質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 大阪パプリカ食堂 Vegan

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 時隔幾個月，孝親之旅再度啟動XDD 這次帶著爸爸和媽媽一起，所以盡量找尋不重覆的蔬食店家、並且要分量充足有多種餐點選擇的店，來同時滿足食量大的爸爸和喜歡不同變化的媽媽。 這家パプリカ食堂 Vegan (Paprika shokudo Vegan)是我在國外介紹蔬食餐廳的網站看到的，實際抵達後，店內大約2/3都是外國人臉孔，是很有趣的體驗。 菜單介紹: 店家採用有機蔬菜和醬料，以及無肉、無奶蛋的餐點製作方法。菜單非常豐富，官網上有列出大部分的菜單，前往之前可以先看看，不過在現場掃QR code點餐也有看到不在官網上的餐點，所以還是以現場為主。 實際用餐心得: 晚上限定的定食，除了主食的唐楊炸雞豆輪，還附一碗味噌湯、一小份沙拉、玄米飯還有漬物。那個炸豆輪非常好吃，外面酥酥脆脆，裡面有豆皮獨有的豆香味及空間感、有點像炸臭豆腐的口感!!!但又更酥軟一點~一個人用餐的話非常推薦點這個來吃，因為很均衡又美味~ 這個分量真的超大沒有在開玩笑!!!!! 生菜非常新鮮好吃，醬料也清爽無負擔，可以算是推薦品項! 但就是真的量有點多哈哈，三個人吃到快要吃不完~兩個人的話可以點半份的沙拉就好。 點了他們的新品醋溜蔬菜炒豬肉，意外的酸酸甜甜的很好吃!!!!!!!!有點中華料理風格的感覺，非常下飯~想吃酸酸的東西消暑的人，可以點這道菜! 餃子外酥內軟，吃起來很像有肉的餃子!!! 裡面包滿了蔬菜，鮮甜又多汁，話不多說就是推推~ 因為泡菜實在是太鹹了，所以不推薦。雖然好吃、但真的太鹹了，除非點啤酒來配，不然真的會吃不消~給大家參考一下。如果點其他口味的披薩應該會不錯吃，因為餅皮是好吃的QQ 因為泡菜披薩太鹹的關係而加點的飲料，一上來就狂喝沒有拍到哈哈~蠻推薦喜歡薑的味道的人點來喝歐!!! 是店家自己熬煮的薑汁、再加上氣泡水的天然飲料，不是外面瓶裝薑汁汽水那種人工味道~很解膩~~ 總而言之，是間除了泡菜不推薦之外，其他都覺得很好吃的餐廳~交通也很方便、吃飽可以走路去心齋橋逛街散步買藥妝~ 推薦給大家!!!!!!!!! #伊始計畫中#跑跳計畫#日本自助旅行#蔬食餐廳#無麩質餐廳#有機蔬食 #大阪 #PaprikashokudoVegan #關西 #vegan 👨‍🍳About パプリカ食堂 Vegan: 官網/ IG/預約🔸營業時間： Lunch time 11:30Open 14:00Lo/15:00ClosedDinner time 17:30Open 21:00Lo/22:00Closed (沒有固定休息日，請看IG關注最新開店狀況)🔸地址：〒550-0013 大阪市西区新町1-9-9アリビオ新町1F🔸電話：+81665999788🔸注意事項：現場菜單掃QR code點餐~有英文版，不過品項真的超多，建議可以去之前先稍微看一下網路上的菜單 🗾⛩More to Read 日本系列: 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本系列: 京都南禪寺 百年順正豆腐店~ 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 表參道時尚有機蔬食小餐館-Brown Rice 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 在京都寺廟裡用餐-天龍寺篩月 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 東京精進料理 Sougo宗胡 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 京都 Vegginy

質感生活 | Merry Christmas~ 聖誕節怎麼過?

生活要有點儀式感，不為了什麼，而為了感受到日子的流動，活著的喜悅，還有四季的變化。 叮叮噹~叮叮噹~ 今天就是聖誕節啦~不知道大家都是怎麼過聖誕節的? 有沒有什麼固定的行程呢？我前幾天看了冰雪奇緣２（ｆｉｎａｌｌｙ），忽然發現自己跟電影裡的人們一樣，有個自己的Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ，想要在這邊紀錄一下。 Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ １：聖誕節從感恩節開始 為什麼是感恩節？因為身為小資女的我，在感恩節就要先物色好今年的聖誕倒數曆（Ａｄｖｅｎｔ Ｃａｌｅｎｄａｒ）、想要添購的聖誕節蠟燭、以及要送人的禮物和卡片。然後趁感恩節到聖誕節這段打折檔期，一次購入（省錢小天才是我）。 Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ ２：聖誕卡片／明信片寫好寫滿 國中就讀天主教學校的合唱班，不但很流行寫卡片、交換禮物，還會出門報佳音。後來又去了歐洲交換、美國念書，不知不覺養成了趁著聖誕節，感謝親朋好友這一年來的照顧的好習慣。其實不只是因為要慶祝聖誕節，更是要好好的回顧這一年，並誠心誠意地跟願意陪伴在自己身邊的人們道謝。 Tradition 3: 聖誕倒數曆 Advent Calendar 在歐洲的時候，因為冬天四點就天黑了，覺得心情很憂鬱，買了人生第一次的聖誕倒數曆，沒想到一買成主顧，每天早上都很期待開那天的日期，不再賴床厭世不想起來。索性就這樣，每一年都替自己買一個聖誕倒數曆。至今買過巧克力、咖啡、美妝品、護膚品還有今年的茶類倒數曆，都很喜歡! Tradition 4: 香氛蠟燭 當時在丹麥年幼無知的我，不太懂他們到底為什麼在咖啡廳喝咖啡要點蠟燭?吃飯要點蠟燭? 喝酒要點蠟燭? 在家聊天也要點蠟燭? 房子都是木造的很危險欸!!!! 後來，丹麥下了第一場雪之後，我才發現蠟燭的美好。當雪白的世界，一片寂靜，在那個空間中，只有你和蠟燭散發出來的光芒及香氣，不但會覺得很溫暖，也很放鬆。自此，壓力大或者是外面微涼的時候，我就會點蠟燭，溫暖身心 (聖誕季節更是天天點) Tradition 5: 熱紅酒 Glühwein/ Mulled Wine 這是最後一個了!我最愛的熱紅酒~~~~~~ 當年，在歐洲聖誕市集是因為覺得杯子很可愛而買熱紅酒的，不抱任何期望，沒想到一喝驚為天人的愛上它哈哈哈。後來有時候會自己煮，有時候會買別人調好的配方喝喝不同的口味，但總之，它堪稱冬日最佳飲品啊~ 就這樣，感謝這些Tradition，讓我每年都非常開心地度過十二月，想在這邊將歡樂的佳節氣氛分享給大家~~~~大家明年也可以跟著我一起黑皮黑皮整個十二月喲!!!!!!!! Merry Christmas!!!!!! ＃伊始計畫中 ＃質感生活 ＃聖誕倒數曆 ＃熱紅酒 ＃卡片 ＃明信片 ＃香氛蠟燭 ＃聖誕快樂

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本系列: 京都南禪寺 百年順正豆腐店~

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 注意: 其實這家本來是算在蔬食系列裡的，但想想套餐裡面的前菜有一點海鮮和一點肉品，還是從蔬食系列裡排除了~ 官網上面也有特別強調不是Vegan也不是Vegetarian，所以不介意湯頭可能有柴魚的蔬食者再前往歐~ 當天其實是逛完南禪寺後，為了去Blue Bottle而經過這邊。想說店還有20分鐘才開門，乾脆來碰碰運氣等開店~沒想到就剛好有位置，登記完後開店就順利入座了~ 餐點介紹: 主要的套餐分成花、月、雪三種，我們怕吃不完，只點了花和月。 花的內容有: 餐前豆乳／豆渣拌菜／綜合小碟／烤味噌豆腐／野菜天婦羅／筍香拌飯／漬物，月多了生魚片、餐前小碟和飯後點心布丁~雪則是比月再多一個砂鍋烤豆腐的樣子! 主菜有湯豆腐 (Yudoufu)和豆皮 (yuba)可以選擇，推薦大家可以都點來吃看看! 豆皮是會上一整鍋的豆漿、然後自己撈豆皮起來、配沾醬吃哈哈~趣味十足，整頓飯都會很忙碌。湯豆腐的話比較無聊、但會更有飽足感。各有各的優點~ 當天運氣很好被排在面對最美大庭院的位置，邊撈豆皮邊欣賞美景也是別有一番風味哈哈! 整體來說我最喜歡的料理是味噌烤豆腐，非常的好吃~ 鹹香的味噌、配上豆味十足的烤豆腐，堪稱配飯良物。天婦羅也非常的好吃! 總覺得京都人特別會炸蔬菜類的天婦羅、完全都不會有油膩感欸! 真的好厲害~ 雖然說順正不能說是美味到大推必吃的店，但是在京都，湯豆腐也算是個必吃的名物。有空檔和預算的話，順正會是個體驗湯豆腐文化的好地方歐! #伊始計畫中 #跑跳計畫 #日本自助旅行 #京都 #南禪寺 #順正 #湯豆腐料理 #豆皮 #日式料理 👨‍🍳About 南禪寺 順正: 官網/ IG/優先入座預約🔸營業時間： 周一至周日 11:00–14:30、17:00–19:00，不定期公休 (請看官網)🔸地址：〒606-8437 京都府京都市左京区南禅寺草川町60🔸電話：+81757612311🔸注意事項：網路預約特別強調只是擁有優先入座的權利，不代表去就有位置 (非常神奇) 🗾⛩More to Read 日本系列: 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 表參道時尚有機蔬食小餐館-Brown Rice 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 在京都寺廟裡用餐-天龍寺篩月 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 東京精進料理 Sougo宗胡 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 京都 Vegginy 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 炭火焼干物定食 しんぱち食堂 -體驗一早吃烤魚的幸福

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 東京精進料理 Sougo宗胡

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 日本蔬食系列第二篇來介紹精進料理~ 所謂的精進料理指的是在不殺生的前提之下，依循四季更迭運用「當季」食材烹煮、盡可能減少浪費而成的料理。在過去是為修行僧侶所準備的餐點，而現在對日本飲食文化感興趣的人逐漸增多，精進料理也隨之受到來自世界各地的矚目。 比較傳統式的精進料理集中在京都，但是東京也是有一些，而宗胡就是一個在飲食文化逐漸受到重視的年代，所誕生的年輕精進料理餐廳。宗胡的理念是: 「以傳統料理為基礎，加入現代創新元素」，希望不論什麼年齡、文化背景、飲食習慣的人，都能夠享受精進料理。 接下來，就讓我們進入宗胡的美食世界~ 宗胡的店位在六本木APA飯店對面的建築物3樓，距離車站僅需徒步2分鐘左右。一入門有一種現代又高級的日本料理店感。 我們有事先訂位，幸運地被安排坐在吧台，得以看到幫廚備菜的過程。非常的細緻、每樣切好的蔬菜都有先冰鎮過，所以後面料理蔬菜呈現出來的，都非常有口感。 我們點了午餐定食+咖啡、日式點心（¥3080），和咖哩套餐（¥1980）。 極度推薦定食和點心，好吃又滿足!!! 定食的飯是微微有焦香味的地瓜和超Q彈的米飯，搭配旁邊的各式小菜（胡麻豆腐、烤櫛瓜、蒸茄子和芋頭、醃漬昆布）和豆腐味噌湯。 咖哩的部分也是好吃，但就沒有驚艷到需要特別去吃，給大家參考參考🥰 點心有三四種可以選擇，我們選了日式傳統點心，沒想到來的是豆乳冰淇淋配上豆乳鮮奶油、紅豆、水果和糰子！真的超好吃的（感動哭）而且份量很大，還好我們只點一份點心🤣 最後我們大力稱讚主廚、跟他說很好吃，結果沒想到他大廚竟然在我們要走的時候，站在門口要幫我們穿外套，嚇瘋，趕快奔過去穿🤣免得耽誤他大廚的時間啊哈哈哈。 注意：此店晚上只有很～貴的單點和懷石料理套餐，這個餐點是商業午餐歐！想要享用的朋友，記得中午去吃，千萬不要晚上去、然後想說為什麼菜單上沒有QQ 吃全素的朋友也要注意一下只有咖哩套餐（¥1980日幣）和精進套餐（¥8800）是全素，其他的含有鰹魚片，需要去掉五辛的話要提前預約並在備註告知店員喔！ #伊始計畫中 #跑跳計劃 #日本旅遊 #自助旅行 #東京 #蔬食料理 #精進料理 #定食 #咖哩飯 #豆乳冰淇淋 #日式點心 #宗胡 👨‍🍳About 宗胡 : 官網/ 預約位置🔸營業時間： 11:30–15:00、17:30–23:00，星期日公休🔸地址：〒106-0032 東京都港区六本木６丁目１−8, Roppongi Green Building, 3F🔸電話：+815054878564🔸注意事項：全素除特定套餐，須提前預約 🗾⛩More to Read 日本系列: 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 京都 Vegginy 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 炭火焼干物定食 しんぱち食堂 -體驗一早吃烤魚的幸福 質感生活 |跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 草津溫泉 GO- 湯畑以及御座溫泉 質感生活 |跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 草津溫泉 GO-住宿介紹

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 在京都寺廟裡用餐-天龍寺篩月

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 接續前一篇的現代精進料理 東京Sougo宗胡，這次來體驗的是位在京都寺廟內的正統精進料理: 篩月。 篩月比較特別的是採取預約制度，總共有三種價位套餐: 雪、月、花，在訂位時就必須提前預選要哪個餐點，並且不可更改。同團旅客也只能點一樣的餐點，因為會依照點選的餐點，分配到不同的大和室用餐~ 不過照片只是顯示大約的菜色，實際上使用的食材會依照季節去做調整。總之一定會有的就是好吃的白飯、招牌豆腐腦、豆皮、味噌湯以及飯後水果~ 當天我們預定的是月套餐 (一汁六菜)，費用為入園費 (¥500)+餐點費 (¥6,500)= ¥7,000。沒錯、就算有預訂餐廳位置，還是一樣要付入園費QQ大家就順便館賞一下寺院的花園吧~ 用餐的部分，在餐廳門口脫鞋報到後、服務人員會將人引入和室的位置 (如圖右下角)，並跟你確認預定的大名和餐點、送上一壺熱茶，開始上餐。 雖然說是一汁六菜，但我怎麼算都是超過??? 可能小菜的部分並不算是吧? 全部的餐點以豆類食品為主，有胡麻豆腐、豆皮、豆渣做成的豆乳湯、還有豆渣去醃漬的小菜哈哈。值得一提的是左上角的冷菜前菜盤，真的是充滿驚喜!有醋海帶、油豆腐、蜜柚子、冷筍、嫩薑和一個神祕用粽葉包的甜點~是一盤小而巧的冷盤~ 副餐胡麻豆腐軟嫩細緻、是我這趟吃到最好吃的胡麻豆腐了~上面用芥末點綴，增添了味道的變化~天婦羅內有一個神祕的花、吃不出來是什麼但是好好吃!!!!! 其他還有南瓜跟山藥和豆子，皮薄酥脆，超讚的~ 主菜是充滿濃郁豆香的豆皮，不過略嫌清淡哈哈、後來我沾了天婦羅附的醬汁才吃完。旁邊那個豆渣湯我實在是喝不懂，但是為了不浪費食物，還是吃完了QQ 漬物有薑和蘿蔔，鹹淡適中，配上新鮮的春筍蒸飯剛剛好~ 最後一道副餐感覺是獨立蒸籠煮出來的食物，但我只吃得出來裡面有百合和山藥之類黏呼呼很營養的東西，也是屬於吃不懂的部分XDD 不過是好吃的~ 結尾就是送上一盤當季水果~ 吃完後可以在安靜地喝一下茶、欣賞一下風景，再慢慢走出去結帳。平靜地享用完這美好的一餐，體驗在寺院裡用餐的感覺。 #伊始計畫中#跑跳計劃#日本旅遊#自助旅行#蔬食料理#精進料理 #京都 #天龍寺 #寺院用餐 👨‍🍳About 篩月: 官網/ 預約🔸營業時間： 11:00–14:00，不定期被包場，需上官網確認🔸地址：〒616-8385 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町68 天龍寺精進料理部🔸電話：+81758829725🔸注意事項：一定要預約!!!!當天現場有很多人想要問看看能不能walk in，一律被回絕。 🗾⛩More to Read 日本系列: 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 東京精進料理 Sougo宗胡 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 京都 Vegginy 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 炭火焼干物定食 しんぱち食堂 -體驗一早吃烤魚的幸福 質感生活 |跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 草津溫泉 GO- 湯畑以及御座溫泉

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 表參道時尚有機蔬食小餐館-Brown Rice

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 蔬食分成很多種類，這次要介紹的是因講求環保而生的有機蔬食店:ＢＲＯＷＮ ＲＩＣＥ，一間主打無麩質、無奶蛋、有機蔬果、利用永續電力的店家。這家店是五辛素，如果是吃全素的朋友要注意一下~ 菜單介紹: 鹹食分為三種，分別是定食 (一汁三菜)、季節野菜蒸籠御膳、和季節野菜咖哩。為了嘗試不一樣的東西，我們點了定食和蒸籠，嘗鮮一下。 甜點的部分、固定會有的是豆腐檸檬蛋糕和豆腐冰淇淋，並且搭配不同的期間限定甜點。我們到訪的時候剛好有蜜柑豆腐塔，於是就點來吃看看了~ (最近五月最新公佈有豆乳抹茶提拉米蘇!!!) 實際用餐心得: 只要點鹹食，前面都會附贈一疊清爽的洋蔥海帶沙拉，是配上鹹甜的味噌醬去做調味的。冰涼爽脆可口，吃完並沒有洋蔥味殘留在嘴吧。 定食的部分，主菜是炙燒油豆腐、配上昆布與牛蒡製成的小菜、甜菜根與洋蔥做成的美乃滋拌菜，還有店家特製的漬物與味噌湯，米飯是玄米、上面放上香菇去磨製而成的鮮味粉。整體而言均衡又好吃~推薦大家可以點! 蒸籠的部分如下圖所示，真的是給你一大籠的無調味蒸蔬菜 (包括芋頭、地瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、甜菜跟、青椒、四季豆、山藥、花椰菜、香菇、鴻喜菇、筊白筍和蕪菁) 旁邊配上他們自製的味噌醬和豆乳醬，口味略嫌清淡。小菜就是定食小菜的縮減版本。整體而言要吃粗飽可以，但是有點不均衡，只有味噌湯裡有一點點的油豆腐，其餘皆為根莖類和澱粉為主。若很想要體驗食物純粹味道的人，可以嘗試，不然不推薦。 再來就到了最快樂最期待的點心時間~平常是個不太能吃乳製品的人，所以很少有放寬心胸吃甜食的機會(而且還要好吃)。Brown Rice的豆腐檸檬蛋糕可以說是素食起司蛋糕也不為過、下面的底層有鹹鹹的餅乾所做成，檸檬醃漬的酸甜適中，是個吃了完全沒負擔的點心。 至於季節限定的蜜柑豆腐塔，真的是激推!!!!!!!!! 蜜柑讓整體吃起來清爽可口、但豆乳奶霜又讓你同時有在吃鮮奶油的錯覺，真的很神奇~建議大家可以點這個、配上我們無緣吃的豆腐冰淇淋 (太飽了真的沒辦法再點了)應該會是個完美的下午茶套組~ 整體是個氛圍感非常好的店，而且不但無麩質無奶蛋、還寵物友善歐!!!!!!! 推薦大家去參訪完明治神宮，來這裡坐著休息、用用餐或吃吃下午茶、在繼續逛表參道~ #伊始計畫中 #跑跳計畫 #日本自助旅行 #蔬食餐廳 #表參道 #明治神宮 #Brownrice #無麩質餐廳 #寵物友善餐廳 #有機蔬食 👨‍🍳About Brown Rice by Neals' Yard Remedies: 官網/ IG/預約🔸營業時間： 店鋪11:30-18:00，廚房週一至週五11:30–16:00，六日11:30-17:00，無公休。🔸地址：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目１−8🔸電話：+81357785416🔸注意事項：目前預約一律只有11:30入座的選項，如果不想浪費寶貴的時間，建議預約~當天超多現場等待的人，我們吃飽了他們才能入座~ 🗾⛩More to Read 日本系列: 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 在京都寺廟裡用餐-天龍寺篩月 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 東京精進料理 Sougo宗胡 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 京都 Vegginy 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 炭火焼干物定食 しんぱち食堂 -體驗一早吃烤魚的幸福

質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本蔬食系列: 京都 Vegginy

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「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 不知道大家有沒有注意到、蔬食在亞洲區也越來越興盛了? 其實我以前也沒有注意，但自從家人開始吃方便素後 (就是不吃動物性蛋白質、但洋蔥那些不介意)，我的蔬食餐廳名單開始無限拓展。這次三月底帶家人去日本就吃到好幾間非常值得二訪的蔬食店，會慢慢一一跟大家介紹~ 第一間店是位在京都一家由日本人+歐美人士開的蔬食店，主要賣蔬食漢堡、佛陀碗和三明治，也有無奶蛋的甜點和冰淇淋。 我們點了兩份主餐： 1. 佛陀碗 (Buddha bow) ¥1,700 2. 漢堡+酪梨 ¥1,580+¥250 另外有加點湯 ¥450，因為那天外面下大雨、溫度大概10度而已真的很冷😂 整個餐廳空間其實非常的小，總共只有兩張四人座位的桌子加上吧台的五個位置。想要第一批吃到的話，建議開店時間提早個五分鐘抵達餐廳，避免要等。 主廚非常善用空間的在一個小爐子上煮熱食，而另外兩位是在面對吧台的開放空間處理生菜沙拉和濃湯料理、飲品及出餐。 整個空間很溫馨，但因為餐廳在地下室、很狹窄、又是開放式廚房，所以會有一點油煙味，介意的人可以跳過這家店。 1. 佛陀碗： 份量非常大，有滿滿的蔬菜（小黃瓜、花椰菜、紅蘿蔔 、生菜、紫高麗菜）、優質澱粉（烤南瓜、生山藥和糙米）、炸豆腐和濃郁的番茄印度咖哩，調味非常好、配料多但各種平衡不會混亂，讓你從第一口吃到最後一口都驚喜不斷！ 2. 漢堡： 超級推薦！麵包不是一般的餐包麵包，而是自製有嚼勁的那種歐式麵包。醬料則是鹹甜交織的煙燻烤肉風味醬、搭配上烤到一咬就化開的洋蔥和柔軟的植物肉，真的以為是在吃葷的漢堡欸！非～～～～常好吃！酪梨更是輔助植物肉更有油脂的感覺，加成高級牛肉漢堡的感覺🤣請愛吃漢堡的各位一定要點來吃！ 3. 加點的例湯： 老實說本來沒有抱很大的期待，只是想喝一碗熱湯而已。沒想到一上餐，首先被驚艷的就是它的擺盤，淡綠色的湯上面配上各種小花，好像春天的草地小巧可愛～再來就是它的味道！雖然是花椰菜煮成的濃湯、卻一點都不花椰菜（感覺還有加了一點馬鈴薯和堅果下去製作）大家如果是冬天去、可以點例湯來喝歐！我想、他們是不會讓大家失望的～ 因為實在是太好吃，最後離開前又忍不住加點當天的甜點堅果香蕉馬芬¥550，外帶當隔天的早餐~ 實際吃過也覺得很好吃!!!!無奶蛋但是依舊蓬鬆又不會太乾，是值得嘗試的甜點歐~ 總之這家店就是個用料沒有在客氣，盡情的拿好食材做食物出來給大家的店家。雖然價格不便宜，但是保證吃得很滿意 (當天晚餐直接簡單吃便利超商，完全不餓XDDD) 推薦給蔬食者或者是想吃吃不一樣風格的人歐~ 👨‍🍳About Vegginy : IG/ 預約🔸營業時間： 星期一、二 12:00-15:00，星期五 17:30–19:00，假日12:00-14:30、17:30-19:00，星期三四公休🔸地址：Ｖｉｎｅ Ｏａｋ Ｔｗｅｌｖｅ 地下南側, Basement, 611番地 橘町 中京区 京都市 京都府 604-0944 (Google map 帶你走到這個建築物後，請看向建築物最左邊有個往下的樓梯，不是在建築物大門裡面，是在外面就可以走下去了)🔸電話：+81757464222🔸注意事項：現場候位 (強烈建議開門前就抵達) #伊始計畫中#跑跳計劃#日本旅遊#自助旅行#京都 #蔬食料理 #漢堡 #佛陀碗 #馬芬 #vegginy 🗾⛩More to Read 日本系列: 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 炭火焼干物定食 しんぱち食堂 -體驗一早吃烤魚的幸福 質感生活 |跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 草津溫泉 GO- 湯畑以及御座溫泉 質感生活 |跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 草津溫泉 GO-住宿介紹質感生活 |跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 草津溫泉 GO- 打破想像的溫泉饅頭 質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️來去日本: 東京銀座高級燒肉套餐: 銀座ちかみつ六丁目

質感生活 | 2023必比登推薦系列一: 台中小初店

2023必比登推薦系列: 台中小初店

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 令人期待的《 2023 米其林必比登 》（Bib Gourmand）在前陣子公布了名單~ 這次的名單和之前一樣包含了台灣 4 大城市—「台北」、「台中、「台南」以及「高雄」，而且推薦店家總數來到「 139 家」，分別是台北 45 家、台中 31 家、台南 36 家以及高雄 27 家~ 🍗必比登是什麼？ 其實米其林團隊每年會公布的名單種類蠻多的，在《米其林指南》中，除了大家所熟知的星級餐廳名單之外，米其林餐盤餐廳、 必比登推介的餐廳與小吃都會收錄到指南裡。而所謂「 必比登」就是平價美食指南，標準是在花不到 1,000 元的情況下，就能吃到 3 道菜的「 美味小館 」或是「 路邊攤 」。也因此必比登推介的餐廳價格往往較星級餐廳價格親民，CP質非常高的一個美食選擇~ 那身為台中人的伊始，當然是有吃過的就要報給大家知道啦~~ 🥢排隊攻略 當天是星期六早上大約11:20，想說11:30 開門，提早10分鐘到應該差不多~沒想到我太天真!!!!!!! 到現場發現已經在發號碼牌了 (震驚) 一問之下，大約十一點就會開始發放，所以不想要排隊的人可以11:00去看看! 外帶的話，可以直接打電話去訂餐，他們會很明確地給你一個取餐時間，而且真的都能準時讓人取餐，也是一個很不錯的省時間方法歐~ 我拿到的是11號的號碼牌，最後等了一小時才輪到QQ 因為店裡位置真的不多，假日大家又都是一家人一起來 (3-4人) 基本上我是第二輪才吃到餐點的~上菜的時候是12:30。 但不得不說餐點不但豐盛好吃，而且價格又便宜!!! 本來只想要點一個招牌滷肉飯便當 ($76)，但排隊排越久，我就越不甘心，又加點了炸排骨($57)和粉粿($25)，吃得撐到不行，也才花$158，真的是很驚人的便宜價格。 滷肉飯套餐端上來的時候我整個嚇到，不但有醃漬過的小黃瓜、滷蛋、必備香腸切片，還有三盤超級大盤的小菜: 滷豆腐、清炒豆芽菜和蒜炒時蔬。最重要的是滷肉不會太鹹或太油膩，配飯配菜都剛剛好! 個人覺得比小王煮瓜的滷肉飯還要更好吃!!! 內用還享有無糖古早味紅茶喝到飽的福利，可以適時的解膩，真的是吃飽又喝足! 炸排骨和粉粿的話我覺得普通，算是好吃的了但就是不會特別推薦~大家可以依照自己的喜好去點就好~ 下次想嘗試的是他們的另一個招牌: 厚厚厚極品牛肉麵 (時價)~我看到別人點來吃，也是超大一碗、然後肉超厚的，適合想吃肉的人來品嘗!!!!!!! 以上，和大家分享小初店的初體驗~ #伊始計畫中 #小初店 #台灣小吃 #必比登 #質感生活 #滷肉飯便當 #台中 👨‍🍳About 小初店 : Facebook🔸營業時間： 11:30-售完為止，不定期公休 (公休日請見Facebook公告)🔸地址：408台中市南屯區大業路243號🔸電話：(04)2310-0700🔸注意事項：現場候位/現金支付 🍺More to Read 吃貨系列: 質感生活 | 台中日式烏龍麵專賣店: 塩雪 うどん 質感生活 | 台中新潮美式餐廳: 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club (台中店) 質感生活 | 台中審計新村超濃郁日式咖哩-小次男咖哩 質感生活 | 台中質感日式下午茶: 良心製菓 質感生活 | 台北璞斟酒窖🍷Pure Wine: 讓你一秒置身於南歐酒莊 p.s 店長是隻可愛狗勾

質感生活 | 2023必比登推薦系列二: 台北小王煮瓜 (總店)

質感生活 | 2023必比登推薦系列: 小王煮瓜

「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 講到瓜仔肉，不知道大家腦中浮現的是不是營養午餐那可怕的肉塊? 其實，瓜仔肉不應該長那樣!!!!!! 趁著男友從日本回來，一起到華西街夜市最有名的小王煮瓜，品嚐、回味一下正常的瓜仔肉湯應該要是什麼滋味~ 大約十點半抵達店的，沒想到一到店門口，就看到滿滿的人潮，有點驚訝! 不過店內的座位算多，人的流動速度也快，並沒有等太久就有位置。因為人蠻多的，所以一個人去的話，一定會跟人併桌歐~很介意的人，就.....找朋友一起去吃吧哈哈! 菜單有分內用和外帶，在入口處就可以自行拿取，別取錯了~ 因為內用並沒有便當的組合，我們三個人點了一碗魯肉飯 (大)、一碗控肉飯、一碗香菇魯肉飯、兩碗瓜仔肉湯，並加點了小菜筍絲(大)、油豆腐(大)、滷白菜(小)，吃的非~~~~~~常飽，總價剛好是500元。 先說招牌瓜仔肉湯，真的是名至實規，湯清甜可口、肉超級大塊又鮮甜好吃，不愧是他們的招牌，非常推薦! 而且內用還可以免費加湯，愛喝湯的人真的不能錯過! 再來是飯類，我們一致覺得香菇魯肉飯最好吃! 肥肥的魯肉搭配鹹香的香菇，鋪一點白米後塞入嘴，極度下飯。單純的魯肉飯因為是肥肉偏多的那種，吃到最後有點膩口，口味變化較小。至於控肉飯，裡面搭配了一點點的滷白菜，但是控肉本身有點太薄、吃起來有點柴又沒口感，不推薦。(彰化那幾家有名的控肉更好吃) 小菜的部分，油豆腐看起來雖然很黑，超怕很鹹，但其實吃了之後一點都不鹹，反而覺得不夠入味(有點神祕)，筍絲正常發揮、嫩嫩的口感很不錯，滷白菜和油豆腐一樣就是不夠入味，但搭配香菇滷肉的話還不錯。給大家參考~ 總體而言，還是會推薦大家去品嘗看看。清湯瓜仔肉是絕對必點，飯類的話、有加香菇的應該都是蠻不錯~ 小菜則依照個人喜好去點餐即可。另外，店內冷氣非常足夠、環境乾淨，很適合帶外國朋友體驗台灣小吃的好地方歐~ (桃機也有分店了~厲害吧!) 大家快去吃吃看吧! #伊始計畫中 #小王煮瓜 #米其林 #台北萬華 #台灣小吃 #必比登 #質感生活 #黑金滷肉飯 #華西街夜市 👨‍🍳About 小王煮瓜 : 官網/ IG🔸營業時間： 09:30–20:00，星期二公休🔸地址：108台北市萬華區華西街17之4號攤位153號🔸電話：(02)2370-7118🔸注意事項：現場候位 🍺More to Read 吃貨系列: 質感生活 | 2023必比登推薦系列一: 台中小初店 質感生活 | 台中日式烏龍麵專賣店: 塩雪 うどん 質感生活 | 台中新潮美式餐廳: 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club (台中店) 質感生活 | 台中質感日式下午茶: 良心製菓 質感生活 | 台北璞斟酒窖🍷Pure Wine: 讓你一秒置身於南歐酒莊 p.s 店長是隻可愛狗勾

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「有那個時間絕望的話，不如好好吃頓飯然後睡一覺」「絶望してる暇あったら﹑うまいもの食べて寝るかな」 -《 2017 UNNATURAL アンナチュラル 》三澄美琴 在台中勤美附近有許多日式料理小店，但在新光逢甲這邊，中價位的相對少了許多，這次在小巷子裡開的塩雪，可以說是住在此區的人最開心的事情了! 當天星期四的晚上大約七點，和兩位朋友一起到訪，只等了五分鐘左右即有位置、順利的入座。 🥢塩雪餐點介紹 我點的是招牌明太子烏龍麵 (２９０元)，非常的爽口不油膩，不像有的奶油烏龍麵吃幾口就覺得太厚重，這碗自己從頭吃到尾吃都沒有問題! 更重要的是，裡面附了一塊畫龍點睛的煙燻培根，吃幾口烏龍麵後、再咬一小口培根，那個味覺變化是非常獨特的。 其中一位朋友點的是豬肉炒烏龍麵 (２６０元，是日式炒麵的替代品項)，也是滋味豐富、用料實在的一道料理。烏龍麵帶有一點醬油的鹹香味、每一口可以吃到不同的配料: 荷包蛋、豬肉片、高麗菜，佐柴魚片和美乃滋在上面，真的很適合來一杯啤酒。 而另一位朋友點的是豬排 （１６０元），也非常的好吃。外酥內軟，肉質甜美，專業程度更勝眾多台灣的豬排連鎖店。 此外，店家也招待我們自製泡菜和柚子醃蘿蔔。柚子醃蘿蔔真的是驚為天人! 通常蘿蔔都會有一股嗆辣味、又或者是醃漬的過甜過鹹導致蘿蔔吃起來不脆，但是塩雪的並沒有!!!!! 非常的好吃~ 總體而言，這家店是屬於清淡派的烏龍麵店~雖然都是有醬汁和配料的烏龍麵，但是都很清爽~就算是炎炎夏日，也很適合到訪~是間下班後能在此舒服喝酒、聊天吃東西的小店～推薦給大家! #伊始計畫中 #塩雪うどん #日式家庭料理 #台中 #烏龍麵 #必吃美食 #日本料理 👨‍🍳About 塩雪 うどん : Instagram🔸營業時間： Wed-Mon open 17:30-00:00 Maybe ? (Tuesday off! 週二公休)🔸地址：407台中市西屯區西屯路二段175號1樓🔸電話：(04) 2312-6363🔸注意事項：現場候位/現金支付 🍺More to Read 吃貨系列: 質感生活 | 台中新潮美式餐廳: 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club (台中店) 質感生活 | 台中審計新村超濃郁日式咖哩-小次男咖哩 質感生活 | 台中質感日式下午茶: 良心製菓 質感生活 | 台中小夏天:越南山城裡的幸福廚房 (蔬食友善) 質感生活 | 台北璞斟酒窖🍷Pure Wine: 讓你一秒置身於南歐酒莊 p.s 店長是隻可愛狗勾

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