台南美食-知肉

這次來吃離家蠻近的韓國烤肉『知肉』。 這是一間新開的烤肉店，建築物外觀非常簡潔。 入座後會先上醬料，由左至右分別是『紫蘇籽鹽』、『蔬菜烤肉醬』與『麻油野山椒』，三種不同風味的醬料，可以選擇自己喜歡的醬料來吃。 杯子裡的茶水是『甜米露』，是用米跟麥芽下去炒過再沖泡成茶水。 接下來會上招待小菜，此盤是不能續加的。 接下來的小菜都可以無限續加，這邊包括包肉的生菜。 當天我們點了『豬頸肉松板』、『銷魂大刀牛舌』、『豬胸腹五花』、『依比例老饕豬排』、『日本國產皇家之肉牛排』、『PRIME布萊德牛排』，因為吃得太忙，有些肉品沒有拍到。 整體的肉質來說和牛偏油，羅莎一家和K都不喜歡。 還有點其他餐點美味的餐點，『辣炒海鮮年糕』，羅莎覺得不辣，年糕非常軟糯好吃，花枝Ｑ彈有嚼勁。 『海鮮小煎餅』，煎得非常酥脆好吃。 『牛骨和牛雪濃湯』，整個湯體非常濃，喝起來很順口又甘甜，讓人一口又一口的接下去。 吃飽後會上美味的甜點，『糖餅＋冰淇淋』。 #台南美食 #安平美食 #台南安平 #韓式烤肉 #小菜無限續 #知肉 #豬頸肉松板 #銷魂大刀牛舌 #豬胸腹五花 #依比利老饕豬排 #日本國產皇家之肉牛排 #PRIME布萊德牛排 #辣炒海鮮年糕 #海鮮小煎餅 #牛骨和牛雪濃湯 #糖餅冰淇淋 #代烤

韓式燒烤推薦︰燒酒烤烤豬；菜單推薦、必吃料理懶得想就點這一盤、採全程燒烤代烤

燒酒烤烤豬是一群熱愛餐飲的夥伴，在從事餐飲的時間長達20年以上的時間，歷經過日式、韓式、泰式、中式等餐廳的磨練，希望能夠把餐飲經驗融合，打造出一個夢想中的餐廳 燒酒烤烤豬位於大安路一段東區巷弄內，頂級天然豬肉專賣店 每個桌上都有一個防燒烤噴出圍籬，讓店員可以無後顧之憂展現好手藝 燒酒烤烤豬有圍兜可穿，不怕會因品嘗燒烤而讓衣服都是煙味 燒酒烤烤豬是 Loyal 吃過的台灣韓式小菜裡，最好吃的一家，而且是無限供應喔！ 店家講求呈現原型食材的原汁原味，結合中華文化博大精深的五行概念，採全程代烤，客人只需動筷跟張口，一邊聽店員講解，是場很棒的饗宴。 懶得想就點這一盤─有伊比利豬五花、盤克夏豬梅花、究好松阪豬，搭上韓國柚子醬(偏酸)、墨西哥醬（酸辣）、烏斯特醬（偏甜）、芥末椒鹽以及海鮮魚露醬(蝦醬+韓式辣醬)沾醬，加上韓國生菜包食吃法，燒酒烤烤豬生菜，選用無毒純淨水耕的舒活生菜，裡面有芝麻葉、芥末葉以及紅酸膜三款香料葉，生菜包裹適口的五花肉，讓 Loyal 第一次品嚐到肥滋滋伊比利豬五花，不油膩很香脆軟嫩口感，打破一般人對於豬五花肥滋滋油膩迷思。 忠誠部隊鍋─源自於韓戰過後駐韓美軍基地內的食材(香腸、午餐肉、起司)，被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬煮成湯品，濃濃的湯頭加上Q彈韓國拉麵，配烤肉也好好吃，延續至今再加入其他蔬菜及現代食材，演變成家喻戶曉的韓國道地美食了！ 北海道干貝蟹膏石鍋拌飯🦪─選用北海道生食等級的干貝搭配松葉蟹蟹膏，光看就讓 Loyal 猛吞口水，攪拌前還會淋上淋上主廚特調醬汁，攪拌均勻後真的是香氣逼人。 韓式起司蒸蛋🥚─韓式起司蒸蛋加入海鮮高湯，蒸蛋Q彈軟嫩，起司隨著高溫溶出乳香，與蝦卵的鮮甜，真是一道很美味佳餚。 【店家資訊】 粉絲團：燒酒烤烤豬 店址：台北市大安區大安路一段51巷22號((忠孝復興站東區地下街14號出口) 電話：(02)2781-9991 訂位：https://reurl.cc/3LK6gL 外帶線上點餐：https://reurl.cc/9ZdoAj 營業時間：週二~週日:12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00 Loyal 美食日常分享❤️ IG：loyal_gourmet https://www.instagram.com/loyal_gourmet/?hl=zh-tw FB：Loyal 吃喝玩樂 https://www.facebook.com/loyal.tw #台北美食 #大安美食 #烤酒 #烤烤豬 #台北燒烤 #大安燒烤 #Taipei #台北必吃 #台北景點 #Taipeifood #燒烤推薦 #台北晚餐 #台北午餐 #美食部落客推薦 #聚餐 #韓式燒烤 #韓式燒烤 #韓式料理 #韓式小菜 #東區韓式燒烤 #koreanbbq #koreanfood #bbq #燒酒 #韓式炸雞 #石鍋拌飯 #東區美食 #大安區美食 #忠孝復興美食 #小菜無限續 #台北美食 #台北推薦 #燒肉 #燒烤 #豬五花 #代烤 #taipei #生菜包肉 #中午吃烤肉 #商業午餐 #韓式商業午餐 #大醬湯 #部隊鍋 #韓國泡麵 #韓國

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