質感生活 | 台北中山國小在室。甜點｜En vie Pâtisserie-再訪N次的巷弄間法式甜點

質感生活 | 台北中山國巷弄間的法式甜點: 在室。甜點｜En vie Pâtisserie

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 🍰在室甜點 En vie Pâtisserie店名由來 En vie 源自法文envie，原意是在生命當中面臨的各種欲望。生命因欲望而前進，而欲望因生命而變的真實。一間應欲望而生的甜點店，將不同的生命不斷向前推進，我們也將存在於過程中。 🍗環境 在室甜點店的店長是大學時期社團的學長，當初草創時期常常會拿試作品到社辦給我們試吃(試毒?)，後來學長第一家工作室開在蘆洲、又再搬遷也歷經改名，最後到現在的在室甜點。 此間店在巷子裡，第一次去可能會走路懷疑自己有沒有走錯地方，但沒錯不要懷疑! 雖然店不大，但是處處充滿小巧思，有吧檯、簡潔的甜點櫃、北歐風廁所、涼爽的冷氣、戶外座椅區，重要的是，有好吃的甜點! 🎂甜點介紹 在室吸引人的一點就是，從最基本的經典作品發想、延伸出不同的變化。除了吃不膩的常態供應甜點之外，還會有許多期間限定的商品，只能說店長發想無限、靈感信手捻來~ 比如說芒果季節會有芒果小雞 (今年還沒吃到....)、荔枝季節會有玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍(今年錯過了沒吃到QQ)、母親節特別款 (今年是羽愛)、中秋節有棗泥蛋黃酥 (現正預購中!)，當然也有草莓季、聖誕季等等等，都不讓人失望。 🧋常態供應: 如果是第一次拜訪在室，喜歡吃卡士達的朋友，千萬不要錯過!!!!!!!!!在室是我吃過目前最接近遙遠法國記憶中的聖多娜黑了! 最下層用超級酥脆的反摺千層，來承載上面用心堆疊的焦糖泡芙。焦糖泡芙的口感一開始會讓人驚訝的脆、用力咬下去後是浮現的是濃醇的卡士達，完美和泡芙上的焦糖融合，達成雙重口感的滿足。中層還有擠上鮮奶油作為黏合以及造型，非常建議一口泡芙、一口鮮奶油、一口千層來做搭配。 硬要說缺點就是獨食的話份量會有點大，吃不下其他的甜點LOL大家可以和朋友一起分享，這樣就可以吃到不同口味的甜點了~ 怕熱量太高、但又忍不住想吃甜點的人啊~這款就是你的救星。酸甜的富士蘋果化作一朵玫瑰花，搭上淡淡的香檸氣味，內餡為糖漬洋梨和杏仁奶油餡，最後底部為沙布列塔皮，同時享受到水果的脆、軟嫩，以及奶油餡的滑順和塔皮的酥，超級完美! 唯一缺點，那個蘋果花實在是很難切，一切整個塔就毀掉了QQ到最後就是一片一片蘋果去搭配內餡啊哈哈~其他其實沒有什麼不好的!!!!!! 整體來說是比市面上的檸檬塔在偏酸一點~但我真的超級喜歡酸的檸檬塔，所以覺得很讚。檸檬塔除了酸甜度之外，檸檬餡的滑順度也是很重要。在室的檸檬餡使用isigny奶油，吃起來超級滑順，但又不會像土石流一樣崩塌，只能說店長的溫度掌控的很豪啊!!!!!! 還偷偷加馬達加斯加香草在裡面，有夠香~經典塔類，能不推嗎? 而且它還很便宜，還不快點點起來! 說起來慚愧，但我那天吃完檸檬塔太快樂，對這個乳酪蛋糕的印象有點忘掉了......我只知道很好吃，不會死甜，裡面的鹹餅乾搭配內餡半熟乳酪蛋糕的比例搭配得很好，還有卡士達香草慕斯搭配梅果醬 (據說會不定期更換果醬，但我忙著吃新品，還沒點過第二次) 層次很豐富。 我個人很害怕單純的起司蛋糕，大概吃三口就會放棄的那種，所以可以讓我有印象好吃不死甜，應該就是不錯啦QQ喜歡乳酪蛋糕的朋朋也可以點來吃吃看，至少層次很豐富這點可以保證! 🍻期間限定: 緣分到了、季節到了就會吃到，所以要時常關注在室甜點哈哈: 羽愛 (220元)/蒙布朗 (220元)/ 巴黎草莓 (230元)/抹茶柚子聖多娜黑(350元)/貴腐酒乳酪蛋糕 (整模不單賣)/芒果小雞 (220元) 感覺此篇已經有點長了，這些季節限定的商品就有機會再來跟大家分享，又或者是大家自己去嚐試也不錯歐!!!!!!!!!! 👨🏻‍💼2022在室甜點父親節蛋糕: 紅烏龍柑橘聖多諾黑 (6"$1680/8"$1980) 最後的最後，幫喜歡的店家推推父親節特別商品~我自己已經訂購了，也推薦給有興趣的朋友們歐! 訂購方式請加在室的LINE~會有專人跟你聯繫解惑。 (圖片取自在室官方IG) 👨‍🍳About En vie Pâtisserie｜在室甜點: Facebook/ Instagram🔸營業時間： 1pm- 7:30pm (周一、周二公休)🔸地址：台北市中山區新生北路二段141巷🔸訂位方式：位置很少，蛋糕賣很快，建議先預訂甜點和訂位。當天可打電話02-25627865或提前加官方line預訂。 🍮More to Read 吃貨系列: 質感生活 | 台中不限時咖啡廳ATC Cafe: 讓人像在酒吧喝茶的茶館 質感生活 | 台中小夏天:越南山城裡的幸福廚房 (蔬食友善) 質感生活 | 台北璞斟酒窖🍷Pure Wine: 讓你一秒置身於南歐酒莊 p.s 店長是隻可愛狗勾 質感生活 | 台北神秘甜點工作室 Pennylane Studio #台北 #中山國小 #法式甜點 #聖多諾黑 #在室甜點 #質感生活 #伊始計劃中 #父親節

質感生活 | 台中療癒甜點: 陸丘甜室 (甜甜圈•布朗尼•司康 專賣)

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」-《UNNATURAL》三澄美琴 疫情期間，大家都好嗎? 沉寂了一段時間，好好地跟自己相處，整理了一下家裡 :) 在這期間幫自己訂了陸丘甜室的甜甜圈外送，覺得甜甜圈實在太療癒太好吃了，要跟大家分享一下!!!!! 麵包們~ 為什麼只有甜甜圈呢? 因為我只有買甜甜圈XDDD 陸丘其實還有司康跟布朗尼，喜歡這兩種甜點的人也可以買來試試看喲! 鹹乳酪 ★★★★★ 因為是冰過之後才食用，內餡冰冰脆脆的，沒想到好像在吃冰淇淋，非常消暑，外加鹹甜鹹甜的內餡，每一口都是享受啊~~而且冰過之後，麵包體並沒有硬掉，依舊是軟Q狀態，非常厲害!!!! 洛神花乳酪 ★★★★★ 當日拿到就直接享用，洛神花本身的酸甜果香味，配上乳酪，好像在吃莓果優葛配上甜甜圈XD 非常的特別、好吃~~~ 卡士達★★★★☆ 一咬下去，就看到滿滿的香草籽，以及嘗到淡淡的酒香味 (不知道是不是我的錯覺)，整體而言口味非常的滑順協調，但因為前面兩款太好吃，所以相較之下卡士達沒那麼高分，不過也是非常的推薦歐!!!!!!! 無餡: 肉桂糖 ★★★★★ 我一直不是很喜歡沒有包餡的甜甜圈，總覺得就只是麵團加糖粉(?) 但沒想到，因為陸丘的甜甜圈本身就很好吃，帶著蛋奶香以及麥香，撒上我喜歡的肉桂糖粉之後，根本是天作之合，非常輕盈、無負擔的下午茶! 唯一的鹹包: 明太子起司 ★★★★★ 超級好吃~陸丘送來的時候有特別幫我加熱，所以整顆烤的脆脆的麵包上，扒滿融化的起司，加上明太子特有的鹹香味以及海苔絲，列為史上吃過最好吃的明太子起司麵包!!!!!!! 總而言之，以上幾款都好喜歡~下次我還會嘗試其他口味! 支持當地店家，也讓WFH的自己心情好起來 :) 喜歡爆漿甜甜圈大家，也快手刀訂購吧~~~~~ #質感生活 #伊始計劃中 #甜甜圈 #台中 #陸丘甜室 #司康 #布朗尼 #滿滿的內餡 #乳酪 #起司明太子 購買方式 疫情期間，陸丘推出宅配及外送服務，不管是在台中或者是在其他縣市，都能吃到超好吃的甜鹹點~ 外縣市: 六月宅配訂購 ::https://reurl.cc/NrXorQ (每月額滿為止) 台中市: 滿8顆離店兩公里內免費送到府，甜甜圈以外品項也都可以外送（預訂外送就送當日司康一枚） 注意事項：距離2-4公里酌收運費60元，滿15顆四公里內免費送：每週日公佈下週可預訂口味：預訂外送請至FB私訊：預訂截止日每週三（並完成匯款）：外送時間：每週四～日 15:00-17:00 👨‍🍳About 陸丘甜室: Facebook/ Instagram 🔸疫情期間營業時間及品項不固定，請直接看店內公告 🍮More to Read 吃貨系列: 質感生活 | 台北神秘甜點工作室 Pennylane Studio 質感生活 | 台北老宅咖啡館 NUKI Coffee 質感生活 | 台中濃厚系肉桂捲This Guy: 不只是肉桂捲，還有爆好吃可頌! 質感生活 | 台中隱密麵包工作坊-小皮球(256。貳伍柒)

質感生活 | 啃書計劃📚3#3 風之名系列 The Name of the Wind

#啃書計劃📚系列三: 長不大"十歲時，我偷偷看童話書，如果被人發現了，我會覺得很不好意思。現在我五十歲了，卻公然閱讀童話書。我長大後，就拋開那些孩子氣的舉動，包括害怕自己孩子氣，以及渴望自己很成熟。" - C.S Lewis (論兒童寫作的三種方法)大方承認自己喜歡看童話書，或許是最成熟的人能做到的事了。 📚關於此系列 系列書名 Those names that hidden in the wind, the legend that folks whispered. This is what this story about, a man with lots of names and lots of stories behind him. 雨果獎的得主大衛．列文說：「這是克沃思的故事，他是一個追尋傳奇真相的男人，在追尋的過程中，自己變成了另一則傳奇。克沃思生氣勃勃、與眾所期待的英雄同樣真實：勇敢又害羞，聰明又無知，謙虛又高傲，有時所有特質會全部顯現。《風之名》帶著溫暖、悲傷，還有些許幽默，是給成人看的《哈利波特》。」 #質感生活 #伊始計劃中 #thenameofthewind#PatrickRothfuss#風之名#EC啃書計畫 #系列三 #長不大

質感生活 | 啃書計劃📚 2#4 丹麥人為什麼這麼有創造力 In the Shower with Picasso

#啃書計劃📚系列二：那些城市The world is a book and those who do not travel read only one page." 「世界是本書，那些不旅行的人只讀了一頁。」－St. Augustine, Philosopher 哲學家 聖奧古斯丁 📚關於此書 In the Shower with Picasso 丹麥人為什麼這麼有創造力 作者: Christian Stadil, Lene Tanggaard 譯者： 劉慧玉 出版社: 臉譜 -Totally attracted by the Chinese version book title (it mentions Denmark!!!) Not so attractive inside though.....maybe that's because I'm not a designer? -丹麥創新核心： 「創意不該是一股腦地往外跳，而是沿著邊界，謹慎前行。」 在這個高度競爭的時代，我們常常需要鼓起勇氣來展現自己的創造力，以爭取更多的機會；但就算決定展現出自己有創意，若自己的創意一直不受人賞識，也許該參考一下這句話呢⋯⋯- 伊始的IG: https://www.instagram.com/bread_of_life_e.c/ #質感生活 #伊始計劃中 #啃書計劃 #系列二 #那些城市#IntheShowerwithPicasso#丹麥人為什麼這麼有創造力

質感生活 | 台中大遠百-開飯川食堂

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」-《UNNATURAL》三澄美琴 川菜最迷人的地方就是，嘴內麻麻辣辣的滋味配上不同的香料所激盪出來的感覺。趁著家中國王aka我老爸生日的這一天，我們全家來到了位在台中大遠百的開飯川食堂火辣一番。店裡的裝飾很用心，有可愛的熊貓當主角，配上許多辣椒相關的物品(連筷架都是辣椒形狀的有夠可愛我滴天)，讓你整個人沉浸在川菜氛圍裡面。 一入座，店員就端上可以續杯的開胃飲料蔓越莓果醋，並很貼心的問有沒有當月壽星，我們馬上說有~~他立即提供了免費的銀絲卷一份作為招待，讓壽星有個甜滋滋的一餐。 說到吃川菜，很重要的一部份就是白飯啦!!!!!!! 因為每道菜都需要大口配白飯才好吃~ 白飯來的時候聞的到淡淡的米香，在鍋裡保溫卻不會軟爛，讚~ 開胃菜的部分，我們點了招牌流口水雞，雞肉處理得非常好，口感Q彈，而且沒有奇怪的肉味。配上辣油及芝麻、花生所調配出來的醬，甜鹹辣中和的適中，還有爽口的小黃瓜絲鋪在底部，非常優秀。 主食的部分，我們分別點了花椒炸蛋、上湯娃娃菜以及翻滾吧!肥腸。花椒炸蛋中的蛋吸飽醬汁、配上上面的肉末和蔥，非常的下飯。不過它的辣度真的頗高，若是不敢吃太辣的朋友，記得跟店員說要少一顆辣椒~ 在這邊也提醒大家，這道菜的蛋是半熟蛋! 我們點餐的時候沒有注意到，結果老媽就不敢吃，店員注意到這件事後，特別幫我們換了一份新的 (感動QQ) 上湯娃娃菜是解辣的好夥伴，用干貝及高湯去熬煮出來的娃娃菜、清甜又爽口，很適合辣到受不了的時候來一口 XDD 最後，就是今日的MVP翻滾吧! 肥腸~ 真的好好吃~ 每一口肥腸都是徹底的爆香過、滿滿的油脂以及花椒香氣所組成。它一上桌帶來的香氣讓我們迫不急待的直接開吃，連照片都忘了拍LOL 甜點的部分除了招待的銀絲卷之外，我們又額外點了一份黑糖珍珠撞奶酪。銀絲卷炸的很剛好，表皮微脆不會太硬、裡面軟軟的沒有吸到過多的油，配上旁邊附的煉乳以及花生糖粉，甜滋滋的好快樂。黑糖珍珠撞奶酪的部分，珍珠非常Q彈、並有濃濃的黑糖香，不輸手搖飲料店的珍珠。奶酪的部分，奶香味十足，不過身為飲料都喝無糖或者微糖的人，會覺得有點過甜、如果喝半糖的人，應該會覺得很剛好喲!!!! 總之，是個非常開心的一餐，不但食物好吃，而且服務也好好! 更是讓身為壽星的爸爸開心不已 (獲得招待一份，然後因為我下載了川食堂的APP，結帳時當月壽星又再打95折)，大家有機會也可以去吃吃看優~~~~ #質感生活 #伊始計劃中 #開飯川食堂 #台中大遠百 #POPDAILY #發胖 #當月壽星折扣 

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