、安東市場「安東食園」兩家了，這些都是非常出色的便當店。 忠義號陳老闆希望客人吃得飽，價錢又不要太貴，大家吃的開心滿足最重要，如此殷實經營，日復一日，堅持食材品質，這麼用心的在地老店，到今年我才吃到，身為萬華鄰居，我相見恨晚，現在訂便當我都會跟朋友推薦忠義號，這間歷史已經百年的便當店（招牌上雖寫自1975年始，其實可上溯至龍山商場第一代時期，距今已有百年歷史），味道紮實，價錢更是平易近人，歡迎大家來龍山商場走走，附近還有很多美食老店，忠義號對面的蘇記六十年老店，未來我也會撰文推薦，一旁角落的「周記芋圓冰」是我的愛店，傳統手工芋圓好味道別錯過，附近外面還有好樂雞蛋燒、悠鱻麵線、91巷甜不辣等等店家，建議一起攻略。 🍱#忠義號古早味台式便當 🏠台北市萬華區和平西路三段120號1樓14號（龍山商場一樓、萬華區行政中心大樓） 🚆捷運龍山寺站 2號出口 ⏱10:30–19:30（周日到15:30） ❌每個月第四個周日 🛵有Uber 、foodpanda 🐼外送喔 #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #台北美食 #萬華美食 #萬華區美食 #忠義號 #忠義號便當 #龍山商場 #龍山商場美食 #龍山寺美食 #艋舺美食 #在地美食 #台北便當 #萬華便當 #雞腿飯 #排骨飯 #古早味 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/672984820753859/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CVffS36vEng/?utm_medium=copy_link

基隆市仁愛區—素志久

2020年6月我初訪基隆，相隔一年多，直至2021年9月16日我才又二訪基隆，來基隆旅行是我最輕鬆的地方，因為我有一位最信任的在地友人帶路，所有行程、交通等等安排都能妥善規劃，我只要負責吃跟拍照就好，但基隆食物份量偏大，隨著年紀「食」力不再的我，這兩天旅行下來，還是許多名單無法嚐過。 首站來到廟口奠濟宮一旁小巷的「素志久」炭烤三明治，這間店原本是在廟口夜市編號九號位置，2020年5月搬到現址回歸，關於店名「素志久」中英文名的意義，有一張照片截圖自店家臉書，有興趣的朋友可以看看，不再贅述。 豬排火腿蛋加冰可可是我最推薦的吃法，豬排彈嫩，火腿厚切嚼感夠，味更濃郁，煎蛋香嫩，仔細看，這煎蛋是包覆著火腿，而不是分離的，店家經過煎製步驟，把雞蛋跟火腿香氣更融合，加上小黃瓜爽口飽水，經典不敗元素的組合，不只是早餐，三餐亦是令人意猶未盡。 我尤其讚賞店家三明治的醬汁，花生醬完美襯托而不搶味，美乃滋酸甜不膩，醬汁味道掌控相當平衡，入口一嚐便知店家用心，絕非市面上半成品味道可以比擬。 剛炭烤好的吐司微酥焦香，我喜歡吐司邊沒有完全切除，仍吃得到厚實的口感，搭配冰涼可可，濃厚巧克力味，真乃天作之合，炭烤三明治一定要趁熱吃，外帶回去悶住而產生水氣，口感味道一定大減，喜歡吃三明治的朋友，我強力推薦，店家躲在一旁小巷內，卻是在地人都知道的味道，基隆行首站就如此幸福，讓我更期待接下來的行程了。 🥪#素志久 🏠基隆市仁愛區仁三路29巷7號 ⏱7:00–13:00前 ❌店家臉書會公告每月公休日期 🌐素志久臉書： https://www.facebook.com/%E7%B4%A0%E5%BF%97%E4%B9%85-102615211448821/ #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #基隆 #基隆美食 #仁愛區美食 #基隆廟口 #sendwish #基隆廟口美食 #炭烤三明治 #三明治 #豬排火腿蛋 #豬排火腿蛋三明治 #冰可可 #巷弄美食 #基隆早餐 #基隆廟口夜市 #相機食先 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/646849750034033/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CT7Z9woPFiG/?utm_medium=copy_link

台北市萬華區—艋甲大豐

這幾年住萬華，除了往南機場跑，更多的是往龍山寺、加蚋仔（南萬華舊稱）鑽，我是高雄左營人，之前文章提過，左營分成三塊：舊部落（蓮池潭周邊）、眷村、新社區，我在左營舊部落長大，對傳統老地方、老味道特別著迷，萬華正對我的味，而萬華舊部落正好就是以龍山寺為中心，鄰近的東三水市場、新富市場一直是我最愛逛的市場。 東三水街市場跟新富市場歷史悠久，是日治時代就存在的傳統市場，新富市場前身是「綠町市場」，前幾年忠泰建築文化藝術基金會接手改造，現在變得很漂亮，裡面還有「明日咖啡」、市場歷史展覽等等，新富市場馬蹄形的天井是拍照熱門點，外面一旁有個八十年歷史的製冰店，仍由「愛嬌姨」守護著，未來一定專文介紹。 東三水街市場是長條形市場，攤位經過規劃，整齊明亮，每攤都有手繪招牌，不時見到學校戶外教學活動，攤位各有特色，雞肉、蔬果、熟食、糕餅、肉乾、魚肉、素食、水餃、炸物、服飾、用品、雜糧、醬料、花卉、壽司等等一應俱全，但唯獨好像沒有飲料果汁店（笑），害我每次逛完都跑去附近貴陽街買愛玉冰，或是廣州街喝咖啡。 艋甲大豐一開始先是在高雄起家，民國四十六年在基隆創立「大豐魚丸」，民國五十年落腳萬華東三水街市場至今，這幾年攤位重新裝潢，明亮乾淨，非常顯眼，完全不輸給百貨公司美食街，是我每次逛東三水街市場必訪的攤位。 艋甲大豐主要製作魚漿、丸類、炸物、火鍋料等等，招牌商品很多，蝦卷有分穿衣（包海苔）跟不穿衣版，外層腐皮炸過酥香，內餡加了荸薺、魚漿、蝦子，不用調味，直接吃就鮮甜脆口；人氣炸牛蒡新鮮清香，剛起鍋趁熱吃最過癮，不會有牛蒡苦腥味，纖維也不會過老咯牙，牛蒡甜不辣跟紅燒鰻都是傳統作法，每天新鮮製作，魚漿味紮實，紅燒鰻帶刺，食用時要小心。 其他招牌紅糟肉、排骨酥、炸花枝、國宴魚、辣味炸雞等等炸物都非常好吃，無法一一詳述，光是炸物區很容易就失心瘋夾個好幾百，這比吃鹹酥雞過癮上百倍，而且食材新鮮，一旁油鍋都很乾淨，雖然價錢比起一些攤位稍微高一點，但我覺得很合理，老闆在食材跟環境上的用心，相信來過的客人都感受得到。 艋甲大豐的招式還沒完，各式丸子也是臥虎藏龍，使用旗魚漿製作的菱角丸（形狀似菱角而名之），是南部人我一看就懷念不已的心頭好，脆口自然鮮甜，吃起來不會粉感重，百分百花枝丸更讓我驚艷，花枝身打成漿，花枝頭切丁摻入，大顆用料紮實，吃兩、三顆就有飽足感，是我最強火鍋料之一，這花枝丸用炸的或烤的更過癮，我非常推薦。其他像是蝦仁羹、較深色的旗魚丸（含血合部位打漿製成，故色澤較深）、芋頭丸等等，琳琅滿目，我還有很多種類沒吃過，但光是吃過的丸子口味都不俗，都很推薦。 艋舺大豐現在是第三代接班，老闆跟老闆娘都很客氣熱情，攤位上的阿姨也是鄰家親切，艋甲大豐生意很好，假日或是拜拜大節日人更多，我都喜歡平日早上來，避開人潮，攤位位置在市場中段，附近的台灣古早味-阿偉咖喱飯是我早餐最愛，這附近名單我講不完，歡迎來萬華找我，來趟美食之旅。 今年疫情重創萬華，整條東三水街市場都沒人，萬華被污名化的報導讓在地人很無奈，前陣子東森新聞台灣1001個故事專訪影片，講出很多萬華人的心聲，影片拍的很棒，一併推薦大家看看，看完記得安排時間來萬華，給這些努力認真的店家實質消費鼓勵，我雖然是高雄人，但在萬華住了三年，早已融入，也以萬華人為榮，這陣子我會集中介紹萬華區美食，也歡迎大家介紹推薦我萬華名單。 東森新聞台灣1001個故事影片專訪： https://youtu.be/egT77HffFMw 🐟#艋甲大豐 🏠台北市萬華區三水街62號（東三水街市場裡） ⏱8:00–13:00 ☎️（02）2306-0532 ❌周一 🌐官方臉書： https://m.facebook.com/DAFONDFISHBALL1957/ #他扣的吃喝玩樂誌 #防疫生活 #防疫美食 #萬華美食 #萬華區美食 #艋舺美食 #艋舺大豐 #大豐魚丸店 #東三水街市場 #三水市場 #花枝丸 #炸牛蒡 #蝦卷 #紅燒鰻 #炸物 #火鍋料 #市場美食 #龍山寺美食 #新富市場 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/645338440185164/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CT1cWUNvQIt/?utm_medium=copy_link

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